2015冷鏈運(yùn)行現(xiàn)狀與2016發(fā)展趨勢

1、2015冷鏈運(yùn)行現(xiàn)狀與 2016發(fā)展趨勢中冷聯(lián)秘書長、中冷協(xié)冷鏈物流分會秘書長劉京于2015年12月12日在京召開的第十屆中國冷鏈物流年會上報告“015冷鏈運(yùn)行現(xiàn)狀與2016發(fā)展趨勢”?！笆濉逼陂g是我 國社會經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型發(fā)展的重要階段，我國冷鏈物流所面臨的重 大戰(zhàn)略問題就是科學(xué)布局、整合協(xié)調(diào)發(fā)展，這就要改善冷鏈 物流產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高社會化冷鏈物流資源效率?！笆濉币?guī) 劃建議，明確了今后五年我國發(fā)展的指導(dǎo)思想、目標(biāo)任務(wù)、 重大舉措，在發(fā)展理念、發(fā)展政策、發(fā)展體制上有一系列重 大突破。其中最突出的是鮮明的提出了創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、 開放、共享的發(fā)展理念，這五大發(fā)展理念基本都是冷鏈物流 業(yè)亟待突破的發(fā)

2、展方向，對冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的深遠(yuǎn)影響也有五 個方面。一、傳統(tǒng)的物流作業(yè)方式首先要在商業(yè)模式上創(chuàng)新， 要更多的提煉價值服務(wù)與增值服務(wù)功能。二、散、舌L、小的 冷鏈物流業(yè)態(tài)要精誠合作，要構(gòu)思創(chuàng)造可持續(xù)發(fā)展的宏觀格 局。三、冷鏈物流是能耗大戶，節(jié)能減排是綠色冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā) 展最終方向，綠色的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、電動物流車將獲得優(yōu)先 發(fā)展。四、互聯(lián)網(wǎng)+時代啟示我們沒有獨享獨占的地盤，都 是公共開放和透明的，要遵從“中庸之道、兼容并包”的哲學(xué) 思想。五、現(xiàn)代社會供應(yīng)鏈?zhǔn)悄阒杏形摇⑽抑杏心?，大?shù) 據(jù)發(fā)展行動綱要引導(dǎo)物流走在消費(fèi)前頭，冷鏈信息孤島正 駛向信息海洋，只有共享才可以無限擴(kuò)大，獲得優(yōu)勢資源互 補(bǔ)?；仡櫪滏溛锪靼l(fā)

3、展歷程， 從起步到展翅高飛，一年一個變 化。相較于2008年的“概念興起”、2009年的“跑馬圈地”、 2010年的“五年規(guī)劃”、2011年的“波瀾驟起”、2012年的“局 部過?！?、2013年的“穩(wěn)中有進(jìn)”、014年的“理性發(fā)展”、015 年的“從量到質(zhì)”，產(chǎn)業(yè)格局不斷變化，企業(yè)不斷調(diào)整戰(zhàn)略， 適應(yīng)市場變化和新需求。為了更好的理清行業(yè)、 服務(wù)會員、指引發(fā)展，在年會召開 前夕，中冷聯(lián)秘書處做了一項抽樣調(diào)研，以此來概括總結(jié) 2015冷鏈運(yùn)行現(xiàn)狀與2016冷鏈發(fā)展趨勢。調(diào)研內(nèi)容主要有 三大塊，分別是“冷鏈物流金字塔客戶分類、全國各地冷庫租 賃價格、冷藏運(yùn)輸車輛營運(yùn)情況”。本次調(diào)研的相關(guān)數(shù)據(jù)、 數(shù)

4、值不是絕對值，都是根據(jù)企業(yè)提供數(shù)據(jù)綜合測算之后的平均 值，意義大于價值，只作為參考資料，不建議定性為價格指 數(shù)。一、2015年冷鏈運(yùn)行現(xiàn)狀1、冷鏈物流金字塔客戶分類。冷鏈物流 “金字塔型客戶” 分為七層，塔頂客戶為高附加值的醫(yī)藥、餐飲連鎖、快消品類，冷鏈物流多數(shù)采取外包形式，依次向下為工業(yè)制品和加 工型乳制品、速凍米面食品類，也是冷鏈物流競爭最佳激烈 的市場，然后是食材型禽肉和水產(chǎn)類，塔底型客戶為果蔬、 農(nóng)產(chǎn)品類主要外包第三方高附加值產(chǎn)品藥 T餐飲連鎖心1S/ m快甫品乳制品工業(yè)制品、加工型依龍社會車輛食材 7籬肉.水產(chǎn)農(nóng)批/果蔬*農(nóng)嚴(yán)品2、全國各地冷庫租賃價格抽樣調(diào)研數(shù)據(jù)冷庫岀81豐均倚梅（

