水果店創(chuàng)業(yè)計劃書

1、水果店籌劃書選擇理由1. 行業(yè)的需要：中國缺少水果的銷售大戶。2. 創(chuàng)業(yè)者的需要：進(jìn)入門坎低，很小的投入就可以經(jīng)營，技術(shù)性低。3. 全新的銷售時機(jī)：只有水果連鎖店還是空白。而其它行業(yè)連鎖店都處在微利競爭狀態(tài)下。4 .新穎的銷售方式：開放式的自選。5. 多樣的效勞工程：提供自動榨汁效勞。提供組合包裝箱，及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導(dǎo)健康消費(fèi)。6. 水果的購置狀況和消費(fèi)者的心理：時間忙，沒有多余的時間用來購置水果。超市和批發(fā) 市場因?yàn)槭琴徶脛e的產(chǎn)品為主，所以不會購置很多的水果。一、效勞策略零售業(yè)最重要的就是要遵守顧客第一的宗旨，因?yàn)轭櫩偷膬r值不在于他一次購置的金額而是他一生能帶來

2、的總額，其中包括他自己和親朋好友的口碑效應(yīng)，同時，顧客的滿意也與企業(yè)利潤之間存在正向相關(guān)的聯(lián)系。實(shí)踐說明，有90%以上的利潤來源，1/10由一般顧客帶來，3/10由滿意顧客帶來，6/10由忠誠顧客帶來。而作為水果零售行業(yè)，我們所銷售的產(chǎn)品和競爭對手沒有較大差異，所以我們就要改變觀念，在保證水果質(zhì)量和價格的根底上我們的重要營銷工作應(yīng)向銷售的附加值效勞上轉(zhuǎn)移， 以此區(qū)別與其他競爭對手，穩(wěn)固自己的生存空間。四大原那么：1、薄利多銷原那么商業(yè)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，如果商品進(jìn)貨是1元，標(biāo)價賣出去的數(shù)量是標(biāo)價元的3倍。2、比滿意更滿意的效勞原那么我們賣的不是水果， 而是效勞。讓我們成為顧客最好的朋友，微笑著歡送有心光

3、臨本店的所有顧客，提供我們所能給予的幫助一定的范圍內(nèi)免費(fèi)送貨上門，不斷改良效勞，給 予他們更好的效勞。3、招呼原那么只要顧客出現(xiàn)在你面前， 員工必須放下手中的事， 立即微笑的打招呼。 并詢問有什么要 幫助的。4、日清原那么指的是工作必須在當(dāng)日下班之前完成，對于顧客的效勞要求在當(dāng)天予以滿足，作到日清日結(jié)，決不延誤，而不顧客戶是窮人還是富人。特色效勞：水果行業(yè)是開展最大的行業(yè)。 并且該行業(yè)沒有什么大的銷售巨頭。 市場空間非常大。 并 且連鎖經(jīng)營也是最大的熱點(diǎn)。 也是最多的投資者首選的創(chuàng)業(yè)方式。 在南方， 水果連鎖店以小 有規(guī)模， 但都是地區(qū)性企業(yè)， 規(guī)模不是很大， 但其年銷售量已經(jīng)很大了。 單店的

4、年銷售額以 到達(dá) 100 萬，并以開始贏利。 在已經(jīng)取得成功經(jīng)驗(yàn)的南方水果連鎖店的根底上，再增加些 效勞工程，使水果連鎖店更加人性化，并且使水果連鎖店成為國內(nèi)最大的水果零售、批發(fā)、 連鎖企業(yè)。1 水果連鎖店在社區(qū)的存在首先方便了消費(fèi)者消費(fèi)水果。在這以前，人們購置水果的場所一般為：超市、農(nóng)貿(mào)市場、其它游商和街頭水果攤。 而德國的新鮮水果 2001 年的銷售途徑和情況如下 :%是通過消費(fèi)市場 ,%是由連鎖店 ,%是水果 蔬菜店 ,%是周末市場等。所以說，連鎖店是未來水果銷售的重要途徑。 分析購置地點(diǎn)， 超市、農(nóng)貿(mào)市場不是隨便在社區(qū)門口就有的， 不太方便居民購置。 并且去以 上地方的居民， 主要的購

