健康知識講座

1、 健康知識講座健康知識講座 大家好！非常歡迎大家來聽健康方面的知識，目的就是普及一些健康知識，改變我們的健康意識，改善和干預(yù)我們的生活方式，促進(jìn)和保持我們的身體健康！ 大大 綱綱一、健康的動(dòng)態(tài)概念二、健康的生活觀念三、健康的四大基石四、提問、互動(dòng)一、健康的動(dòng)態(tài)概念 健康是一個(gè)動(dòng)態(tài)概念。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)、健康是一個(gè)動(dòng)態(tài)概念。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)、科學(xué)技術(shù)及生活水平的變化，人類對健康內(nèi)科學(xué)技術(shù)及生活水平的變化，人類對健康內(nèi)涵的認(rèn)識將不斷深化。世界衛(wèi)生組織給出的涵的認(rèn)識將不斷深化。世界衛(wèi)生組織給出的三維健康定義是：三維健康定義是：“健康不僅是沒有疾病或健康不僅是沒有疾病或不虛弱，而是身體的、精神的健康和社會(huì)幸不

2、虛弱，而是身體的、精神的健康和社會(huì)幸福的完滿狀態(tài)福的完滿狀態(tài)”。改變生活方式從現(xiàn)在做起！改變生活方式從現(xiàn)在做起！目前，國際上公認(rèn)的心腦血管病主要的可控制目前，國際上公認(rèn)的心腦血管病主要的可控制“源頭源頭”即危害因素：肥即危害因素：肥胖、高血壓、血脂異常、糖尿病和糖尿病前期、動(dòng)脈粥樣硬化等，都是胖、高血壓、血脂異常、糖尿病和糖尿病前期、動(dòng)脈粥樣硬化等，都是心腦血管病的罪魁禍?zhǔn)?，是?dāng)今威脅人類健康的心腦血管病的罪魁禍?zhǔn)?，是?dāng)今威脅人類健康的“頭號殺手頭號殺手”。最近公布的流行病學(xué)資料顯示：我國目前體重超重和肥胖的患病率分別最近公布的流行病學(xué)資料顯示：我國目前體重超重和肥胖的患病率分別為為22.8%

3、和和7.1%，高血壓，高血壓18.8%，血脂異常，血脂異常18.6%，糖尿病及糖，糖尿病及糖 尿病前尿病前期有期有4000多萬人。因心腦血管病死亡者占多萬人。因心腦血管病死亡者占34%，其中，其中，58%死于腦卒中，死于腦卒中，17%死于冠心病。更為普遍的是致殘，嚴(yán)重影響我們老年的生活質(zhì)量。死于冠心病。更為普遍的是致殘，嚴(yán)重影響我們老年的生活質(zhì)量。（與唐中教師體檢結(jié)果比較與唐中教師體檢結(jié)果比較）防治心腦血管病的實(shí)踐證明，只有堵住了防治心腦血管病的實(shí)踐證明，只有堵住了“上游上游”，才能避免和延緩，才能避免和延緩“中游中游”和和“下游下游”的發(fā)生和發(fā)展。改變生活方式的發(fā)生和發(fā)展。改變生活方式（即做

4、到合理膳食、（即做到合理膳食、適量運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒和心理平衡）適量運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒和心理平衡）可使高血壓患病率降低可使高血壓患病率降低55%，糖尿病，糖尿病降低降低50%，腦卒中、冠心病降低，腦卒中、冠心病降低75%，平均壽命延長，平均壽命延長10年以上。年以上。然而，人們現(xiàn)在將大量的人力、物力、財(cái)力都投入到醫(yī)院，結(jié)果病人越然而，人們現(xiàn)在將大量的人力、物力、財(cái)力都投入到醫(yī)院，結(jié)果病人越看越多，事倍功半。對花錢少、效益大的一級預(yù)防重視非常不夠?？丛蕉?，事倍功半。對花錢少、效益大的一級預(yù)防重視非常不夠。 保持健康面臨一個(gè)重要的問題，就是觀念問題保持健康面臨一個(gè)重要的問題，就是觀念問題-健康的生活觀念健

