喝豆?jié){禁忌和常見豆?jié){配方

1、豆?jié){的禁忌N=1忌喝未煮熟的豆?jié){ 很多人喜歡買生豆?jié){回家自己加熱，加熱時看到泡沫上涌就誤以為已經(jīng)煮沸，其實(shí)這是豆?jié){的有機(jī)物質(zhì)受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現(xiàn)象，并非沸騰，是沒有熟的。 沒有熟的豆?jié){對人體是有害的。因?yàn)槎節(jié){中含有兩種有毒物質(zhì)，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)代謝障礙，并對胃腸道產(chǎn)生刺激，引起中毒癥狀。預(yù)防豆?jié){中毒的辦法就是將豆?jié){在100的高溫下煮沸，就可安心飲用了。如果飲用豆?jié){后出現(xiàn)頭痛、呼吸受阻等癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)，絕不能延誤時機(jī)，以防危及生命。 N=2忌在豆?jié){里打雞蛋 很多人喜歡在豆?jié){中打雞蛋，認(rèn)為這樣更有營養(yǎng)，但這種方法是不科學(xué)的，這是因?yàn)?，雞蛋中的黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被

2、人體吸收的物質(zhì)，大大降低了人體對營養(yǎng)的吸收。 N=3忌沖紅糖 豆?jié){中加紅糖喝起來味甜香，但紅糖里的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合后，可產(chǎn)生變性沉淀物，大大破壞了營養(yǎng)成分。 N=4忌裝保溫瓶 豆?jié){中有能除掉保溫瓶內(nèi)水垢的物質(zhì)，在溫度適宜的條件下，以豆?jié){作為養(yǎng)料，瓶內(nèi)細(xì)菌會大量繁殖，經(jīng)過34個小時就能使豆?jié){酸敗變質(zhì)。 N=5忌喝超量 一次喝豆?jié){過多容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。 N=6忌空腹飲豆?jié){ 豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補(bǔ)益作用。飲豆?jié){的同時吃些面包、糕點(diǎn)、饅頭等淀粉類食品，可使豆?jié){中蛋白質(zhì)等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發(fā)生酶解，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)

3、被充分吸收。 N=7忌與藥物同飲 有些藥物會破壞豆?jié){里的營養(yǎng)成分，如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物。N=8孕婦每天600毫升豆?jié){就足以豆?jié){無豆渣的方法把泡好的黃豆放進(jìn)冰箱冷凍室冷凍一個多小時，再放進(jìn)豆?jié){機(jī)做豆?jié){，這樣榨好的豆?jié){就幾乎沒有豆渣了。而且粗纖維都進(jìn)入豆?jié){，這樣的豆?jié){對身體更有益。豆?jié){配方1、黃豆?jié){用料：黃豆85克，水1。3升容量可隨意增減、風(fēng)味營養(yǎng)豆?jié){最佳配搭比例，糖適量歸經(jīng)：入脾、胃功效：補(bǔ)虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁建議：加35粒杏仁于用料中，則所熬豆?jié){更鮮、更濃2、花生豆奶用料：黃豆、花生名45克，牛奶200克，水1。3升制作：將浸泡過的黃豆花生放入豆?jié){濾網(wǎng)，水和牛奶

4、放入豆?jié){壺歸經(jīng)：入脾、肺功效：潤膚，盒肺氣、補(bǔ)虛3、芝麻黑豆?jié){：用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1。3升制作：將花生與黑豆按一定時間浸泡后，再與黑芝麻一起放入豆?jié){濾網(wǎng)歸經(jīng)：入脾、肺、大腸功效：烏發(fā)養(yǎng)發(fā)，潤膚美顏，補(bǔ)肺盒氣，滋補(bǔ)肝腎、潤腸通便、養(yǎng)血增乳4、豆?jié){冰糖米粥用料：黃豆85克，大米與冰糖各50克，水1。3升制作：將預(yù)先制作好的豆?jié){與米（浸泡半個小時）、冰糖一起放入鍋慢火熬煮到粘稠狀歸經(jīng)：入肝、肺功效：養(yǎng)顏潤肺，盒肺氣5、芝麻蜂蜜豆?jié){用料：豆?jié){70克，黑芝麻20克,蜂蜜40克，水1。3升制作：將黑芝麻與浸泡過的黃豆入入豆?jié){機(jī)濾網(wǎng)，開動豆?jié){機(jī)自動完成歸經(jīng)：入脾、肺功效：養(yǎng)顏潤膚、烏

