綜合實踐活動零食與健康匯報課

1、綜合實踐活動綜合實踐活動匯報課匯報課食品調(diào)查組食品調(diào)查組主題：分析學生愛吃零食的原因食品調(diào)查組食品調(diào)查組問卷調(diào)查果凍果脯、蜜餞、話梅方便面 吃薯片、薯條棒棒糖各種辣條食品調(diào)查組食品調(diào)查組銷售量最好的走訪售賣攤點食品調(diào)查組食品調(diào)查組愛吃零食的原因：（1）零食的味道好，就像上癮一般，無法離開它。 （2）看到別人在吃，當然自己忍受不住。 （3）由于部分同學存在著偏食的習慣，不喜歡有些飯菜，沒有吃飽，到小店買零食填肚子?；鹧劢鹁M火眼金睛組主題：了解零食的基本常識火眼金睛組火眼金睛組我們小組通過網(wǎng)絡(luò)查詢、市場調(diào)查、采訪專業(yè)人士等了解到了小零食的一些基本常識。針對同學們喜歡吃的零食，我們小組給同學們介紹

2、一下他們的危害：營養(yǎng)價值幾乎為零，一些產(chǎn)品含有大量防腐劑、人工甜味劑等，特別是某些質(zhì)量低劣的次品，對健康的損害很大。 棒棒糖、泡泡糖、口香糖 油炸食品油炸食品 油炸食品能量密度高，經(jīng)常進食易導致肥胖；含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，是導致高脂血癥和冠心病的最危險的食品；在油炸過程中，往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。已經(jīng)有研究表明，常吃油炸食物的人群，其癌癥的發(fā)病率遠遠高于不吃或極少進食油炸食物的人群。 注意：注意：薯類油炸食品咖啡含致癌物 ！加工的肉類食品加工的肉類食品 這類食物含有這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故一定量的亞硝酸鹽，故有導致癌癥的潛在風險。有導致癌癥的潛在風險。此外，由于添加防腐劑、此外，由

3、于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔加重。成人體肝臟負擔加重。 常吃奶油類制品可導致體重增加，甚至出現(xiàn)血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等，還會引起食欲降低。高脂肪和高糖分常常影響胃腸排空，甚至導致胃食管反流。很多人在空腹進食奶油制品后出現(xiàn)返酸、燒心等癥狀。 奶油制品奶油制品 方便面方便面 方便面屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)的一類食物。一方面，因鹽分含量高增加了腎負荷，升高血壓； 另一方面，含有一定量的人造脂肪（反式脂肪酸），對心血管有相當大的負面影響。加之含有防腐劑和香精，可能對肝臟等都有潛在的不利影響。 果脯、話梅和蜜餞類食物果脯、話梅和蜜餞類食物 這類

4、食物含有亞硝酸鹽，在人體內(nèi)可結(jié)合胺形成潛在的致癌物質(zhì)亞硝酸胺；含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器；含有較高鹽分可能導致血壓升高和腎臟負擔加重。 溫馨小提示小學生購買食品注意哪些問題？1到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。2購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。3仔細查看產(chǎn)品標簽。食品標簽中必須標注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等。不買標簽不規(guī)范的產(chǎn)品。4食品是否適合自己食用。5不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學，是商家利益的體現(xiàn)。引領(lǐng)健康組引領(lǐng)健康組主題：吃零食的危害垃圾果凍制作過程添加各種色素、香料 用香精、色素勾兌出

5、的“色彩繽紛”的飲料垃圾三無汽水制作過程這就是黑作坊做出的零食！這就是黑作坊做出的零食！看到這些你還想再吃這些零食嗎？其實零食還有很多危害零食對少年兒童的危害：（1）無規(guī)律地吃零食會增加胃腸道的負擔，增加胃腸道的負擔，久之引起消化障礙和吸收不良，并影響到我們的生長發(fā)育。 （2）能量攝入過多,引起肥胖的發(fā)生。（3）甜、咸、鮮、辣的零食和小吃可能會敗壞孩子的胃口，煎、炸、烤的小吃除能量過高外，還會損傷孩子口腔和咽部嬌嫩的黏膜，為以后口腔和咽部的慢性病埋下隱患。（4）睡前吃零食迫使本該休息的消化道繼續(xù)工作，有研究顯示，兒童夜間磨牙由睡前零食引起，影響兒童的睡眠。此外，睡前零食也增加了和腸道細菌對食物

