《畜禽解剖生理》實訓大綱

1、畜禽解剖生理實訓大綱1、性質(zhì)與任務：本課程是畜牧獸醫(yī)專業(yè)的必修課，專業(yè)基礎(chǔ)課，本課程內(nèi)容是畜牧獸醫(yī)崗位應具備的基本專業(yè)技能。課程承擔著家畜解剖和生理專業(yè)基本技能的傳授任務。只有掌握了解家畜解剖和生理知識及專業(yè)技能，才能正確認識和掌握正常畜禽各器官、系統(tǒng)的形態(tài)結(jié)構(gòu)及它們之間的相互關(guān)系，掌握各系統(tǒng)的生理過程以及它們發(fā)生的原因條件，才能進一步學習好后續(xù)專業(yè)課程，也能在工作中更好的為農(nóng)牧民服務。2、課程內(nèi)涵：本課程的內(nèi)涵是通過過程性的訓練及考核，通過形成性聯(lián)系及漸進式教學，使學生不但掌握專業(yè)知識而且能夠有效把握技能的知識背景及相應的產(chǎn)業(yè)歷史，為學生在系統(tǒng)掌握本課程專業(yè)技能操作的同時，初步具有應對復雜問

2、題及進行有效遷移以及創(chuàng)造的能力。使學生掌握家畜解剖與生理課程所必須的專業(yè)理論知識，專業(yè)實踐能力和綜合職業(yè)能力，掌握主要動物機體結(jié)構(gòu)和實驗能力，具有較強的工作崗位適應能力、分析和解決實際問題的能力以及創(chuàng)新意識和職業(yè)道德意識。經(jīng)過本課程的學習及培養(yǎng)后學生應具有認真負責、踏實肯干，嚴謹求實的工作態(tài)度及獨立思考、自主創(chuàng)業(yè)的精神。3、實訓內(nèi)容實驗實訓一 顯微鏡的構(gòu)造、使用和保養(yǎng)方法（技能）實驗實訓二 上皮組織和結(jié)締組織的觀察實驗實訓三 肌組織和神經(jīng)組織的觀察實驗實訓四 血細胞的觀察實驗實訓五 牛全身骨骼的觀察實驗實訓六 牛、羊全身肌肉的觀察實驗實訓七 皮膚和蹄的觀察實驗實訓八 心血管的觀察實驗實訓九 離

3、體蛙心灌流（選做）實驗實訓十 血液在血管中運行的觀察實驗實訓十一 消化和呼吸器官的觀察實驗實訓十二 泌尿和生殖器官的觀察實驗實訓十三 尿生成的觀察實驗實訓十四 神經(jīng)系統(tǒng)和感覺器官的觀察實驗實訓十五 蛙脊反射與反射弧的分析實驗實訓十六 主要器官組織構(gòu)造的觀察實驗實訓十七 豬的解剖觀察實驗實訓十八 馬內(nèi)臟器官的觀察實驗實訓十九 家禽內(nèi)臟器官的解剖觀察實驗實訓二十 兔、犬、貓內(nèi)臟器官觀察實驗實訓二十一 常用生理指標的測定實驗實訓二十二 牛（羊）的活體觸摸和主要內(nèi)臟器官體表投影位置的確定4、實訓大綱實驗實訓一 顯微鏡的構(gòu)造、使用和保養(yǎng)方法一、目的要求：了解顯微鏡的一般構(gòu)造和保養(yǎng)方法，掌握顯微鏡的使用方

4、法二、材料用具：顯微鏡 雞血涂片（瑞氏染色）三、實驗內(nèi)容：1、顯微鏡的一般構(gòu)造2、顯微鏡的使用方法3、顯微鏡的保養(yǎng)方法實驗實訓二 上皮組織和結(jié)締組織的觀察一、目的要求：1、 認識上皮組織和結(jié)締組織的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點。2、 進一步熟練掌握顯微鏡的使用方法。二、材料與設(shè)備：顯微鏡、擦鏡紙、甲狀腺或腎臟切片（he染色）、小腸切片（he染色）、皮下疏松結(jié)締組織鋪片（he染色）。三、方法步驟：1、單層立方上皮（甲狀腺）的觀察2、單層柱狀上皮（小腸）的觀察3、皮下疏松結(jié)締組織的觀察4、示教內(nèi)容實驗實訓三 肌組織和神經(jīng)組織的觀察一、 目的要求1、 掌握幾種肌組織的形態(tài)和結(jié)構(gòu)，以及神經(jīng)元的形態(tài)特征。2、 進一步熟

