醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)膳食處人力資源管理論文

1、醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)膳食處人力資源管理論文 1人力資源管理涵蓋了兩個(gè)要素 1.1人力資源外在要素量的管理 1.2人力資源內(nèi)在要素質(zhì)的管理 就人的個(gè)體而言，主觀能動(dòng)性是積極性和創(chuàng)造性的基礎(chǔ)，而人的思想、心理活動(dòng)和行為都是人的主觀能動(dòng)性的表現(xiàn)。就人的群體而言，每一個(gè)個(gè)體的主觀能動(dòng)性，并不一定都能形成群體功能的最佳效應(yīng)。只有群體在思想觀念上一致，在感情上融洽，在行動(dòng)上協(xié)作，才能使群體的功能等于或大于每一個(gè)個(gè)體功能的總和。對(duì)人力資源質(zhì)的管理，實(shí)質(zhì)上是對(duì)人的心理和行為的管理。即采用現(xiàn)代化的科學(xué)方法，對(duì)人的思想、心理和行為進(jìn)行有效的管理，充分發(fā)揮人的主觀能動(dòng)性，以達(dá)到組織目標(biāo)。總之，現(xiàn)代人力資源的管理就是一個(gè)人力資源

2、的獲取、整合、保持激勵(lì)、控制調(diào)整及開發(fā)的過程。 1.3人力資源管理是保證各種活動(dòng)順利進(jìn)行的必要條件。膳食處的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)離不開人與物這兩個(gè)基本要素，而人是業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的中心，是決定因素。員工的勞動(dòng)并非一種孤立的個(gè)體勞動(dòng)，而是一種分工協(xié)作的社會(huì)勞動(dòng)。所以，要保證業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的正常進(jìn)行，首先必須合理招募員工，并科學(xué)安排、處理、調(diào)整、考評(píng)人與人之間、人與事之間的關(guān)系，使之有機(jī)地結(jié)合起來。而這些正是人力資源管理的基本職能。 1.4人力資源管理是提高素質(zhì)的前提。在商品經(jīng)濟(jì)的條件下，必須努力提高團(tuán)隊(duì)的素質(zhì)，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的活力，而團(tuán)隊(duì)的素質(zhì)歸根結(jié)底是人的素質(zhì)。人是有思想、有感情的，其積極性的發(fā)揮，不是僅靠發(fā)號(hào)施令所

3、能做到的，只有采取現(xiàn)代化的科學(xué)的管理方法，才能充分激發(fā)員工的主觀能動(dòng)性，不斷提高員工素質(zhì)，最大限度地挖掘員工的潛能，這是提高團(tuán)隊(duì)素質(zhì)、增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)活力的關(guān)鍵所在。 1.5人力資源管理是提高服務(wù)質(zhì)量、創(chuàng)造良好社會(huì)效益的保證，其產(chǎn)品是由員工提供的服務(wù)，而員工服務(wù)的對(duì)象又是需要情感的患者，因而其從業(yè)人員的心理因素、職業(yè)道德等就直接決定了服務(wù)質(zhì)量，進(jìn)而關(guān)系著經(jīng)營(yíng)的成敗。 因此，充分調(diào)動(dòng)員工的積極性，對(duì)人力資源進(jìn)行科學(xué)有效的管理，是提高服務(wù)質(zhì)量、創(chuàng)造良好社會(huì)效益的前提和保證。 2人力資源的激勵(lì)原則 2.1激勵(lì)是管理的核心問題。古典管理學(xué)理論認(rèn)為，經(jīng)濟(jì)因素和物質(zhì)條件是重要的激勵(lì)因素，相應(yīng)的管理方法是嚴(yán)格獎(jiǎng)懲；

4、行為科學(xué)理論認(rèn)為，社會(huì)因素和心理因素是首要的激勵(lì)因素，相應(yīng)的管理方法是”優(yōu)待員工”?，F(xiàn)代科學(xué)管理理論將人們的視線轉(zhuǎn)移到“合理利用和開發(fā)人力資源”上，認(rèn)為人的貢獻(xiàn)本身就是極有價(jià)值的東西，相應(yīng)的管理方法是內(nèi)在激勵(lì)法，使組織目標(biāo)和任務(wù)高度個(gè)人內(nèi)在化，求得最大限度的認(rèn)可和認(rèn)同。 2.2運(yùn)用內(nèi)在激勵(lì)與外在激勵(lì) （l）內(nèi)在激勵(lì)。內(nèi)在激勵(lì)來自于人們和任務(wù)之間的直接聯(lián)系，通常是自我運(yùn)用的、完成工作本身產(chǎn)生的成就感、挑戰(zhàn)感和勝任感等等，可以成為某種內(nèi)在激勵(lì)因素，對(duì)工作本身的興趣也是一種內(nèi)在激勵(lì)因素。 （2）外在激勵(lì)。外在激勵(lì)來自于任務(wù)外部的工作環(huán)境，通常是被某些人而不是被正被激勵(lì)的人所運(yùn)用。工資、附加補(bǔ)貼、各種

5、形式的監(jiān)督是外在激勵(lì)的因素。 （3）內(nèi)激與外激相結(jié)合的原則。內(nèi)激側(cè)重于行為前的需要和動(dòng)機(jī)的引導(dǎo)或牽引，以及行為中的指導(dǎo)和支持，而外激則側(cè)重于行為后果的兌現(xiàn)，以及外部環(huán)境的治理。相比之下，內(nèi)激比外激所產(chǎn)生的工作動(dòng)力更持久，它可以使員工在工作（而非工作環(huán)境）中充滿興趣和樂趣，激發(fā)起光榮感、自豪感、成就感，發(fā)揮其個(gè)人最大潛能。因此，在激勵(lì)工作中，管理人員應(yīng)堅(jiān)持以內(nèi)激為主、外激為輔的原則，使員工外有壓力，內(nèi)有動(dòng)力。 （4）情感與理性相結(jié)合的原則。員工絕大多數(shù)是通情達(dá)理的。因而，管理人員在激勵(lì)他們時(shí)，應(yīng)曉之以理，動(dòng)之以情，堅(jiān)持理性管理和情感管理相結(jié)合、獎(jiǎng)罰嚴(yán)明與獎(jiǎng)罰適度相結(jié)合的原則。 2.3實(shí)施績(jī)效考評(píng)

6、 績(jī)效考評(píng)是人力資源管理中核心職能之一。它可以從組織的各個(gè)層面考評(píng)成員的工作表現(xiàn)、行為和素質(zhì)等特征。只有通過有效的績(jī)效考評(píng)，才能對(duì)員工進(jìn)行有效的激勵(lì)，才能有效地實(shí)現(xiàn)組織的戰(zhàn)略目標(biāo)。制定相應(yīng)的考評(píng)表，每月定期地進(jìn)行量化后以績(jī)效定獎(jiǎng)懲。 在現(xiàn)代醫(yī)院管理中，需要整合資源，搜集各方面的信息激勵(lì)員工努力完成組織任務(wù)，了解員工各個(gè)層面各個(gè)側(cè)面的需求，注重與整個(gè)群體以及與外部的溝通。這樣，才能建立起醫(yī)院及部門的人力資源管理的完整性、有效性，增加社會(huì)效益的同時(shí)也提高了員工素質(zhì)，提高了患者的滿意度。 【摘要】醫(yī)院膳食處是一個(gè)特殊的服務(wù)團(tuán)體，將理性管理與感性管理融于人力資源管理，利于用有限的人力完成預(yù)期的工作目標(biāo)。通過近一年的實(shí)施，一方面提高了人員素質(zhì)，另一方面發(fā)揮了