20XX年?duì)I養(yǎng)科護(hù)士工作總結(jié)范文

1、2021 年?duì)I養(yǎng)科護(hù)士工作總結(jié)范文營(yíng)養(yǎng)科承當(dāng)全院飲食治療、營(yíng)養(yǎng)支持和膳食效勞工作，是全院醫(yī)療、 護(hù)理工作不可分割的一局部。但一直以來(lái)，各大醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科的醫(yī)療護(hù) 理工作十分薄弱，我院自 2xxx 年起，不斷充實(shí)營(yíng)養(yǎng)科的醫(yī)療護(hù)理隊(duì) 伍，收到了良好的效果。在實(shí)際工作中我們體會(huì)到，要做好營(yíng)養(yǎng)科護(hù) 理工作，必須著重抓好以下幾方面。一、管理方面1、業(yè)務(wù)、人員管理 營(yíng)養(yǎng)科的工作人員除了醫(yī)生、護(hù)士外，還有廚師和配餐員。在飲 食制作過(guò)程中，護(hù)理人員必須依照各種疾病的不同階段對(duì)飲食的不同 要求，對(duì)廚師的工作給予具體指導(dǎo)，實(shí)行有效的管理監(jiān)督。配餐員主 要承當(dāng)患者的飲食征訂和分送任務(wù)，工作繁雜分散，營(yíng)養(yǎng)護(hù)士應(yīng)具備 一定

2、的組織管理能力，對(duì)配餐員進(jìn)行常規(guī)化管理，制定崗位職責(zé)、考 核條例，標(biāo)準(zhǔn)工作程序，組織學(xué)習(xí)各項(xiàng)規(guī)章制度與業(yè)務(wù)知識(shí)，定期召 開(kāi)會(huì)議，經(jīng)常開(kāi)展檢查評(píng)比。2、質(zhì)量監(jiān)督管理 護(hù)理人員應(yīng)協(xié)助科主任做好質(zhì)量管理工作，要參與食品的采購(gòu)、 驗(yàn)收，對(duì)不符合飲食平安和衛(wèi)生要求的食品堅(jiān)決不予入庫(kù) ;檢查飲食制 作是否符合標(biāo)準(zhǔn) ;開(kāi)飯前堅(jiān)持嘗檢制度和留樣登記制度， 發(fā)現(xiàn)不合標(biāo)準(zhǔn) 的食品及時(shí)通知廚師處理。3、飲食平安管理 除加強(qiáng)食品的采購(gòu)、保管管理外，另一重要方面是加強(qiáng)清潔衛(wèi)生 工作，在這方面護(hù)理人員應(yīng)該發(fā)揮應(yīng)有的作用，從環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi) 生、個(gè)人衛(wèi)生三個(gè)方面著手，制定各種物品的清潔、消毒標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)人 衛(wèi)生要求等，定期進(jìn)行

3、檢查評(píng)比。二、聯(lián)絡(luò)溝通方面1、營(yíng)養(yǎng)科與病區(qū)之間的聯(lián)絡(luò)溝通營(yíng)養(yǎng)科的效勞對(duì)象 住院患者 分布在全院各病區(qū)，要想及時(shí)得到 病員的信息做好工作，必須保持與病區(qū)的聯(lián)系。配餐員大局部工作時(shí) 間地點(diǎn)在各個(gè)病區(qū)，要切實(shí)抓好配餐員工作，也應(yīng)加強(qiáng)與病區(qū)聯(lián)系并 取得配合。因此，營(yíng)養(yǎng)護(hù)士必須做好與病區(qū)的聯(lián)絡(luò)溝通工作。聯(lián)絡(luò)溝 通的方式可以采?。弘S時(shí) 聯(lián)系，定期到病區(qū)征求患者和護(hù)士長(zhǎng)的 意見(jiàn)建議，參加病區(qū)工休會(huì)，采取問(wèn)卷調(diào)查形式。2、營(yíng)養(yǎng)科內(nèi)部的聯(lián)絡(luò)溝通 無(wú)論是新工程新技術(shù)的開(kāi)展，還是對(duì)患者意見(jiàn)、建議的改良，營(yíng) 養(yǎng)護(hù)士都需要與廚師及相關(guān)人員及時(shí)聯(lián)絡(luò)溝通， 共同商討完成。 其次， 營(yíng)養(yǎng)科提供的食物采取提前一天征訂后統(tǒng)計(jì)分類(lèi)

4、加工，而臨床情況是 經(jīng)常變化的，臨時(shí)改變飲食種類(lèi)、增減數(shù)量的情況很多，為協(xié)調(diào)這一 矛盾，需要營(yíng)養(yǎng)護(hù)士做好上傳下達(dá)和穿針引線的聯(lián)絡(luò)溝通工作。聯(lián)絡(luò) 溝通的方式可以采取“口頭與“書(shū)面相結(jié)合的方式進(jìn)行。三、宣傳教育方面1、對(duì)患者的宣傳教育科學(xué)已經(jīng)證明，許多慢性非傳染性疾病的產(chǎn)生與不當(dāng)?shù)娘嬍秤嘘P(guān)，臨床許多疾病的治療也需要飲食治療的干預(yù)，而飲食治療干預(yù)需要患 者高度主動(dòng)配合，長(zhǎng)期堅(jiān)持。營(yíng)養(yǎng)護(hù)士應(yīng)具備良好的宣傳教育能力， 通過(guò)宣傳教育，使患者認(rèn)識(shí)到飲食在預(yù)防治療疾病上的重要性，自覺(jué) 配合做好飲食治療工作，并樹(shù)立正確的飲食觀念，遠(yuǎn)離不健康的生活 方式。對(duì)患者飲食宣教可采取進(jìn)病區(qū)開(kāi)展講座和編寫(xiě)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)小報(bào)的 形

5、式進(jìn)行。2、對(duì)廚師和配餐員的宣傳教育隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速開(kāi)展和人們生活水平的不斷提高，臨床營(yíng)養(yǎng) 學(xué)越來(lái)越受到人們的重視。各種新技術(shù)新工程不斷開(kāi)展，如臨床營(yíng)養(yǎng) 分析，腸外、腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑的研發(fā)，糖尿病飲食“交換份概念的提 出等，需要營(yíng)養(yǎng)科工作人員不斷學(xué)習(xí)，相互配合做好工作。對(duì)廚師和 配餐員飲食宣傳教育可利用定期上課的形式，有方案地進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)學(xué)相 關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)。上一頁(yè) 下一頁(yè)還有一大批隱藏技能你不知道。掌握他們，你將開(kāi)啟新世界的大門(mén)。Tab+Enter,在編過(guò)號(hào)以后，會(huì)自動(dòng)編號(hào)段落Ctrl + D 調(diào)出字體欄，配合 Tab+Enter 全鍵盤(pán)操作吧Ctrl + L 左對(duì)齊， Ctrl + R 右對(duì)齊， Ctrl + E 居中Ctrl + F 查找，Ctrl + H 替換。然后關(guān)于替換，里面又大有學(xué)問(wèn)！有時(shí)候Word文檔中有許多多余的空行需要?jiǎng)h除，這個(gè)時(shí)候我們可以完全可以用查找替換來(lái)輕松解決。翻開(kāi) 編輯菜單中的 替換對(duì)話框，把光標(biāo)定位在 查找內(nèi)容輸入框中，單擊 高級(jí)按鈕，選擇 特 殊字符中的 段落標(biāo)記兩次，在輸入框中會(huì)顯示“ PAP，然后在 替換為輸入框中用上面的方法插入一個(gè)段落標(biāo)記 一個(gè)“AP，再