5、夭處丘）E冷庫堀羊均愉柿天 /H/S）北京五壞以內(nèi)X2-X Si M環(huán)夕卜N 2-2. 3江游3-13夭陣2. 5-3江西Z. 8-3.3河北22.5遼寧1. 8-2.1上甘,V4.5L B-2廠東3-3.5寧夏3-51.9-2. 22,5福建2, 2山東23-3.5山西Z 5-2.8廣西3-5i個別地12 6-73貴州3-4四川2. 5-3.35a 5-3云商2-L8罷龍江市區(qū)4弋f近郊2, 5-3浙江2. 3-3潮北農(nóng)批囚第三方3 53. 33.42.7-3吉林演季 1&N 旺3-3.3結(jié)論：1. -18 C冷庫租賃價格最貴，-18 C的冷庫數(shù)量最 多；2.部分地區(qū)冷庫租賃價格每天每噸收費(fèi)

6、達(dá)4元以上不在少數(shù)。電商、保稅、商檢、包倉類型冷庫收費(fèi)能達(dá)到5元;3. 季節(jié)性強(qiáng)的地區(qū)冷庫租賃價格反差更大；4.全國冷庫全年耗電量約是全社會一天的用電量；5.運(yùn)營良好的冷庫使用率達(dá)到 80-90%。3、全國冷藏運(yùn)輸車輛營運(yùn)情況抽樣調(diào)研數(shù)據(jù)】，5萬坯歷萬收人0月1牟他陽蕊70V9Wi*H9000 12廉位卜人各SO7S%2昭8D0O1.J75107590%翊80001 2 萬II30賈建報 滋無4.51衛(wèi)萬比晉通塢車葛韭務(wù)1H2J5)0%3咲結(jié)味、7.2-751 2萬乜比晉直境車專站11-27510%3次繳lbtsu1跖卄匕譽(yù)曇集主前族1-2754、全國制冷空調(diào)發(fā)展情況剛止 2900口月A72A

7、1S 36,87LC*月1O9S.891M7.O119 A3698 923 914SL H冃2395.552M235叫沁年工商用制冷刪機(jī)生E比校錘供壓堀機(jī)類別生產(chǎn)2013 年214 年錯塞武制冷壓縮枕M5 700143200攜抨式制冷壓緒機(jī)5DAOQS5DC0離心式需冷壓輻機(jī)A S20S1OD丹旋式制冷壓蠟機(jī)3 919 000415SOOO丹車空調(diào)更縮機(jī)?1 300 00022 600 00Q注：數(shù)據(jù)耒娜于申制冷空調(diào)工業(yè)協(xié)會塚計裁擇=2014年工商用制冷空調(diào)主營業(yè)務(wù)收入為2662.35億，與2013年同比增長11.23%二、2016冷鏈發(fā)展趨勢首先對冷鏈物流行業(yè)的最大猜想，就是冷鏈物流企業(yè)會演

8、 變?yōu)榭萍脊?、生活服?wù)類大數(shù)據(jù)運(yùn)營公司，會成為最掙錢 的行業(yè)之一，也是實現(xiàn)新經(jīng)濟(jì)人群消費(fèi)體驗的關(guān)鍵，成為受 人愛戴和重視的行業(yè)。其次是冷鏈物流企業(yè)在分銷、貿(mào)易、 純物流企業(yè)之間徘徊思考。最后是按照互聯(lián)網(wǎng)+趨勢影響，冷鏈物流企業(yè)可以通過科技手段和大數(shù)據(jù)抓取，提前分析、 預(yù)測、決策、調(diào)控物流行為，實現(xiàn)運(yùn)輸線路、車型、空載配 貨、誠信體系的智能化運(yùn)營管理。（一）、中國冷鏈物流行業(yè)五大發(fā)展趨勢趨勢一：冷鏈物流市場依然保持快速增長1、三大因素促進(jìn)冷鏈物流市場穩(wěn)步快速增長，預(yù)計未來3-5年年均增速21%。因素1國際化：國內(nèi)自貿(mào)區(qū)試點擴(kuò)大，進(jìn)口生鮮品類和數(shù) 量大幅提升；APEC后亞太自貿(mào)區(qū)取得更大突破，進(jìn)

9、而帶來 新機(jī)遇，目前中韓和中澳自貿(mào)區(qū)已經(jīng)取得實質(zhì)性進(jìn)展。因素2標(biāo)準(zhǔn)化：國內(nèi)人均消費(fèi)力提升，對生鮮食品品質(zhì) 要求提高，對冷鏈標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)知加強(qiáng)；國內(nèi)法規(guī)和監(jiān)管措施進(jìn)一 步完善，加之配套基礎(chǔ)設(shè)施的升級加快冷鏈行業(yè)健康發(fā)展。因素3農(nóng)村市場：農(nóng)村市場需求激活，以及農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城、 出國，將進(jìn)一步刺激冷鏈的發(fā)展。2、50強(qiáng)企業(yè)發(fā)展新特征特征一：50強(qiáng)企業(yè)的差距開始拉開（基于2015年50強(qiáng)， 從規(guī)模和利潤兩個方向分析），全國性行業(yè)龍頭企業(yè)嶄露頭 角。特征二：與電商結(jié)合、冷鏈一站式解決方案服務(wù)商成為 市場新寵。趨勢二：生鮮電商推動冷鏈物流模式升級1、電商國際化加快國內(nèi)冷鏈服務(wù)的國際化對接，接進(jìn)國 際生鮮品牌進(jìn)入國內(nèi)

