無公害山野綠色食品項目商業(yè)計劃書

1、XX縣山野綠色植物食品公司無公害山野綠色食品項目聯(lián)系單位：聯(lián) 系 人：聯(lián)系電話：地址：郵編：二三年九月十七日目錄第一章 第二章摘要企業(yè)介紹一、宗旨二、企業(yè)簡介 三、場地與設(shè)施第三章市場分析 一、市場需求狀況 二、目標(biāo)市場第四章 第五章競爭性分析產(chǎn)品與服務(wù) 一、產(chǎn)品品種規(guī)劃 二、生產(chǎn)與儲運 三、服務(wù)與支持第六章市場與銷售一、市場計劃二、銷售策略三、定價策略第七章財務(wù)計劃 一、項目資金需求 二、財務(wù)評價第八章結(jié)論第一章 摘要XX 縣位于湘西南邊陲，屬中亞熱帶氣候區(qū)山地地帶，境 內(nèi)蘊藏著豐富的野生植物資源（如蕨類、竹筍、香菇等） 。興 建山野綠色食品總廠旨在充分開發(fā)利用野生植物資源，滿足 人們追求無

2、公害綠色食品的需要。該廠是處于創(chuàng)始階段的一 家股份制企業(yè)。企業(yè)的主要產(chǎn)品有竹筍、蕨菜、香菜（漿鹽菜） 、風(fēng)味 蘿卜干、高山無頭香魚（香辣子）等。生產(chǎn)這些商品的原材 料供應(yīng)充足，工程流程簡單且易操作。產(chǎn)品具有品質(zhì)天然、 風(fēng)味純正、營養(yǎng)豐富之特色，倍受顧客青睞。企業(yè)產(chǎn)品主要銷往國內(nèi)旅游勝地及大中型城市，部分出 口東南亞國家和地區(qū)。 我們的產(chǎn)品具有得天獨厚的競爭優(yōu)勢， 一是原料純屬天然野生動物。二是具有獨特的苗鄉(xiāng)風(fēng)味，很 多到過苗鄉(xiāng)的客人都稱贊其 “物美價廉、 風(fēng)味天然” ！但當(dāng)前 面臨的主要問題是商品生產(chǎn)沒有形成規(guī)模，我們期盼外商投 資或與擁有富余資金的企業(yè)合作，爭取籌資 400 萬元。新建 一條

3、無公害綠色食品生產(chǎn)線， 可望在 1.5 年內(nèi)收回全部投資。 主要理由是原材料收購價格低廉，生產(chǎn)成本低，而當(dāng)前市場 上無公害綠色食品需求量大且價格不菲，投資利潤率高。第二章 企業(yè)介紹、宗旨我們的宗旨是 “崇尚自然、 質(zhì)量第一， 投資受益、 共同發(fā)展” 。 我們將秉著“商道即人道”的準(zhǔn)則，真誠地對待投資個人、 單位或社會團體，達到“你發(fā)財、我發(fā)展”的目標(biāo)。為實現(xiàn) 這一目標(biāo)，我們急需資金 400 萬元和先進的私有股份制企業(yè) 管理模式。二、企業(yè)簡介 擬建 XX山野綠色食品公司固定資產(chǎn)投資300 萬元，設(shè)腌菜池、預(yù)煮車間、原料車間、食罐車間、成品倉庫等。三、場地與設(shè)施新建的 XX山野綠色食品公司，位于

4、XX 縣城東 1.5 公里 處，交通便利，水、電供應(yīng)有保障，無公害山野綠色食品生 產(chǎn)線的主要設(shè)施有不銹鋼煮鍋、 鍋爐、 干燥設(shè)備、 封口機等。 同時建廠條件優(yōu)越。 XX 地處雪峰山脈與南嶺北麓交接地帶， 是資江水系和珠江水系發(fā)源地，年平氣溫 16，年降雨在 1400 1600mm之間，山區(qū)溫度一般在 80%以上，平均日照數(shù) 為 1360.2hv ，土壤肥沃， 為野生植物生長提供了良好的條件， 也為實施項目提供了充足的原材料保障。第三章 市場分析一、市場需求狀況 隨著國民經(jīng)濟的穩(wěn)步快速發(fā)展，人民生活水平大幅度提高， 追求綠色、崇尚自然成為了人們飲食發(fā)展的時尚和主流，這就為開發(fā)和利用山野綠色植物創(chuàng)

