通用技術(shù)必修二流程的設(shè)計與優(yōu)化

1、流程的設(shè)計流程的設(shè)計二二. .流程的設(shè)計流程的設(shè)計1.流程設(shè)計應(yīng)考慮的基本因素（1 1）流程設(shè)計的目標(biāo)）流程設(shè)計的目標(biāo) 內(nèi)在性質(zhì)、規(guī)律內(nèi)在性質(zhì)、規(guī)律 相關(guān)因素相關(guān)因素l從工作和生活考慮：從工作和生活考慮：節(jié)省時間、提高工作效節(jié)省時間、提高工作效率和提高工作質(zhì)量等目標(biāo)率和提高工作質(zhì)量等目標(biāo)l生產(chǎn)活動考慮生產(chǎn)活動考慮：提高效率、提高質(zhì)量、節(jié)約：提高效率、提高質(zhì)量、節(jié)約資源、安全生產(chǎn)、提高經(jīng)濟(jì)效益、提高管理資源、安全生產(chǎn)、提高經(jīng)濟(jì)效益、提高管理水平等目標(biāo)水平等目標(biāo)一、流程設(shè)計的目標(biāo)與要求一、流程設(shè)計的目標(biāo)與要求流程設(shè)計的目標(biāo)流程設(shè)計的目標(biāo)提高效率提高效率提高管理水平提高管理水平提高經(jīng)濟(jì)效益提高經(jīng)濟(jì)效

2、益提高質(zhì)量提高質(zhì)量節(jié)省資源節(jié)省資源保證安全保證安全注意環(huán)保注意環(huán)保 節(jié)約能源、環(huán)保、保證效率節(jié)約能源、環(huán)保、保證效率流程的設(shè)計流程的設(shè)計u （2）流程設(shè)計中的基本因素）流程設(shè)計中的基本因素材料材料：不同材料加工方法不同：不同材料加工方法不同工藝工藝：不同產(chǎn)品工藝不同，流程不同：不同產(chǎn)品工藝不同，流程不同設(shè)備設(shè)備：生產(chǎn)設(shè)備的優(yōu)劣決定了流程的自動化水平：生產(chǎn)設(shè)備的優(yōu)劣決定了流程的自動化水平人員和資金人員和資金：人員的技術(shù)水平和資金對生產(chǎn)的過：人員的技術(shù)水平和資金對生產(chǎn)的過程、質(zhì)量和生產(chǎn)周期起決定作用，是流程設(shè)計中程、質(zhì)量和生產(chǎn)周期起決定作用，是流程設(shè)計中應(yīng)考慮的主要因素應(yīng)考慮的主要因素環(huán)境環(huán)境：避

3、免生產(chǎn)過程對環(huán)境的污染，避免環(huán)境對：避免生產(chǎn)過程對環(huán)境的污染，避免環(huán)境對生產(chǎn)的反作用生產(chǎn)的反作用二、流程設(shè)計中的基本因素 基本因素基本因素材料材料設(shè)備設(shè)備工藝工藝資金資金環(huán)境環(huán)境人員人員 流程的設(shè)計流程的設(shè)計三、流程設(shè)計的步驟流程設(shè)計的步驟明確目標(biāo)，明確任務(wù)明確目標(biāo)，明確任務(wù)分析基本因素分析基本因素明確主要事項(xiàng)（步驟）明確主要事項(xiàng)（步驟）明確時序，劃分環(huán)節(jié)明確時序，劃分環(huán)節(jié)畫出（或修改）流程圖畫出（或修改）流程圖能否達(dá)到能否達(dá)到目標(biāo)要求目標(biāo)要求結(jié)束結(jié)束修改方案修改方案否否是是流程的設(shè)計流程的設(shè)計四、流程設(shè)計舉例四、流程設(shè)計舉例流程的設(shè)計流程的設(shè)計練習(xí)1： 住住院院就就醫(yī)醫(yī)流流程程流程的設(shè)計流程

4、的設(shè)計在流程的設(shè)計和實(shí)施過程中，進(jìn)行不斷在流程的設(shè)計和實(shí)施過程中，進(jìn)行不斷的修改和完善。的修改和完善。普通高中通用技術(shù)普通高中通用技術(shù) 流程的改進(jìn)一般有以下幾個步驟：流程的改進(jìn)一般有以下幾個步驟：1、分析流程的現(xiàn)狀：、分析流程的現(xiàn)狀： 對流程進(jìn)行改進(jìn)，首先需要了解流程對流程進(jìn)行改進(jìn)，首先需要了解流程各個環(huán)節(jié)的意義和作用，以及前后順序關(guān)各個環(huán)節(jié)的意義和作用，以及前后順序關(guān)系，然后透切的分析與流程有關(guān)的各種因系，然后透切的分析與流程有關(guān)的各種因素（如環(huán)境、設(shè)備、資源、工藝條件等）。素（如環(huán)境、設(shè)備、資源、工藝條件等）。 流程改進(jìn)的步驟流程改進(jìn)的步驟普通高中通用技術(shù)普通高中通用技術(shù)2、確定改進(jìn)的目標(biāo)

