食品生產(chǎn)許可品種明細(xì)表(暫行版)

1、食品生產(chǎn)許可品種明細(xì)表（暫行版）序號食品、食品添加劑類別類別編號類別名稱品種明細(xì)備注1糧食加工品0101小麥粉1通用（特制一等小麥粉、特制二等小麥粉、標(biāo)準(zhǔn)粉、普通粉、高筋小麥粉、低 筋小麥粉、營養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉、全麥粉等）；2.專用（面包用小麥粉、面條用小麥粉、餃子用小麥粉、饅頭用小麥粉、發(fā)酵餅 干用小麥粉、酥性餅干用小麥粉、蛋糕用小麥粉、糕點用小麥粉、自發(fā)小麥粉、 小麥胚等）；0102大米大米（大米、糙米等）允許分裝0103掛面1. 普通掛面（普通掛面等）；2. 花色掛面（蔬菜面、雞蛋面、營養(yǎng)強(qiáng)化面、雜糧面等）；3. 手工面（手工面等）；序號食品、食品添加劑類別類別編號類別名稱品種明細(xì)備注010

2、4其他糧食加工品1. 谷物加工品（咼粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、紅線米、小麥米、大 麥米、裸大麥米、攸麥米、燕麥米、蕎麥米、意仁米、蒸谷米、八玉米類、混 合雜糧類等）；2. 谷物碾磨加工品（玉米磣、玉米粉、燕麥片、湯圓粉、糯米粉、莜麥粉、玉米自發(fā)粉、小米粉、咼粱粉、養(yǎng)麥粉、大麥粉、冃稞粉、雜面粉、大米粉、綠 豆粉、黃豆粉、紅豆粉、豌豆粉、蠶豆粉、黍米粉、稷米粉、混合雜糧粉等）；3. 谷物粉類制成品（生濕面條、面片、面團(tuán)、餃子皮、荷葉餅、米線、通心粉、 米粉等）;谷物加工 品、谷物碾 磨加工品 允許分裝；2食用油、油脂及其制品0201食用植物油食用植物油（菜籽油、大豆油、花生油、癸花籽油

3、、棉籽油、亞麻籽油、油茶籽 油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕櫚油、橄欖油、調(diào)和油等 ）允許分裝0202食用油脂制品食用油脂制品（食用氫化油、人造奶油或人造黃油、起酥油、代可可脂、植脂 奶油、粉末油脂、植脂末等）0203食用動物油脂食用動物油脂（豬油、牛油、羊油、雞油、鴨油、鵝油、骨髓油、魚油等 ）3調(diào)味品0301醬油1釀造醬油（釀造醬油）2.配制醬油（配制醬油）序號食品、食品添加劑類別類別編號類別名稱品種明細(xì)備注0302食醋1釀造食醋（釀造食醋）2.配制食醋（配制食醋）0303味精1. 谷氨酸鈉（味精）2. 加鹽味精（加鹽味精）3. 增鮮味精（增鮮味精）允許分裝0304醬類釀造醬（稀甜面醬、甜面

4、醬、大豆醬、黃醬、蠶豆醬、豆瓣醬、大醬等）0305調(diào)味料1. 液體調(diào)味料（雞汁調(diào)味料、牛肉汁調(diào)味料、燒烤汁、鮑魚汁、香辛料調(diào)味汁、糟鹵、調(diào)味料酒、液態(tài)復(fù)合調(diào)味料、酸水解植物蛋白調(diào)味液等）；2. 半固態(tài)（醬）調(diào)味料（生醬、之麻醬、辣椒醬、番加醬、風(fēng)味醬、蛋黃醬、沙 拉醬、芥末醬、咖喱鹵、油辣椒、火鍋蘸料、火鍋底料、排骨醬、叉燒醬、香 姑醬、香辛料醬、香辛料泥、復(fù)合調(diào)味醬等）;3. 固態(tài)調(diào)味料（雞精調(diào)味料、雞粉調(diào)味料、畜或禽粉調(diào)味料、風(fēng)味湯料、醬油 粉、醬粉、咖喱粉、香辛料粉、酸水解植物蛋白調(diào)味料、復(fù)合調(diào)味粉等） ；4. 食用調(diào)味油（香辛料調(diào)味油、復(fù)合調(diào)味油等）;5. 水產(chǎn)調(diào)味料（蠔油、魚露、蝦醬

