光明食品集團2013-2015年科技創(chuàng)新行動計劃

1、光明食品（集團）有限公司科技創(chuàng)新行動計劃（2013-2015年）編制時間：2013年5月光明食品（集團）有限公司科技創(chuàng)新行動計劃（2013-2015年）為全面提升創(chuàng)新能力，促進商業(yè)模式轉(zhuǎn)型，增強核心競爭能力，推動經(jīng)濟持續(xù)健康發(fā)展，結(jié)合國務(wù)院辦公廳關(guān)于強化企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新主體地位全面提升企業(yè)創(chuàng)新能力的意見（國辦發(fā)20138號）、2006年-2016年全國食品行業(yè)科技發(fā)展綱要、上海市國資委關(guān)于增強國有企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力的意見（滬國資委規(guī)劃2012300號）以及光明食品（集團）有限公司（以下簡稱：集團）發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃（2013-2015年），制定實施本行動計劃。一、指導(dǎo)思想和主要目標(biāo)（一）指導(dǎo)思想。以科學(xué)發(fā)

2、展觀為指導(dǎo)，進一步增強創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略對促進商業(yè)模式轉(zhuǎn)型、實現(xiàn)集團又好又快發(fā)展重要性的認識，以持續(xù)提升自主創(chuàng)新能力和產(chǎn)業(yè)競爭力為目標(biāo)，以不斷推進關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)和成果產(chǎn)業(yè)化為重點，著力構(gòu)建理念先進、體系完善、隊伍較強、支撐有力、貢獻明顯的科技創(chuàng)新體制和機制，培育打造一批技術(shù)先進、國內(nèi)領(lǐng)先、具有國際競爭力的食品龍頭企業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)，為實現(xiàn)集團“十二五”戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)提供有力支撐。（二）主要目標(biāo)。1、自主科技創(chuàng)新能力持續(xù)增強。到2015年，建成一批以企業(yè)為主體、市場為導(dǎo)向、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的科技創(chuàng)新平臺，培育一批技術(shù)創(chuàng)新領(lǐng)軍示范企業(yè)。其中，新增國家級科技創(chuàng)新平臺1-2家，新增省部級科技創(chuàng)新平臺2-3家

3、，新增國家級技術(shù)創(chuàng)新示范企業(yè)、上海市技術(shù)創(chuàng)新示范企業(yè)、上海市高新技術(shù)企業(yè)或科技小巨人企業(yè)2-3家，新設(shè)產(chǎn)學(xué)研合作項目1-2項。2、科技創(chuàng)新與成果產(chǎn)業(yè)化持續(xù)突破。到2015年，通過開展自主創(chuàng)新、集成創(chuàng)新和引進消化再創(chuàng)新，突破一批核心技術(shù)和共性技術(shù)攻關(guān)，取得一批自主知識產(chǎn)權(quán)成果（含技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)），轉(zhuǎn)化一批科技成果，培育上市一批有市場競爭力的重點新產(chǎn)品，建成一批技術(shù)與市場領(lǐng)先的龍頭食品企業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)。其中，發(fā)明專利申請和授權(quán)量年均增長10%以上，發(fā)明專利、實用新型專利、種質(zhì)新品種和專有技術(shù)等自主知識產(chǎn)權(quán)成果三年累計新增50項以上，品牌食品制造企業(yè)“四新”產(chǎn)品銷售更新率總體達到25%以上，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“四

4、新”產(chǎn)品銷售更新率總體達到15%以上。3、科技投入產(chǎn)出評價機制持續(xù)完善。到2015年，核心業(yè)務(wù)、培育業(yè)務(wù)企業(yè)研發(fā)投入明顯提高，科技投入管理與評價考核體系更加完善。其中，乳業(yè)、酒業(yè)、綜合食品制造業(yè)等品牌食品（含包裝容器）制造業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)科技投入率不低于2%，糖業(yè)科技投入率不低于1%，商貿(mào)服務(wù)業(yè)科技投入率不低于0.5%，擁有省部級及以上企業(yè)技術(shù)中心的企業(yè)科技投入率不低于3%，行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)研發(fā)投入達到國內(nèi)同類先進企業(yè)水平。二、重點任務(wù)（一）深化科技創(chuàng)新與推廣體系建設(shè)，持續(xù)增強自主創(chuàng)新能力。1、加強企業(yè)自主科技創(chuàng)新能力建設(shè)。聚焦集團核心主業(yè)和培育業(yè)務(wù)，投資建設(shè)一批以龍頭企業(yè)為主體、以市場為導(dǎo)向的國

5、家級或省部級企業(yè)技術(shù)中心，培育一批技術(shù)先進、具有國際競爭力的技術(shù)創(chuàng)新示范企業(yè)、高新技術(shù)企業(yè)和科技小巨人企業(yè)。（1）乳業(yè)：光明乳業(yè)在完成乳業(yè)生物技術(shù)國家重點實驗室竣工驗收的基礎(chǔ)上，繼續(xù)深化國家級企業(yè)技術(shù)中心、乳業(yè)生物技術(shù)國家重點實驗室、國家乳品加工技術(shù)研發(fā)分中心和上海乳業(yè)生物工程技術(shù)研究中心的“四合一”建設(shè)，建成國內(nèi)領(lǐng)先、有國際影響力的研發(fā)平臺。牛奶集團要在市級企業(yè)技術(shù)中心基礎(chǔ)上爭創(chuàng)牧業(yè)領(lǐng)域的上海工程技術(shù)研究中心或產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟。此外，光明乳業(yè)要支持光明荷斯坦創(chuàng)建上海市級企業(yè)技術(shù)中心。（責(zé)任單位：光明乳業(yè)（含光明荷斯坦）、牛奶集團；推進單位：產(chǎn)業(yè)發(fā)展部）（2）酒業(yè)：金楓酒業(yè)在上海市級企業(yè)技

