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1、各專業(yè)全套優(yōu)秀畢業(yè)設(shè)計(jì)圖紙目 錄引言1一、倉儲的概述2(一)倉儲以及倉儲管理的基本定義2(二)現(xiàn)代倉儲的主要功能2二、長春一汽新世紀(jì)超市現(xiàn)狀3(一)一汽新世紀(jì)超市簡介3(二)一汽新世紀(jì)超市倉儲管理現(xiàn)狀4三、一汽新世紀(jì)超市倉儲管理中出現(xiàn)的問題5(一)倉儲布局不合理5(二)倉儲設(shè)施設(shè)備使用率低6(三)出入庫作業(yè)管理混亂6(四)庫區(qū)存在安全隱患7(五)缺少倉儲管理人才7(六)商品庫存信息反饋不及時8四、一汽新世紀(jì)超市倉儲管理的解決對策8(一)合理規(guī)劃倉儲布局8(二)合理采購倉儲設(shè)施設(shè)備9(三)加強(qiáng)對出入庫作業(yè)的管理9(四)從根本上消除安全隱患10(五)培養(yǎng)并善用倉儲管理人才11(六)完善倉儲信息系統(tǒng)
2、11五、結(jié)論13參考文獻(xiàn)14致謝15引言在零售業(yè)蓬勃發(fā)展的今天,超市已經(jīng)成為人們生活中必不可少的購物場所,隨著國外物流技術(shù)的不斷進(jìn)步,我國的超市也不斷向前發(fā)展。我國大多數(shù)超市企業(yè)都是把存放商品作為倉儲的唯一需求用途,僅設(shè)立商品的存放區(qū),忽視了倉儲作業(yè)中預(yù)留的作業(yè)空間,這樣的做法大大降低了庫區(qū)的利用率。沒有系統(tǒng)的倉儲管理體系,造成了人力、物力資源的浪費(fèi)。所以改進(jìn)要從物流倉儲開始,一汽新世紀(jì)超市就是一個例子。作為一汽實(shí)業(yè)公司下屬的企業(yè),它有著足夠大的規(guī)模又在汽車廠區(qū)占據(jù)著黃金地段,但其經(jīng)營狀況并不十分樂觀,其根本原因在于管理者沒有完全認(rèn)識到倉儲管理的重要性,也沒有把降低倉儲成本重視起來。如何規(guī)劃倉
3、儲布局讓超市有更多的可利用空間,倉儲設(shè)備有哪些不足;怎樣管理出入庫作業(yè);從哪些方面可以消除安全隱患以及如何培養(yǎng)倉儲管理人才等問題都在本文中有所體現(xiàn)。提高管理者對倉儲管理策略的認(rèn)識,在保證消費(fèi)者利益的同時,還可以使企加速商品周轉(zhuǎn),減少庫存,降低經(jīng)營風(fēng)險,提升管理效率,使企業(yè)與顧客都能達(dá)到雙贏。一、倉儲的概述(一)倉儲以及倉儲管理的基本定義1、倉儲定義倉儲是根據(jù)市場和客戶的要求,為減少貨物的損耗、變質(zhì)和丟失,以及為調(diào)節(jié)生產(chǎn)、銷售和消費(fèi)活動,確保社會生產(chǎn)、生活的連續(xù)性,而在倉庫內(nèi)對原材料等貨物進(jìn)行儲存、保管、管理、保養(yǎng)、維護(hù)、供給的一系列作業(yè)活動。2、倉儲管理的定義倉儲管理是對倉庫和儲位及其儲位上的
4、貨物所進(jìn)行的管理,是倉儲機(jī)構(gòu)為了充分利用所擁有的倉儲資源以提供高效的倉儲服務(wù)所進(jìn)行的計(jì)劃、組織、控制和協(xié)調(diào)過程。(二)現(xiàn)代倉儲的主要功能倉儲的主要功能有:儲存和保管、調(diào)節(jié)供需、調(diào)節(jié)運(yùn)輸能力、降低物流成本、配送和流通加工、提供信息等。1、儲存和保管儲存和保管是倉儲最原始、最基本的功能。它主要是對倉庫中存放的物品進(jìn)行管理,避免丟失、損壞。并對具體的操作如搬運(yùn)、存放進(jìn)行合理有效的規(guī)劃和管理。2、調(diào)節(jié)供需調(diào)節(jié)供需是指在生產(chǎn)和銷售等流通過程中由于各種原因(如季節(jié)性、生產(chǎn)節(jié)奏、市場需求等),都可能造成或多或少的偏差。這時需要倉儲的緩沖特性來調(diào)節(jié),倉儲是以改變”物”的時間狀態(tài)來發(fā)揮作用的。3、調(diào)節(jié)運(yùn)輸能力調(diào)
