精選類山東省冠縣武訓(xùn)高級(jí)中學(xué)七年級(jí)生物下冊(cè)第四單元第二章人體的營(yíng)養(yǎng)導(dǎo)學(xué)案無答案新人教版

1、課題：人體的營(yíng)養(yǎng)一、知識(shí)儲(chǔ)備，復(fù)習(xí)測(cè)評(píng)三、自讀文本，預(yù)習(xí)交流1構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)是 ： 2.在食物的營(yíng)養(yǎng)成分中：（1）既是細(xì)胞組成成分，又是機(jī)體能源的物質(zhì)中由氨基酸組成的物質(zhì)是 ；供給人體能量的主要物質(zhì)是 ；由甘油和脂肪酸組成，大部分作為備用能源物質(zhì)貯存在皮下的是 。（2）占人體體重6070的營(yíng)養(yǎng)成分是 。（3）種類很多，需要量很少，一旦缺乏，就會(huì)影響正常的生長(zhǎng)發(fā)育，甚至患病，它是 。（4）本身沒有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但對(duì)維持人體健康有重要作用，被稱為“第七營(yíng)養(yǎng)素”的是 。 3小腸與消化功能相適應(yīng)的特點(diǎn)是 小腸與吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn)是 四、問題引領(lǐng)，探究合作1某中學(xué)生物科技活動(dòng)興趣小組，在探究“淀粉

2、在口腔內(nèi)的消化”時(shí)，進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)：試管編號(hào)123饅頭碎屑或塊碎屑適量碎屑適量饅頭塊適量清水或唾液2ml唾液a2ml唾液震蕩后保溫37水浴中保持10分鐘加入碘液2滴結(jié)果不變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)請(qǐng)回答下列問題：（1）為了證明唾液對(duì)饅頭有消化作用，在2號(hào)試管的a處應(yīng)加入 ，作為1號(hào)試管的 實(shí)驗(yàn)。（2）1號(hào)試管不變藍(lán)的原因是唾液中含有 酶，它能促進(jìn)淀粉的分解。（3）1號(hào)試管與3號(hào)試管的比較可以證明：口腔中 ，有助于食物的消化。2.右圖是消化系統(tǒng)模式圖，請(qǐng)根據(jù)圖回答問題：（1）最大的消化腺是 ， 它能分泌 ，促進(jìn) 的消化。（2）位于消化道外的消化腺是 、 、 ；分布于消化道壁上的消化腺是 和 。（3） 、 和

3、三種消化腺所分泌的消化液中含有淀粉酶。（4）消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所是 ，它和圖中的 都能吸收維生素。（5）.淀粉消化的開始部位是 ；蛋白質(zhì)的消化開始部位是 ，脂肪的消化開始部位是 ，3、依下圖分析：(1)每天人攝取最多的食物應(yīng)是含 較多的食物。(2)每天人攝取最少的食物應(yīng)是含 較多的食物。(3)青少年每天應(yīng)比成年人多攝取含 較多的食物，即金字塔從下往上第_ 、 層的食物。(4)李伯伯近期患了冠心病，你幫他分析一下，他在飲食中應(yīng)盡量減少?gòu)南峦系?層的食物，適當(dāng)多吃第 層的食物。五、清理過關(guān)，當(dāng)堂檢測(cè)1防止夜盲癥的最佳食物是：（ ）a 胡蘿卜 b 動(dòng)物肝臟 c 新鮮蔬菜 d 標(biāo)準(zhǔn)面粉2

4、.小林這幾天刷牙時(shí)發(fā)現(xiàn)牙齦經(jīng)常出血，你應(yīng)當(dāng)建議他多吃一些a.米飯、饅頭 b.新鮮蔬菜、水果 c.魚、肉、奶、蛋 d.奶油、巧克力3.既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，又不為人體提供能量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是a.蛋白質(zhì) b.水 c.維生素 d.糖類4在小燒杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，充分的震蕩，并置于37的溫水中。1小時(shí)后，植物油不見了。請(qǐng)分析所配制的消化液中，最合理的一組是： a 唾液、膽汁、胃液 b 膽汁、腸液、胰液 c 胃液、腸液、唾液 d 胰液、腸液、唾液5醫(yī)生從某病人的消化道內(nèi)取出一些內(nèi)容物，經(jīng)化驗(yàn)有維生素、水、氨基酸、少量的麥芽糖、無機(jī)鹽、脂肪酸、纖維素。請(qǐng)分析這些物質(zhì)最有可能是從哪里取出的