5、置產(chǎn)品都不是水果， 而是其它的日用品或蔬菜。 而水果的特性是分 量重，體積大。對沒有汽車的消費(fèi)者而言，在去了超市、農(nóng)貿(mào)市場購置其它商品后，只能在 購置少量和品種單一的水果。 在社區(qū)開設(shè)水果連鎖店， 可以讓消費(fèi)者購置更方便， 增加水果 的消費(fèi)量。2 給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和廉價的放心消費(fèi)地點(diǎn)更多的顧客選擇去超市購置水果，除了是在購置其他商品的時候見到有水果銷售，順 便購置外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品質(zhì)量、分量上都可以 讓消費(fèi)者很放心。并且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地。對于我們的水果連 鎖店，采用統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一店面布置、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送，并且全部產(chǎn)品都

6、經(jīng)過清洗、 打蠟、分級、包裝后在進(jìn)行銷售，完全可以給予顧客以上心理的滿足。3 獨(dú)特的引導(dǎo)消費(fèi)而無視了水果本現(xiàn)在的顧客購置水果， 完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費(fèi),身的特性和適合食用的人群。通過對眾多的消費(fèi)者的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)幾乎沒有一個人能說出菠蘿 的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應(yīng)該吃什么水果，不適合吃什么水果。這就說明大家都是在盲目的消費(fèi)水果。 沒有什么水果消費(fèi)常識也就會鬧出給糖尿病病人送香蕉的好 心辦錯事情的誤會。作為一個水果零售商、我們的責(zé)任就是要教會大家如何合理的消費(fèi)、食用水果。在這方面，我會在每家店面張貼每種水果特性的海報及適合食用的人群，和好壞等級的鑒別方法，弓I導(dǎo)大家

7、健康的消費(fèi)。4提供多種多樣的效勞來針對不同的消費(fèi)群水果消費(fèi)者一般會分為自己食用和送禮2種。針對送禮人群的心理及包裝需要，我們會專門設(shè)計些可折疊或組合的不同容量3G 5G等包裝組合，有償提供應(yīng)消費(fèi)者。 也就是說，顧客可以隨意組合、購置水果。購置完后如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費(fèi)，就可以得到店內(nèi)的包裝盒可分為祝壽、探望病人、看望親戚等幾種，并可以得到賀卡一張。 這樣，既讓消費(fèi)者明白消費(fèi)， 免去了在游商或其他商家處購置的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì)量。5特價銷售特價銷售是連鎖店運(yùn)用最多的一種推廣方式，也是平價形象塑造的主要手段之一，一般來說，特價要比市場低 20%以上。比原定價低10%才能吸

8、引到顧客。其數(shù)量從每個分類商品 選出一、兩個商品進(jìn)行促銷。實(shí)行特賣的目的并不在于追求所有的顧客都能購置特賣商品，而是力求吸引盡可能多的顧客來商場購物！為了使顧客對特賣活動保持新鮮度，持續(xù)推動客流量。特賣商品要定期更換！6平價銷售將商場內(nèi)全部商品或某個分類商品整體折價出售，其價格應(yīng)該比市場價低10%折價特價銷售盡管外表看起來無非是減價讓利， 但實(shí)際上與減價讓利有很大的差異， 折 價是一種長期的穩(wěn)定讓利， 即通過壓低價格來保證銷量， 從而保證利潤的總量， 同時保證客 源，也就是說，讓顧客對商店形成一種強(qiáng)化信息，將使顧客對商店形成一種信賴感。7會員制銷售會員制銷售最能表達(dá)長期效果的一種促銷方式，能把