5、康的生活觀念。思想決定行動(dòng)！。思想決定行動(dòng)！ 我們要充分認(rèn)識到，許多常見疾病特別是代謝性疾病我們要充分認(rèn)識到，許多常見疾病特別是代謝性疾病主要就是生活方式不科學(xué)不健康造成的，如果我們堅(jiān)持主要就是生活方式不科學(xué)不健康造成的，如果我們堅(jiān)持科學(xué)、規(guī)律、健康的生活方式，就可以少得病或延緩得科學(xué)、規(guī)律、健康的生活方式，就可以少得病或延緩得病，甚至不得病。另外，我們最好要在病，甚至不得病。另外，我們最好要在4040歲以前歲以前就應(yīng)該就應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，重視健康生活方式，積極防治。轉(zhuǎn)變觀念，重視健康生活方式，積極防治。 其實(shí)，在慢性病中內(nèi)因所占的作用只占其實(shí)，在慢性病中內(nèi)因所占的作用只占2020，8080是是外

6、因造成的。因此可以通過外因調(diào)控，用科學(xué)的生活方外因造成的。因此可以通過外因調(diào)控，用科學(xué)的生活方式來減少疾病。健康的鑰匙在自己手里！式來減少疾病。健康的鑰匙在自己手里！ 二、健康的四大基石19921992年國際心臟保健會(huì)議提出的維多利亞心臟保健宣言年國際心臟保健會(huì)議提出的維多利亞心臟保健宣言指指出出健康的四大基石是健康的四大基石是： 合理膳食合理膳食 適量運(yùn)動(dòng)適量運(yùn)動(dòng) 戒煙限酒戒煙限酒 心理平衡心理平衡 這十六個(gè)字，能使高血壓減少這十六個(gè)字，能使高血壓減少55%55%，腦中風(fēng)、冠心病減，腦中風(fēng)、冠心病減少少75%75%，糖尿病減少，糖尿病減少50%50%，腫瘤減少，腫瘤減少1/31/3，平均壽命

7、延長，平均壽命延長1010年以上，而且不花什么錢，因此健康方式很簡單，效果非年以上，而且不花什么錢，因此健康方式很簡單，效果非常大。常大。合理膳食合理膳食我個(gè)人努力堅(jiān)持的做法我個(gè)人努力堅(jiān)持的做法：早上吃帶湯、不涼、有姜、少鹽、高蛋白高熱量食物，早上吃帶湯、不涼、有姜、少鹽、高蛋白高熱量食物，盡量有水果和蔬菜，吃飽；盡量有水果和蔬菜，吃飽；中午餐桌盡量豐富，多素少葷，顏色多樣，紅黃綠白黑中午餐桌盡量豐富，多素少葷，顏色多樣，紅黃綠白黑，粗細(xì)搭配，吃七八成飽；，粗細(xì)搭配，吃七八成飽；晚飯盡量少吃，主要吃谷類或薯類，堅(jiān)持吃蒜、小米、晚飯盡量少吃，主要吃谷類或薯類，堅(jiān)持吃蒜、小米、玉米、大棗、枸杞等。

8、玉米、大棗、枸杞等。平時(shí)注意各種食物的食性，不挑食，不刻意選擇食物，平時(shí)注意各種食物的食性，不挑食，不刻意選擇食物，遇到遇到“好食物好食物”盡量多吃點(diǎn)。盡量多吃點(diǎn)。所謂的所謂的“好食物好食物”是什么呢？是什么呢？ 國際上推薦的六種保健飲品國際上推薦的六種保健飲品1.1.綠茶：所有飲料里，抗癌它是第一名，保護(hù)牙齒，軟化血管。茶多酚有抗綠茶：所有飲料里，抗癌它是第一名，保護(hù)牙齒，軟化血管。茶多酚有抗癌作用，茶中還含有較高的氟，能堅(jiān)固牙齒，茶本身含有茶單寧，提高血管癌作用，茶中還含有較高的氟，能堅(jiān)固牙齒，茶本身含有茶單寧，提高血管韌性，不易破裂。韌性，不易破裂。2.2.紅葡萄酒：抗衰老、降血壓、降血

