寧德美倫大飯店安全經(jīng)營教學(xué)內(nèi)容

1、寧德美倫大飯店2012 年安全經(jīng)營目標管理考核辦法飯店各部門：為推進寧德美倫大飯店安全工作， 提高安全管理水平， 確保順利通過福建省 A 級安全生產(chǎn)單位的達標評定，進一步鞏固飯店穩(wěn)定、健康、發(fā)展的安全態(tài)勢，確保飯店 2012 年度安全經(jīng)營目標實現(xiàn)?，F(xiàn)結(jié)合飯店實際情況， 提出福建寧德美倫大飯店 2012 年安全經(jīng)營目標及管理考核辦法如下：一、考核目標飯店各部門杜絕工傷死亡事故、 重大設(shè)備事故和一次損失千元以上的火災(zāi)事故及盜竊等事故； 杜絕各類中毒事故發(fā)生； 確保設(shè)備運行安全、行車安全；確保飯店財產(chǎn)的安全 ,確保賓客、員工的人身及財產(chǎn)安全。二、管理要求、切實加強安全工作領(lǐng)導(dǎo)飯店要求各部門負責(zé)人要充

2、分認識安全工作的極端重要性和緊迫性，牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想觀念，進一步增強責(zé)任感、使命感和緊迫感，切實加強安全工作領(lǐng)導(dǎo) ;要把安全生產(chǎn)工作作為一項極端重要任務(wù)，拿出足夠的時間和精力，深入現(xiàn)場常抓不懈；要按照國家法律、法規(guī)和行業(yè)規(guī)范、技術(shù)標準要求，加大人防、物防和技防的安全投入，完善內(nèi)部安全監(jiān)督管理機構(gòu)的組織建設(shè)， 賦予安全監(jiān)督管理人員必要的職權(quán)， 實現(xiàn)安全生產(chǎn)的動態(tài)管理。 飯店將成立了安全考核小組， 由總經(jīng)理任組長，分管安全副總經(jīng)理任副組長， 每月對各部門安全情況進行考核，年終由分管安全副總及內(nèi)保部根據(jù)各部門每月綜合評分考核。各部門負責(zé)人是安全經(jīng)營的第一責(zé)任人， 對本部門的安全經(jīng)

3、營工作要全面負責(zé)；部門經(jīng)理助理（主管）對本部門安全經(jīng)營工作要具體負責(zé)； 領(lǐng)班在當班期間對本班的安全工作負責(zé)；當班員工對本崗位安全工作負責(zé)；兼職安全員要根據(jù)其職責(zé)范圍內(nèi)助部門經(jīng)理 (或負責(zé)人 )做好其部門的安全工作。、層層落實安全經(jīng)營責(zé)任,協(xié)要通過全面地學(xué)習(xí)宣傳貫徹安全生產(chǎn)法 ，進一步提高各級領(lǐng)導(dǎo)、各級安全經(jīng)營管理人員和全體職工的安全生產(chǎn)法律意識，增強法制觀念； 特別是要進一步增強生產(chǎn)經(jīng)營部門主要負責(zé)人執(zhí)行安全生產(chǎn)法律法規(guī)的自覺性， 依法從嚴管理安全工作。 各部門要結(jié)合本部門實際，按照“誰主管，誰負責(zé)” 、“誰在崗，誰負責(zé)”、“誰操作，誰負責(zé)”和“安全生產(chǎn)人人有責(zé)”的原則，進一步建立健全適應(yīng)市場

4、經(jīng)濟體制的企業(yè)內(nèi)部自我管理、自我激勵、自我約束的自主安全管理運行機制， 特別要健全和完善以各級領(lǐng)導(dǎo)安全生產(chǎn)責(zé)任制為核心的各項安全生產(chǎn)規(guī)章制度和各部門以及各崗位、 各工種企業(yè)全員安全生產(chǎn)崗位責(zé)任制， 做到橫向到邊，縱向到底， 切實把安全經(jīng)營的責(zé)任細化分解落實到具體的崗位和個人。要結(jié)合飯店實際， 落實安全辦公會議制度， 要求各部門每月至少召開 3 次安全辦公會議， 認真查找工作中不安全因素， 制定整改措施并抓落實。 繼續(xù)實行安全與消防工作目標管理， 逐級簽訂安全與消防工作責(zé)任狀。 各部門也要逐級分清責(zé)任， 做到一級保一級，下級對上級負責(zé)。、嚴格企業(yè)內(nèi)部安全監(jiān)督檢查要牢固樹立“安全第一”思想，始終堅