9、一批忠實(shí)的顧客牢牢吸引在身邊， 縮小競爭對手的消費(fèi)群體。1 實(shí)行累計積分制即購物時出示會員卡， 收銀員通過POS機(jī)記錄會員消費(fèi)情況， 并將會員的消費(fèi)金額換算 成積分，再根據(jù)積分進(jìn)行抽獎，贈品等活動。2 對會員實(shí)行一定折扣的會員價它即可以對整個商場的商品實(shí)行相同或不同的價格折扣，也可以僅僅對標(biāo)有會員價的部分商品實(shí)行折扣。3獲得門店的各種優(yōu)惠效勞可享受會員價商品， 可參加優(yōu)良會員大比拼活動， 可參加會員消費(fèi)積分大派送活動，也可以在生日當(dāng)天送免費(fèi)果籃和賀卡等。8深入挖掘水果的特性及消費(fèi)者的其他需要隨著人們的收入增加，更多的消費(fèi)者開始飲用新鮮果汁。針對消費(fèi)者的著方面的需求，每家水果連鎖店都會有免費(fèi)使用

10、的榨汁機(jī)供顧客使用。顧客在購置完水果后， 可以自助的免費(fèi)使用水源清洗水果并免費(fèi)使用榨汁機(jī)，將水果榨成果汁。如果顧客自帶容器，公司將 不收取任何費(fèi)用。如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話，公司將有償提 供一套容器包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并幫顧客封裝好的效勞，便于顧客 把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛(wèi)生方面，顧客每使用完一次榨汁機(jī)，工作人 員都會對機(jī)器進(jìn)行消毒處理，然后放進(jìn)消毒柜，保證衛(wèi)生。二、商圈策略1、商圈概述商圈的劃定是一個非常復(fù)雜的工作，在決定經(jīng)營業(yè)態(tài)的根底上，要分析商圈內(nèi)的消費(fèi)群的購置能力、生活狀況、 年齡階層、消費(fèi)傾向等因素。最重要的是要了解一級商圈內(nèi)的家庭 戶

11、數(shù)，家庭戶數(shù)越多，購置頻次就越多。另外，周邊是否存在競爭對手，雙方的商圈是否重 疊，也是很重要的因素。 如何利用地理位置等因素吸引更多的消費(fèi)者，是商圈選擇的重要環(huán)節(jié)。由此可見，商圈確實(shí)立是至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，水果連鎖超市的商圈選擇應(yīng)該有以下結(jié)論：結(jié)論：水果連鎖超市的商圈選擇選址原那么 在家庭戶數(shù)不少于 2000戶的居民區(qū)附近選址開店。 在居民區(qū)的出入路口選址開店。2、店鋪選址選址要素：未來幾年的持續(xù)經(jīng)營能力；進(jìn)出通暢的道路；店鋪面積的合理確定。 詳解 未來幾年的持續(xù)經(jīng)營能力：是選擇店址的重要因素。選擇經(jīng)營性的水果超市應(yīng)該說 是一項(xiàng)長遠(yuǎn)的投資，應(yīng)該抱著開展的眼光衡量一個店址。對周邊人口密度的市調(diào)及消

12、費(fèi)水平的市調(diào)后，再根據(jù)切實(shí)的地理位置、消費(fèi)者出行習(xí)慣、道路特點(diǎn)、店鋪門口朝向等等諸多因 素予以綜合考慮，并結(jié)合相關(guān)的市政規(guī)劃，來考慮是否可以作為最正確位置。進(jìn)出通常的道路：優(yōu)良店址的另一個必備條件就是進(jìn)出暢通的道路。道路的暢通不僅影響商品的平安性，而且影響商品的運(yùn)達(dá)時間和運(yùn)輸費(fèi)用。一般來說，要求與店鋪有關(guān)的街道交通方便、 道路寬闊、車輛進(jìn)出自由，且店鋪附近最好有車站。因?yàn)榫W(wǎng)點(diǎn)設(shè)在幾個 車站的交匯點(diǎn)附近，往往能吸引大量顧客前往進(jìn)行購物。 店鋪面積的合理確定： 店鋪面積確實(shí)定直接影響到店內(nèi)最大客戶承載量，這直接關(guān)系著銷售額的多少。選擇店鋪時應(yīng)更多的考慮實(shí)用面積和空間分割規(guī)劃，盡量做到消費(fèi)者方便到達(dá)

