2019年高考復(fù)習(xí)資料家鄉(xiāng)鄉(xiāng)土地理

1、問(wèn)題研究：我的家鄉(xiāng)怎樣發(fā)展問(wèn)題研究：我的家鄉(xiāng)怎樣發(fā)展 以福建古田縣銀耳生產(chǎn)為例以福建古田縣銀耳生產(chǎn)為例2019年高考復(fù)習(xí)重要成果資料古田縣食用菌生產(chǎn)簡(jiǎn)介 古田縣是全國(guó)最大的食用菌生產(chǎn)基地縣，全縣約70%農(nóng)村家庭從事食用菌產(chǎn)供銷活動(dòng)。2017年，古田縣食用菌產(chǎn)量突破80萬(wàn)噸，產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值突破百億元。來(lái)自食用菌產(chǎn)業(yè)的收入占農(nóng)民人均總收入的二分之一以上。 其中銀耳采用棉籽殼裝袋作培養(yǎng)基（菌棒），培養(yǎng)周期40天左右，產(chǎn)量占全中國(guó)銀耳的90%以上，產(chǎn)量居世界第一位。古田縣袋裝銀耳生產(chǎn)主要環(huán)節(jié)古田縣袋裝銀耳生產(chǎn)主要環(huán)節(jié)拌料裝袋(制作菌棒)蒸煮滅菌（24小時(shí)）出耳管理（25-30天）菌絲培養(yǎng)(7-10天)接

2、種（無(wú)菌環(huán)境）產(chǎn)品初加工、脫水出菇內(nèi)銷或出口接接種種菌菌絲絲培培養(yǎng)養(yǎng)出耳管理出耳管理出出菇菇初初加加工工脫脫水水銀耳的習(xí)性溫度：銀耳生長(zhǎng)最理想的溫度2225，低于16生長(zhǎng)遲緩，高于28分化不良。濕度：銀耳在適濕的條件下菌絲才能定植生長(zhǎng)（孢子期：相對(duì)濕度7080；子實(shí)體：相對(duì)濕度8090 ），根據(jù)銀耳在其生長(zhǎng)各個(gè)階段對(duì)濕度的不同要求，給予適當(dāng)?shù)乃?。光照：適當(dāng)?shù)纳⑸涔庥欣阢y耳變白，品質(zhì)也更優(yōu)?？諝猓恒y耳是一種好氣性真菌。菌絲萌發(fā)對(duì)氧氣的需要，隨著菌絲量的增加而增加。感染：銀耳菌種不穩(wěn)定，接種、菌絲培養(yǎng)過(guò)程中易被細(xì)菌感染，需進(jìn)行嚴(yán)格的消毒。感染是令農(nóng)民最頭疼的問(wèn)題。古田縣氣候資料古田縣氣候資料思

3、考思考1：根據(jù)銀耳生長(zhǎng)所需的溫度，判斷古田銀耳栽培：根據(jù)銀耳生長(zhǎng)所需的溫度，判斷古田銀耳栽培適合的季節(jié)。適合的季節(jié)。（4、5月）春、（月）春、（10、11月）秋月）秋思考思考2：古田人民采用了什么辦法讓銀耳全年都有產(chǎn)量？：古田人民采用了什么辦法讓銀耳全年都有產(chǎn)量？建菇房（原料：塑料泡沫、薄膜、竹子、芒萁）利于保溫、控制溫度、建菇房（原料：塑料泡沫、薄膜、竹子、芒萁）利于保溫、控制溫度、濕度、光照、氧氣等條件；房頂有噴水降溫裝置，利于溫度高時(shí)降溫；濕度、光照、氧氣等條件；房頂有噴水降溫裝置，利于溫度高時(shí)降溫；房底設(shè)有烤火通道，利于冬季保溫；夏季轉(zhuǎn)移縣境內(nèi)高海拔區(qū)種植。房底設(shè)有烤火通道，利于冬季保