5、節(jié)運(yùn)輸能力指各種運(yùn)輸工具的運(yùn)能不近相同,而且運(yùn)輸成本和存貨成本成相反變化。運(yùn)輸越快其產(chǎn)生的成本越高,運(yùn)能低造成較高的倉儲量,倉儲成本就相對較高。4、降低物流成本降低物流成本是科學(xué)合理的倉儲決策和倉儲管理,可以有效地降低整體倉儲成本和物流成本。根據(jù)不同的生產(chǎn)類型、銷售模式需要不同的策略和規(guī)劃以及管理模式。5、配送和流通加工配送和流通加工是現(xiàn)代倉儲逐漸演化為一個集流通加工和配送于一體的多功能的物流配送中心。6、提供信息提供信息是倉儲為所有相關(guān)的體系提供信息,這也是現(xiàn)代倉儲的重要標(biāo)志。二、長春一汽新世紀(jì)超市現(xiàn)狀(一)一汽新世紀(jì)超市簡介一汽新世紀(jì)超市成立于1999年10月9日,是一汽集團(tuán)公司為了安置3
6、8個單位轉(zhuǎn)崗和下崗職工成立的國有大型超市。地處一起生活區(qū),建筑面積12000平方米,隸屬于一汽實(shí)業(yè)總公司,主要以經(jīng)營食品、生鮮和日用百貨為主。超市從建立之初到現(xiàn)在,先后開設(shè)了安慶分店、名仕分店和飛躍分店,為消費(fèi)者提供了較好的商品和服務(wù),隨著實(shí)業(yè)總公司經(jīng)營的調(diào)整及各種綜合因素的影響,名仕分店和飛躍分店已經(jīng)關(guān)閉,原店鋪?zhàn)鳛樗谩?000年元月2日正式營業(yè)。注冊資本500萬,總投資3000萬。員工總?cè)藬?shù)249人。經(jīng)過近十年的運(yùn)營,新世紀(jì)超市在店面規(guī)劃、商用設(shè)施等方面逐漸已不能適應(yīng)本地商圈消費(fèi)情況的發(fā)展和需要。故2009年1月1日,超市完成了企業(yè)改制,改制后董事會投資2500萬元對新世紀(jì)超市進(jìn)行了改造
7、升級,將超市由一層變?yōu)閮蓪?,?jīng)營面積擴(kuò)大了一倍。改造后的超市于2009年9月13日正式迎接車城百姓,其中,一層為綜合性百貨商場,二層為超市及自制加工和熟食區(qū),超市整體環(huán)境、商品品項(xiàng)的改善,為新世紀(jì)超市新形象的確立和信譽(yù)的提升打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。一汽新世紀(jì)超市秉承“竭誠為車城百姓服務(wù)”的經(jīng)營宗旨,本著“創(chuàng)新務(wù)實(shí)、敬業(yè)奉獻(xiàn)、勇爭第一”的服務(wù)理念,打造了一個與時俱進(jìn),商業(yè)氛圍濃厚的綜合性商業(yè)企業(yè),在車城百姓心中樹起了一桿大旗。(二)一汽新世紀(jì)超市倉儲管理現(xiàn)狀新世紀(jì)超市屬于大型的零售企業(yè),對于零售企業(yè)來說,倉儲管理的好壞起著舉足輕重的作用,它既約束著采購又關(guān)聯(lián)著銷售還會直接影響大批量顧客的滿意度。所以一
8、個良好的倉儲管理模式對于新世紀(jì)超市經(jīng)營是否成功來說尤為重要。1、商品的入庫現(xiàn)狀新世紀(jì)超市入庫主要包含驗(yàn)收和入庫兩個階段。在物流公司把貨送到收貨區(qū)后,保安部登記后會通知倉儲部門來驗(yàn)收,倉儲部門在驗(yàn)收時主要核對商品的數(shù)目、質(zhì)量,核對商品的條形碼和單品號是否與采購單中記錄的一致,此外還要檢查包裝是否有破損。檢查無誤后,倉儲部門的人員手工錄入商品的相關(guān)信息。于此同時倉庫人員會通知相關(guān)部門把貨領(lǐng)走。相應(yīng)部門把貨領(lǐng)走后,他們便不再進(jìn)行相關(guān)檢查,直接把貨按一品一碼的原則放在相應(yīng)的位置上,至此商品的入庫即算完成。2、商品的保管現(xiàn)狀 第一,大量存儲區(qū),即以整箱或棧板方式儲存。第二,小量存儲區(qū),即將拆零商品放置在