13、各個角落，并能夠作到按需分流。當(dāng)然，處于本錢的考慮， 店鋪面積也不是越大越好。結(jié)論：水果連鎖超市選址原那么一一要具有前瞻性的眼光衡量區(qū)域經(jīng)營能力，并保證交通便利、店鋪面積實(shí)用率高等因素。選址的三要點(diǎn)：第一，分析消費(fèi)群體。水果是居民消費(fèi)，買主以家庭主婦為多，所以靠近集貿(mào)市場的地段比擬好。第二，靠近小區(qū)、企事業(yè)單位的地段。店子假設(shè)是開在小區(qū)里面，首先要保證其入住率在 70鳩上，而很多水果店在小區(qū)的入住率只有10%勺時候就進(jìn)去了，等著消費(fèi)群體入住，這種做法很不科學(xué)，不管做什么生意都不是等著賺錢的。第三，大型的購物廣場附近也是非常好的地段，如沃爾瑪旁邊、火車站附近等。并非水 果店多的地方不能再開店，取

14、勝的要點(diǎn)在于合理的價格、較好的效勞和環(huán)境、以及暢通的渠 道。三、鋪面規(guī)劃策略1、店面招牌廣告規(guī)劃在規(guī)劃設(shè)計店面廣告時， 我們主要遵循以下原那么： 造型簡練，設(shè)計醒目。店面廣告要想 引起消費(fèi)者以及過路人的注意，必須簡潔的形式新穎的風(fēng)格，和諧的色彩突出自己的形象， 否那么就會被消費(fèi)者無視，設(shè)計內(nèi)容包括：1廣告招牌.2門面海報。2、店內(nèi)規(guī)劃(1) 店內(nèi)色調(diào)規(guī)劃：店內(nèi)色調(diào)應(yīng)該按照不同區(qū)域的功能而實(shí)施不同的色調(diào)裝修，針對 春、夏季的水果陳列區(qū)應(yīng)當(dāng)以冷色調(diào)的中性色為主，多采用粉藍(lán)色、亮綠色、淺紫色為主；而其他區(qū)域應(yīng)該以暖色調(diào)為主。再配合水果本身不同的顏色比照，陳列出另人耳目一新的感覺。盡量將色差大的同類水

15、果擺放在一起。(2) 人口規(guī)劃：根據(jù)店的實(shí)際情況，將店門設(shè)置為人口處，在人口處設(shè)置擺放方便消 費(fèi)者選購的提籃。(3) 收銀臺規(guī)劃：收銀臺布置在出口處(POS攵銀機(jī)、電子秤)，給客戶以標(biāo)準(zhǔn)化、標(biāo)準(zhǔn)化的感知。同時，收銀臺的數(shù)量應(yīng)以滿足顧客在購物頂峰時能夠迅速結(jié)算為出發(fā)點(diǎn)，顧客等待結(jié)帳時間不能超過 3分鐘，否那么就會產(chǎn)生煩躁的情緒。(4) 布置規(guī)劃：利用藤蔓式、枝節(jié)式的裝飾植物進(jìn)行閑置區(qū)的裝飾，防止給人感覺店 內(nèi)布局輕重不一、形式單一。店內(nèi)的天頂太高，整個店面將會顯的人氣不夠，而且天氣熱的情況下，對冷氣的浪費(fèi)比擬大，因此，天花板不能過高和空洞。在天花板上面懸掛一些綠色的枝葉和假水果，這樣能突出水果店