5、造了優(yōu)越的條件據(jù)有關(guān)資料介紹，日本、臺灣、香港等國家和地區(qū)在二 十世紀(jì)七十年代末期對部分野生山菜進行了科學(xué)研究并推廣 食用，很快被消費者接受，并越來越受到廣大群體的青睞。 我們在山野菜生產(chǎn)銷售上也取得了一定的成果，如倍受日本 人喜愛的薇菜就是從 XX 源源不斷運輸出口的， XX 也成為了 西南地區(qū)薇菜（一種蕨菜）的集散地。另有資料顯示，出口 1 噸鹽漬菜相當(dāng)于出口 2 噸大豆，可換回 8 噸小麥或 6 噸化 肥，可見其在國外受歡迎的程度。因此，我們發(fā)展無公害綠 色食品具有廣闊的市場前景。二、目標(biāo)市場 根據(jù)企業(yè)產(chǎn)品的特性，目標(biāo)市場重點放在旅游熱點城市 和經(jīng)濟較發(fā)達的大中型城市。 例如緊靠 XX

6、的桂林市就是一個 潛力很大的銷售市場，它年接待境內(nèi)外游客 650 多萬人次， 有旅行社 50 余家，涉外飯店 39 家，年消耗山野菜保守估計 在 3500 噸以上。 我們的市場定位確定為冬筍、 小竹筍、 春筍、 蕨菜、香菜、風(fēng)味蘿卜干、高山無頭香魚，市場份額主要由 冬筍、 風(fēng)味蘿卜干和高山無頭香魚占領(lǐng)。 這些產(chǎn)品品質(zhì)天然， 風(fēng)味獨特，可以激發(fā)廣大消費者的購買熱情。只要我們采取 行之有效的銷售方法，做好廣告宣傳工作，就能夠?qū)a(chǎn)品銷 售到各大中型城市，進而打入國際市場。第四章 競爭性分析無公害山野綠色食品盡管全國各地都有不同程度的生產(chǎn)，但我們的產(chǎn)品具有得天獨厚的競爭優(yōu)勢。一是 XX 屬湖南省 14

7、 個重點產(chǎn)竹縣之一，楠竹資源非常豐富，楠竹面積 25 萬畝，年產(chǎn)竹筍可達 5 萬噸以上，與外地相比，具有價格上 的競爭優(yōu)勢。 二是 XX 有風(fēng)光綺麗的八十里大南山， 南山牧場 出產(chǎn)的蘿卜甘甜清脆，它在我國南方地還是絕無僅有的，具 有品質(zhì)上的競爭優(yōu)勢。三是高山無頭香魚屬城苗寨一種風(fēng)味 食品，它有一整套傳統(tǒng)的制作工藝，因此具有特色風(fēng)味上的 競爭優(yōu)勢。第五章 產(chǎn)品與服務(wù)一、產(chǎn)品品種規(guī)劃 無公害山野綠色食品生產(chǎn)線的年度主要產(chǎn)品計劃為：蕨 菜 1000 噸、香菜 20 噸、高山無頭魚（香辣子） 20 噸、竹筍 400 噸、風(fēng)味蘿卜系列 200 噸、豆制品 100 噸等。二、生產(chǎn)與儲運1、無公害山野綠色食