6、的酵解，產(chǎn)生口臭，如各種糖果及含糖飲料僅含能量，不含其他營養(yǎng)成份，易影響食欲，引起齲齒?？纯催@個正在吃麥當勞的可愛小朋友，你們是否想變成他這個樣子？還有好多小朋友因為吃零食而釀成了一些讓我們心痛的慘劇2007年，云南昭通市樂紅村小學的4名小學生，因食用油炸干吃方便面中毒身亡;2009年3月，安徽巢湖市希望小學一名六年級學生，因食用零食“大刀肉”中毒身亡;2009年9月，哈爾濱市雙城市第七小學的三名學生因食用零食“蘭州小辣卷”，出現(xiàn)嘔吐、抽搐癥狀。2011年，玉環(huán)實驗學校杭州校區(qū)七年級某男同學因食用肉粽導致晚自習嘔吐不止，幾近身亡。 看，都是一些小學生吧！再讓我們來看看：吃零食對我們的校園環(huán)境有

7、哪些危害吧！ 吃零食的危害結(jié)論1、整天零食不離口，還能使胃液分泌失調(diào)，消化功能紊亂，食欲減退，對正餐不感興趣，結(jié)果必需的營養(yǎng)素得不到保證，熱量攝入也不夠，必然影響健康。 2、吃零食也容易引起感染，吃零食時，往往是“隨手拈來”，最容易由于手不干凈或食品不潔而致肝炎、腹瀉等疾病。 3、上課吃，睡覺也吃 ，相互攀比，影響同學學習和休息，并且增加家庭的經(jīng)濟負擔，影響學校的環(huán)境衛(wèi)生、而且影響學生的生長發(fā)育。概括起來講：吃零食的危害傷及的是大腦，而大腦是身體的“司令部”；如果大腦受到傷害，人既不會健康，也不會聰明。飲食習慣組飲食習慣組主題：拒絕吃零食的措施為了讓同學們養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣，我們小組制定了

8、具體的管理制度1、加強領(lǐng)導，精心組織。組長負總責，副組長直接抓，各小組長具體抓。2、大力宣傳，營造氛圍。向五年級全體學生發(fā)出“關(guān)愛健康、拒絕零食”的倡議；各組長抓好教育和監(jiān)管。大張旗鼓地開展多形式活動進行宣傳教育，營造“拒絕零食，從我做起，從現(xiàn)在做起”的深厚氛圍。要及時發(fā)現(xiàn)先進典型事例，樹立榜樣，以點帶面，教育其他學生養(yǎng)成良好行為習慣。此外，我們還制定了“關(guān)愛健康，拒絕零食”的倡議書發(fā)起了拒絕零食的簽名儀式倡導每人寫一份拒絕零食的決心書 同學們，我們正處于長身體的特殊同學們，我們正處于長身體的特殊時期，對能量和各種營養(yǎng)素的需要量比成時期，對能量和各種營養(yǎng)素的需要量比成年人相對要多。有些同學愛吃零食年人相對要多。有些同學愛吃零食，吃零吃零食雖然滿足了食雖然滿足了“嘴嘴”的要求，但到吃飯時的要求，但到吃飯時卻吃不下去了，造成主次顛倒，影響食欲，卻吃不下去了，造成主次顛倒，影響食欲，妨礙消化系統(tǒng)功能，結(jié)果損害了身體健康。妨礙消化系統(tǒng)功能，結(jié)果損害了身體健康。有些同學一日三餐吃得好、吃得飽有些同學一日三餐吃得好、吃得飽 ，愛，愛吃水果，喝牛奶身體好吃水果，喝牛奶身體好。同樣是同樣是“吃吃”，有的有的“吃吃”出了健康，有的反而出了健