16、的自然綠色.健康的概念。5燈光設(shè)計規(guī)劃：店內(nèi)的燈光設(shè)計，主要突出水果的自然色澤，因此，選擇高亮度 的白光比擬好，這樣水果的本色就出現(xiàn)在消費(fèi)者的眼前，不會出現(xiàn)色澤偏差。6貨架：貨架的高度在 1米左右以女性的普遍身高為依據(jù)、以女性挑選水果無需 彎腰為標(biāo)準(zhǔn)，貨架材質(zhì)最好為木質(zhì)，無棱角，邊框不能過高，以綠色為主。7陳列：針對不同的水果，進(jìn)行不同的陳列方式，就需要不同的陳列排擋。一般果 類水果以傾斜30度左右的排架陳列，而香蕉、芒果、瓜類以分層式的排擋陳列。8標(biāo)識：果超市的標(biāo)識能否清晰地標(biāo)明價格、等級、產(chǎn)地、品牌，。要知道，這里 面其實(shí)有不少奧秘，等級不同、產(chǎn)地不同、品牌不同，價格差距很大。洋水果產(chǎn)自哪

17、國？是 否有入關(guān)批文？讓消費(fèi)者一目了然，不僅便于明明白白消費(fèi)，也是商家誠信經(jīng)營的準(zhǔn)那么。3、賣場的功能性補(bǔ)給規(guī)劃1第一能吸引人的點(diǎn)：人口一一主打貨區(qū)賣場人口，是顧客畢經(jīng)之路，也是最能吸引人的地方，此處配置的商品主要是：1 流行水果2 色澤鮮艷，引人注目的水果3 季節(jié)性強(qiáng)的水果2 第二吸引人的點(diǎn)一一主力貨區(qū)1 主力水果2 購置頻率高的水果3 采購力強(qiáng)的水果結(jié)論：水果連鎖超市鋪面原那么一以原生態(tài)、純自然，布置整潔、舒適、人性化為手段， 以吸引客戶并實(shí)現(xiàn)舒適購物和提高購物欲望為目的。四、競爭分析競爭對手：1消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變：消費(fèi)者能否接收這種新鮮的水果購置方式，由于其它購置水果的傳統(tǒng)場所在消費(fèi)者心中

18、已經(jīng)形成了習(xí)慣，所以要在短時間內(nèi)改變消費(fèi)者的購物觀念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。2大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經(jīng)營水果已經(jīng)很長時間了，這說明水果消費(fèi)在百姓的日常消費(fèi)中已經(jīng)占有了一定的比例，也同時說明了市場的廣闊， 這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優(yōu)勢在于采購量較大，采購本錢較低，客流量較大，購物環(huán)境比擬好，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。我們的優(yōu)勢：我們的水果連鎖店的開展，聯(lián)合果汁企業(yè)的采購優(yōu)勢和物流優(yōu)勢，在采購成本上一定會比其低。 并且我們的由于把店面開 在社區(qū)，在招聘一些 下崗工人，爭取點(diǎn)政策支 持。并且我們的購物環(huán)境、 信譽(yù)度和價格都可以和大型超市抗衡。并且我們會提供 榨汁效勞、水果的宣傳

19、介紹、禮品的包裝盒等效勞相信都是大型超市所沒有的。還有就是可以和一些中型的連鎖店 合作，例如好又多超市，我們可以和其商談，把其水果項(xiàng) 目承包下來，在其超市中開個店中店， 付給其承包租金和銷售利潤分成。 對方節(jié)省了采購費(fèi) 用，和經(jīng)營風(fēng)險，禾U潤卻同樣可以保證，我們那么增加了銷售和展示的窗口。3農(nóng)貿(mào)市場：一般是以露天的形式出現(xiàn)。由于攤位租金廉價，所以其價格可能會有點(diǎn)優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品效勞都沒有，顧客也沒有什么挑選余地，并且在質(zhì)量和份量 上都不很牢靠。我們的優(yōu)勢：一般人們?nèi)マr(nóng)貿(mào)市場都是去買些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購置了大量的其它產(chǎn)品后，一般不會在購置很多水果，因?yàn)橘徶脰|西太多和太重都會對