9、脂。紅葡萄皮上有一種逆轉(zhuǎn)酶是抗衰老、紅葡萄酒：抗衰老、降血壓、降血脂。紅葡萄皮上有一種逆轉(zhuǎn)酶是抗衰老、抗氧化劑。所以，有錢人喝紅酒，沒錢人吃葡萄不吐葡萄皮，一樣保健。抗氧化劑。所以，有錢人喝紅酒，沒錢人吃葡萄不吐葡萄皮，一樣保健。3.3.豆?jié){：含有寡糖，它能豆?jié){：含有寡糖，它能100%100%的吸收，還有鈣、鎂、鉀的含量比牛奶多，牛的吸收，還有鈣、鎂、鉀的含量比牛奶多，牛奶里沒有抗癌物質(zhì)，它里面有奶里沒有抗癌物質(zhì)，它里面有5 5種抗癌物質(zhì)，特別是異黃酮，專門預(yù)防和治療種抗癌物質(zhì)，特別是異黃酮，專門預(yù)防和治療乳腺癌、結(jié)腸癌。乳腺癌、結(jié)腸癌。4.4.酸奶：不是牛奶，酸奶是維持腸道菌群平衡的，增強(qiáng)免

10、疫力酸奶：不是牛奶，酸奶是維持腸道菌群平衡的，增強(qiáng)免疫力。5.5.骨頭湯：有一種延年益壽的膠質(zhì)物質(zhì)骨頭湯：有一種延年益壽的膠質(zhì)物質(zhì)。6.6.蘑菇湯：所有的菌菇類食物都有提高免疫力，抗癌的作用。蘑菇湯：所有的菌菇類食物都有提高免疫力，抗癌的作用。 國際上推薦的保健食品國際上推薦的保健食品（紅、黃、綠、白、黑紅、黃、綠、白、黑）1.老玉米：含有卵磷脂、亞油酸、谷固醇、維生素老玉米：含有卵磷脂、亞油酸、谷固醇、維生素e，可以避免高血壓和動(dòng)脈硬化。許，可以避免高血壓和動(dòng)脈硬化。許多人都在服用含有卵磷脂的各種保健品，價(jià)格高昂，其實(shí)，玉米中的含量是最高的，多人都在服用含有卵磷脂的各種保健品，價(jià)格高昂，其實(shí)

11、，玉米中的含量是最高的，安全無副作用，還不用多花錢。安全無副作用，還不用多花錢。2.蕎麥：有降血壓、血脂和血糖的作用。還含有蕎麥：有降血壓、血脂和血糖的作用。還含有18種纖維素，預(yù)防腸癌。種纖維素，預(yù)防腸癌。3.薯類：吸收水份、吸收脂肪和糖類、吸收毒素。含有豐富的纖維素，淀粉含量少，薯類：吸收水份、吸收脂肪和糖類、吸收毒素。含有豐富的纖維素，淀粉含量少，是最好的減肥、防消化道炎癥及癌和糖尿病的理想食物。是最好的減肥、防消化道炎癥及癌和糖尿病的理想食物。4.小米：除濕、健脾、鎮(zhèn)靜、安眠。小米：除濕、健脾、鎮(zhèn)靜、安眠。5.大蒜：抗癌王、提高免疫力、消炎、滅菌等。大蒜：抗癌王、提高免疫力、消炎、滅菌