6、術(shù)中心、上海黃酒工程技術(shù)研究中心基礎(chǔ)上，要創(chuàng)造條件爭創(chuàng)國家級企業(yè)中心等資質(zhì)榮譽。全興酒業(yè)要積極創(chuàng)建所在地省部級企業(yè)技術(shù)中心。（責(zé)任單位：糖酒集團（含金楓酒業(yè)、全興酒業(yè)）；推進單位：產(chǎn)業(yè)發(fā)展部）（3）糖業(yè)：東方先導(dǎo)要在廣西上上糖業(yè)獲得省級企業(yè)技術(shù)中心基礎(chǔ)上，創(chuàng)造條件爭創(chuàng)國家級企業(yè)技術(shù)中心。同時，糖酒集團要支持英茂糖業(yè)創(chuàng)建云南省級企業(yè)技術(shù)中心。（責(zé)任單位：糖酒集團（含東方先導(dǎo)、英茂糖業(yè)）；推進單位：產(chǎn)業(yè)發(fā)展部）（4）綜合食品制造業(yè)：梅林股份要立足梅林正廣和集團、冠生園集團兩個市級企業(yè)技術(shù)中心基礎(chǔ)上開展優(yōu)化調(diào)整，爭創(chuàng)國家級企業(yè)技術(shù)中心、上海肉業(yè)生物工程技術(shù)研究中心或產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟。益民集團立足

7、上海市食品工業(yè)研究所平臺，整合社會資源，導(dǎo)入特色項目，服務(wù)集團食品主業(yè)發(fā)展。（責(zé)任單位：梅林股份、益民集團；推進單位：產(chǎn)業(yè)發(fā)展部）（5）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)：光明米業(yè)結(jié)合上海優(yōu)質(zhì)稻米工程研發(fā)中心、上海躍進稻麥良種繁育中心等資源，整合爭創(chuàng)上海市級企業(yè)中心、上海稻麥生物工程技術(shù)研究中心或產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟。五四公司下屬上海有機果樹技術(shù)研發(fā)中心、上海都市蔬菜技術(shù)中心、光明森源食用菌中心，東海公司下屬鮮花港上?；ɑ芄こ萄邪l(fā)中心、云南石斛企業(yè)技術(shù)中心，以及長江、海豐、上海農(nóng)場、川東農(nóng)場等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)，也要整合內(nèi)外部科技創(chuàng)新資源，爭創(chuàng)省部級企業(yè)技術(shù)中心、生物工程研究中心或產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟等資質(zhì)榮譽。（責(zé)任單位：

8、光明米業(yè)、長江、五四、東海、海豐、上農(nóng)、川東；推進單位：產(chǎn)業(yè)發(fā)展部、農(nóng)業(yè)發(fā)展部）（6）其他：方興包裝、思樂得等食品包裝、食品容器、電子商務(wù)等培育業(yè)務(wù)重點企業(yè)，農(nóng)房集團下屬上海城鄉(xiāng)設(shè)計院以及在國內(nèi)外新近收購的重點企業(yè)，都要積極創(chuàng)建能力更強、資質(zhì)更好的企業(yè)技術(shù)（設(shè)計）中心。新萊特、維多麥等海外并購企業(yè)要加強研發(fā)機構(gòu)與能力建設(shè)，力爭建成集團系統(tǒng)共享合作的海外設(shè)計、研發(fā)與培訓(xùn)中心。（責(zé)任單位：五四、海博、農(nóng)房、光明乳業(yè)、光明國際；推進單位：產(chǎn)業(yè)發(fā)展部）2、加強現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系建設(shè)。建立健全與集團現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃相適應(yīng)的，覆蓋集團農(nóng)業(yè)發(fā)展部、上海農(nóng)場管理局農(nóng)業(yè)技術(shù)中心以及農(nóng)場的技術(shù)推廣體系。上海農(nóng)場

9、管理局農(nóng)業(yè)技術(shù)中心作為集團農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣專業(yè)平臺，要組織集團系統(tǒng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)更加深入開展農(nóng)業(yè)技術(shù)研究和推廣。（責(zé)任單位：農(nóng)業(yè)發(fā)展部、上海農(nóng)場管理局農(nóng)業(yè)技術(shù)中心、各涉農(nóng)子公司；推進單位：產(chǎn)業(yè)發(fā)展部）（二）突破一批關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，形成自主知識產(chǎn)權(quán)成果。按照“聚焦主業(yè)，集中資源，聚集力量，重點突破”的原則，引導(dǎo)企業(yè)聚焦功能性食品、農(nóng)業(yè)種源、農(nóng)業(yè)高產(chǎn)、生物工程、節(jié)能環(huán)保、新材料、新包裝、新裝備、食品安全、信息化等前沿關(guān)鍵技術(shù)，開展前瞻性、原創(chuàng)性研究應(yīng)用和戰(zhàn)略新產(chǎn)品研發(fā)，形成一批擁有自主知識產(chǎn)權(quán)、能提升產(chǎn)業(yè)能級并搶占行業(yè)制高點的核心技術(shù)成果。1、聚焦食品主業(yè)產(chǎn)品開展關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新和集成應(yīng)用。（1）乳業(yè)：聚焦功