20、其行動形成不便。而我們的水果店一般都開在社區(qū)附近，這樣方便了居民購置水果。相信誰也不愿意走10-20分鐘去買個西瓜在抱回家，大家購置這類水果更愿意在離家較進(jìn)的地點(diǎn)購置。4對于追隨者：由于店面布置和銷售方法都是可以復(fù)制的，所以相信在水果店引起消費(fèi)者重視的時候，會有一些追隨者出現(xiàn)，但只要我們把資源采購、物流整合起來，相信我們的價格和效勞是別人無法追趕的。并且我們對于追隨者可以權(quán)其加盟我們。競爭優(yōu)勢水果超市是水果行業(yè)開展到一定階段的產(chǎn)物，它和水果零售的專業(yè)場所與水果批發(fā)及大型綜合超市經(jīng)營特征不同，我們塑造的是效勞周到的社區(qū)平價水果超市 。一價格優(yōu)勢，品種豐富水果超市的出現(xiàn)對傳統(tǒng)的水果店，小攤販沖擊很

21、大，首先在拿貨上的渠道優(yōu)勢，進(jìn)貨的價位比一般路邊小攤和水果店低，而且水果超市的種類也更加豐富，一般都到達(dá)上百種。二購置感覺好從環(huán)境上說，水果超市的裝修比擬好，水果分隔排列整齊，能夠吸引人，水果標(biāo)價牌標(biāo)明水果產(chǎn)地，價格。給人公正，誠信不欺騙的感覺，使用電子秤結(jié)帳，不會短斤缺兩，配備標(biāo)有水果店的名稱，聯(lián)系方式的包裝袋，工作人員統(tǒng)一著裝，給消費(fèi)者的感覺比擬好。三夠檔次，有品位。年輕人特別是年輕女性大多都會從美容 健康的角度考慮多吃水果，但是很少有時間和精力單為買水果跑市場， 在路邊的攤販買即不放心， 又放不下架子，水果超市的出現(xiàn)正好為他們解決以上問題，下班后還可以順路選購，回家馬上就可以操作，方便省

22、事又迅速。四便利，效勞快捷年輕人來到水果超市，他們往往是想買馬上要吃的水果，即不原花太多時間比擬和挑選，也不會太計較和挑選。也不會太計較價錢的上下。他們就是感覺便利就是一次滿意的消費(fèi)。五、問題與風(fēng)險：1 如何降低本錢：一采購本錢：采購本錢和銷售量有直接的聯(lián)系。但創(chuàng)業(yè)開始我們不會有太大的銷售量，如何降低采購本錢呢？其實(shí)我們只要找到適宜的合作伙伴，相信這個問題就迎刃而解了。 創(chuàng)業(yè)開始，我們可以找一家果汁生產(chǎn)企業(yè)投資入股。對其的吸引點(diǎn)是，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司未來 3年內(nèi)所開店的店名命名權(quán) 如連鎖店命名為“匯源水果連鎖店 及在店的門頭上參加該企業(yè)商標(biāo)。相信如果連鎖店開到 100家，光