5、練掌握顯微鏡的使用方法。二、材料與設(shè)備顯微鏡、平滑肌縱切片或分離裝片（he染色）、骨骼肌切片（he染色）、心肌切片（he染色）、脊髓切片（cajal氏鍍銀法）。三、 方法步驟1、 平滑肌的觀察2、 骨骼肌的觀察3、 神經(jīng)元的觀察4、 示教內(nèi)容實驗實訓四 血細胞的觀察一、 目的要求通過觀察認識哺乳動物各種血細胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點。二、材料與設(shè)備豬（或牛、馬、羊、犬）、血涂片（瑞氏染色）。顯微鏡、香柏油、二甲苯、擦鏡紙。血涂片的掛圖。三、方法步驟用高倍鏡（或油鏡）觀察各種血細胞的形態(tài)。1、 紅細胞2、中性粒細胞3、嗜酸白細胞4、嗜堿白細胞5、淋巴細胞6、單核細胞7、血小板實驗實訓五 牛全身骨骼的觀察一

6、、 目的要求通過觀察掌握骨的一般結(jié)構(gòu)，熟悉牛的全身各骨的名稱及重要的骨性標志。認識關(guān)節(jié)的基本構(gòu)造。二、材料與設(shè)備牛的全身骨骼標本、新鮮長骨縱剖面標本、關(guān)節(jié)標本。三、方法步驟1、骨的結(jié)構(gòu)2、關(guān)節(jié)的構(gòu)造3、全身骨骼的觀察實驗實訓六 牛、羊全身肌肉的觀察一、 目的要求通過觀察了解全身肌肉的分布。掌握主要肌肉的名稱、位置、形態(tài)和作用。二、材料與設(shè)備?；蜓蛉砑∪鈽吮?。解剖器械。三、方法步驟1、頭部肌肉的觀察2、脊柱肌肉的觀察3、胸壁肌肉的觀察4、腹壁肌肉的觀察5、前肢肌肉的觀察6、后肢肌肉的觀察實驗實訓七 皮膚和蹄的觀察一、 目的要求通過觀察認識皮膚和蹄的基本構(gòu)造。二、材料與設(shè)備皮膚切片，顯微鏡、牛蹄

7、三、方法步驟1、皮膚切片的觀察2、蹄的觀察實驗實訓八 心血管的觀察一、 目的要求通過觀察認識心臟的心包的形態(tài)、構(gòu)造和主要血管及其分支。二、材料與設(shè)備心臟各種切面的浸制標本，犢?；蜓蛉硌軜吮?，解剖器械三、教學內(nèi)容1、心包的觀察2、心臟的觀察3、血管的觀察實驗實訓九 離體蛙心灌流（選做）一、 目的要求觀察蛙心的正常活動及各種因素對離體蛙心活動的影響。二、材料與設(shè)備蛙或蟾蜍。蛙板、蛙心套管、蛙心夾、眼科剪、眼科鑷、探針、棉花、縫針、縫線、記紋鼓、杠桿、滴管。任氏液：1nacl、1kcl、1cacl2、0.01腎上腺素、1naoh、1nah2po4三、教學內(nèi)容1、破壞腦髓2、破壞脊髓3、暴露心臟4

8、、穿線結(jié)扎5、插入套管6、固定蛙心7、滴加藥物實驗實訓十 血液在血管中運行的觀察一目的要求 通過學習，了解血液在動脈、靜脈和毛細血管中流動的特點。二、材料與設(shè)備 顯微鏡。蛙或小白鼠。有孔蛙板、探針、大頭針、紗布、任氏液、0.01腎上腺素。三、教學內(nèi)容1、觀察腸系膜血管2、觀察動脈和靜脈血管3、觀察毛細血管4、滴加藥液觀察變化現(xiàn)象實驗實訓十一 消化和呼吸器官的觀察一目的要求通過觀察掌握消化、呼吸器官的位置及其相互關(guān)系，各器官的構(gòu)造。二、材料與設(shè)備?；蜓虺商椎南?、呼吸器官標本及模型。頭部正中矢面和橫斷面標本。舌標本、牛和羊胃切開標本。喉標本。解剖器械三、教學內(nèi)容1、消化器官的觀察2、呼吸器官的觀

9、察實驗實訓十二 泌尿和生殖器官的觀察一目的要求 通過觀察了解泌尿器官，牛(或羊) 生殖器官的形態(tài)、位置、構(gòu)造和相互關(guān)系。二、材料與設(shè)備顯示有牛、羊泌尿器官和公、母牛（羊）生殖器官位置關(guān)系的尸體標本。腎的離體、額面標本和腎血管，輸尿管鑄型標本。生殖器官離體和切開標本。三、教學內(nèi)容1、泌尿器官的觀察2、公牛、羊生殖器官的觀察3、母牛、羊生殖器官的觀察實驗實訓十三 尿生成的觀察一目的要求通過觀察不同因素對尿生成的影響，進而分析尿的生成過程。二材料與設(shè)備兔、兔固定架、手術(shù)器械、注射器、膀胱套管或輸尿管套管、生理多用儀（或記滴器、電磁標）、水浴鍋、支柱臺、描記血壓裝置、記紋鼓、保護電極等。2戊巴比妥鈉（