9、陳列架上。第三,退貨區(qū),即將準(zhǔn)備退換的商品放置在專門的貨架上。商品儲存貨架設(shè)置有存貨卡,商品進(jìn)出也注意到了先進(jìn)行出的原則。倉庫呈半封閉且進(jìn)出管理不嚴(yán)格,不能有效的防止閑雜人等的進(jìn)入。3、商品的盤點(diǎn)現(xiàn)狀 超市規(guī)定每個部門每一個月進(jìn)行一次小盤,每季度進(jìn)行一次大盤,生鮮部每一個月要進(jìn)行一次大盤。庫存管理隨意性大,超市的庫存管理的技術(shù)水平低下,人員素質(zhì)較低缺乏統(tǒng)一的工作標(biāo)準(zhǔn)和崗位職責(zé)。超市為了降低經(jīng)營成本,許多作業(yè)活動由人員手工完成,這樣勢必造成作業(yè)成本增加,貨物的損貨率上升,庫房管理隨意性強(qiáng)沒有分區(qū)分類管理,使得盤點(diǎn)和揀貨等作業(yè)難度增大,增加了額外的作業(yè)費(fèi)用降低了工作效率。4、商品的出庫現(xiàn)狀 對于超
10、市來說,倉庫的出庫就是取貨補(bǔ)充超市需求。每天超市銷售貨物后,許多貨物需要及時補(bǔ)充,將需要補(bǔ)充的貨物信息反饋給倉儲管理人員,倉管人員組織取貨,取貨人員往往為圖方便,先取靠近自己手邊的和靠近出口的,貨物做不到先進(jìn)先出,取完貨物后,只粗略看一下就可以讓貨物出庫,出庫的數(shù)量和質(zhì)量都無法保證。三、一汽新世紀(jì)超市倉儲管理中出現(xiàn)的問題在倉儲管理方面存在的諸多問題,原因是多方面的。從宏觀上來說,是受我國倉儲發(fā)展水平的制約,我國物流倉儲管理水平亟待提高。從微觀上來看,是企業(yè)對科學(xué)的倉儲管理重視不夠,倉儲管理方面存在著漏洞。不論是整個倉儲的運(yùn)營模式,還是具體操作流程方面都存在著諸多問題。(一)倉儲布局不合理 倉容
11、利用率較低,非儲存區(qū)布置不合理,庫房內(nèi)部規(guī)劃雜亂,不能滿足倉庫作業(yè)流暢性要求,不利于使用倉庫內(nèi)設(shè)施和機(jī)械設(shè)備,并且時有發(fā)生爆倉的情況。由于庫房內(nèi)部規(guī)劃不合理,導(dǎo)致產(chǎn)品沒有嚴(yán)格的堆放區(qū)域,有些貨物體積較大,在已劃分的區(qū)域內(nèi)不能滿足堆放,因此就堆放到別的產(chǎn)品存放區(qū)中;有些貨物體積較小,占地空間也小,所以就出現(xiàn)有的貨品已經(jīng)堆完,空間還沒用完,造成了空間上的浪費(fèi)。同時缺少詳實(shí)的備注說明,導(dǎo)致有時找不到貨物。(二)倉儲設(shè)施設(shè)備使用率低規(guī)劃倉庫規(guī)模時為了避免供不應(yīng)求的現(xiàn)象出現(xiàn),初期購進(jìn)多量托盤、苫布等設(shè)施,但是采購回來的設(shè)施不但沒有得到充分利用,反而閑置在一旁。由于新世紀(jì)超市所經(jīng)營的商品多為生活用品,體積
12、小、重量輕的貨物占大多數(shù),大部分用不上叉車,導(dǎo)致叉車閑置,使設(shè)備零部件庫存增加。 有時小件采取人工搬運(yùn)反而比使用叉車要節(jié)省成本和時間。倉庫管理員對叉車托盤等設(shè)施設(shè)備使用不當(dāng),導(dǎo)致一些頻繁使用的托盤受損變形嚴(yán)重,閑置的托盤則落滿了灰塵,不能被很好的利用。一些計(jì)量設(shè)備也得不到充分的利用,電子稱上經(jīng)常堆放雜物,每次使用的時候都要臨時清理,被污染的之后也得不到清擦,導(dǎo)致稱量數(shù)目不準(zhǔn)確。(三)出入庫作業(yè)管理混亂貨品入庫前由于驗(yàn)收存在問題,在收貨時將貨物混料的情況時有發(fā)生。倉庫保管員和發(fā)貨員在以往的發(fā)貨過程中,容易造成串發(fā)情況。發(fā)貨也會有揀錯貨的情況。倉庫沒有計(jì)數(shù)系統(tǒng),采用傳統(tǒng)的倉儲模式,工作效率低,出錯
