蘇教版必修1生物教學(xué)導(dǎo)學(xué)案及答案（全冊）

1、 1第二章第二章 細(xì)胞的化學(xué)組成細(xì)胞的化學(xué)組成第一節(jié)第一節(jié) 細(xì)胞中的原子和分子細(xì)胞中的原子和分子一、組成細(xì)胞的析原子和分子一、組成細(xì)胞的析原子和分子學(xué)習(xí)目標(biāo)：學(xué)習(xí)目標(biāo)：1、 知識目標(biāo)：能舉例說出組成細(xì)胞的原子和分子，理解細(xì)胞中水和無機(jī)鹽的功 能；正確理解分子是原子通過各種化學(xué)鍵形成的。2、 能力目標(biāo)：能根據(jù)水和無機(jī)鹽的功能解決一些生產(chǎn)生活的實際問題。3、 德育目標(biāo)：認(rèn)同生物界與非生物界具有統(tǒng)一性，學(xué)會辨證地看問題。教學(xué)重點和難點：教學(xué)重點和難點：重點重點：組成生物體的化學(xué)元素和細(xì)胞中的無機(jī)化合物。難點：難點：原子間相互作用形成化學(xué)鍵。課時安排：課時安排：2 課時教學(xué)過程：教學(xué)過程： 引言：除病

2、毒外，其他生物都是由細(xì)胞構(gòu)成，細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位，生物體是由細(xì)胞構(gòu)成的，那么，細(xì)胞又是由什么構(gòu)成的呢？學(xué)生討論回答，引入新課。第一節(jié)第一節(jié) 細(xì)胞中的原子和分子細(xì)胞中的原子和分子一、一、 組成細(xì)胞的原子和分子組成細(xì)胞的原子和分子（一）（一）組成生物體的元素：組成生物體的元素：引導(dǎo)與自主學(xué)習(xí)引導(dǎo)與自主學(xué)習(xí) 閱讀教材 p12 頁第 23 段，回答以下問題：（1）組成生物體的元素主要有哪些？（2）不同生物體內(nèi)的元素的種類和含量有無差別？（3）生物體和非生物界的元素相同嗎？（4）舉例說明生物體缺乏必需元素會帶來什么樣的結(jié)果呢？ 分析與討論分析與討論：閱讀右表，并分析討論：（所含元素占細(xì)胞干

3、重的質(zhì)量分?jǐn)?shù)%）結(jié)論： 元素玉米人o44.4314.62c43.5755.99h6.247.46n1.469.33k0.921.09ca0.234.67p0.203.11mg0.180.16s0.170.78 2 總結(jié)與拓展總結(jié)與拓展 ：1、組成生物體的元素：、組成生物體的元素：分大量元素和微量元素（一）大量元素：（一）大量元素：1）細(xì)胞中含量最多的 6 種元素是 （98%） 。2）組成生物體的最基本最基本的元素： ，基本基本元素： 主要主要元素： 細(xì)胞鮮重鮮重含量最多的元素： 氧（o） （占 65%） 細(xì)胞干重干重含量最多的元素： 碳（c） （55.99%） （二）微量元素（二）微量元素：f

4、e、mn、b、cl、zn、mo、cu、ni2、生物缺必需元素可能導(dǎo)致疾病如：人體缺硒可能導(dǎo)致 病 人體缺鐵可能導(dǎo)致 病3、生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性統(tǒng)一性統(tǒng)一性：組成生物體的化學(xué)元素，在無機(jī)自然界都可以找到找到，沒有一種元素是生物界特有的。 （種類相同）（種類相同）差異性差異性：組成生物體的化學(xué)元素在生物體和自然界中含量含量相差很大相差很大。（二）原子：（二）原子：引導(dǎo)自主學(xué)習(xí)引導(dǎo)自主學(xué)習(xí) 閱讀教材 p12 頁第 4 段p13 頁第 2 段，回答以下問題：（1）物質(zhì)的基本單位都是原子，原子的結(jié)構(gòu)是怎樣的？什么是原子的質(zhì)量數(shù)和價電子？（2）原子之間是怎樣相互作用的？據(jù)圖分析什么是離子鍵？什

5、么是共價鍵？（三）分子：（三）分子：引導(dǎo)自主學(xué)習(xí)引導(dǎo)自主學(xué)習(xí) 閱讀教材 p13 頁第 34 段，回答以下問題：（1）舉例說明什么是分子？ 3（2）水分子之間還可形成什么鍵？有什么意義？二、細(xì)胞中的無機(jī)化合物：二、細(xì)胞中的無機(jī)化合物： 無機(jī)化合物：水和無機(jī)鹽組成細(xì)胞的化合物組成細(xì)胞的化合物有機(jī)化合物：糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸（一）水（一）水引導(dǎo)自主學(xué)習(xí)引導(dǎo)自主學(xué)習(xí) 閱讀教材 p14 頁第 1 段5 段，回答以下問題：（1）水在活細(xì)胞中的含量如何？（2）細(xì)胞中水分子有哪兩種存在形式？（3）什么是自由水？自由水在生物體中有哪些功能？（4）什么是結(jié)合水？結(jié)合水在生物體中有哪些功能？（5）兩種水在生物體