10、市場，對綜合服務(wù)能力要求提高，具有 分銷職能的冷鏈供應(yīng)鏈類型的企業(yè)快速崛起。2、走出去，國內(nèi)冷鏈企業(yè)開始跟隨國家戰(zhàn)略逐漸走出國 門，跨境收購成為一種新動向。3、電商下鄉(xiāng)推動冷鏈下鄉(xiāng)新思維，城鄉(xiāng)結(jié)合部的冷庫建設(shè)迎來大的發(fā)展機(jī)遇， 農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城、出國需求加快F2C模式 的發(fā)展（生鮮產(chǎn)品深加工和品牌建設(shè)提上日程，類似陽澄湖 大閘蟹、東北五常大米、褚橙類產(chǎn)品會增多）。趨勢三：跨界競爭呈現(xiàn)更加多元化的特征1、 新的競爭者不斷涌現(xiàn)。歷年冷鏈50強(qiáng)企業(yè)結(jié)構(gòu)特征 分析、除了制造商直接切入、傳統(tǒng)物流商切入、電商切入外、 貿(mào)易商（生鮮進(jìn)口貿(mào)易的貿(mào)易商和貨代等）、制冷設(shè)備商已 經(jīng)高調(diào)進(jìn)入冷鏈物流行業(yè)，相信后面還會有跟

11、進(jìn)者。2、冷鏈物流的服務(wù)形態(tài)也更加多元化。傳統(tǒng)圍繞運(yùn)輸展 開的服務(wù)，如冷鏈干線運(yùn)輸、冷庫、冷鏈宅配等冷鏈包裝產(chǎn) 業(yè)、冷鏈認(rèn)證服務(wù)（產(chǎn)品溯源、供應(yīng)商等級評定）、生鮮產(chǎn) 品交易中心建設(shè)、IT技術(shù)商（全程質(zhì)量監(jiān)控、如溫度、濕度 等）全產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建正在形成。趨勢四：資本對冷鏈物流影響出現(xiàn)新趨勢1、傳統(tǒng)做規(guī)模和提升服務(wù)的投資模式依然會繼續(xù)。2、圍繞產(chǎn)業(yè)生態(tài)布局的資本也將出現(xiàn)（類似國家冷鏈行 業(yè)發(fā)展基金、致力于投資冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施相關(guān)的內(nèi)容，如包裝 技術(shù)、質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)、以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建等）。3、資本助力國內(nèi)冷鏈企業(yè)進(jìn)行跨境收購。趨勢五：技術(shù)革新助力冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)落地1、技術(shù)發(fā)展助力冷鏈服務(wù)質(zhì)量和效率提升（包括制冷

12、技 術(shù)、食品速凍技術(shù)、冷庫自動化、包裝技術(shù)等）。2、互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用對冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)落地的倒逼效應(yīng)（生鮮電 商的競爭使得冷鏈服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)越來越透明化、標(biāo)準(zhǔn)化、移動二 維碼等的應(yīng)用使得標(biāo)準(zhǔn)動態(tài)監(jiān)控成為可能。冷鏈標(biāo)準(zhǔn)的建立 可能依然是某個企業(yè)主導(dǎo)）。（二）、中國冷鏈物流企業(yè)未來布局啟示啟示一：戰(zhàn)略重點、市場選擇。國際化對接，跨境電商 與APEC定下的亞太自貿(mào)區(qū)戰(zhàn)略， 至少中韓、中澳自貿(mào)區(qū)是 可以做做文章的。城市市場，城市共同配送下的前置布局。 農(nóng)村市場，電商下鄉(xiāng)和農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城相關(guān)的戰(zhàn)略布局。啟示二：成功要素，貨源保障。帶有市場培育的屬性， 如何加快生鮮標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，以及監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)落地，冷鏈全程質(zhì)量 控制體系如何搭建 產(chǎn)品品牌建設(shè)，生鮮產(chǎn)品溯源體系、生鮮產(chǎn)品深加工等。啟示三：落地抓手、工具配套。資本和技術(shù)僅僅是達(dá)成 目標(biāo)的工具而已，資本助力，資本該如何更好地幫助冷鏈行 業(yè)發(fā)展，如何布局、如何選擇投資領(lǐng)域，進(jìn)而更好地賺錢， 技術(shù)創(chuàng)新，包括制冷技術(shù)、食品速凍