13、率高。倉儲人員也沒有在貨物入庫時做好準(zhǔn)備工作,致使要重復(fù)很多工作才能理清所有東西。入庫單證手工填寫,不夠正規(guī)。入庫后,先進(jìn)與后進(jìn)貨物一起盤點(diǎn),工作量大,而且稍不注意會將兩者混淆,將后進(jìn)貨物先出的情況也時有發(fā)生,貨損率高。貨物的在庫管理上,部門使用的是計(jì)算機(jī)定位管理并沒有采用常見的ABC分類法管理,這樣雖然可以更好的利用到庫位,但是貨物分散、雜亂,這樣在揀貨、盤點(diǎn)時就比較麻煩。(四)庫區(qū)存在安全隱患1、消防安全隱患超市為節(jié)約成本,減少開支,只配備了很少的消防器材如滅火器、消防栓等。為了增加倉庫內(nèi)商品堆放的數(shù)量,將商品對方在消防通道上,堵塞消防通道。同時,超市在消防安全管理方面也不加重視,沒有建立
14、起崗位責(zé)任制為主的消防責(zé)任制,更沒有健全各項(xiàng)操作制度和規(guī)程,使倉庫處于潛在風(fēng)險中。2、作業(yè)安全隱患倉儲作業(yè)過程中如取貨、搬貨、運(yùn)貨及上下扶梯的過程中,因操作不當(dāng)造成人員或貨物損傷的情況時有發(fā)生。倉庫作業(yè)過程中,也常出現(xiàn)未戴安全帽、超負(fù)荷作業(yè)等違反規(guī)定的行為。(五)缺少倉儲管理人才要搞好倉儲管理,既需要操作型人才,也需要掌握一定專業(yè)技術(shù)的人才,更需要倉儲管理型人才,在我國這幾方面人才都很匱乏。在超市的工作人員基本都是在工作中自己摸索或者靠老員工帶,缺乏系統(tǒng)性的學(xué)習(xí)和技能培訓(xùn),倉儲人員缺少基本的倉儲管理方面的知識培訓(xùn),人員素質(zhì)僅停留在低級的裝卸搬運(yùn)功能上。進(jìn)入工作崗位后企業(yè)沒有給與相應(yīng)的技能培訓(xùn),
15、對現(xiàn)代倉儲管理的理論知識、操作技能缺乏基本的認(rèn)知。而且往往從事倉儲工作的人員文化素質(zhì)偏低、年紀(jì)輕、素質(zhì)較低、流動性大。倉庫的主管以及經(jīng)理都只有大專學(xué)歷,在倉儲做了多年,有很強(qiáng)的業(yè)務(wù)技能但是在管理理念和人力資源管理上卻略顯匱乏,沒有起到團(tuán)隊(duì)中的領(lǐng)導(dǎo)作用。(六)商品庫存信息反饋不及時商品信息反饋不及時,預(yù)測不精確,導(dǎo)致存貨結(jié)構(gòu)、周期不夠合理,給企業(yè)造成了大量多余的物流成本。雖然超市有自己的計(jì)算機(jī)系統(tǒng),都有自己的進(jìn)、銷、存管理軟件,但這些管理輔助設(shè)施的功能還沒有完全發(fā)揮出來,還需要進(jìn)一步的完善。每臺計(jì)算機(jī)都可以算出一個市一天、一月、一年的銷售額和毛利率,但它卻不能算出某一單品在某一段時間內(nèi)的銷售額和
16、對整個毛利率的貢獻(xiàn)程度,以及這一單品在這段時期內(nèi)的銷售趨勢以及其它產(chǎn)品和這一產(chǎn)品的銷售相關(guān)性是正向的還是反向的,相關(guān)程度有多少等等,即使計(jì)算機(jī)能夠算出也是不太準(zhǔn)確的。他們不能從計(jì)算機(jī)當(dāng)中找出最理性的答案,就往往依靠自己的經(jīng)驗(yàn)來確定倉儲量和存貨周期。但人的經(jīng)驗(yàn)當(dāng)中往往有自己的感情色彩,所以難免出現(xiàn)偏差,使缺貨和積壓的風(fēng)險居高不下,這就必然增加倉儲成本,減少盈利。四、一汽新世紀(jì)超市倉儲管理的解決對策(一)合理規(guī)劃倉儲布局將原有倉庫內(nèi)面積相等的存貨區(qū)劃分為兩部分,即體積較大商品堆放區(qū)和體積較小的商品堆放區(qū),這樣兩種體積的商品都有相應(yīng)的堆放區(qū),貨物不致堆放錯地方,而且可以充分利用空間。在原有倉庫的靠墻