5、發(fā)養(yǎng)發(fā)6.核桃杏仁露用料：核桃40克、杏仁420克、清水適量制法：1、將杏仁與核桃裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)按規(guī)定加入清水；2、啟動豆?jié){機(jī)，十幾分鐘后豆?jié){煮熟；功效：養(yǎng)顏面益智7.花生乳用料：花生60克、清水適量制法：1、將花生浸泡6-16小時，備用；2、將泡好的花生裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)按規(guī)定加入適量的清水，啟動豆?jié){機(jī)，十幾分鐘后豆?jié){煮熟即可；功效：補(bǔ)腦、健身、益智8.密法黑芝麻糊用料：蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黃豆60克、清水適量；制法：1、將黃豆浸泡6-16小時，備用；2、將泡好的黃豆與黑芝麻一起裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)按規(guī)定加入清水，啟動豆?jié){機(jī)，十幾分鐘后豆?jié){煮熟，稍涼后加入蜂蜜即可；功

6、效：養(yǎng)顏美容、益智健腦9.五豆豆?jié){用料:黃豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升制法:1、將五種豆類浸泡616小時，備用；2、將浸泡好的五豆裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，往杯體內(nèi)加入清水，啟動豆?jié){機(jī)，十幾分鐘后豆?jié){煮熟，報(bào)警即成。功效:降脂降壓、強(qiáng)筋健脾、保護(hù)心血管10.枸杞豆?jié){用料:黃豆60克、枸杞10克、清水1200毫升制法:1、將黃豆浸泡616小時，備用；2、將泡好的黃豆和枸杞裝入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)加入清水，啟動豆?jié){機(jī)，十幾分鐘豆?jié){煮熟即成。功效:滋補(bǔ)肝腎、益精明目、增強(qiáng)免疫能力11.紅棗枸杞豆?jié){用料:黃豆45克、紅棗15克、枸杞10克、清水1200毫升制法

7、:1、將黃豆浸泡616小時；2、將紅棗洗凈去核，枸杞洗凈備用；3、將泡好的黃豆、紅棗和枸杞裝入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)加入清水，啟動豆?jié){機(jī)，十幾分鐘豆?jié){煮熟即可。功效:補(bǔ)虛益氣、安神補(bǔ)腎、改善心肌營養(yǎng)、防治心血管疾病12.紅棗蓮子漿用料:紅棗（去核）15克、蓮子肉15克、黃豆50克、白糖50克、清水適量。制法:1、將黃豆浸泡616小時；2、將蓮子肉泡至發(fā)軟；3、將紅棗洗凈與蓮子肉、黃豆一并裝入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)加入清水，啟動豆?jié){機(jī)，十幾分鐘豆?jié){煮熟。4、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖，攪勻即成；不愿喝甜的也可以不加糖。功效:滋陰益氣、養(yǎng)血安神、補(bǔ)脾胃、清熱解毒。五谷豆?jié){功效 降脂降壓、強(qiáng)筋健脾、保

8、護(hù)心血管。 原料 黃豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升 做法 1、將五種豆類浸泡616小時，備用 2、將浸泡好的五豆裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，往杯體內(nèi)加入清水，啟動豆?jié){機(jī)，十幾分鐘后豆?jié){煮熟，報(bào)警即成。 五谷紅棗豆?jié){功效 降脂降糖降壓、補(bǔ)虛益氣、健脾和胃。 原料 黃豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、紅棗13克、清水適量。 做法 1、將黃豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡616小時，備用； 2、將紅棗洗凈去核； 3、將紅棗和浸泡好的五豆裝入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，杯體內(nèi)按規(guī)定加入清水，接通電源十幾分鐘五谷紅棗豆?jié){就做好了。枸杞豆?jié){功效 滋補(bǔ)肝腎、益精明