5、持把安全生產(chǎn)工作的重點放在“預(yù)防為主”上來；要堅持防范與監(jiān)督檢查并舉，治標與治本兼顧， 重在防范， 重在治本； 要堅決糾正 “事故后追查型”和“出了事故講安全，不出事故忘安全”現(xiàn)象，切實加強安全生產(chǎn)管理、監(jiān)督、檢查的力度，嚴格飯店內(nèi)部日常安全監(jiān)督檢查。建立自查責(zé)任制，推行當班員工對事故隱患“誰在崗、誰檢查，誰發(fā)現(xiàn)、誰報告，誰漏查、誰負責(zé)”六誰責(zé)任制，要根據(jù)各個時期安全經(jīng)營的特點， 采取有針對性的安全防范措施，確保萬無一失。要求：各部門至少每月組織三次全面的安全監(jiān)督檢查和自查。要通過開展經(jīng)常性、專業(yè)性、季節(jié)性和群眾性的安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)存在的問題和隱患，并建立安全工作檔案，把每次安全檢查

6、的情況登記造冊， 簽發(fā)限期整改通知書， 落實整改結(jié)果，及時排除事故隱患，確保安全。對檢查出的安全隱患和問題置之不整改、 不解決而導(dǎo)致事故發(fā)生的， 將嚴肅追究主要負責(zé)人和有關(guān)安全管理人員的行政管理責(zé)任。、抓好安全管理的重點和難點要把消防、防盜、食品衛(wèi)生、旅游交通、出租場所、人員密集場所、設(shè)施設(shè)備、 機房和資金等方面的安全管理工作作為重點來抓。采取有效措施，杜絕重大人身、財產(chǎn)事故的發(fā)生。在消防管理上，要堅持“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防工作方針，認真按照消防法和公安部 61 號令等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，繼續(xù)抓好以落實消防安全責(zé)任制、人員密集場所、安全出口和消防設(shè)施管理為重點的專項整治工作， 建立健全酒

7、店消防責(zé)任制，加強消防設(shè)施維護保養(yǎng)，防止火災(zāi)事故發(fā)生。在防盜工作上，要落實保安工作制度，強化保安人員安全責(zé)任，加強巡視，密切注意可疑人員，履行必要的提醒職責(zé)，加強防范；進一步強化電子鎖卡安全管理， 利用監(jiān)控系統(tǒng)做好防盜工作，確保飯店、員工和賓客的財產(chǎn)安全。在食品衛(wèi)生管理上，要嚴格執(zhí)行防疫站的有關(guān)規(guī)定，落實有關(guān)人員崗位職責(zé)，嚴把食品采購關(guān)，驗貨關(guān)、倉庫關(guān)和制作關(guān)，確保食品的衛(wèi)生與安全，防止食品中毒事故發(fā)生。在旅游交通和出租場所的安全管理上，飯店要制定車輛安全管理的若干規(guī)定和加強出租場所安全管理若干規(guī)定 ，要求各有關(guān)部門要嚴格貫徹執(zhí)行， 并加強對制度執(zhí)行情況的監(jiān)督檢查，防止各類事故發(fā)生，確保賓客及

8、員工的人身和財產(chǎn)安全。在防傳染病管理上，應(yīng)保持高度的敏感性，按照當?shù)卣牟渴?，及時啟動有關(guān)預(yù)案，做好消毒、通風(fēng)、體測、報告工作，加強對來自有疫情報告地區(qū)人員的監(jiān)測工作，發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)在第一時間向當?shù)刎撠?zé)部門及飯店領(lǐng)導(dǎo)報告， 并迅速采取措施， 防止疫情擴散。在資金安全管理上， 財務(wù)部要加強財務(wù)和資金安全管理的規(guī)定，增強法律意識和風(fēng)險防范意識，依法經(jīng)營、加強合同安全管理，確保在經(jīng)濟交往過程中的資金安全。在設(shè)施設(shè)備的安全管理上，要建立健全設(shè)施設(shè)備（包括機、電、家具等所有設(shè)施設(shè)備）管理檔案，建立完善定期和日常維保檢修制度， 制定設(shè)施設(shè)備的年度維檢計劃， 將制度和計劃以責(zé)任的形式層層落實到部門、 班組和個

9、人， 設(shè)立設(shè)施設(shè)備完好率考核指標，使設(shè)備管理工作走上科學(xué)規(guī)范的軌道， 確保設(shè)施設(shè)備的常用常新和安全正常運轉(zhuǎn)，保持硬件設(shè)施的持續(xù)競爭力。、強化全員安全培訓(xùn)要堅持以人為本原則，通過各種載體、采取各種方式、 利用各種途徑，加強對全員的安全宣傳教育，大力營造關(guān)注安全、關(guān)愛生命和全員關(guān)注企業(yè)安全經(jīng)營的濃厚輿論氛圍。各部門要組織員工依照安全生產(chǎn)法和員工手冊中的有關(guān)安全規(guī)定及其它安全書籍， 每月組織三次安全培訓(xùn)或復(fù)訓(xùn)，普及安全管理基本常識，使員工能結(jié)合崗位的需要，掌握安全技能和提高安全意識及防范能力。要結(jié)合各部門實際，認真制定災(zāi)害預(yù)防與處理計劃，并定期組織演習(xí)，重點抓好防火預(yù)案、治安預(yù)案、事故預(yù)案的演練。在