5、、魚子醬、蝦油等）;序號食品、食品添加劑類別類別編號類別名稱品種明細(xì)備注4肉制品0401肉制品1. 腌臘肉制品（火腿、臘肉、咸肉、香（辣）腸等）；2. 醬鹵肉類（醬鹵肉類、糟肉類、白煮肉類、肉糕類、肉凍類、油炸肉類、肉 干、肉松、血豆腐、泡椒鳳爪等）；3. 熏燒烤肉制品（熏燒烤肉類、肉脯類、熟培根類等）；4. 熏煮香腸火腿制品（熏煮香腸類、熏煮火腿類、火腿腸、淀粉灌腸（標(biāo)淀粉 含量）等；5. 發(fā)酵肉制品（發(fā)酵香腸類、發(fā)酵肉類等）；5乳制品0501液體乳1. 巴氏殺菌乳（巴氏殺菌乳）2. 調(diào)制乳（調(diào)制乳）3. 火菌乳（火菌乳）4. 發(fā)酵乳（原味發(fā)酵乳、風(fēng)味發(fā)酵乳、酸乳等）0502乳粉1. 全脂乳

6、粉（全脂乳粉）2. 脫脂乳粉（脫脂乳粉）3. 部分脫脂乳粉（部分脫脂乳粉）4. 調(diào)制乳粉（調(diào)制乳粉）5. 牛初乳粉（牛初乳粉）序號食品、食品添加劑類別類別編號類別名稱品種明細(xì)備注0503其他乳制品1. 煉乳（煉乳）2. 奶油（奶油）3. 稀奶油（稀奶油）4. 無水奶油（無水奶油）5. 干酪（干酪）6. 再制干酪（再制干酪）6飲料0601瓶（桶）裝飲 用水1. 飲用天然礦泉水（飲用天然礦泉水）2. 包裝飲用水（飲用純凈水、飲用天然泉水、飲用天然水、其他飲用水等）0602碳酸飲料（汽水）碳酸飲料（汽水）（果汁型碳酸飲料、果味型碳酸飲料、可樂型碳酸飲料、其他型 碳酸飲料等）0603茶（類）飲料茶（類

7、）飲料（原茶汁、茶濃縮液、茶飲料、果汁茶飲料、奶茶飲料、復(fù)合茶飲 料、混合茶飲料等）0604果蔬汁類及其飲料1. 果蔬汁（漿）（原榨果汁、果汁、蔬菜汁、果漿、蔬菜漿、復(fù)合果蔬汁、復(fù)合 果蔬漿等）；2. 濃縮果蔬汁（漿）（濃縮果蔬汁、濃縮果蔬漿）；3. 果蔬汁（漿）類飲料（果蔬汁飲料、果肉飲料、果漿飲料、復(fù)合果蔬汁飲料、果序號食品、食品添加劑類別類別編號類別名稱品種明細(xì)備注蔬汁飲料濃漿、發(fā)酵果蔬汁飲料、水果飲料等）；0605蛋白飲料1. 含乳飲料（配制型含乳飲料、發(fā)酵型含乳飲料、乳酸菌飲料）2. 植物蛋白飲料（杏仁露、核桃露等）3. 復(fù)合蛋白飲料（具體產(chǎn)品名稱）0606固體飲料1 .風(fēng)味固體飲料

8、（風(fēng)味固體飲料）2 .蛋白固體飲料（蛋白固體飲料）3. 果蔬固體飲料（果蔬固體飲料）4. 茶固體飲料（茶固體飲料）5. 咖啡固體飲料（咖啡固體飲料）6. 可可粉固體飲料（可可粉固體飲料）7. 其他固體飲料（植物固體飲料、谷物固體飲料、營養(yǎng)素固體飲料、食用菌固 體飲料等）060其他飲料其他飲料（咖啡飲料、植物飲料、風(fēng)味飲料、運動飲料、營養(yǎng)素飲料、能量飲序號食品、食品添加劑類別類別編號類別名稱品種明細(xì)備注7料、電解質(zhì)飲料、飲料濃漿、其他類飲料）7方便食品0701方便面方便面（方便面等）0702其他方便食品1. 主食類（方便米飯、方便粥、方便米粉、方便米線、方便粉絲、方便濕米粉、 方便豆花、方便濕面