9、目、增強(qiáng)免疫能力。 原料 黃豆60克、枸杞10克、清水1200毫升 做法 1、將黃豆浸泡616小時，備用； 2、將泡好的黃豆和枸杞裝入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)加入清水，啟動豆?jié){機(jī)，十幾分鐘豆?jié){煮熟即成。 紅棗枸杞豆?jié){功效 補(bǔ)虛益氣、安神補(bǔ)腎、改善心肌營養(yǎng)、防治心血管疾病。原料 黃豆45克、紅棗15克、枸杞10克、清水1200毫升 做法 1、將黃豆浸泡616小時； 2、將紅棗洗凈去核，枸杞洗凈備用； 3、將泡好的黃豆、紅棗和枸杞裝入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)加入清水，啟動豆?jié){機(jī)，十幾分鐘豆?jié){煮熟即可。紅棗蓮子豆?jié){功效 滋陰益氣、養(yǎng)血安神、補(bǔ)脾胃、清熱解毒。原料 紅棗（去核）15克、蓮子肉15克、黃

10、豆50克、白糖50克、清水適量。 做法 1、將黃豆浸泡616小時； 2、將蓮子肉泡至發(fā)軟； 3、將紅棗洗凈與蓮子肉、黃豆一并裝入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)加入清水，啟動豆?jié){機(jī)，十幾分鐘豆?jié){煮熟。 4、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖，攪勻即成；不愿喝甜的也可以不加糖。花生豆?jié){功效 補(bǔ)血益氣、滋陰潤肺、適用于體虛瘦弱、大病初愈及健康人養(yǎng)生保健。 原料 花生30克、黃豆40克、水1200毫升 做法 1、將黃豆、花生浸泡616小時，備用； 2、將泡好的黃豆和花生裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，將清水裝入杯體，啟動豆?jié){機(jī)，十幾分鐘后即成。黑豆芝麻豆?jié){功效 烏發(fā)養(yǎng)顏、解表清熱、滋養(yǎng)健體。原料 黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10

11、克、水適量 做法 1、將黃豆、花生浸泡616小時； 2、將泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起裝入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)加入清水，啟動豆?jié){機(jī)，十幾分鐘后豆?jié){煮熟。百合蓮子豆?jié){功效 清火滋陰，養(yǎng)心安神、補(bǔ)腦抗衰。原料 百合10克、蓮子肉10克、銀耳10克、綠豆40克、冰糖50克、清水適量。 做法 1、將百合用開水泡至發(fā)軟，將蓮子肉用開水浸泡至發(fā)軟； 2、將銀耳洗凈，用溫水浸泡至發(fā)軟，摘成小朵； 3、將綠豆浸泡6-16小時； 4、將綠豆、百合、蓮子、銀耳一并裝入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)加入冰糖和適量清水，啟動機(jī)器，十幾分鐘后漿煮熟即成。 備注 網(wǎng)罩中的渣加白糖調(diào)制成豆沙，爽脆可口。綠豆豆?jié){功效 清熱解暑

12、、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓。原料 綠豆80克、白糖50克、清水適量。 做法 1、將綠豆洗凈，浸泡616小時。 2、將泡好的綠豆放入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，杯體中加入清水，啟動機(jī)器，十幾分鐘后豆?jié){煮熟。 3、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。 備注 進(jìn)行溫補(bǔ)者不宜飲用，以免失去溫補(bǔ)功效；脾胃虛寒者不宜過多飲用,以防腹瀉。網(wǎng)罩中的豆渣加白糖調(diào)成豆沙，十分可口。消暑二豆豆?jié){功效 消暑止渴、清熱敗火。 原料 黃豆45克、綠豆30克、白糖50克、清水適量。 做法 1、將黃豆、綠豆浸泡616小時。 2、將泡好的二豆裝入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，杯體中加入清水，啟動機(jī)器，十幾分鐘后豆?jié){煮熟。 3、趁熱往杯體

13、內(nèi)加入白糖，調(diào)勻即成，不愿喝甜的也可不加糖。二豆蜜豆?jié){ 功效 清熱利水、健脾潤肺、清熱解毒。 原料 紅豆20克、綠豆80克、蜂蜜50克、清水適量。 做法 1、將紅豆、綠豆浸泡616小時。 2、將泡好的紅豆、綠豆放入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，杯體中加入清水，啟動機(jī)器，十幾分鐘后豆?jié){煮熟，稍涼后調(diào)入蜂蜜即成。 3、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。 備注 網(wǎng)罩中的豆渣加白糖調(diào)成豆沙，十分可口?！叭右弧苯】刀?jié){功效 清熱解暑。原料 青豆40克、黃豆20克、綠豆15克、清水適量、白糖適量。 做法 1、將三豆浸泡616小時。 2、將泡好的三豆放入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，杯體中按規(guī)定加入清水和白糖，啟動機(jī)器