5、和要求：、確定改進(jìn)的目標(biāo)和要求： 在充分了解和分析流程的因素和關(guān)系之后，在充分了解和分析流程的因素和關(guān)系之后，我們就要根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行綜合考慮，權(quán)衡利弊，我們就要根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行綜合考慮，權(quán)衡利弊，最終確定改進(jìn)的目標(biāo)和要求。最終確定改進(jìn)的目標(biāo)和要求。3、確定改進(jìn)的方案：、確定改進(jìn)的方案： 根據(jù)改進(jìn)的目標(biāo)和要求，對流程的各種因素根據(jù)改進(jìn)的目標(biāo)和要求，對流程的各種因素再進(jìn)行充分的分析理解后，改進(jìn)的方案也就不難再進(jìn)行充分的分析理解后，改進(jìn)的方案也就不難確定。其方法一般有以下三種情況：確定。其方法一般有以下三種情況： （1）對環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn)（如合并刪減等）對環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn)（如合并刪減等） （2）對時序進(jìn)行

6、調(diào)整改進(jìn)。）對時序進(jìn)行調(diào)整改進(jìn)。 （3）對環(huán)節(jié)和時序都進(jìn)行調(diào)整改進(jìn)。）對環(huán)節(jié)和時序都進(jìn)行調(diào)整改進(jìn)。普通高中通用技術(shù)普通高中通用技術(shù) 1、張肖君的爸爸媽媽都在工廠上班，中午放、張肖君的爸爸媽媽都在工廠上班，中午放學(xué)后她要自己做飯吃。家里只有一個學(xué)后她要自己做飯吃。家里只有一個煤爐煤爐，每天，每天做飯的環(huán)節(jié)有：做飯的環(huán)節(jié)有： 洗菜切菜：需要洗菜切菜：需要10分鐘。分鐘。 淘米：需要淘米：需要3分鐘時間。分鐘時間。 燒飯：需要燒飯：需要20分鐘。分鐘。 炒菜：需要炒菜：需要15分鐘。分鐘。 按照這些環(huán)節(jié)順序做下來，張肖君每天需要按照這些環(huán)節(jié)順序做下來，張肖君每天需要48分鐘的做飯時間。其流程如圖所示

7、：分鐘的做飯時間。其流程如圖所示： 洗菜切菜洗菜切菜淘米淘米燒飯燒飯炒菜炒菜就餐就餐10 min3 min 20 min 15 min案例分析：案例分析：普通高中通用技術(shù)普通高中通用技術(shù)1 1、分析流程的現(xiàn)狀：對做飯的流程進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)、分析流程的現(xiàn)狀：對做飯的流程進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)流程的四個環(huán)節(jié)中，在燒飯環(huán)節(jié)的流程的四個環(huán)節(jié)中，在燒飯環(huán)節(jié)的2020分鐘時間內(nèi)，人分鐘時間內(nèi)，人是不需要全程參與，這段時間可以騰出手來洗菜切菜。是不需要全程參與，這段時間可以騰出手來洗菜切菜。2 2、確定改進(jìn)的目標(biāo)和要求：目的是盡快的做好飯，要、確定改進(jìn)的目標(biāo)和要求：目的是盡快的做好飯，要求在完成任務(wù)的基礎(chǔ)上，縮短

8、做飯的時間。求在完成任務(wù)的基礎(chǔ)上，縮短做飯的時間。3 3、確定改進(jìn)的方案：根據(jù)上面的分析和目標(biāo)要求，我、確定改進(jìn)的方案：根據(jù)上面的分析和目標(biāo)要求，我們可以把洗菜切菜與燒飯合并為一個環(huán)節(jié)在們可以把洗菜切菜與燒飯合并為一個環(huán)節(jié)在2020分鐘內(nèi)分鐘內(nèi)完成。完成。普通高中通用技術(shù)普通高中通用技術(shù)洗菜切菜洗菜切菜淘米淘米燒飯燒飯炒菜炒菜就餐就餐10 min3 min 20 min 15 min普通高中通用技術(shù)普通高中通用技術(shù) 2、隨著張肖君家里安裝了、隨著張肖君家里安裝了管道煤氣管道煤氣，新買了煤氣灶。新買了煤氣灶。設(shè)備條件設(shè)備條件變化了，流程變化了，流程是否還能改進(jìn)呢？她發(fā)現(xiàn)煤氣灶上有兩是否還能改進(jìn)呢