10、能性乳制品、發(fā)酵乳制品、營養(yǎng)性乳制品以及原制干酪等重點產(chǎn)品領(lǐng)域，開展乳品發(fā)酵劑、原制干酪、乳業(yè)安全等研究；研制和上市適合不同消費人群功能性乳制品、營養(yǎng)強化食品、特殊膳食食品；聚焦馬橋中央加工廠項目，開展標(biāo)準(zhǔn)化、精細化、信息化、清潔化、循環(huán)化等集約化技術(shù)應(yīng)用。新萊特在培兒貝瑞孕產(chǎn)婦用乳粉基礎(chǔ)上，繼續(xù)開發(fā)適應(yīng)不同消費群體的嬰兒配方奶粉系列，并獨立開發(fā)上市低敏奶粉、舒睡奶粉以及具有速溶、高鈣、多種營養(yǎng)成分等特質(zhì)的高附加值工業(yè)奶粉，投資建設(shè)乳鐵蛋白生產(chǎn)線和黃油工廠，新增嬰兒奶粉用乳鐵蛋白和黃油生產(chǎn)能力。（責(zé)任單位：光明乳業(yè)及所屬有關(guān)企業(yè)；推進單位：產(chǎn)業(yè)發(fā)展部）（2）酒業(yè)：突破傳統(tǒng)“黃酒”概念，加強原輔

11、料及發(fā)酵菌種特性、黃酒陳化工藝和功能因子的研究；聚焦黃酒、白酒生產(chǎn)的規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、節(jié)能節(jié)水、信息化，開展大壇大罐等新型貯酒工藝和節(jié)能減排、清潔生產(chǎn)等技術(shù)的研究應(yīng)用，開展工藝革新和升級改造。（責(zé)任單位：糖酒集團（含金楓酒業(yè)、全興酒業(yè)）；推進單位：產(chǎn)業(yè)發(fā)展部）（3）糖業(yè)：聚焦甘蔗育種植現(xiàn)代化、制糖自動化、工藝節(jié)能化、種銷信息一體化，重點攻克糖能聯(lián)產(chǎn)技術(shù)、傳統(tǒng)工藝改造技術(shù)、清潔生產(chǎn)、節(jié)能減排等共性關(guān)鍵技術(shù)，開展工藝革新和技術(shù)改造，推進清潔生產(chǎn)和節(jié)能減排，提高綜合利用水平；著力提高產(chǎn)品質(zhì)量，全面提升糖業(yè)的綜合競爭力。（責(zé)任單位：糖酒集團（含東方先導(dǎo)、英茂糖業(yè)）；推進單位：產(chǎn)業(yè)發(fā)展部）（4）綜合食品制

12、造業(yè)：聚焦新鮮、營養(yǎng)、方便、休閑、保健等功能與消費特性，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加強中高端產(chǎn)品精深加工工藝攻關(guān)和新技術(shù)引進，開發(fā)各類方便化軟包裝調(diào)理食品、生鮮肉食品、功能糖果、特色糖果、無糖糖果、蜂蜜及保健類蜂產(chǎn)品、保健酒產(chǎn)品、米面制品、無色素冷凍飲品、無添加劑速凍食品，豐富傳統(tǒng)產(chǎn)品新內(nèi)涵，提升品牌新形象；大力發(fā)展天然、綠色、環(huán)保、安全有效的方便食品、保健食品和特殊膳食食品；加強工藝革新、節(jié)能節(jié)水和智能化技術(shù)改造，促進降本降耗和綜合利用，提高品牌食品毛利空間。維多麥聚焦健康、方便、美味和環(huán)保等消費需求，圍繞口味、包裝和產(chǎn)品類別進行改進性開發(fā)，特別是開發(fā)適應(yīng)中國等新興市場消費需求的產(chǎn)品系列。（責(zé)任單位：梅

13、林股份、益民集團、光明國際；推進單位：產(chǎn)業(yè)發(fā)展部）2、聚焦現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開展高效生態(tài)技術(shù)研究和集成應(yīng)用。以“高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、資源節(jié)約、環(huán)境友好，全程機械化、管理信息化和精準(zhǔn)化”為目標(biāo)，開展高效生態(tài)技術(shù)的研究和集成應(yīng)用，培育一批具有產(chǎn)業(yè)競爭力的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)。（1）種質(zhì)創(chuàng)新良種良法研究和集成應(yīng)用。以種源基地建設(shè)為重點，引進國內(nèi)外優(yōu)良種質(zhì)資源、先進育種制種技術(shù)和育種裝備制造技術(shù)，開展新品種選育、篩選、改良與示范、新技術(shù)集成與應(yīng)用。集成推廣作物良種育繁技術(shù)，加快植物新品種培育。借助實施上海市優(yōu)質(zhì)水稻產(chǎn)業(yè)化體系建設(shè)項目的契機，發(fā)揮種源基地的展示功能，吸納更多的品種資源，加快選育適應(yīng)上海地區(qū)早中晚不同熟期水稻新品種。