17、的地方,添加幾個貨架,分區(qū)分類堆放貨物,各類貨物有明確的對方位置,拿取貨物時就不會出錯,貨物不會混亂,增加貨架可以有效的利用倉庫,增加其倉容。在堆放區(qū)與貨架之間、各堆放區(qū)之間留有一定的空間作為通道,使各類貨品面向通道堆放,四通八達(dá)的通道便于存取貨品也便于機(jī)械操作,而且有利于貨品先進(jìn)先出,保證貨品的質(zhì)量。(二)合理使用倉儲設(shè)施設(shè)備倉儲費(fèi)用的增加,必然會沖減利潤,從而導(dǎo)致企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益降低。因此采用各種有效的方法合理地安排倉儲內(nèi)設(shè)施設(shè)備,減少浪費(fèi),減少裝卸搬運(yùn)環(huán)節(jié),提高作業(yè)效率,最大限度地發(fā)揮倉儲設(shè)施的效用、確保商品質(zhì)量完好和數(shù)量準(zhǔn)確,是有效降低倉儲成本的有效途徑,也是物流成本管理的重要方面。庫房內(nèi)
18、的托盤應(yīng)該充分利用起來,集中使用個別托盤會加大其受損程度,淘汰速度加快。不劃分大面積的設(shè)施存放區(qū),只分出與托盤規(guī)格相應(yīng)的暫存區(qū),作業(yè)結(jié)束后清理托盤,清點(diǎn)數(shù)量做好記錄并用苫布蓋好。叉車在庫房中應(yīng)起“主力作用”,將叉車的使用與貨架相適應(yīng),其工作區(qū)域及停放區(qū)都應(yīng)該靠近貨架,操作和養(yǎng)護(hù)都應(yīng)該由專人負(fù)責(zé),堅(jiān)決杜絕無證人員操作。其他的設(shè)施設(shè)備都要做到6S管理,做好監(jiān)管和保養(yǎng)工作,每次使用要向?qū)H松暾埐⒌怯?,將?zé)任落實(shí)到個人。為避免發(fā)生倉儲設(shè)施設(shè)備閑置的情況可以采取以下方法:1、做好需求預(yù)測,需求的確定決定著庫存量的多少,而倉庫內(nèi)設(shè)施設(shè)備的多少又由庫存量決定,所以管理者要做好需求預(yù)測。2、把供應(yīng)商,客戶中所
19、有使用預(yù)測或影響需求的規(guī)劃活動聯(lián)系起來。 這些活動包括公司的購買計(jì)劃、促銷計(jì)劃、賣出計(jì)劃等活動。這種聯(lián)系應(yīng)該建立在信息管理和人力資源管理層次上。3、識別并把握影響需求預(yù)測的主要因素 識別和把握影響需求預(yù)測的主要因素并對這些因素的恰當(dāng)分析是做出合理預(yù)測的關(guān)鍵。4、可以采取建立供應(yīng)鏈關(guān)系,采用供應(yīng)商管理庫存 供應(yīng)商與客戶企業(yè)之間實(shí)現(xiàn)信息交換、信息共享后,信息便代替了庫存,擁有最佳的信息就可以達(dá)到最小的庫存,大大降低了缺貨的概率,更好的改善客戶滿意度和銷售狀況。(三)加強(qiáng)對出入庫作業(yè)的管理倉儲主要流程包括入庫、保管、出庫三個方面。需要改進(jìn)的是出入庫的一些細(xì)節(jié)問題,改進(jìn)后將大大節(jié)省人力,提高出入庫效率