5、： a 口腔 b 胃 c 小腸 d 大腸6.下列腺體的分泌物中，既有免疫作用，又有消化作用的消化腺是a唾液腺 b腸腺 c胰腺 d胃腺7下列屬于細(xì)菌性食物中毒的是： a 吃了有毒的蘑菇 b 誤吃了亞硝酸鈉 c 吃了腐爛的食物d 吃了發(fā)芽的馬鈴薯8下列食物不能被消化道直接吸收的是（ ）a 魚肝油 b 礦泉水 c 面包 d 食鹽9細(xì)嚼饅頭時(shí)，你會(huì)覺得有甜味，這是因?yàn)閍淀粉被分解成葡萄糖 b淀粉被分解成麥芽糖c蛋白質(zhì)被分解成氨基酸 d麥芽糖被分解成葡萄糖9人體消化食物、吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所是a口腔 b胃 c小腸 d大腸10不含消化酶的消化液是a胰液 b腸液 c膽汁 d唾液11能為人體提供能量的物質(zhì)是

6、 蛋白質(zhì) 糖類 脂肪 維生素 水 無機(jī)鹽a b c d12和尚食素，但沒有患夜盲癥，這是因?yàn)閍維生素a可由其它物質(zhì)代替 b植物性食物也含維生素ac新鮮水果中含維生素a d有些植物食物內(nèi)的胡蘿卜素，在人體中可以轉(zhuǎn)變成維生素a13合理膳食是指a人多吃一些對(duì)人體提供能量的糖類物質(zhì) b各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的比例合適，互相搭配合理c多吃一些含蛋白質(zhì)的食物 d以肉類、蔬菜和水果為主14.淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)開始消化的部位依次是a.口腔、小腸、胃 b.口腔、胃、小腸c.胃、小腸、口腔 d.胃、口腔、小腸15在消化道的某一部位內(nèi)抽取內(nèi)容物進(jìn)行化驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)其中的脂肪類物質(zhì)還沒有被消化，蛋白質(zhì)卻已被初步消化，那

7、么該部位應(yīng)是a口腔 b食道 c胃 d小腸16.為了促進(jìn)兒童骨骼的發(fā)育，除了給兒童多補(bǔ)充含鈣、磷多的食物，還應(yīng)補(bǔ)充a.維生素a b.維生素b c.維生素c d.維生素d17.為了比較蔬菜中維生素c的含量，劉惠同學(xué)根據(jù)維生素c可使高錳酸鉀溶液褪色的原理設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：在四只同樣的試管中分別加入摩爾質(zhì)量相同的高錳酸鉀溶液2ml，然后用滴管分別向其中滴加幾種蔬菜汁液，觀察結(jié)果如下，判斷哪種蔬菜含維生素c最多。蔬菜汁種類黃瓜汁青椒汁芹菜汁白菜汁蔬菜汁滴加量14滴8滴15滴11滴a黃瓜 b青椒 c芹菜 d白菜18我國(guó)民間有許多傳統(tǒng)的食物，如“臘八粥”、“魚肉粥“葷素餃”等。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度看，這些食品的共同特點(diǎn)是a烹飪精良 b營(yíng)養(yǎng)成分單一 c色香味美 d營(yíng)養(yǎng)成分較全面19.在消化系統(tǒng)內(nèi)蛋白質(zhì)最終被分解成a.氨基酸 b.葡萄糖 c.纖維素 d.甘油20.某嚴(yán)重腸梗堵患者由于組織壞死切除了近4米的