14、以提供不同食用加工用途的二麥品種為目標(biāo)，加快引進和篩選改良研究工作。利用域外農(nóng)場種子市場優(yōu)勢條件，研究提高和改進種子生產(chǎn)和加工機械化能力，提升優(yōu)質(zhì)稻麥種子供應(yīng)的輻射能力。以培育發(fā)展育繁推一體化、適應(yīng)市場化和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式為目標(biāo)，研究推廣花卉、蔬果、甘蔗、石斛等特種經(jīng)濟作物的種苗育繁新技術(shù)。（責(zé)任單位：有關(guān)子公司及所屬企業(yè)；推進單位：農(nóng)業(yè)發(fā)展部、產(chǎn)業(yè)發(fā)展部、上海農(nóng)場管理局農(nóng)業(yè)技術(shù)中心）集成推廣畜禽水產(chǎn)育繁技術(shù)，加強畜禽新種源的拓展。通過引進消化再創(chuàng)新，選育適宜養(yǎng)殖區(qū)域的、具有地方特色的畜牧新品種,深入研究探索相應(yīng)的育繁技術(shù)體系。奶牛方面：以全力打造奶牛全產(chǎn)業(yè)鏈的高新模式為目標(biāo)，充分利用引進的國外

15、優(yōu)質(zhì)小公牛、優(yōu)質(zhì)胚胎（凍精），結(jié)合奶牛選育選配和DHI（奶牛群改良計劃）技術(shù)，優(yōu)化自行選配繁育推廣體系；探索分子標(biāo)記輔助選擇、全基因組選擇等高新技術(shù)在奶牛育種上的應(yīng)用；在引進世界領(lǐng)先水平的優(yōu)質(zhì)性控凍精和全面突破凍精生產(chǎn)技術(shù)的同時，要自主研究開發(fā)優(yōu)質(zhì)凍精。生豬方面：以繁殖能力強、瘦肉率高、口感好、品質(zhì)穩(wěn)定為目標(biāo)，引進優(yōu)質(zhì)原種豬，圍繞窩均活仔數(shù)、后裔生長速度、瘦肉率、抗病性等指標(biāo)，開展優(yōu)質(zhì)種豬精液生產(chǎn)制作技術(shù)和人工授精等高效擴繁技術(shù)的研究，培育發(fā)展符合市場化、產(chǎn)業(yè)化模式的生豬良種繁育推廣體系；盡快制定種豬企業(yè)和種豬性能檢測產(chǎn)業(yè)體系標(biāo)準(zhǔn)，建立完善育種檢測檔案數(shù)據(jù)庫。家禽水產(chǎn)方面：選育適宜養(yǎng)殖區(qū)域地理

16、氣候條件，具有地方特色，優(yōu)質(zhì)、高附加值的水產(chǎn)或家禽新品種,研究探索河蟹、大口黑鱸等特種水產(chǎn)的引種、養(yǎng)殖和繁育，形成高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)操作規(guī)程，并指導(dǎo)規(guī)?；B(yǎng)殖。（責(zé)任單位：有關(guān)子公司及所屬企業(yè)；推進單位：農(nóng)業(yè)發(fā)展部、產(chǎn)業(yè)發(fā)展部、上海農(nóng)場管理局農(nóng)業(yè)技術(shù)中心）（2）新農(nóng)藝與新技術(shù)的研究和集成應(yīng)用。集成推廣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效種植技術(shù)。根據(jù)選育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)稻麥、適銷花卉、蔬果或特種經(jīng)濟作物新品種的性狀特征，集成相應(yīng)的種苗移栽定置技術(shù)、設(shè)施溫室繁育技術(shù)、稻麥機械化栽培技術(shù)、收獲儲存保鮮技術(shù)等，形成高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)并示范推廣。加快糧食、經(jīng)作、飼料等主要農(nóng)作物農(nóng)機農(nóng)藝的相互融合，研究作業(yè)程序與變量控制技術(shù)、水

17、稻制種機械化技術(shù)、土地激光平整精細化技術(shù)、秸稈高效綜合利用技術(shù)。開展精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)技術(shù)示范推廣，開展蔬菜生產(chǎn)機械引進消化再創(chuàng)新，提高設(shè)施農(nóng)業(yè)、果實采摘、農(nóng)產(chǎn)品精深加工等關(guān)鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)的機械化作業(yè)能力。（責(zé)任單位：有關(guān)子公司及所屬企業(yè)；推進單位：農(nóng)業(yè)發(fā)展部、產(chǎn)業(yè)發(fā)展部、上海農(nóng)場管理局農(nóng)業(yè)技術(shù)中心）集成推廣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼養(yǎng)與加工技術(shù)。研究奶牛、肉牛、生豬、蛋雞、水產(chǎn)等飼養(yǎng)管理新技術(shù)、飼料營養(yǎng)新配方，形成規(guī)模化、自動化、智能化、信息化、標(biāo)準(zhǔn)化、健康化飼養(yǎng)技術(shù)。在研究奶牛全混合日糧（TMR）、預(yù)混料、添加劑、膨化料的基礎(chǔ)上，形成具有自主知識產(chǎn)權(quán)、適應(yīng)不同生長階段、具備降低飼喂成本和提高資源利用率競爭優(yōu)勢的配方組合