20、,避免人工錄入發(fā)生錯記、漏記的現(xiàn)象。1、對入庫過程嚴(yán)格管理物資驗(yàn)收是倉儲管理工作的開始,物資到庫后,必須經(jīng)過保管員的嚴(yán)格驗(yàn)收,對有疑問的通知生產(chǎn)專工到場共同驗(yàn)收才能入庫,實(shí)物的質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行驗(yàn)收工作要做到及時、準(zhǔn)確、嚴(yán)格、經(jīng)濟(jì)。 在碼垛時盡量使用合適的托盤,嚴(yán)格按照規(guī)定的方式碼垛。驗(yàn)收時要注意嚴(yán)防在碼垛時出現(xiàn)混料的情況。 物資經(jīng)驗(yàn)收合格后辦理入庫手續(xù),保管員在入庫時要把好數(shù)量、質(zhì)量、在來貨單上進(jìn)行簽字并簽署意見。來貨單轉(zhuǎn)至微機(jī)物資管理系統(tǒng)入庫管理員處,以便及時進(jìn)行微機(jī)處理。確保入庫物資的準(zhǔn)確、及時、安全。建立健全物資保管賬、材料卡片、物資技術(shù)檔案,做到賬、卡、物三相符。2、完善出庫作業(yè)管理制度
21、出庫必須有客戶的訂單和出庫通知,保管員根據(jù)微機(jī)出庫單據(jù),如實(shí)發(fā)放,不得張冠李戴,必須堅(jiān)持按質(zhì)按量迅速及時,嚴(yán)格執(zhí)行限額發(fā)料制度。任何非正式憑證都不能作為發(fā)貨憑證,遇到問題及時向倉庫主管部門報告。3、對在庫貨物進(jìn)行有效的保管 貨物在庫時,及時發(fā)現(xiàn)作業(yè)與管理中存在的問題,并采取相應(yīng)措施,從而提高庫存管理水平。 貨物保管過程中還要及時清理倉庫場地,保證庫內(nèi)整潔,保障倉庫設(shè)備順暢運(yùn)行。建議使用6s管理,嚴(yán)格執(zhí)行整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)和安全的要求。(四)從根本上消除安全隱患1、做好倉庫防火工作(1)完善倉庫中消防設(shè)施的配備,定期對消防進(jìn)行檢查,杜絕隱患,同時,留足必要的消防通道,避免貨物占用消防通
22、道,引起不必要的麻煩。(2)建立健全的規(guī)章制度。為防止火災(zāi)的發(fā)生,庫區(qū)內(nèi)必須建立相應(yīng)的防火安全制度并要求全員嚴(yán)格遵守。(3)嚴(yán)格管理火種火源并加強(qiáng)消防安全教育及宣傳。倉庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙,不準(zhǔn)用電熱設(shè)備,還應(yīng)加強(qiáng)消防安全教育和宣傳。2、加強(qiáng)安全作業(yè)的管理(1)安全操作管理制度化,建立科學(xué)合理的安全制度、操作規(guī)程和安全責(zé)任制度,并加以嚴(yán)格的監(jiān)管,可以保證管理制度有效和充分的執(zhí)行。(2)加強(qiáng)倉庫工作人員的培訓(xùn)和安全教育,對員工要進(jìn)行安全作業(yè)和操作培訓(xùn),確保熟練掌握崗位的安全作業(yè)技能和規(guī)范。另外,在安全教育方面,要強(qiáng)化作業(yè)人員的責(zé)任心。(五)培養(yǎng)專業(yè)倉儲管理人才不論是對倉儲布局的優(yōu)化,還是倉儲作業(yè)流程的改
23、進(jìn),其前提是必須有新型的物流管理人才來實(shí)施,倉庫規(guī)模再大,作業(yè)流程再合理,如果沒有相應(yīng)的人員懂得實(shí)施,那改進(jìn)工程也將是一紙空文。因此,對倉儲員工進(jìn)行現(xiàn)代化倉儲技術(shù)的培訓(xùn),使員工最大限度的掌握現(xiàn)代物流倉儲技術(shù)的運(yùn)作知識和現(xiàn)代物流設(shè)備的使用方法。1、加強(qiáng)物流技能和人員協(xié)調(diào)性的培訓(xùn)超市在對員工進(jìn)行技能培訓(xùn)時,要將理論與實(shí)踐相結(jié)合,全方位的培訓(xùn)不僅可以完成員工崗位技能培訓(xùn),還可以拓展其對現(xiàn)代倉儲的認(rèn)識。同時還應(yīng)注重員工自我認(rèn)識和提高方面的培訓(xùn),引導(dǎo)其自覺提高個人素質(zhì)。倉儲管理過程中要培養(yǎng)員工的主人翁意識,促進(jìn)其個性與共性的統(tǒng)一,加強(qiáng)人員的協(xié)調(diào)性培訓(xùn),包括管理者、供應(yīng)商等,成功的協(xié)調(diào)性培訓(xùn)可以有效地解決