4、溫；夏季轉(zhuǎn)移縣境內(nèi)高海拔區(qū)種植。思考思考3：利用圖中菇房生產(chǎn)有何不足之處？：利用圖中菇房生產(chǎn)有何不足之處？生產(chǎn)規(guī)模?。粺o(wú)法精確控制溫度、濕度等條件；生產(chǎn)規(guī)模?。粺o(wú)法精確控制溫度、濕度等條件；易被臺(tái)風(fēng)刮倒；易發(fā)生火災(zāi)等易被臺(tái)風(fēng)刮倒；易發(fā)生火災(zāi)等標(biāo)準(zhǔn)化菇房建設(shè) 隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，科技進(jìn)步，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，科技進(jìn)步，古田縣銀耳的生產(chǎn)條件逐漸改古田縣銀耳的生產(chǎn)條件逐漸改善，正由手工操作逐漸善，正由手工操作逐漸轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)向機(jī)械化、智能化、工廠化方向發(fā)展。向機(jī)械化、智能化、工廠化方向發(fā)展。 需要的勞動(dòng)力減少，成本減少；需要的勞動(dòng)力減少，成本減少； 銀耳種植規(guī)模擴(kuò)大，銀耳產(chǎn)量銀耳種植規(guī)模擴(kuò)大，銀耳產(chǎn)量、質(zhì)量、質(zhì)量提高；

5、提高； 農(nóng)民就業(yè)率可能下農(nóng)民就業(yè)率可能下降降，農(nóng)村剩余勞動(dòng)力增多。，農(nóng)村剩余勞動(dòng)力增多。思考思考4：分析古田銀耳生產(chǎn)機(jī)械化、智能化、工廠分析古田銀耳生產(chǎn)機(jī)械化、智能化、工廠化對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響。化對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響。調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，有序轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動(dòng)力 銀耳的銷售以干銀耳為主。近年來(lái)在江浙一帶也出現(xiàn)了一部分古田生產(chǎn)的帶菌棒的新鮮銀耳出售。干銀耳鮮銀耳思考思考5：分析江浙一帶出現(xiàn)古田生產(chǎn)的新鮮銀耳的原因。鮮銀耳營(yíng)養(yǎng)保存更好；江浙一帶經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，生活水平提高對(duì)新鮮銀耳需求加大；江浙一帶距古田較近，交通運(yùn)輸條件的改善；保鮮技術(shù)的發(fā)展；物流業(yè)的發(fā)展；信息通達(dá)度提高；電子銷售平臺(tái)的推廣等 銀耳生產(chǎn)

6、中高溫滅菌和烘干需要燃料，大都采用燃燒收割完銀耳的銀耳生產(chǎn)中高溫滅菌和烘干需要燃料，大都采用燃燒收割完銀耳的菌棒為主，產(chǎn)生較大的大氣污染。菌棒為主，產(chǎn)生較大的大氣污染。思考思考6：如何減少古田銀耳生產(chǎn)過(guò)：如何減少古田銀耳生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的大氣污染程中產(chǎn)生的大氣污染改用清潔燃料；改用清潔燃料；加強(qiáng)尾氣的處理（尾氣凈化）；加強(qiáng)尾氣的處理（尾氣凈化）；提高燃料的使用效率提高燃料的使用效率思考思考7：利用所學(xué)知識(shí)，分析古田銀耳的可持續(xù)：利用所學(xué)知識(shí)，分析古田銀耳的可持續(xù)發(fā)展還有哪些可行措施。發(fā)展還有哪些可行措施。提高銀耳產(chǎn)業(yè)的機(jī)械化水平、自動(dòng)化水平；延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，對(duì)銀耳進(jìn)行精加工（銀耳茶、銀耳羹、銀耳護(hù)膚品、銀耳面膜、銀耳多糖等）；利用廢棄的菌棒，做有機(jī)肥，種植適合的作物；加強(qiáng)科技投入，讓菌種更穩(wěn)定，降低感染風(fēng)險(xiǎn)；加強(qiáng)對(duì)銀耳產(chǎn)品的宣傳與推廣，創(chuàng)建自己的品牌；第一屆中國(guó)（古田）食用菌大會(huì)召開(kāi)