9、、涼粉等）2. 沖調(diào)類（麥片、黑芝麻糊、紅棗羹、油茶、即食谷物粉等）僅純麥片類允許分裝0703調(diào)味面制品調(diào)味面制品（辣條等）8餅干0801餅干餅干（酥性餅干、韌性餅干、發(fā)酵餅干、壓縮餅干、曲奇餅干、夾心或注心餅 干、威化餅干、蛋圓餅干、蛋卷、煎餅、裝飾餅干、水泡餅干、其他餅干等）9罐頭0901畜禽水產(chǎn)罐頭畜禽水產(chǎn)罐頭（火腿豬肉罐頭、火腿罐頭、肉類罐頭、魚罐頭、回鍋肉罐頭、紅 燒扣肉罐頭、五香肉丁罐頭、鳳尾魚罐頭、紅燒排骨罐頭、豆豉鯪魚罐頭、香 菇肉醬罐頭、榨菜肉絲罐頭等）0902果蔬罐頭果蔬罐頭（菠蘿罐頭、蠶豆罐頭、蘑菇罐頭、什錦水果罐頭、竹筍罐頭、蓮藕罐 頭、糖水枇杷罐頭、鹽水紅豆罐頭等）序

10、號食品、食品添加劑類別類別編號類別名稱品種明細(xì)備注0903其他罐頭其他罐頭（花生米罐頭、琥珀核桃仁罐頭、咸核桃仁罐頭、八寶粥罐頭等）10冷凍飲品1001冷凍飲品冷凍飲品（冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰 ）11速凍食品1101速凍面米食品1生制品（速凍餃子、速凍湯圓、速凍粽子、速凍面點、速凍其他面米制品等）2.熟制品（速凍餃子、速凍湯圓、速凍粽子、速凍面點、速凍其他面米制品等）1102速凍調(diào)制食品1. 生制品（速凍糜類制品、速凍其他調(diào)制制品）2. 熟制品（速凍糜類制品、速凍其他調(diào)制制品）1103速凍肉制品1. 生制品（具體產(chǎn)品名稱）2. 熟制品（具體產(chǎn)品名稱）1104速凍果蔬制品1.

11、生制品（具體產(chǎn)品名稱）2. 熟制品（具體產(chǎn)品名稱）1105速凍水產(chǎn)品1. 生制品（具體產(chǎn)品名稱）2. 熟制品（具體產(chǎn)品名稱）1106速凍其他食品1.生制品（具體產(chǎn)品名稱）序號食品、食品添加劑類別類別編號類別名稱品種明細(xì)備注2.熟制品（具體產(chǎn)品名稱）12薯類和膨化食品1201膨化食品1. 焙烤型（具體產(chǎn)品名稱）2. 油炸型（具體產(chǎn)品名稱）3. 直接擠壓型（具體產(chǎn)品名稱）4. 花色型（具體產(chǎn)品名稱）1202薯類食品1. 干制薯類（具體產(chǎn)品名稱）2. 冷凍薯類（具體產(chǎn)品名稱）3. 薯泥（醬）類（具體產(chǎn)品名稱）4. 薯粉類（具體產(chǎn)品名稱）5. 其他薯類（具體產(chǎn)品名稱）13糖果制品（含 巧克力及制品）1

12、301糖果糖果硬質(zhì)糖果、奶糖糖果、夫心糖果、酥質(zhì)糖果、焦香糖果 （太妃糖果等）、充 氣糖果、凝膠糖果、膠基糖果、壓片糖果（堅實型壓片糖果、夾心型壓片糖果 等）、流質(zhì)糖果、膜片糖果、花式糖果、其他糖果允許分裝1302巧克力及巧克力制品1. 巧克力（巧克力）2. 巧克力制品（巧克力制品）允許分裝序號食品、食品添加劑類別類別編號類別名稱品種明細(xì)備注1303代可可脂巧 克力及代可 可脂巧克力 制品1. 代可可脂巧克力（代可可脂巧克力）2. 代可可脂巧克力制品（代可可脂巧克力制品）允許分裝1304果凍果凍（果汁型果凍、果肉型果凍、果味型果凍、含乳型果凍、其他型果凍等）14茶葉及相關(guān)制品1401茶葉茶葉（

13、綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶、花茶、袋泡茶、生普洱緊壓 茶、熟普洱緊壓茶、六堡茶緊壓茶、白茶緊壓茶、工藝茉莉花茶、蒸團(tuán)茶等）允許分裝1402邊銷茶邊銷茶（花磚茶、黑磚茶、茯磚茶、康磚茶、沱茶、緊茶、金尖茶、米磚茶、青 磚茶、方包茶等）1403茶制品1.茶粉（綠茶粉、紅茶粉等）2固態(tài)速溶茶（速溶紅茶、速溶綠茶等）3. 茶濃縮液（紅茶濃縮液、綠茶濃縮液等）4. 茶膏（普洱茶膏、黑茶膏等）5. 調(diào)味茶制品（調(diào)味茶粉、調(diào)味速溶茶、調(diào)味茶濃縮液、調(diào)味茶膏等）6. 其他茶制品（具體產(chǎn)品名稱）序號食品、食品添加劑類別類別編號類別名稱品種明細(xì)備注1404調(diào)味茶1. 加料調(diào)味茶（八寶茶、三泡臺、枸杞綠茶