9、？她發(fā)現(xiàn)煤氣灶上有兩個爐頭，在燒飯的同時可以用另一個爐個爐頭，在燒飯的同時可以用另一個爐進(jìn)行炒菜，請寫出流程框圖：進(jìn)行炒菜，請寫出流程框圖：普通高中通用技術(shù)普通高中通用技術(shù) 3、經(jīng)過一段時間的實(shí)踐，張肖君、經(jīng)過一段時間的實(shí)踐，張肖君發(fā)現(xiàn)用煤氣灶燒飯比用煤爐快，只需發(fā)現(xiàn)用煤氣灶燒飯比用煤爐快，只需15分鐘飯就燒熟了。而菜還在炒，流程還分鐘飯就燒熟了。而菜還在炒，流程還能改嗎？能改嗎？ 經(jīng)考察肖君發(fā)現(xiàn)，小區(qū)超市為了方經(jīng)考察肖君發(fā)現(xiàn)，小區(qū)超市為了方便居民而推出洗切好的肉菜半成品，請便居民而推出洗切好的肉菜半成品，請寫出經(jīng)過改進(jìn)后的流程框圖：寫出經(jīng)過改進(jìn)后的流程框圖：普通高中通用技術(shù)普通高中通用技術(shù)就

10、餐就餐淘米淘米燒飯燒飯炒菜炒菜 3 min15min15min1.1.流程優(yōu)化的內(nèi)容流程優(yōu)化的內(nèi)容方案方案線路線路路程路程（km）1ABCDA512ABDCA463ACBDA594ACDBA475ADCBA 516ADBCA58從手工操作到計算機(jī)管理，改進(jìn)從手工操作到計算機(jī)管理，改進(jìn)了存取款的流程，提高了工作效了存取款的流程，提高了工作效率。這種流程優(yōu)化屬于那種優(yōu)化？率。這種流程優(yōu)化屬于那種優(yōu)化？需要什么條件？需要什么條件？普通高中通用技術(shù)普通高中通用技術(shù)銀行取款流程的改進(jìn)銀行取款流程的改進(jìn)填單付款存單記賬報數(shù)付款記賬銀行原來取款的流程銀行原來取款的流程銀行改進(jìn)后取款的流程銀行改進(jìn)后取款的流程

11、1流程優(yōu)化的類型：流程優(yōu)化的類型： 小結(jié)：小結(jié)：工期優(yōu)化、技術(shù)優(yōu)化、工藝優(yōu)化、成本優(yōu)化、技工期優(yōu)化、技術(shù)優(yōu)化、工藝優(yōu)化、成本優(yōu)化、技術(shù)優(yōu)化等等術(shù)優(yōu)化等等 !2流程優(yōu)化的目的流程優(yōu)化的目的 提高生產(chǎn)效率、降低勞動強(qiáng)度、保證安全生產(chǎn)提高生產(chǎn)效率、降低勞動強(qiáng)度、保證安全生產(chǎn)等等等等!3 流程優(yōu)化的條件：流程優(yōu)化的條件： （1）從外部條件的需要看，要建立在設(shè)備或工）從外部條件的需要看，要建立在設(shè)備或工藝藝水平的提高或完善的基礎(chǔ)之上。水平的提高或完善的基礎(chǔ)之上。（2）從內(nèi)部條件的需要看，要建立在對流程內(nèi)）從內(nèi)部條件的需要看，要建立在對流程內(nèi)在在機(jī)理的進(jìn)一步研究和實(shí)現(xiàn)的基礎(chǔ)之上。機(jī)理的進(jìn)一步研究和實(shí)現(xiàn)的基礎(chǔ)之上。一、基本題下面關(guān)于流程的敘述錯誤的是（ ）A 在生產(chǎn)活動中，針對各種不同的生產(chǎn)過程和工藝要求，往往會有相應(yīng)的流程 B 流程有幾個或多個環(huán)節(jié)組成C 流程中各個環(huán)節(jié)在時間上不能并行 D 流程是指若干環(huán)節(jié)隨著時間的變化依次完成的進(jìn)程流C2 下列圖表中，不是流程圖的是（ ）D3 關(guān)于流程