10、演練中提高職工處理突發(fā)性災(zāi)害的能力， 防止發(fā)生重、特大事故。、加強節(jié)假日安全管理工作節(jié)假日和黃金周期間，由于客流量較大，人員較為復(fù)雜，因此在此期間要把安全工作作為一項重點工作為來抓，要求各部門在節(jié)假日和黃金周來臨之前，要精心布置， 認真抓好安全的各項工作，確保在節(jié)假日和黃金周期間，做到既安全又創(chuàng)效。三、考核部門及辦法1 、各部門安全評估標準細則（ 1）安全制度建設(shè)A、 各部門安全制度是否完善、健全、并有相關(guān)責(zé)任說明；B、 安全制度是否責(zé)任到人；C、 是否對發(fā)生安全事故后，能及時對不完善部分的制度進行修改。（ 2 ）安全辦公會和布置安全工作落實情況A、 是否參加安全辦公會，并對跟辦問題進行傳達落

11、實；B、 是否按照規(guī)定的時間將跟辦的問題和布置的工作跟辦完畢；C、 跟辦的過程與結(jié)果是否達到預(yù)期要求。（ 3 ）部門日常安全工作自查自糾A、 每日責(zé)任人是否對所在負責(zé)區(qū)域進行檢查，并有完整記錄；B、 管理人員有否對檢查情況進行復(fù)查，并有否簽字確認；C、 是否有定期全面地進行部門管轄區(qū)域的安全檢查；D、 檢查中出現(xiàn)問題有無進行跟辦或整改結(jié)果。（ 4）部門安全制度及規(guī)程執(zhí)行情況A、 管理人員有無在日常工作中檢查安全制度及規(guī)程執(zhí)行情況，并有詳細記錄；B、 將安全檢查的情況納入員工考評的范圍內(nèi)；C、 是否對執(zhí)行過程中出現(xiàn)的問題進行分析和找出解決辦法、指定相應(yīng)的措施。（5 ）部門安全培訓(xùn)情況A、部門是否

12、有進行安全培訓(xùn)；B、員工安全知識掌握如何；C、安全培訓(xùn)的效果是否落實到日常工作中。（6 ）部門安全狀況A 、各部門在治安、消防、交通、設(shè)備設(shè)施、人身、食品安全等方面出現(xiàn)的安全問題以及處理和整改情況；B、職能部門對評估部門進行的日常檢查； （如各種安全隱患匯總，開關(guān)、閥門、門窗關(guān)閉，消防通道堵塞等） 。C、安全大檢查隱患整改及復(fù)查情況。2、各部門安全風(fēng)險抵押金數(shù)額表單位：元部門部門負責(zé)人主管備注內(nèi)保部1500250客房部1200200餐飲部1200200康樂部1200200工程部1200200總辦900150財務(wù)部900150前廳部900150采購部900150營銷部800120質(zhì)培部80012

13、03 、各部門考核辦法前廳部考核內(nèi)容考核方法造成300 元以下?lián)p失的扣100-300元。火 警造成300 1000 元損失的扣300-500元。造成1000 元以上損失的扣500-1000元。每月進行防火檢查3 次，每少1 次扣20 元。擅自亂接電器設(shè)備的扣30-50元。擅自停用、挪用消防設(shè)備設(shè)施扣30 元發(fā)現(xiàn)安全隱患不上報、不處理的扣30100 元丟失財物 100 元以下扣 30-50 元。盜 竊丟失財物 100500 元扣除 50-100元。（含外包場所）丟失財物超過 500 元扣 100-500 元。未按規(guī)定寄存客人財物的扣50-100 元。營業(yè)結(jié)束后營業(yè)場所門窗未關(guān)的扣50-100 元

14、。發(fā)現(xiàn)可疑人員不上報、不處理的扣50-100 元。擅自處理客人遺留物品，追回物品外，扣50-10 元，情節(jié)嚴重的報公安機關(guān)處理。員工偷竊飯店、賓客及同事財物者，按照財物價格5 10倍罰款，情節(jié)嚴重的報公安機關(guān)處理。未按正確的操作規(guī)范造成工傷事故， 損失 ( 含醫(yī)療費 )300 元工傷事故以下的扣 50-100 元， 300800 元扣 100-300元， 800 元以上扣 300-500 元，造成死亡事故的扣500-1000 元。部門每月培訓(xùn) 3 次，少培訓(xùn)一次扣20 元。員工考核成績不及格的。每個人扣30 元，無培訓(xùn)記錄、培訓(xùn)內(nèi)容的，則視為未培訓(xùn)。員工安全培訓(xùn)與考核員工不會使用滅火器材的扣5