18、及其評價體系。以江蘇沿海鹽堿灘地為重點區(qū)域，研究不同養(yǎng)殖品種對鹽堿養(yǎng)殖環(huán)境的適應(yīng)性，優(yōu)化主導(dǎo)養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)，探索養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)，建立以綜合養(yǎng)魚技術(shù)為主體的鹽堿灘地池塘生態(tài)高效養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系。（責(zé)任單位：有關(guān)子公司及所屬企業(yè)；推進單位：農(nóng)業(yè)發(fā)展部、產(chǎn)業(yè)發(fā)展部、上海農(nóng)場管理局農(nóng)業(yè)技術(shù)中心）（3）動物疫病防控和植物病蟲害防治技術(shù)的研究和集成應(yīng)用。研究“綠色植?！崩砟钕碌膭又参锷L發(fā)育、病蟲草發(fā)生、土壤養(yǎng)分與墑情變化、耕地質(zhì)量動態(tài)監(jiān)測、氣候變化等信息快速獲取與智能處理技術(shù)，大力推廣非化學(xué)防治技術(shù)，以點帶面，推進大面積農(nóng)作物重大病蟲草綠色防控，完善重大農(nóng)業(yè)有害生物監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)平臺以及綜合防治技術(shù)

19、體系。（責(zé)任單位：有關(guān)子公司及所屬企業(yè)；推進單位：農(nóng)業(yè)發(fā)展部、產(chǎn)業(yè)發(fā)展部、上海農(nóng)場管理局農(nóng)業(yè)技術(shù)中心）（4）生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)的研究和集成應(yīng)用。按照高效使用資源、有效利用再生資源的基本原則，協(xié)調(diào)探索“資源利用高效生產(chǎn)過程清潔棄物再生復(fù)用生態(tài)環(huán)境改善”的路徑和方法，形成具有區(qū)域特色的循環(huán)農(nóng)業(yè)新模式，包括：研究影響生態(tài)環(huán)境的相關(guān)投入品低量高效利用技術(shù)，有利于減少農(nóng)業(yè)面源污染、符合清潔生產(chǎn)要求的新型農(nóng)藝技術(shù)，各類廢棄物的無害化處理和資源化再利用技術(shù)，生態(tài)環(huán)境保護及退化環(huán)境改良修復(fù)技術(shù)等關(guān)鍵技術(shù)。同時，加快畜牧業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，推廣集約、高效、生態(tài)畜禽養(yǎng)殖技術(shù)，推進糞污治理，通過干濕分離、設(shè)施化處理技術(shù)等

20、減少化學(xué)需氧量和氮、磷排放，鼓勵沼氣工程和生態(tài)還田。（責(zé)任單位：有關(guān)子公司及所屬企業(yè)；推進單位：農(nóng)業(yè)發(fā)展部、產(chǎn)業(yè)發(fā)展部、上海農(nóng)場管理局農(nóng)業(yè)技術(shù)中心）3、聚焦產(chǎn)品質(zhì)量安全開展各種新技術(shù)的研究和集成應(yīng)用。聚焦食品主業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全，加強各種危害因子與管理風(fēng)險的評估，加強各種管控、檢驗、評價等技術(shù)研究和集成應(yīng)用。（1）積極開展風(fēng)險評估，加強預(yù)警信息系統(tǒng)的研究。強化非法添加物、農(nóng)獸藥殘留、生物毒素、病原微生物、重金屬等危害因子及其他未知污染物及其危害的研究和評估，及時查找風(fēng)險隱患產(chǎn)生的原因和解決辦法。加強食品安全風(fēng)險預(yù)警制度和機制研究，健全風(fēng)險評估預(yù)警系統(tǒng)，建立有效的風(fēng)險檢驗監(jiān)測和應(yīng)急處

21、置機制，推進誠信體系建設(shè)。（責(zé)任單位：有關(guān)子公司及所屬企業(yè)；推進單位：產(chǎn)業(yè)發(fā)展部）（2）加大“綠色”投入品應(yīng)用，加強產(chǎn)地環(huán)境污染控制。大力推廣物理防治、生物防治等非化學(xué)病蟲防治技術(shù)，替代或減少化學(xué)投入品使用，普及精準(zhǔn)施藥技術(shù)，提高農(nóng)獸藥、飼料、肥料的利用率，從源頭上提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。以重金屬、持久性有機污染物為重點，對輕度污染的土壤，及時進行修復(fù)。篩選、培育和推廣對重金屬及持久性環(huán)境污染物低富集的作物品種。（責(zé)任單位：有關(guān)子公司及所屬企業(yè)；推進單位：產(chǎn)業(yè)發(fā)展部、農(nóng)業(yè)發(fā)展部）（3）加強快速檢測技術(shù)和追溯技術(shù)的研究應(yīng)用。加快成本低、時間短、精度高的農(nóng)獸藥和致病菌檢測技術(shù)和設(shè)備的應(yīng)用。綜合應(yīng)用

22、電子標(biāo)簽及條碼標(biāo)識技術(shù)、信息采集與傳輸技術(shù)、移動數(shù)據(jù)采集技術(shù)與可靠傳輸技術(shù)，探索食品和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營過程中原輔材料使用、農(nóng)業(yè)投入品管理、田間作業(yè)控制、產(chǎn)品質(zhì)量檢測、質(zhì)量安全監(jiān)管等信息數(shù)據(jù)采集與處理模式，建立生產(chǎn)經(jīng)營檔案信息化和質(zhì)量安全信息全程可追溯系統(tǒng)，實現(xiàn)監(jiān)測數(shù)據(jù)即時采集、加密上傳、智能分析，以及對質(zhì)量安全狀況的分類查詢、直觀表達、風(fēng)險分析和監(jiān)測預(yù)警等功能。（責(zé)任單位：有關(guān)子公司及所屬企業(yè)；推進單位：產(chǎn)業(yè)發(fā)展部）（4）參與技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)研究，強化質(zhì)量安全控制與認證。加強食品中新生的有害物質(zhì)的限量標(biāo)準(zhǔn)、食品檢疫與檢測方法標(biāo)準(zhǔn)、食品市場流通安全標(biāo)準(zhǔn)等研究。以農(nóng)獸藥類為重點，應(yīng)用“從農(nóng)田到餐桌”全程管理