8、品的工藝流程為： 原料選料沸煮干燥滅菌包裝 檢驗成品2、主要設(shè)備選型（下見表）名稱型號（規(guī)格）產(chǎn)地鍋爐2T（ ST）杭州夾層不銹鋼煮鍋1500 升/ 小時南寧自動封口機上海干燥設(shè)備1T/ 小時上海3、生產(chǎn)所需原材料（見下表）產(chǎn)品名稱原材料冬筍、春筍、小竹筍竹筍香菜（漿鹽菜）白菜、青菜風(fēng)味蘿卜系列南山蘿卜高山無頭香魚 （ 香辣子 ）青辣椒、米粉 （ 豆腐渣、豆粉 ） 等4、產(chǎn)品儲運建設(shè)一個成品倉庫，所有產(chǎn)品都屬山野綠色食品，無儲藏安全隱患，依托公路銷往縣外。三、服務(wù)與支持“無公害山野綠色植物食品”生產(chǎn)線建成后，湖南省農(nóng) 業(yè)大學(xué)有關(guān)專家將親臨 XX 進行長期跟蹤指導(dǎo)， 提供技術(shù)上的 服務(wù)與支持。第

9、六章 市場與銷售一、市場計劃“無公害山野綠色植物食品”的市場總計劃是以下列因素為基礎(chǔ)的：總廠將綜合考慮直銷、電話銷售、建立分銷渠道等方式 來促進銷售。與此同時，我們將致力于建立一個較為完善的 銷售網(wǎng)絡(luò)，先在湖南省內(nèi)和桂林地區(qū)占領(lǐng)市場，進而將產(chǎn)品 逐漸推向省外乃至國際市場。二、銷售策略我們將利用報刊、電視進行全方位多層次的宣傳，使產(chǎn) 品在廣大消費者心目中有一感性認(rèn)識，隨后參加省農(nóng)搏會， 向?qū)＜液蛷V大商家推介，得到他們的認(rèn)可后，采取零售、直 銷、批發(fā)、代銷等方式進行銷售。三、定價策略 根據(jù)當(dāng)前市場相似產(chǎn)品的價格，我們對所生產(chǎn)的產(chǎn)品進 行保守定價，冬筍 9000 元/T ，小竹筍 4000 元/T

10、，春筍 4500 元/T ，蕨菜 2000 元/T ，香菜 23000 元/T ，高山無頭香魚（香 辣子） 30000 元/T ，多種風(fēng)味蘿卜系列 7000 元/T 。同時將依 據(jù)市場變化，每兩個月對產(chǎn)品價格進行審查，以確定生產(chǎn)規(guī) 模，確保生產(chǎn)利潤。我們認(rèn)為，上述產(chǎn)品價格能夠被廣大喜 好綠色食品的消費者所接受。第七章 財務(wù)計劃一、項目資金需求我們急需投入 400 萬元，作為無公害綠色植物食品項目 資金，主要用于以下項目（見下表） ：項目單位數(shù)量金額 （ 萬元 ）腌菜池M215圍墻M100080飲水池個12鍋爐臺18不銹鋼煮鍋臺212污水處理凈化池8食罐車間M260018成品倉庫M2100030

11、封口機臺24辦公房M21003干燥設(shè)備用房套18原料車間M25008國有土地使用費畝5.2104預(yù)煮車間M230010周轉(zhuǎn)金100合計400、成本分析（見下表）單位：噸、元產(chǎn)品名稱收購價加工費包裝費工商 稅務(wù)拆舊及 其它輔助品冬筍48005001100540100水竹筍120048080240250春筍4000480100270200蕨菜60019011070200香菜（漿鹽 菜）800018013802001040（胡椒、植物油）風(fēng)味蘿卜干30004802003602040高山無頭香魚65004220200180080三、經(jīng)濟效益分析1、總收入： 541 萬元，其中，冬筍 50T 9000=45 萬元， 小竹筍 50T 4000 元宵 5萬元；春筍 100T 4500 元首 5萬元； 蕨菜 1000T 2000=200 萬元；香菜（漿鹽菜） 20% 23000 元 =46 萬元；高山無頭香魚（香辣子） 20T30000 元=60 萬元； 多種風(fēng)味蘿卜系列 200%7000 元 =140 萬元。2、總成本： 280.76 萬元。3、利潤： 541 280.76=260.24 萬元。4、投資回收期： 400 260.24