23、店面門頭的廣告宣傳費(fèi)也 不會少于100萬/年。并且大家聯(lián)合采購也可以降低其企業(yè)自己的采購本錢及運(yùn)營本錢。我們得到的好處那么在于：我們一開始就在采購本錢上有優(yōu)勢，并且我們還可以利用其倉儲、物流的優(yōu)勢來降低本錢。從而到達(dá)了雙贏的目的。二運(yùn)營本錢：這直接關(guān)系到產(chǎn)品的銷售價格。我們除了店租廉價外，大量招聘下崗人員， 爭取政策的優(yōu)惠也是方法之一。2如何吸引消費(fèi)者的關(guān)注開業(yè)初期，可以通過居委會、物業(yè)公司等途徑把開業(yè)宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報發(fā)放給小區(qū)居民。 并可以推出購置一定數(shù)量水果送榨汁機(jī)等活動。 這樣反 過來可以帶動居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費(fèi)量。3如何讓消費(fèi)者選擇我們提供的商品： 1 良好的形

24、象 2 良好購物環(huán)境 3 有競爭力的價 格 4 多重的促銷活動 5 多種多樣的便利效勞措施 。4如何爭取更多的資源來贏得更有利的競爭力1 合作伙伴的選擇，可以選擇一家果汁企業(yè)來持有公司股份。這樣公司就可以借用其采購本錢的優(yōu)勢、倉儲、物流的優(yōu)勢。 2 爭 取政策的扶持。大量的招收下崗工人，在稅收和房租方面爭取更多的政策扶持。5損耗問題：水果的損耗是最難控制的。因?yàn)槠潢P(guān)連到產(chǎn)品的采購、倉儲、運(yùn)輸 等個個環(huán)節(jié)。并且水果是不太容易量化的產(chǎn)品，只能按金來計算其價格，而沒有單個產(chǎn)品的單價。所以控制起來要比其它商品有點(diǎn)難度。 在這方面， 我們會給每店一定的損耗比例， 并且損耗 度和單店的利潤是掛勾的。同時也

25、是和店員的收入直接掛鉤的，通過這樣來控制損耗度。6 氣候條件：也是決定水果價格的主要因素，好在現(xiàn)在可以從某些機(jī)構(gòu)了解到明年的氣候預(yù) 測，這也可以根據(jù)氣候條件來判斷水果的收購價格。六、市場營銷方案：一銷售：成立大客戶銷售部和零售連鎖部。單店推廣 ： 1開業(yè)之初在水果店輻射范圍內(nèi)的居住小區(qū)發(fā)放宣傳工作單吸引小區(qū)居民。2推出 積分卡 活動，吸引社區(qū)居民前來消費(fèi)。并可以推出購置一定數(shù)量水果送榨汁機(jī)等 活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費(fèi)量。加盟事業(yè)部的推廣 ： 1參加一些連鎖加盟的 行業(yè)展覽 ，把店面直接布置到展會上去，并 在水果上如：橙子上印上企業(yè)的聯(lián)系方法，發(fā)放給參觀人群。

26、這樣既有新意，也更能吸 引別人的關(guān)注。 2在一些創(chuàng)業(yè)報紙或雜志上用文章介紹加盟事業(yè)和水果行業(yè)的前景，吸 引加盟 3設(shè)立網(wǎng)站，介紹公司，吸引加盟。 4召開推廣會 ，邀請一些水果攤的老板參 加，介紹我們公司的加盟和給其配送的政策和優(yōu)惠條件。水果的推廣 ：配合健康日， 和一些健康機(jī)構(gòu)及水果行業(yè)協(xié)會聯(lián)合， 展開些街頭的 健康講座和 咨詢 。推廣水果對健康的知識。七、產(chǎn)品、市場、利潤分析一 產(chǎn)品定位：連鎖店的開設(shè)在目標(biāo)人群為 3000 戶人家的社區(qū)。二 利潤分析：水果行業(yè)是開展最大的行業(yè)。 并且該行業(yè)沒有什么大的銷售巨頭。 市場空間非常大。 并 且連鎖經(jīng)營也是最大的熱點(diǎn)。 也是最多的投資者首選的創(chuàng)業(yè)方式。 在南方， 水果連鎖店以小 有規(guī)模，但都是地區(qū)性企