23、理念，結(jié)合現(xiàn)有的無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品認證，推廣HACCP、食品防護計劃等各種食品安全管理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和體系認證。（責(zé)任單位：各子公司及所屬企業(yè)；推進單位：產(chǎn)業(yè)發(fā)展部）（三）建設(shè)一批重點科技創(chuàng)新項目示范工程，提升成果產(chǎn)業(yè)化水平。未來三年，基于服從服務(wù)國家戰(zhàn)略、主動銜接國家和上海產(chǎn)業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃的要求，聚焦集團食品主業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)種源、食品安全、兩化融合、農(nóng)業(yè)信息化、節(jié)能減排、種養(yǎng)循環(huán)、生態(tài)觀光等重點領(lǐng)域，積極承擔(dān)國家“十二五”支撐計劃、863計劃、973課題、948計劃、農(nóng)業(yè)成果轉(zhuǎn)化、生物質(zhì)能建設(shè)、崇明生態(tài)島建設(shè)、崇明國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)等重大專項，積極承擔(dān)本市自主創(chuàng)新和高新技

24、術(shù)產(chǎn)業(yè)化重大項目專項、重點新產(chǎn)品、引進消化吸收再創(chuàng)新、成果轉(zhuǎn)化與推廣、科技興農(nóng)、兩化融合、人才發(fā)展計劃等各類專項，推進建設(shè)一批擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的重點新產(chǎn)品、技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)改造項目與示范工程，形成一批核心技術(shù)和產(chǎn)業(yè)化示范成果。1、食品主業(yè)科技創(chuàng)新項目與示范工程。（1）乳業(yè)科技創(chuàng)新項目與示范工程。通過建設(shè)國內(nèi)領(lǐng)先、具有世界影響力的“四合一”科技創(chuàng)新平臺，研制開發(fā)嬰幼兒配方奶粉、新型奶酪、益生乳酸菌發(fā)酵劑，研究乳品中微生物、致病菌等有毒有害物質(zhì)的形成原因，開展基于WCM管理、電子質(zhì)量追溯、清潔生產(chǎn)、節(jié)能減排的馬橋中央工廠技術(shù)改造，打造亞洲第一、世界領(lǐng)先的乳品研發(fā)與先進制造示范基地。（責(zé)任單位：光明乳

25、業(yè)及所屬企業(yè)；推進單位：產(chǎn)業(yè)發(fā)展部）（2）酒業(yè)科技創(chuàng)新項目與示范工程。通過建設(shè)上海黃酒生物工程研究中心、創(chuàng)建國家級企業(yè)技術(shù)中心。研制保健養(yǎng)生型黃酒，研究黃酒陳化工藝、功能因子、大壇大罐等新型貯酒工藝、純糧固態(tài)發(fā)酵技術(shù)、安全預(yù)警技術(shù)等。開展基于規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、節(jié)能節(jié)水和賦碼追溯管理的金楓黃酒基地、全興白酒釀造罐裝基地改造，打造國內(nèi)領(lǐng)先的研發(fā)與先進制造示范基地。（責(zé)任單位：糖酒集團及所屬企業(yè)；推進單位：產(chǎn)業(yè)發(fā)展部）（3）綜合食品制造業(yè)科技創(chuàng)新項目與示范工程。通過爭創(chuàng)國家級企業(yè)技術(shù)中心、上海市肉業(yè)生物工程研究中心或產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟，研制火鍋用肉制品、西式火腿等非罐頭肉制品、非肉類罐頭以及功能型糖

26、果、花式糖果、巧克力等系列新產(chǎn)品，研究應(yīng)用冷鏈保鮮、超高壓殺菌、節(jié)能減排等技術(shù)。開展軍工路技術(shù)中心改造、冠生園星火工業(yè)區(qū)制造基地建設(shè)，打造國內(nèi)領(lǐng)先的研發(fā)與先進制造示范基地，煥發(fā)傳統(tǒng)名牌產(chǎn)品“健康、時尚、品質(zhì)、身份”的新形象。（責(zé)任單位：益民集團、梅林股份及所屬企業(yè)；推進單位：產(chǎn)業(yè)發(fā)展部）2、高效生態(tài)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新項目示范工程。（1）高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)安全優(yōu)質(zhì)技術(shù)的集成應(yīng)用示范工程。持續(xù)開展稻麥、蔬果、花卉、食用菌、鐵皮石斛等高產(chǎn)高新技術(shù)集成與示范工程，形成一批具有自主知識產(chǎn)權(quán)的新品種和優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，重點培育10個綜合抗性好、品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量潛力大、具有市場競爭力、能夠明顯推動農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的新品種，打造一批種子