12、等。6.南瓜：刺激胰島細(xì)胞產(chǎn)生胰島素，不易得糖尿病。南瓜：刺激胰島細(xì)胞產(chǎn)生胰島素，不易得糖尿病。7.西紅柿：加溫才產(chǎn)生番茄素，預(yù)防生殖系統(tǒng)癌癥。西紅柿：加溫才產(chǎn)生番茄素，預(yù)防生殖系統(tǒng)癌癥。8.黑木耳：最好的抗凝食物，預(yù)防心腦血管病。補(bǔ)腎。黑木耳：最好的抗凝食物，預(yù)防心腦血管病。補(bǔ)腎。9.水果、蔬菜：含有膳食纖維、微生物、微量元素等，原則是有肚子就吃，熱量低點(diǎn)。水果、蔬菜：含有膳食纖維、微生物、微量元素等，原則是有肚子就吃，熱量低點(diǎn)。10.動(dòng)物肉：動(dòng)物越小越有營養(yǎng)價(jià)值，腿越少的越好，如魚、蝦等，含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋動(dòng)物肉：動(dòng)物越小越有營養(yǎng)價(jià)值，腿越少的越好，如魚、蝦等，含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白。魚類蛋白質(zhì)

13、好，植物什么蛋白質(zhì)最好呢？黃豆，黃豆不但是健康食品，對婦女特白。魚類蛋白質(zhì)好，植物什么蛋白質(zhì)最好呢？黃豆，黃豆不但是健康食品，對婦女特別好，可減輕更年期綜合癥。別好，可減輕更年期綜合癥。 哈佛健康飲食哈佛健康飲食“金字塔金字塔” 這個(gè)金字塔分為七層，最頂端的一層是甜品這個(gè)金字塔分為七層，最頂端的一層是甜品與黃油。如果想保持曼妙的身材，最好遠(yuǎn)離這一層與黃油。如果想保持曼妙的身材，最好遠(yuǎn)離這一層的食物。但如果你需要從事大運(yùn)動(dòng)量的體育鍛煉，的食物。但如果你需要從事大運(yùn)動(dòng)量的體育鍛煉，比如長跑和游泳，可以在運(yùn)動(dòng)前吃一塊巧克力來補(bǔ)比如長跑和游泳，可以在運(yùn)動(dòng)前吃一塊巧克力來補(bǔ)充體力和熱量。充體力和熱量。

14、第二層為：乳制品。把奶制品單獨(dú)提出來放第二層為：乳制品。把奶制品單獨(dú)提出來放在第二層，是因?yàn)樵诘诙?，是因?yàn)閿z入過多攝入過多的奶制品會(huì)增加心臟的的奶制品會(huì)增加心臟的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致膽固醇升高，其副作用要比肉類大。負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致膽固醇升高，其副作用要比肉類大。有有些人強(qiáng)調(diào)奶制品能夠增加體內(nèi)鈣質(zhì)，實(shí)際上奶制品些人強(qiáng)調(diào)奶制品能夠增加體內(nèi)鈣質(zhì)，實(shí)際上奶制品并不是惟一，也不是最好的獲取鈣質(zhì)的途徑。并不是惟一，也不是最好的獲取鈣質(zhì)的途徑。 第三層是：魚類或少量紅肉。這些肉類含有第三層是：魚類或少量紅肉。這些肉類含有豐富的蛋白質(zhì)和各類氨基酸，而且不會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，豐富的蛋白質(zhì)和各類氨基酸，而且不會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，因此可以每

15、周適當(dāng)攝入因此可以每周適當(dāng)攝入24次。其他的次。其他的紅肉紅肉類食類食物，過多地?cái)z入會(huì)導(dǎo)致心血管病的發(fā)病率升高，特物，過多地?cái)z入會(huì)導(dǎo)致心血管病的發(fā)病率升高，特別是動(dòng)物內(nèi)臟，最好不要經(jīng)常食用，即使是年輕人，別是動(dòng)物內(nèi)臟，最好不要經(jīng)常食用，即使是年輕人，過高的膽固醇指標(biāo)也會(huì)為將來埋下禍患。過高的膽固醇指標(biāo)也會(huì)為將來埋下禍患。 第四層：堅(jiān)果與豆類。許多人都認(rèn)為堅(jiān)果會(huì)導(dǎo)第四層：堅(jiān)果與豆類。許多人都認(rèn)為堅(jiān)果會(huì)導(dǎo)致脂肪堆積，實(shí)際上堅(jiān)果中的油類都屬于植物油，比致脂肪堆積，實(shí)際上堅(jiān)果中的油類都屬于植物油，比起動(dòng)物體內(nèi)的油脂要更清潔，所含的維生素和其他營起動(dòng)物體內(nèi)的油脂要更清潔，所含的維生素和其他營養(yǎng)物質(zhì)也就更