10、或乙醚）、生理鹽水、25的葡萄糖液、0.01的腎上腺素、6的明膠液、垂體后葉素。三教學內(nèi)容1、 實驗準備2、 按順序進行實驗實驗實訓十四 神經(jīng)系統(tǒng)和感覺器官的觀察一目的要求通過觀察了解腦、脊髓和眼的形態(tài)和構(gòu)造，以及主要的腦神經(jīng)、脊神經(jīng)和自主神經(jīng)分布情況。二、材料與設(shè)備腦、脊髓、眼的標本或模型。已分離出腦神經(jīng)、前后肢神經(jīng)和自主神經(jīng)的?；蜓蚴w標本。解剖器械。三、教學內(nèi)容1、腦和脊髓的觀察2、外周神經(jīng)的觀察3、感覺器官實驗實訓十五 蛙脊反射與反射弧的分析一目的要求通過觀察脊髓的反射活動，及分析反射弧各部分的作用。二、材料與設(shè)備蛙或蟾蜍。手術(shù)器械、培養(yǎng)皿、小燒杯、鐵柱支架、探針、大頭針、濾紙、棉花、

11、鑷子。0.5的硫酸溶液、任氏溶液三、教學內(nèi)容1、取材2、破壞腦神經(jīng)3、掛蛙體4、按步驟進行實驗實驗實訓十六 主要器官組織構(gòu)造的觀察一目的要求通過觀察了解和掌握動物主要器官的組織構(gòu)造，從而進一步加深理解該器官的功能，并熟練掌握顯微鏡的使用方法。二材料與設(shè)備胃、小腸、肝、肺、腎、睪丸、卵巢、淋巴結(jié)和脾臟的組織切片（he染色）。顯微鏡、擦鏡紙。三教學內(nèi)容1、 胃的觀察2、 小腸的觀察3、 肝的觀察4、 肺的觀察5、 腎的觀察6、 睪丸的觀察7、 卵巢的觀察8、 淋巴結(jié)的觀察9、 脾臟的觀察實驗實訓十七 豬的解剖觀察一目的要求 通過對豬的解剖觀察，掌握豬內(nèi)臟各器官的形態(tài)構(gòu)造和位置，以及豬全身淋巴結(jié)的分

12、布。二材料與設(shè)備豬、解剖器械、搪瓷盆、結(jié)扎線三教學內(nèi)容1、 將豬放血致死2、 放在解剖臺上3、 觀察各器官形態(tài)構(gòu)造和位置實驗實訓十八 馬內(nèi)臟器官的觀察一目的要求 通過觀察認識馬消化、呼吸、泌尿、生殖器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)和位置，比較牛、羊、馬內(nèi)臟器官結(jié)構(gòu)上的區(qū)別。二材料與設(shè)備馬消化、呼吸、泌尿、生殖器官的浸制標本。解剖器械三、教學內(nèi)容1、消化器官的觀察2、呼吸器官的觀察3、泌尿器官的觀察4、生殖器官的觀察實驗實訓十九 家禽內(nèi)臟器官的解剖觀察一目的要求通過對雞的解剖觀察掌握消化、呼吸、泌尿、生殖器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)和位置，認識各內(nèi)臟器官，學會雞的解剖方法。二材料與設(shè)備成年雄、雌雞或鴨或雄、雌鵝，仔雞或仔鴨或仔

13、鵝。解剖器械、搪瓷盆、細膠管（或玻璃管，直徑約0.5cm）、臉盆三、教學內(nèi)容1、殺雞退毛2、解剖3、內(nèi)臟器官的觀察實驗實訓二十 兔、犬、貓內(nèi)臟器官觀察一目的要求 通過解剖觀察，認識經(jīng)濟動物內(nèi)臟器官的解剖特征。二、材料與設(shè)備兔或犬、貓等。解剖器械。三、教學內(nèi)容1、將動物致死后仰臥于解剖臺上。2、打開胸、腹腔3、觀察消化、呼吸、泌尿、生殖系統(tǒng)各器官的形態(tài)、結(jié)構(gòu)特征。實驗實訓二十一 常用生理指標的測定一目的要求通過訓練使學生具備正確測定體溫、心率和呼吸頻率，聽取心音、胃腸音、呼吸音的技能，為臨床診療打下基礎(chǔ)。二、材料與設(shè)備牛、羊、豬、馬、犬、貓。體溫計、酒精棉球、聽診器、聽診布、保定器械、石蠟油。三、教學內(nèi)容1、體溫的測定2、脈搏數(shù)的測定3、心跳頻率測定和心音的聽取4、呼吸頻率的測定、呼吸式的觀察和呼吸音的聽取5、胃腸音的聽取6、反芻的觀察實驗實訓二十二