15、0 元。員工不會報火警及不會組織疏散客人扣50 元。無故不參加飯店集中培訓(xùn)的每人次扣50 元新員工三級安全教育卡未在規(guī)定期限上交（飯店集中培訓(xùn) 1個月份內(nèi)上交）的每人次扣50 元。安全隱患，逾期未整改扣50-100元，以整改通知書的日期為準。安全隱患安全隱患整改未反饋的扣30-50 元。兼職安全員未按規(guī)定進行每周防火檢查及書面記錄的扣10（含外包場所）元。防火門未關(guān)閉、消防通道、出口、樓梯堵塞的，每處扣50100 元入住登記未按要求審核、登記一次扣30 元。客人開房門未按規(guī)定確認身份的扣5 0元。未按飯店與外包場所簽訂安全責(zé)任狀監(jiān)管的或造成各類安外租場所的管理全事故的或安全檢查中查出的安全隱患

16、的一次扣50-100元。員工未按規(guī)定停放車輛，每人次扣50元。未按照要求報送文件、材料等，扣50元。集團檢查出的隱患視情況扣款 30-200元。未派人參加集團公司或飯店活動的（包括安全檢查、集訓(xùn)其它等）每人次扣 30 元。未按照規(guī)定進行客人錄入登記的扣50元，被上級部門檢查到的扣 100-300 元兼職安全員無故未參加酒店組織培訓(xùn)等活動，每人次扣30元房務(wù)部考核內(nèi)容考核方法造成 300 元以下?lián)p失的扣 100-300 元。造成 3001000 元損失的扣 300-500元。造成 1000 元以上損失的扣 500-1000元?；?警每月進行防火檢查 3 次，每少 1 次扣 20 元。發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患

17、不上報、不處理的扣30-100元。擅自亂接電器設(shè)備的扣 30 元。未及時關(guān)閉電器設(shè)備電源的扣30 元。擅自停用、挪用消防設(shè)備的扣30 元。丟失財物 100 元以下扣 30-50元。丟失財物 100500 元扣 50-100元。丟失財物超過 500 元扣 100-500元。發(fā)現(xiàn)可疑人員不上報、不處理的扣50-100 元。盜 竊客人房門未關(guān)未提醒客人造成財產(chǎn)損失的扣30-100 元。擅自處理客人遺留物品， 追回物品外， 扣 50-100元，情節(jié)嚴重的報公安機關(guān)處理。員工偷竊飯店、 賓客及同事財物者， 按照財物價格5 10 倍罰款，情節(jié)嚴重的報公安機關(guān)處理。未按正確的操作規(guī)范造成工傷事故，損失 (

18、含醫(yī)療費 )300 元以工傷事故下的扣 50-100 元， 300800 元扣 100-300 元， 800 元以上扣 300-500 元，造成死亡事故的扣500-1000 元。部門每月培訓(xùn) 3 次，少培訓(xùn)一次扣20 元。員工考核成績不及格的。每個人扣30 元，無培訓(xùn)記錄、培訓(xùn)內(nèi)容的，則視為未培訓(xùn)。員工安全培訓(xùn)與考核員工不會使用滅火器材的扣 50 元。員工不會報火警及不會組織疏散客人扣50 元。無故不參加飯店集中培訓(xùn)的每人次扣50 元新員工三級安全教育卡未在規(guī)定期限上交（飯店集中培訓(xùn)1個月份內(nèi)上交）的扣 50 元。安全隱患逾期未整改扣 50-100元，以整改通知書的日期為準。安全隱患整改未反饋

19、的扣 30-50元。安全隱患兼職安全員未按規(guī)定進行每周防火檢查及書面記錄的扣10元。防火門未關(guān)閉、消防通道、出口、樓梯堵塞的，每處扣 50100元食品衛(wèi)生安全發(fā)現(xiàn)過期食品或飲料一次扣 30-100 元。有一人食物中毒扣 50 元，每增加一人中毒加扣 50 元。員工未按規(guī)定停放車輛，每人次扣50 元。未按照要求報送文件、材料等，扣50 元。其它集團檢查出的隱患視情況扣款 30-200元。未派人參加集團公司或飯店活動的（包括安全檢查、集訓(xùn)等）每人次扣 30 元。兼職安全員無故未參加酒店組織培訓(xùn)等活動，每人次扣30 元餐飲部考核內(nèi)容考核方法火 警造成 300 元以下?lián)p失的扣100-300 元。造成