16、多。豆制品中含有多種微量元素，特別養(yǎng)物質(zhì)也就更多。豆制品中含有多種微量元素，特別是鈣元素的含量所占比例很大，對于骨質(zhì)疏松的人與是鈣元素的含量所占比例很大，對于骨質(zhì)疏松的人與老年人都很有好處。老年人都很有好處。 第五層：蔬菜與水果。在第五層：蔬菜與水果。在肚子肚子允許的范圍之允許的范圍之內(nèi)，盡可能地多多攝入這兩大類對身體最有益處的食內(nèi)，盡可能地多多攝入這兩大類對身體最有益處的食物。物。 第六層：全麥?zhǔn)称放c植物油。碳水化合物的最第六層：全麥?zhǔn)称放c植物油。碳水化合物的最佳來源是全麥，比如燕麥片、粗面面包、以及玄米佳來源是全麥，比如燕麥片、粗面面包、以及玄米（也就是糙米）。它們含有麩糠和胚芽，以及富含

17、能（也就是糙米）。它們含有麩糠和胚芽，以及富含能量的淀粉。在老式的金字塔中，量的淀粉。在老式的金字塔中，植物油沒有被列入食植物油沒有被列入食用的范圍之內(nèi)，它所含有的微量元素能夠提供身體所用的范圍之內(nèi)，它所含有的微量元素能夠提供身體所需的物質(zhì)，應(yīng)該說是利大于弊的。需的物質(zhì)，應(yīng)該說是利大于弊的。 最下邊第七層：長期而適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉。把體育最下邊第七層：長期而適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉。把體育鍛煉列為了金字塔的鍛煉列為了金字塔的根基根基，一個(gè)完美的飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)，一個(gè)完美的飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)該以健康的生活方式為基礎(chǔ)。生命在于運(yùn)動(dòng)，只有將該以健康的生活方式為基礎(chǔ)。生命在于運(yùn)動(dòng)，只有將運(yùn)動(dòng)與科學(xué)的飲食相結(jié)合，才能夠讓身體保持在

18、最佳運(yùn)動(dòng)與科學(xué)的飲食相結(jié)合，才能夠讓身體保持在最佳的狀態(tài)之中。的狀態(tài)之中。適適 量量 運(yùn)運(yùn) 動(dòng)動(dòng) （快）走路是世界上最好的運(yùn)動(dòng)（快）走路是世界上最好的運(yùn)動(dòng)1.1.促進(jìn)腦部釋放內(nèi)啡肽，使心情愉悅。促進(jìn)腦部釋放內(nèi)啡肽，使心情愉悅。步行是靜中有動(dòng)，動(dòng)中有靜的健身方式，步行是靜中有動(dòng)，動(dòng)中有靜的健身方式，可以緩解神經(jīng)肌肉緊張，改善煩燥、焦慮等不良情緒涌上心頭，穩(wěn)定情緒?？梢跃徑馍窠?jīng)肌肉緊張，改善煩燥、焦慮等不良情緒涌上心頭，穩(wěn)定情緒。2.2.增加肺活量，降低吸煙者對吸煙的渴望。增加肺活量，降低吸煙者對吸煙的渴望。3.3.增強(qiáng)心臟功能，慢而有力。增強(qiáng)血管彈性，減少血管破裂的可能性。增強(qiáng)心臟功能，慢而有力