27、產(chǎn)業(yè)化新高地。擴大水稻高產(chǎn)高新技術(shù)集成創(chuàng)新示范工程課題成果的應(yīng)用，建立整建制糧食高產(chǎn)創(chuàng)建新模式。推進設(shè)施蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園的創(chuàng)建、質(zhì)量可追溯制度建設(shè)、綠葉蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)等項目實施，提高蔬菜現(xiàn)代種植技術(shù)創(chuàng)新能力。（責(zé)任單位：有關(guān)涉農(nóng)子公司及所屬企業(yè)；推進單位：農(nóng)業(yè)發(fā)展部、產(chǎn)業(yè)發(fā)展部、上海農(nóng)場管理局農(nóng)業(yè)技術(shù)中心）（2）畜禽水產(chǎn)健康養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)的集成應(yīng)用示范工程。按照畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污處理無害化和監(jiān)管常態(tài)化的要求，啟動研究畜禽標(biāo)準(zhǔn)化關(guān)鍵技術(shù)與產(chǎn)業(yè)示范工程，建立健全并推廣畜禽生產(chǎn)、養(yǎng)殖場所生物安全標(biāo)準(zhǔn)體系，從源頭上保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全；啟動建立畜禽健康養(yǎng)殖低碳循環(huán)、畜牧場

28、污水處理、種養(yǎng)結(jié)合一體化的三維循環(huán)農(nóng)業(yè)示范模式，提高畜禽養(yǎng)殖的專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化水平。（責(zé)任單位：有關(guān)涉農(nóng)子公司及所屬企業(yè)；推進單位：農(nóng)業(yè)發(fā)展部、產(chǎn)業(yè)發(fā)展部、上海農(nóng)場管理局農(nóng)業(yè)技術(shù)中心）3、組織實施一批兩化融合與農(nóng)業(yè)信息化示范工程。（1）物流與電子商務(wù)技術(shù)的集成應(yīng)用示范工程。通過參加上?！爸腔鄢鞘小薄ⅰ俺鞘泄餐渌腕w系建設(shè)示范工程”項目，推進企業(yè)利用國際先進物流管理技術(shù)，加強供應(yīng)鏈和管理流程的信息化改造，積極發(fā)展物流和電子商務(wù)示范。通過建設(shè)光明乳業(yè)和愛森肉食品“從牧場到餐桌”全過程冷鏈物流配送體系、海博第三方物流配送體系，構(gòu)建集團內(nèi)部食品及食品原料、生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流與配送網(wǎng)絡(luò)；支持糖酒集團易購365

29、食糖奶粉等食品大宗原料B2B電子商務(wù)項目、光明米業(yè)糧食B2B電子商務(wù)項目、96858 B2C項目、超市集團線上線下一體化電子商務(wù)項目、都市生活生鮮產(chǎn)品電商項目、西郊國際農(nóng)產(chǎn)品B2B電商項目建設(shè)和示范推廣；籌建集團電子商務(wù)公司專業(yè)化平臺，為深化發(fā)展物流和電商業(yè)務(wù)創(chuàng)造條件。（責(zé)任單位：各子公司及所屬企業(yè)；推進單位：產(chǎn)業(yè)發(fā)展部、農(nóng)業(yè)發(fā)展部、信息中心）（2）種植業(yè)生產(chǎn)管理信息化技術(shù)的集成應(yīng)用示范工程。探索有效利用物聯(lián)網(wǎng)、3S、3G等現(xiàn)代信息技術(shù)，提高現(xiàn)有農(nóng)業(yè)設(shè)施與裝備的數(shù)字化、智能化水平，開展農(nóng)情監(jiān)測、精準(zhǔn)施肥、智能灌溉、病蟲草害監(jiān)測與防治、設(shè)施農(nóng)業(yè)化生產(chǎn)等信息技術(shù)集成創(chuàng)新示范，提高種植生產(chǎn)全程信息化

30、應(yīng)用程度。探索溫室環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)、植物生長管理系統(tǒng)、產(chǎn)品分級系統(tǒng)、自動收獲采摘系統(tǒng)等信息技術(shù)在設(shè)施園藝中的應(yīng)用。以光明米業(yè)、云南石斛、星輝公司已經(jīng)開展的物聯(lián)網(wǎng)在水稻、石斛和蔬菜種植方面的研究和應(yīng)用為基礎(chǔ)，組織光明森源公司結(jié)合數(shù)字化建立年產(chǎn)3萬噸的標(biāo)準(zhǔn)化食用菌加工基地；組織鮮花港開展信息技術(shù)在溫室花卉精準(zhǔn)化栽培方面的應(yīng)用研究。（責(zé)任單位：有關(guān)涉農(nóng)子公司及所屬企業(yè)；推進單位：產(chǎn)業(yè)發(fā)展部、農(nóng)業(yè)發(fā)展部、信息中心）（3）養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)管理信息化技術(shù)的集成應(yīng)用示范工程。探索推廣應(yīng)用以現(xiàn)代信息技術(shù)為基礎(chǔ)的設(shè)施養(yǎng)殖環(huán)境智能監(jiān)控系統(tǒng)、聯(lián)合選育網(wǎng)絡(luò)、飼料配方、動物健康管理和動物疫病診斷與預(yù)警等輔助決策系統(tǒng)，實現(xiàn)畜禽、水