20、3001000 元損失的扣 300-500 元。造成 1000 元以上損失的扣 500-100 元。每月進行防火檢查3 次，每少 1 次扣 20 元。發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患不上報、不處理的扣30-100 元。盜 竊工傷事故員工安全培訓(xùn)與考核安全隱患食品衛(wèi)生安全擅自亂接電器設(shè)備的扣30 元。亂擺放固體酒精的扣30 元。燃氣閥門未關(guān)閉的扣30 元。占用、挪用消防設(shè)備設(shè)施的扣30 元。營業(yè)結(jié)束后未及時關(guān)閉電器電源的扣30-100 元。擅自停用、挪用消防設(shè)備的扣50 元。丟失財物 100 元以下扣 30-50 元。丟失財物 100500 元扣除 50-100 元。丟失財物超過 500 元扣 100-500 元。

21、營業(yè)結(jié)束后營業(yè)場所門未關(guān)的扣30 元。擅自處理客人遺留物品，追回物品外，扣 50 元，情節(jié)嚴重的報公安機關(guān)處理。員工偷竊飯店、賓客及同事財物者，按照財物價格510 倍罰款，情節(jié)嚴重的報公安機關(guān)處理。發(fā)現(xiàn)可疑人員未及時上報處理的扣30 元。未按正確的操作規(guī)范造成工傷事故， 損失 ( 含醫(yī)療費 )300 元以下的扣 50-100 元， 300800 元扣 100-300 元， 800 元以上扣300-500 元，造成死亡事故的扣500-1000 元。部門每月培訓(xùn) 3 次，少培訓(xùn)一次扣20 元。員工考核成績不及格的。每個人扣 30 元，無培訓(xùn)記錄、培訓(xùn)內(nèi)容的，則視為未培訓(xùn)。員工不會使用滅火器材的扣5

22、0 元。員工不會報火警及不會組織疏散客人扣50 元。無故不參加飯店集中培訓(xùn)的每人次扣50 元新員工三級安全教育卡未在規(guī)定期限上交（飯店集中培訓(xùn)1 個月份內(nèi)上交）的扣50 元。安全隱患逾期未整改扣50-100 元，以整改通知書的日期為準。安全隱患整改未反饋的扣30-50 元。兼職安全員未按規(guī)定進行每周防火檢查及書面記錄的扣 10 元。防火門未關(guān)閉、消防通道、 出口、樓梯堵塞的，每處扣 50100元發(fā)現(xiàn)過期食品或飲料一次扣50 元。有一人食物中毒扣50 元，每增加一人中毒加扣50 元?？腿送对V食物變質(zhì)，經(jīng)查驗屬實一次扣50 元。生熟食品混放的扣50 元。食品和其它物品混放的，扣50 元。使用過期食

23、品的扣50 元。驗收把關(guān)不嚴，使過期食品進入酒店的扣100 元。員工未按規(guī)定停放車輛，每人次扣50 元。未按照要求報送文件、材料等，扣50 元。集團檢查出的隱患視情況扣款30-200 元。其它未派人參加集團公司或飯店活動的（包括安全檢查、集訓(xùn)等）每人次扣 30 元。兼職安全員無故未參加酒店組織培訓(xùn)等活動，每人次扣30 元辦公室考核內(nèi)容考核方法造成 300 元以下?lián)p失的扣 100-300 元。造成 3001000 元損失的扣 300-500元。造成 1000 元以上損失的扣 500-1000元?；?警每月進行防火檢查 3 次，每少 1 次扣 20 元。發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患不上報、不處理的扣20 元。擅自

24、亂接電器設(shè)備的扣 30 元。未及時關(guān)閉電器設(shè)備電源的扣30 元。擅自停用、挪用消防設(shè)備的扣30 元。丟失財物 100 元以下扣 30-50元。丟失財物 100500 元扣 50-100元。盜 竊丟失財物超過500 元扣 100-500元。員工偷竊飯店、賓客及同事財物者，按照財物價格510 倍罰款，情節(jié)嚴重的報公安機關(guān)處理。未按正確的操作規(guī)范造成工傷事故， 損失 ( 含醫(yī)療費 )300 元以下工傷事故的扣 50-100元， 300800 元扣 100-300元， 800 元以上扣300-500 元，造成死亡事故的扣500-1000 元。部門每月培訓(xùn)3 次，少培訓(xùn)一次扣20 元。員工考核成績不及格

25、的。每個人扣 30 元，無培訓(xùn)記錄、培訓(xùn)內(nèi)容的，則視為未培訓(xùn)。員工安全培訓(xùn)與考核員工不會使用滅火器材的扣50 元。員工不會報火警及不會組織疏散客人扣50 元。無故不參加飯店集中培訓(xùn)的每人次扣50 元安全隱患其它考核內(nèi)容火 警盜 竊新員工三級安全教育卡未在規(guī)定期限上交（飯店集中培訓(xùn)1 個月份內(nèi)上交）的扣 50 元。未及時組織新員工進行集中培訓(xùn)的扣100 元安全隱患逾期未整改扣50-100 元，以整改通知書的日期為準。安全隱患整改未反饋的扣30-50 元。兼職安全員未按規(guī)定進行防火檢查及書面記錄的扣10 元。員工未按規(guī)定停放車輛，每人次扣50 元。未按照要求報送文件、材料等，扣50 元。集團檢查出