19、。增強(qiáng)血管彈性，減少血管破裂的可能性。4.行走相當(dāng)于對骨骼進(jìn)行力量訓(xùn)練，能明顯增強(qiáng)腿腳骨骼和肌肉力量。強(qiáng)健腿行走相當(dāng)于對骨骼進(jìn)行力量訓(xùn)練，能明顯增強(qiáng)腿腳骨骼和肌肉力量。強(qiáng)健腿部、筋骨，并能使關(guān)節(jié)靈活，促進(jìn)人體血液循環(huán)和新陳代謝。部、筋骨，并能使關(guān)節(jié)靈活，促進(jìn)人體血液循環(huán)和新陳代謝。5.5.增加消化腺的分泌功能，促進(jìn)胃腸有規(guī)律的蠕動(dòng)，增加食欲，對于防治高血增加消化腺的分泌功能，促進(jìn)胃腸有規(guī)律的蠕動(dòng)，增加食欲，對于防治高血壓、糖尿病、肥胖癥、習(xí)慣性便秘等都有好處。壓、糖尿病、肥胖癥、習(xí)慣性便秘等都有好處。6.6.在戶外吸著新鮮的空氣步行，大腦思維活動(dòng)變得清晰、靈活，可有效消除腦在戶外吸著新鮮的空氣

20、步行，大腦思維活動(dòng)變得清晰、靈活，可有效消除腦力疲勞，提高學(xué)習(xí)和工作效率。力疲勞，提高學(xué)習(xí)和工作效率。 根據(jù)年齡和體能選擇運(yùn)動(dòng)量、運(yùn)動(dòng)時(shí)間。老年人應(yīng)是運(yùn)動(dòng)后微汗，不累，根據(jù)年齡和體能選擇運(yùn)動(dòng)量、運(yùn)動(dòng)時(shí)間。老年人應(yīng)是運(yùn)動(dòng)后微汗，不累，時(shí)間最好在上午時(shí)間最好在上午9-119-11點(diǎn)和下午點(diǎn)和下午3-53-5點(diǎn)較好，不宜在清晨運(yùn)動(dòng)。年青人應(yīng)在下午或點(diǎn)較好，不宜在清晨運(yùn)動(dòng)。年青人應(yīng)在下午或傍晚運(yùn)動(dòng)，一周應(yīng)劇烈運(yùn)動(dòng)一次。不宜損傷肌肉關(guān)節(jié)。傍晚運(yùn)動(dòng)，一周應(yīng)劇烈運(yùn)動(dòng)一次。不宜損傷肌肉關(guān)節(jié)。 健康第三大基石健康第三大基石 戒戒 煙煙 限限 酒酒 抽煙不好就不抽煙不好就不用說了，如果男同志用說了，如果男同志們能

21、戒煙一定要戒煙，們能戒煙一定要戒煙，戒不了煙的，一天不戒不了煙的，一天不超過超過5 5支煙支煙。 心心 理理 平平 衡衡 心理平衡的作用超過一切保障作用的總和。心理平衡的作用超過一切保障作用的總和。如何保持心理平衡？我的體會(huì)是：如何保持心理平衡？我的體會(huì)是： 1.1.工作中學(xué)會(huì)奉獻(xiàn)。突出助人為樂，享受社會(huì)價(jià)值的認(rèn)可。工作中學(xué)會(huì)奉獻(xiàn)。突出助人為樂，享受社會(huì)價(jià)值的認(rèn)可。2.2.生活中充滿愛。對親人、朋友、同事等先示愛意，定有加倍的回報(bào)。生活中充滿愛。對親人、朋友、同事等先示愛意，定有加倍的回報(bào)。2.2.物質(zhì)上學(xué)會(huì)舍得。物質(zhì)上學(xué)會(huì)舍得。3.3.精神上充滿信仰。精神上充滿信仰。健康第五大基石：生活規(guī)律