14、、玄米綠茶等）2. 加香調(diào)味茶（檸檬紅茶、草莓綠茶等）3. 混合調(diào)味茶（檸檬枸杞茶等）4. 袋泡調(diào)味茶（玫瑰袋泡紅茶等）5. 緊壓調(diào)味茶（荷葉茯磚茶等）1405代用茶1. 葉類代用茶（荷葉、桑葉、薄荷葉、苦丁茶等）2. 花類代用茶（杭白菊、金銀花、重瓣紅玫瑰等）3果實類代用茶（大麥茶、枸杞子、決明子、苦瓜片、羅漢果、檸檬片等）4. 根莖類代用茶（甘草、牛蒡根、人參（人工種植）等）5. 混合類代用茶（荷葉玫瑰茶、枸杞菊花茶等）6. 袋泡代用茶（荷葉袋泡茶、桑葉袋泡茶等）7. 緊壓代用茶（緊壓菊花等）允許分裝15酒類1501白酒1. 白酒（濃香型、清香型、醬香型、米香型、鳳香型、兼香型、芝麻香型、

15、特香 型、豉香型、老白干香型等）；2. 白酒（原酒）（濃香型、清香型、醬香型、米香型、鳳香型、兼香型、芝麻香型、 特香型、豉香型、老白干香型等）；序號食品、食品添加劑類別類別編號類別名稱品種明細(xì)備注1502葡萄酒及果酒1. 葡萄酒（原酒、加工灌裝）2. 冰葡萄酒（原酒、加工灌裝）3. 其他特種葡萄酒（原酒、加工灌裝）4. 發(fā)酵型果酒（原酒、加工灌裝）1503啤酒啤酒（熟啤酒、生啤酒、鮮啤酒、特種啤酒）1504黃酒黃酒（原酒、加工灌裝）1505其他酒1. 配制酒（露酒、枸杞酒、枇杷酒等）2. 其他蒸餾酒（白蘭地、威士忌、俄得克、朗姆酒、水果白蘭地、水果蒸餾酒等）3. 其他發(fā)酵酒（清酒、米酒或醪糟

16、、奶酒等）1506食用酒精食用酒精（食用酒精）16蔬菜制品1601醬腌菜醬腌菜（醬漬菜、鹽漬菜、醬油漬菜、糖漬菜、醋漬菜、糖醋漬菜、蝦油漬菜、 鹽水漬菜、糟漬菜等）序號食品、食品添加劑類別類別編號類別名稱品種明細(xì)備注1602蔬菜干制品1.自然干制蔬菜（蘿卜干、筍干、枸杞等） 2熱風(fēng)干燥蔬菜（蘿卜干、筍干、枸杞等）3. 冷凍干燥蔬菜（蔬菜粉等）4. 蔬菜脆片（玉蘭片等）5. 蔬菜粉及制品（蔥粉、芹菜粉、香菜粉等）允許分裝1603食用菌制品1. 干制食用菌（香菇、木耳、銀耳、草菇等）2. 腌漬食用菌（蘑菇罐頭等）干制食用菌允許分裝1604其他蔬菜制品其他蔬菜制品（具體產(chǎn)品名稱）17水果制品1701

17、蜜餞蜜餞蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果丹（餅）類、果糕 允許分裝1702水果制品1水果干制品（葡萄干、水果脆片、荔枝干、桂圓、椰干、大棗等 ）2果醬（果醬、果味醬等）允許分裝序號食品、食品添加劑類別類別編號類別名稱品種明細(xì)備注18炒貨食品及 堅果制品1801炒貨食品及 堅果制品1. 烘炒類（瓜子、花生、豌豆等）2. 油炸類（青豆、琥珀桃仁、裹衣花生等）3. 其他類（水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁、裹衣花生、咸干花生等）允許分裝19蛋制品1901蛋制品1. 冉制蛋類（皮蛋、咸蛋、糟蛋、鹵蛋、咸蛋黃等）2. 干蛋類（巴氏殺菌雞全蛋粉、雞蛋黃粉、雞蛋白片等）3. 冰蛋類（巴氏殺菌凍雞全蛋、凍雞蛋