26、的隱患視情況扣款30-200 元。未派人參加集團公司或飯店活動的（包括安全檢查、集訓(xùn)等）每人次扣 30 元。兼職安全員無故未參加酒店組織培訓(xùn)等活動，每人次扣30 元營銷部考核方法造成 300 元以下?lián)p失的扣100-300 元。造成 3001000 元損失的扣 300-500 元。造成 1000 元以上損失的扣 500-1000 元。每月進行防火檢查3 次，每少 1 次扣 20 元。發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患不上報、不處理的扣20 元。擅自亂接電器設(shè)備的扣30 元。未及時關(guān)閉電器設(shè)備電源的扣 30 元。擅自停用、挪用消防設(shè)備的扣 30-50 元丟失財物 100 元以下扣 30-50 元。丟失財物 100500

27、 元扣除 50-100 元。丟失財物超過 500 元扣 100-500 元。發(fā)現(xiàn)可疑人員未及時上報處理的扣50-100元。擅自處理客人遺留物品，追回物品外，扣 50-100 元，情節(jié)嚴重的報公安機關(guān)處理。員工偷竊飯店、賓客及同事財物者，按照財物價格510 倍罰工傷事故員工安全培訓(xùn)與考核安全隱患旅游交通安全其它考核內(nèi)容火 警款，情節(jié)嚴重的報公安機關(guān)處理。未按正確的操作規(guī)范造成工傷事故， 損失 ( 含醫(yī)療費 )300 元以下的扣 50-100 元， 300800 元扣 100-300元， 800元以上扣300-500 元，造成死亡事故的扣 500-1000元。部門每月培訓(xùn) 3 次，少培訓(xùn)一次扣20

28、 元。員工考核成績不及格的。每個人扣30 元，無培訓(xùn)記錄、培訓(xùn)內(nèi)容的，則視為未培訓(xùn)。員工不會使用滅火器材的扣 50 元。員工不會報火警及不會組織疏散客人扣50 元。無故不參加飯店集中培訓(xùn)的每人次扣50 元新員工三級安全教育卡未在規(guī)定期限上交（飯店集中培訓(xùn)1 個月份內(nèi)上交）的扣 50 元。安全隱患逾期未整改扣50-100 元，以整改通知書的日期為準。安全隱患整改未反饋的扣30 元。兼職安全員未按規(guī)定進行防火檢查及書面記錄的扣10 元。每發(fā)生一次安全事故扣 50-200 元，損失 1000 元以上扣 300-500 元。員工未按規(guī)定停放車輛，每人次扣50 元。未按照要求報送文件、材料等，扣50 元

29、。集團檢查出的隱患視情況扣款30-200 元。未派人參加集團公司或飯店活動的（包括安全檢查、集訓(xùn)等）每人次扣 30 元。兼職安全員無故未參加酒店組織培訓(xùn)等活動，每人次扣30 元財務(wù)部考核方法造成 300 元以下?lián)p失的扣 100-300 元。造成 3001000 元損失的扣 300-500 元。盜 竊工傷事故員工安全培訓(xùn)與考核安全隱患現(xiàn)金接取、保存安全造成 1000 元以上損失的扣 500-1000 元。每月進行防火檢查3 次，每少 1 次扣 20 元。發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患不上報、不處理的扣20 元。擅自亂接電器設(shè)備的扣30 元。未及時關(guān)閉電器設(shè)備電源的扣 30 元。擅自停用、挪用消防設(shè)備的扣 30 元

30、丟失財物 100 元以下扣 30-50 元。丟失財物 100 500 元扣除 50-100 元。丟失財物超過 500 元扣 100-500 元。發(fā)現(xiàn)可疑人員未及時上報處理的扣30 元。擅自處理客人遺留物品， 追回物品外， 扣 50 元，情節(jié)嚴重的報公安機關(guān)處理。員工偷竊飯店、賓客及同事財物者，按照財物價格510 倍罰款，情節(jié)嚴重的報公安機關(guān)處理。未按正確的操作規(guī)范造成工傷事故，損失 ( 含醫(yī)療費 )300 元以下的扣 50-100 元，300 800 元扣 100-300 元，800 元以上扣 300-500 元，造成死亡事故的扣 500-1000元。部門每月培訓(xùn) 3 次，少培訓(xùn)一次扣20 元