22、、長期堅(jiān)持生活規(guī)律、長期堅(jiān)持我杜撰的，可能專家認(rèn)為不需要提的，但我認(rèn)為非常重要。長期晝夜不我杜撰的，可能專家認(rèn)為不需要提的，但我認(rèn)為非常重要。長期晝夜不分，睡覺不規(guī)律；暴飲暴食，饑飽不分；娛樂無度，作息無常等等都會(huì)分，睡覺不規(guī)律；暴飲暴食，饑飽不分；娛樂無度，作息無常等等都會(huì)嚴(yán)重傷害我們的身體。嚴(yán)重傷害我們的身體。最流行的生活習(xí)性為最流行的生活習(xí)性為黃帝內(nèi)經(jīng)黃帝內(nèi)經(jīng)養(yǎng)生理論，十二經(jīng)絡(luò)說。養(yǎng)生理論，十二經(jīng)絡(luò)說。餐桌上的調(diào)脂食物 蘋果蘋果（含有豐富的果膠）、（含有豐富的果膠）、山楂山楂（富含黃酮類，具有加強(qiáng)和調(diào)節(jié)心肌的（富含黃酮類，具有加強(qiáng)和調(diào)節(jié)心肌的作用，改善心肌缺血）、作用，改善心肌缺血）、黃

23、瓜黃瓜（含有細(xì)纖維，具有促進(jìn)腸道腐敗物質(zhì)排泄（含有細(xì)纖維，具有促進(jìn)腸道腐敗物質(zhì)排泄和降低膽固醇作用，還有丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成脂肪）、和降低膽固醇作用，還有丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成脂肪）、海帶海帶（防治甲狀腺腫防治甲狀腺腫，降血壓降血壓：海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收；：海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收；降血脂降血脂：含有大量不飽和脂肪酸和食物纖維，清除血管壁上的膽固醇，：含有大量不飽和脂肪酸和食物纖維，清除血管壁上的膽固醇，抑制腫瘤抑制腫瘤，提高免疫力提高免疫力，降糖降糖：含有：含有60%的巖藻多糖，是極好的膳食纖維，延緩胃排空和食物的巖藻多糖，是

24、極好的膳食纖維，延緩胃排空和食物通過小腸的時(shí)間，使血糖水平保持相對穩(wěn)定，通過小腸的時(shí)間，使血糖水平保持相對穩(wěn)定，利尿消腫利尿消腫，預(yù)防心腦血管病預(yù)防心腦血管病，消除乳消除乳腺增生腺增生，護(hù)發(fā)護(hù)發(fā)：頭發(fā)的光澤是由體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用，：頭發(fā)的光澤是由體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用，補(bǔ)鈣補(bǔ)鈣。）、。）、菌類食品、菌類食品、洋蔥、生姜、大蒜、大豆洋蔥、生姜、大蒜、大豆（含有較高的脂肪，但（含有較高的脂肪，但60%是不飽和脂肪是不飽和脂肪酸，遠(yuǎn)比其它植物油高）、酸，遠(yuǎn)比其它植物油高）、蜜橘、茶葉、甲魚蜜橘、茶葉、甲魚（所有淡水魚都有調(diào)脂（所有淡水魚都有調(diào)脂作用）。作用）。 玉米、酸牛奶、燕麥、蘆筍玉米、酸牛奶、燕麥、蘆筍（長壽草，對血脂異常、高血壓、動(dòng)脈硬化以及長壽草，對血脂異常、高血壓、動(dòng)脈硬化以及癌癥有良好的預(yù)防作用，含有大量的胡蘿卜素，維癌癥有良好的預(yù)防作用，含有大量的胡蘿卜素，維c和多種和多種b族維生素族維生素）、）、胡蘿卜、黃胡蘿卜、黃豆及黃豆芽、茄子豆及黃豆芽、茄子（含有維生素（含有維生素e、p，預(yù)防動(dòng)脈硬化，增加血管彈，預(yù)防動(dòng)脈硬化，增加血管彈性）、性）、韭菜韭菜（揮發(fā)性