24、多方的矛盾,營造互幫互助的和諧氣氛,相互協(xié)調(diào)支援,靈活安排人力資源,避免各自、各部門為戰(zhàn),導(dǎo)致大量重復(fù)工作,影響工作效率。2、注重人才的引進(jìn)人才是一個企業(yè)確立競爭優(yōu)勢,把握發(fā)展機(jī)遇的關(guān)鍵,招聘專業(yè)人員為企業(yè)服務(wù),創(chuàng)造更大的價值,使倉儲管理作業(yè)、管理水平得到提高。發(fā)展倉儲行業(yè)既需要掌握一定專業(yè)技術(shù)的人才,也需要善于操作的運(yùn)用型人才,更需要倉儲管理型人才,而超市目前在這幾方面的人才都很匱乏。超市要充分利用各種資源,積極從各高校引進(jìn)相關(guān)人才,讓其在崗位中深入了解業(yè)務(wù),將所學(xué)理論應(yīng)用到實(shí)踐中來。3、重視從業(yè)人員的在職培訓(xùn)加強(qiáng)對從業(yè)人員的在職培訓(xùn),加大倉儲專業(yè)人才培養(yǎng)和培訓(xùn)力度,充分調(diào)動廣大倉儲管理人員
25、的積極性,通過對職工的教育來調(diào)動群眾的積極性和創(chuàng)造性。加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作,幫助職工掌握科學(xué)技術(shù)和管理技術(shù),不斷提高廣大倉儲工作人員的業(yè)務(wù)水平和文化水平。(六)完善倉儲管理信息系統(tǒng)有效的物流跟蹤與庫存控制是整個超市在最優(yōu)狀態(tài)下進(jìn)行的基本保證,電子化商品管理系統(tǒng)是管理物流的關(guān)鍵,要做到在任何時間內(nèi)知道我們有哪些存貨?進(jìn)了多少?放在哪里?賣了多少?這樣就能對整個超市經(jīng)營進(jìn)行操控??刂普麄€經(jīng)營,也就可以控制成本。計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)掌握了商品進(jìn)銷存的全部動態(tài),將存貨控制在合理的范圍,當(dāng)商品低于安全庫存數(shù)量時,電腦就會自動產(chǎn)生訂單,并向采購人員發(fā)出警告,由采購人員向供貨商發(fā)出訂貨通知,從而使商品保持持續(xù)供應(yīng)和低成本經(jīng)營。管理者可以采用E3管理軟件。這是一個實(shí)時的計(jì)算機(jī)軟件系統(tǒng),它能夠按照運(yùn)作的業(yè)務(wù)規(guī)則和運(yùn)算法則,對信息、資源、行為、存貨和銷售運(yùn)作進(jìn)行更完美的運(yùn)作,使其最大化滿足客戶的要求。但是還要不斷的升級,不斷的改善。WMS通過電子數(shù)據(jù)交換、EDI、等電子媒介,與企業(yè)的計(jì)算機(jī)主機(jī)聯(lián)網(wǎng),由主機(jī)下達(dá)收貨和訂單的原始數(shù)據(jù)。并且通過無線網(wǎng)絡(luò)、手持終端、條碼系統(tǒng)和射頻數(shù)據(jù)通信、RFID、等信息技術(shù)與倉庫員工聯(lián)系,使得計(jì)算機(jī)控制中心的指令
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