31、。員工考核成績不及格的。 每個人扣 30 元，無培訓(xùn)記錄、 培訓(xùn)內(nèi)容的，則視為未培訓(xùn)。員工不會使用滅火器材的扣50 元。員工不會報火警及不會組織疏散客人扣50 元。無故不參加飯店集中培訓(xùn)的每人次扣50 元新員工三級安全教育卡未在規(guī)定期限上交（飯店集中培訓(xùn) 1 個月份內(nèi)上交）的扣 50 元。安全隱患逾期未整改扣 50-100 元，以整改通知書的日期為準。安全隱患整改未反饋的扣30 元。兼職安全員未按規(guī)定進行每周防火檢查及書面記錄的扣 10 元。發(fā)生一次被搶或丟失扣 100 元，庫存現(xiàn)金超定額一次扣 50 元。其它考核內(nèi)容火 警盜 竊工傷事故員工安全培訓(xùn)與考核員工未按規(guī)定停放車輛，每人次扣50 元

32、。未按照要求報送文件、材料等，扣50 元。集團檢查出的隱患視情況扣款30-200 元。未派人參加集團公司或飯店活動的 （包括安全檢查、 集訓(xùn)等）每人次扣 30 元。兼職安全員無故未參加酒店組織培訓(xùn)等活動，每人次扣30元工程部考核方法造成 300 元以下?lián)p失的扣 100-300 元。造成 3001000 元損失的扣 300-500元。造成 1000 元以上損失的扣 500-1000元。每月進行防火檢查 3 次，每少 1 次扣 20 元。發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患不上報、不處理的扣20 元。擅自亂接電器設(shè)備的扣 30 元。未及時關(guān)閉電器設(shè)備電源的扣30 元。擅自停用、挪用消防設(shè)備的扣30 元丟失財物 100 元

33、以下扣 30-50元。丟失財物 100500 元扣除 50-100 元。丟失財物超過 500 元扣 100-500元。發(fā)現(xiàn)可疑人員未及時上報處理的扣30 元。員工偷竊飯店、賓客及同事財物者，按照財物價格510 倍罰款，情節(jié)嚴重的報公安機關(guān)處理。未按正確的操作規(guī)范造成工傷事故，損失 ( 含醫(yī)療費 )300 元以下的扣 50-100 元，300800 元扣 100-300 元，800 元以上扣 300-500 元，造成死亡事故的扣 500-1000 元。部門每月培訓(xùn) 3 次，少培訓(xùn)一次扣 20 元。員工考核成績不及格的。每個人扣 30 元，無培訓(xùn)記錄、培訓(xùn)內(nèi)容的，則視為未培訓(xùn)。安全隱患消防設(shè)施設(shè)備

34、維修保養(yǎng)其它考核內(nèi)容火 警員工不會使用滅火器材的扣 50 元。員工不會報火警及不會組織疏散客人扣50 元。無故不參加飯店集中培訓(xùn)的每人次扣50 元新員工三級安全教育卡未在規(guī)定期限上交（飯店集中培訓(xùn)1個月份內(nèi)上交）的扣 50 元。安全隱患逾期未整改扣50-100 元，以整改通知書的日期為準。安全隱患整改未反饋的扣30 元。兼職安全員未按規(guī)定進行每周防火檢查及書面記錄的扣10元。集團檢查出隱患扣 50 元。未按制度落實維修保養(yǎng)每發(fā)現(xiàn)一次扣30 元。由于設(shè)施設(shè)備未及時保養(yǎng)造成事故扣100 元。在規(guī)定時間內(nèi)對安全設(shè)備未進行維修的扣30-50 元。動用明火未向內(nèi)保部申請辦理 “動火審批報告” 的扣 50

35、-100 元。未按規(guī)定程序維修設(shè)備造成事故的扣100-300 元。消防等安全設(shè)備未及時維修的扣50-100 元員工未按規(guī)定停放車輛，每人次扣50 元。未按照要求報送文件、材料等，扣50 元。集團檢查出的隱患視情況扣款30-200 元。未派人參加集團公司或飯店活動的 （包括安全檢查、 集訓(xùn)等）每人次扣 30 元。兼職安全員無故未參加酒店組織培訓(xùn)等活動，每人次扣 30 元內(nèi)保部考核方法造成 300 元以下?lián)p失的扣 100-300 元。造成 300 1000 元損失的扣 300-500 元。造成 1000 元以上損失的扣500-1000 元。盜 竊工傷事故員工安全培訓(xùn)與考核安全隱患治安案件（事故）其