31、產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)信息化集成創(chuàng)新示范。在奶牛和生豬通過實現(xiàn)實時全過程監(jiān)控的基礎(chǔ)上，進一步推進奶牛和生豬育種網(wǎng)絡(luò)平臺建設(shè)，并推廣健康養(yǎng)殖網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)和疾病輔助診治系統(tǒng)。組織海豐農(nóng)場開展基于物聯(lián)網(wǎng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖全過程數(shù)字化關(guān)鍵技術(shù)示范，實現(xiàn)養(yǎng)殖生產(chǎn)全程可追溯。（責(zé)任單位：有關(guān)涉農(nóng)子公司及所屬企業(yè)；推進單位：產(chǎn)業(yè)發(fā)展部、農(nóng)業(yè)發(fā)展部、信息中心）（4）質(zhì)量安全可追溯技術(shù)的集成應(yīng)用示范工程。深化開展集團食品質(zhì)量追溯與監(jiān)管平臺、光明食品質(zhì)量安全網(wǎng)、集團品牌保護與誠信管理平臺等項目；組織大米、豬肉、蔬菜、生鮮奶、食用菌、水產(chǎn)品等生產(chǎn)企業(yè)開展農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)建設(shè)，建立“從田頭（牧場）到餐桌”的全過程可追溯管理；組織愛森、

32、超市集團、光明米業(yè)、西郊國際、都市生活等企業(yè)積極參加上海市政府實事項目，推廣開展豬肉、蔬菜、糧食、水產(chǎn)等食品流通安全信息追溯體系建設(shè)；組織光明乳業(yè)、金楓酒業(yè)等企業(yè)優(yōu)先在嬰幼兒奶粉、學(xué)生奶、高檔黃酒和白酒等產(chǎn)品上推廣GS1編碼標(biāo)準(zhǔn)，系統(tǒng)地推進質(zhì)量安全可追溯示范。（責(zé)任單位：有關(guān)子公司及所屬企業(yè)；推進單位：產(chǎn)業(yè)發(fā)展部、信息中心）三、保障措施1、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，強化統(tǒng)籌規(guī)劃。集團層面，要針對總部機構(gòu)調(diào)整和核心主業(yè)整合發(fā)展實際，及時完善基于集團科技發(fā)展委員會（辦公室）、子公司以及核心主業(yè)龍頭企業(yè)的三級科技創(chuàng)新決策與管理體系，強化集團科技發(fā)展委員會辦公室（產(chǎn)業(yè)發(fā)展部）對科技創(chuàng)新工作的牽頭與歸口管理，強化集

33、團科技發(fā)展委員會各成員部門的協(xié)同推進功能，發(fā)揮集團農(nóng)業(yè)發(fā)展部、上海農(nóng)場管理局農(nóng)業(yè)技術(shù)中心在推進集團系統(tǒng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)重大科技創(chuàng)新項目上的組織者與實施者作用。子公司層面，要按照集團科技創(chuàng)新總體規(guī)劃要求，制訂實施本單位的新三年科技創(chuàng)工作計劃；要重視科技創(chuàng)新工作的領(lǐng)導(dǎo)，優(yōu)化科技創(chuàng)新工作分管領(lǐng)導(dǎo)和管理部門人員配置，完善工作責(zé)任制，明確責(zé)任主體和責(zé)任人。（責(zé)任單位：集團科技發(fā)展委員會、有關(guān)子公司及所屬企業(yè)）2、完善創(chuàng)新機制，增強創(chuàng)新動力。對照市國資委關(guān)于增強國有企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力的意見，以修訂實施集團關(guān)于促進科技創(chuàng)新若干意見的實施細則（試行）為抓手，健全完善科技創(chuàng)新機制，增強創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展的內(nèi)在動力。明確企業(yè)主要

34、負責(zé)人對科技創(chuàng)新工作的責(zé)任，建立健全科技創(chuàng)新投入產(chǎn)出分類考核制度，逐步將科技投入率、新產(chǎn)品銷售更新率等指標(biāo)納入集團對子公司和龍頭企業(yè)經(jīng)營績效考核評價內(nèi)容。鼓勵和引導(dǎo)企業(yè)加大研發(fā)投入，執(zhí)行科技投入預(yù)決算和國有企業(yè)研發(fā)投入視同利潤考核制度，確保關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)、新產(chǎn)品開發(fā)、創(chuàng)新能力建設(shè)、產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)化、技術(shù)改造等方面的資金投入力度。用足用好集團每年安排的1000萬元科技創(chuàng)新預(yù)算基金，重點引導(dǎo)和支持核心主業(yè)和培育業(yè)務(wù)的企業(yè)科技創(chuàng)新能力建設(shè)、重點新產(chǎn)品開發(fā)、重大技術(shù)突破和創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化等。（責(zé)任單位：集團科技發(fā)展委員會各成員部門、有關(guān)子公司及所屬企業(yè)）3、深化管理創(chuàng)新，加強科技管理。以建設(shè)和運行集團科技創(chuàng)新與管理評價系統(tǒng)為抓手，提高科技創(chuàng)新管理的信息化水平。編制集團2013-2015年農(nóng)業(yè)科技項目課題征集指南，執(zhí)行農(nóng)業(yè)科技項目庫管理制度，加強本市科技興農(nóng)財政專項的年度推薦、申報和實施管理，提升項目申報和實施的計劃性、成效性。加強知識產(chǎn)權(quán)成果管理與保護，及時總結(jié)和梳理新產(chǎn)品開發(fā)、新技術(shù)應(yīng)用與創(chuàng)新、工藝與設(shè)備革新、節(jié)能環(huán)保改造以及信息技術(shù)應(yīng)用等方面的科技成果，認真做好政府和集團的科技成果備案與獎項申報，促進自主知識產(chǎn)權(quán)的創(chuàng)造和產(chǎn)業(yè)化運用。鼓勵企業(yè)積極參與國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)的研究和制定，