18、黃、冰雞蛋白等）4. 其他類（雞蛋豆腐、雞蛋豆腐干等）20可可及焙烤咖啡產(chǎn)品2001可可制品可可制品（可可粉、可可脂、可可液塊、可可餅塊等 ）2002焙炒咖啡焙炒咖啡（焙炒咖啡豆、咖啡粉等）允許分裝21食糖2101糖糖白砂糖、綿白糖、赤砂糖、冰糖（單晶體冰糖、多晶體冰糖）、方糖、冰片糖、 紅糖、其他糖允許分裝22水產(chǎn)制品2201水產(chǎn)加工品1. 干制水產(chǎn)品（蝦米、蝦皮、干貝、魚干、魷魚干、干燥裙帶菜、干海帶、紫菜、 干海參、干鮑魚等）2. 鹽漬水產(chǎn)品（鹽漬海帶、鹽漬裙帶菜、鹽漬海蜇皮、鹽漬海蜇頭、鹽漬魚等）干制水產(chǎn) 品、鹽漬水 產(chǎn)品允許序號食品、食品添加劑類別類別編號類別名稱品種明細(xì)備注3.魚糜

19、制品（魚丸、蝦丸、墨魚丸等）分裝；2202其他水產(chǎn)加工品1. 風(fēng)味熟制水產(chǎn)品（烤魚片、魷魚絲、烤蝦、熏魚、熏魷魚、魚松、炸魚、五香魚、糟魚、即食海參、即食鮑魚、魚餅、魚腸、烤海臺等）；2. 生食水產(chǎn)品（醉蝦、醉泥螺、醉蚶、蟹醬（糊）、生魚片、生螺片、海蜇絲等）； 3水產(chǎn)深加工品（海藻膠、螺旋藻、即食海參等）；23淀粉及淀粉制品2301淀粉及淀粉制品1. 谷類淀粉（大米、玉米、高粱、麥等）2. 薯類淀粉（木薯、馬鈴薯、甘薯、芋頭等）3. 豆類淀粉（綠豆、蠶豆、豇豆、豌豆等）4. 其他淀粉（耦、荸齊、百合、厥根等）5. 淀粉制品（粉絲、粉條、粉皮、涼皮、蝦味片等）允許分裝2302淀粉糖淀粉糖（匍萄

20、糖、飴糖、麥牙糖、異構(gòu)化糖、低聚異麥牙糖、果匍糖漿、麥牙糊 精、葡萄糖漿等）允許分裝序號食品、食品添加劑類別類別編號類別名稱品種明細(xì)備注24糕點2401糕點1. 烘烤類糕點（酥類、松酥類、松脆類、酥層類、酥皮類、松酥皮類、糖漿皮類、 硬皮類、水油皮類、發(fā)酵類、烤蛋糕類、烘糕類、燙面類等 ）；2. 油炸類糕點（酥皮類、水油皮類、松酥類、酥層類、水調(diào)類、發(fā)酵類等）；3蒸煮類糕點（蒸蛋糕類、印模糕類、韌糕類、發(fā)糕類、松糕類、粽子類、水油 皮類、片糕類等）；4. 熟粉類糕點（熱調(diào)軟糕類、冷調(diào)韌糕類、冷調(diào)松糕類、印模糕類、擠壓糕點類 等）；5. 糕點餡料；6. 月餅（京式月餅、廣式月餅、蘇式月餅等）；7

21、. 其他類（具體產(chǎn)品）；25豆制品2501豆制品1. 發(fā)酵性豆制品（紅腐乳、醬腐乳、白腐乳、青腐乳、豆豉、納豆、豆汁等）；2. 非發(fā)酵性豆制品（豆?jié){、豆腐、豆腐泡、熏干、豆腐腦、豆腐干、腐竹、豆腐 皮等）；3. 其他豆制品（素肉、大豆組織蛋白、膨化豆制品等）；僅腐竹允許分裝26蜂產(chǎn)品2601蜂蜜蜂蜜（蜂蜜）允許分裝序號食品、食品添加劑類別類別編號類別名稱品種明細(xì)備注2602蜂王漿（含蜂 王漿凍干品）蜂王漿（蜂王漿）允許分裝2603蜂花粉蜂花粉（蜂花粉）允許分裝2604蜂產(chǎn)品制品蜂產(chǎn)品制品（蜂產(chǎn)品制品）允許分裝27保健食品2701片劑2702粉劑2703顆粒劑2704茶劑2705硬膠囊劑2706軟膠囊劑2707口服液劑序號食品、食品添加劑類別類別編號類別名稱品種明細(xì)備注2708保健飲料2709保健酒2710其他劑型28特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品/29嬰幼兒配方食品2901嬰幼兒配方乳粉1.