36、它每月進行防火檢查3 次，每少 1 次扣 20 元。沒月至少組織對飯店進行三次檢查（包括專項檢查）少一次扣50元。發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患不上報、不處理的扣 20 元。擅自亂接電器設(shè)備的扣 30 元。未及時關(guān)閉電器設(shè)備電源的扣 30 元。擅自停用、挪用消防設(shè)備的扣30 元丟失財物 100 元以下扣 30-50 元。丟失財物 100500 元扣除 50-100 元。丟失財物超過 500 元扣 100-500 元。員工偷竊飯店、賓客及同事財物者，按照財物價格510 倍罰款，情節(jié)嚴重的報公安機關(guān)處理。未按正確的操作規(guī)范造成工傷事故，損失 ( 含醫(yī)療費 )300 元以下的扣 50-100 元，300 800 元扣

37、 100-300 元，800 元以上扣 300-500 元，造成死亡事故的扣 500-1000 元。部門每月培訓(xùn) 3 次，少培訓(xùn)一次扣 20 元。員工考核成績不及格的。每個人扣 30 元，無培訓(xùn)記錄、培訓(xùn)內(nèi)容的，則視為未培訓(xùn)。員工不會使用滅火器材的扣50 元。員工不會報火警及不會組織疏散客人扣50 元。無故不參加飯店集中培訓(xùn)的每人次扣50 元安全隱患逾期未整改扣 50-100 元，以整改通知書的日期為準。安全隱患未組織復(fù)查的扣30 元。兼職安全員未按規(guī)定進行每周防火檢查及書面記錄的扣 10 元。由于沒有及時處理治安案件造成損失或影響很壞的每一次扣 50-100 元。員工未按規(guī)定停放車輛，每人次

38、扣50 元。未按照要求報送文件、材料等，扣50 元。集團檢查出的隱患視情況扣款30-200 元。未按照集團公司規(guī)定報專項活動總結(jié)、計劃等每次扣30 元未派人參加集團公司或飯店活動的（包括安全檢查、 集訓(xùn)等）每人次扣 30 元。兼職安全員無故未參加酒店組織培訓(xùn)等活動，每人次扣 30 元考核內(nèi)容火 警盜 竊工傷事故員工安全培訓(xùn)與考核采購部（含員工食堂、司機）考核方法造成 300 元以下?lián)p失的扣 100-300 元。造成 300 1000 元損失的扣 300-500元。造成 1000 元以上損失的扣 500-1000元。每月進行防火檢查 3 次，每少 1 次扣 20 元。發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患不上報、不處理的

39、扣20 元。擅自亂接電器設(shè)備的扣 30 元。未及時關(guān)閉電器設(shè)備電源的扣30 元。擅自停用、挪用消防設(shè)備的扣30 元丟失財物 100 元以下扣 30-50元。丟失財物 100500 元扣除 50-100 元。丟失財物超過 500 元扣 100-500元。發(fā)現(xiàn)可疑人員未及時上報處理的扣30 元。員工偷竊飯店、賓客及同事財物者，按照財物價格510 倍罰款，情節(jié)嚴重的報公安機關(guān)處理。未按正確的操作規(guī)范造成工傷事故，損失 ( 含醫(yī)療費 )300 元以下的扣 50-100 元，300 800 元扣 100-300 元，800 元以上扣 300-500 元，造成死亡事故的扣 500-1000 元。部門每月培

40、訓(xùn) 3 次，少培訓(xùn)一次扣20 元。員工考核成績不及格的。每個人扣 30 元，無培訓(xùn)記錄、培訓(xùn)內(nèi)容的，則視為未培訓(xùn)。員工不會使用滅火器材的扣50 元。員工不會報火警及不會組織疏散客人扣50 元。無故不參加飯店集中培訓(xùn)的每人次扣50 元新員工三級安全教育卡未在規(guī)定期限上交（飯店集中培訓(xùn)1個月份內(nèi)上交）的扣 50 元。安全隱患 - 逾期未整改扣 50-100元，以整改通知書的日期為準。安全隱患安全隱患整改未反饋的扣 30 元。兼職安全員未按規(guī)定進行每周防火檢查及書面記錄的扣-0元。采購偽劣、變質(zhì)食品一次扣50 元，偽劣、變質(zhì)食品入庫的一食品衛(wèi)生安全次扣 50 元，造成人員中毒扣100 元。使用過期食

41、品一次扣 30 元。有一人食物中毒扣 50 元，每增加一人中毒加扣 50 元車輛交通安全每發(fā)生一次安全事故扣 50 元，損失 5001000 元扣 100 元，損失 1000 元以上扣 300 元。員工未按規(guī)定停放車輛，每人次扣50 元。未按照要求報送文件、材料等，扣50 元。其它集團檢查出的隱患視情況扣款 30-200 元。未派人參加集團公司或飯店活動的 （包括安全檢查、 集訓(xùn)等）每人次扣 30 元。兼職安全員無故未參加酒店組織培訓(xùn)等活動，每人次扣 30 元康樂部考核內(nèi)容考核方法造成300 元以下?lián)p失的扣100-300元。火 警造成 3001000 元損失的扣 300-500 元。造成 10