14、， 十幾分鐘后豆?jié){煮熟。紅棗綠豆豆?jié){ 功效 補(bǔ)氣提神，消暑涼血。 原料 紅棗（去核）15克、綠豆20克、黃豆40克、白糖50克、清水適量。 做法 1、將綠豆、黃豆浸泡616小時； 2、將紅棗洗凈與綠豆、黃豆一并放入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，杯體中加入清水，啟動機(jī)器，十幾分鐘后豆?jié){煮熟； 3、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖，攪勻即成，不愿喝甜的也可不加糖。 蜂蜜豆?jié){功效 滋潤五臟、美容潤腸、補(bǔ)氣益血、解暑止渴。原料 黃豆40克、綠豆35克、蜂蜜4克、清水適量。 做法 1、將黃豆、綠豆浸泡616小時。 2、將泡好的黃豆、綠豆裝入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，杯體內(nèi)放足清水，啟動機(jī)器，十幾分鐘后豆?jié){煮熟，稍涼后調(diào)入蜂蜜即成。健腦

15、益智類豆?jié){： 益智豆?jié){ 功效 益智健腦。原料 黃豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水適量。 做法 1、將黃豆浸泡616小時。 2、將泡好的黃豆與核桃仁、黑芝麻一起裝入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，杯體內(nèi)加入足量清水，啟動機(jī)器，十幾分鐘后豆?jié){煮熟。核桃杏仁露功效 養(yǎng)顏益智原料 杏仁40克、核桃40克、冰糖少許，清水適量。 做法 1、將杏仁、核桃裝入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，杯體內(nèi)按規(guī)定加入清。 2、啟動機(jī)器， 十幾分鐘后豆?jié){煮熟，加適量冰糖即可?；ㄉ楣π?補(bǔ)腦、健身、益智。原料 花生60克、清水適量。 做法 1、將花生浸泡6-12小時，備用。 2、將泡好的花生裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，將水裝入杯體，啟動機(jī)器，十幾分鐘

16、后花生乳即成。香蕉奶昔功效 香滑爽口，甜而不膩；營養(yǎng)豐富，富含維生素。原料 香蕉100克；鮮奶1升（1000毫升）香草冰淇淋50克；白糖適量。 做法 香蕉去皮洗凈切塊一同放入網(wǎng)罩（豆?jié){網(wǎng)或米糊網(wǎng)）內(nèi)，往杯體內(nèi)加入鮮奶1升（1000毫升），裝好米糊機(jī)，啟動“粉碎”鍵數(shù)次后，放入冰淇淋，即可。 備注 放入冰箱內(nèi)冰凍后效果會更好。草莓奶昔功效及特色 色澤紅潤，口感冰爽，夏日食用，可解暑潤肺。原料 草莓100克；鮮奶1升（1000毫升）香草冰淇淋50克；白糖適量。 做法 將草莓洗凈切塊一同放入網(wǎng)罩（豆?jié){網(wǎng)或米糊網(wǎng)）內(nèi)，往杯體內(nèi)加入鮮奶1升（1000毫升），裝好米糊機(jī)，啟動“粉碎”鍵數(shù)次后，放入冰淇淋，即可。 備注 放入冰箱內(nèi)冰凍后效果會更好。香橙蘋果什飲功效及特點(diǎn) 酸甜綿軟，口感細(xì)滑。原料 橙子50克蘋果100克；鮮奶1升（1000毫升）蜂蜜若干。 做法 將香橙，蘋果洗凈切塊一同放入網(wǎng)罩（豆?jié){網(wǎng)或米糊網(wǎng)）內(nèi)，往杯體內(nèi)加入鮮奶1升（1000毫升），蜂蜜若干裝好米糊機(jī)，啟動“粉碎”鍵數(shù)次后，即可。備注 放入冰箱內(nèi)冰凍后效果會更好。蜜桃鮮蛋液原料 牛奶1升（1000毫升）雞蛋2只，新鮮或罐裝蜜桃2個，蜜桃冰淇淋適量。 做法 將雞蛋打碎，新鮮洗凈，或罐裝蜜桃切塊一同放入網(wǎng)罩（豆?jié){網(wǎng)或米糊網(wǎng)）內(nèi)，往杯體內(nèi)加