6、中分布有何特點？（6）無機(jī)鹽在細(xì)胞中存在形式及含量？舉例說明無機(jī)鹽在生物體的生命活動中有哪些功能？總結(jié)與鞏固總結(jié)與鞏固 細(xì)胞中的無機(jī)化合物：細(xì)胞中的無機(jī)化合物： 和 1、水：、水：（1）含量：占細(xì)胞總重量的 ，是活細(xì)胞中含量是 的物質(zhì)。（2）形式： 、 自由水：自由水：新 課 標(biāo) 第 一 網(wǎng)（1）定義：自由水是以 形式存在，可以 的水。（2）自由水的作用： ； ； ； 。（3）自由水的特點：在代謝 的細(xì)胞中，自由水的含量一般較多。結(jié)合水：結(jié)合水：（1）定義：結(jié)合水是與細(xì)胞內(nèi)其他物質(zhì)相 的水。（2）結(jié)合水的作用：是組成 的重要成分。（3）結(jié)合水的特點：結(jié)合水的含量增多，可以使植物的 增強。 4在

7、 條件下的植物結(jié)合水含量相對增多 。（二）無機(jī)（二）無機(jī)鹽鹽引導(dǎo)自主學(xué)習(xí)引導(dǎo)自主學(xué)習(xí) 閱讀教材 p15 頁第 1 段2 段，回答以下問題：（1）無機(jī)鹽有的存在形式？（2）無機(jī)鹽有哪些功能？總結(jié)與鞏固總結(jié)與鞏固 （1）存在形式：細(xì)胞中的大多無機(jī)鹽數(shù)以 形式存在。 如： （2）無機(jī)鹽的作用：參與細(xì)胞的 。w w w .x k b 1.c o m許多無機(jī)鹽對維持細(xì)胞和生物體的生命活動有重要作用許多無機(jī)鹽對維持細(xì)胞和生物體的生命活動有重要作用如：哺乳動物血液中 ca2+濃度過低導(dǎo)致 、過高 ；番茄缺少 ca2+果實 ，缺少 k+老葉 。許多無機(jī)鹽與 等物質(zhì)結(jié)合成復(fù)雜的化合物復(fù)雜的化合物。如： mg2+

8、 是構(gòu)成 的成分、po43- 是合成 原料、fe2+ 是構(gòu)成 的成分、i- 是構(gòu)成 的成分。某些無機(jī)鹽能維持細(xì)胞的酸堿平衡。如： 例題例題1、生物體新陳代謝旺盛，生長迅速時，生物體內(nèi)（ ）a結(jié)合水/自由水的比值與此無關(guān)； b、結(jié)合水/自由水的比值會升高；c、結(jié)合水/自由水的比值會降低； d、結(jié)合水/自由水的比值會不變。2、人的紅細(xì)胞必須在含有 0.9%的 nacl 溶液中.醫(yī)生常給脫水病人注射 0.9%的生理鹽水，因為紅細(xì)胞在蒸餾水中會吸水過多而漲破，在濃鹽水中會因為失水過多而皺縮，從而失去輸送氧氣的功能。這說明 （ ）a、水分子容易進(jìn)出細(xì)胞； b、無機(jī)鹽離子容易進(jìn)出細(xì)胞；c、細(xì)胞的特性造成；

9、 d、無機(jī)鹽對維持細(xì)胞的形態(tài)和功能有重要作用。課堂練習(xí)課堂練習(xí)課本 p15 頁：完成評價指南。 5繼續(xù)探究繼續(xù)探究 通過網(wǎng)絡(luò)或期刊收集細(xì)胞中某些微量元素和人體健康關(guān)系的資料（如 fe、mn、cu、zn、mo 等） 。校本作業(yè)校本作業(yè)（基礎(chǔ)題）（基礎(chǔ)題）1. 下列有關(guān)組成生物體化學(xué)元素的敘述，正確的是（ c )a.組成生物體的化學(xué)元素都是生物必需的b.人、動物與植物所含的化學(xué)元素的種類差異很大c.組成生物體的化學(xué)元素在無機(jī)自然界中都可以找到d.不同生物體內(nèi)各種化學(xué)元素的含量比例基本相似2.下列有關(guān)組成生物體化學(xué)元素的論述中，正確的是 （ c ）a.組成生物體和組成無機(jī)自然界的化學(xué)元素中，碳元素的

10、含量最高b.人、動物與植物所含有的化學(xué)元素的種類差異很大c.組成生物體的化學(xué)元素在無機(jī)自然界都可以找到d.不同生物體內(nèi)各種化學(xué)元素的含量比例基本相似3.下列有關(guān)水的敘述中，錯誤的是 （ c ）參與運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的水為自由水 生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)離不開水 水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分之一 人體細(xì)胞內(nèi)水的存在形式為結(jié)合水和自由水 自由水與結(jié)合水的比例與新陳代謝的強弱關(guān)系不大不同細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比例相差不大a. b.c. d.4.英國醫(yī)生塞達(dá)尼任格在對離體蛙心進(jìn)行的實驗中發(fā)現(xiàn)，用不含鈣的生理鹽水灌注蛙心，其收縮不能維持；用含有少量鈣和鉀的生理鹽水灌注時，蛙心可持續(xù)跳動數(shù)小時。實驗說明鈣鹽和鉀鹽

11、 （ d ）a.對維持細(xì)胞的形態(tài)有著重要作用b.是細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成部分c.為蛙心的持續(xù)跳動提供能量d.對維持生物體的生命活動有重要作用5、 植物在冬季來臨過程中，隨著氣溫的逐漸降低，體內(nèi)發(fā)生了一系列適應(yīng)低溫的生理生化變化，抗寒力逐漸增強。下圖為冬小麥在不同時期含水量和呼吸速率變化關(guān)系圖。請根據(jù)圖推斷以下有關(guān)說法中，錯誤的是 ( a )a.冬季來臨過程中，自由水明顯減少是呼吸 6速率下降的主要原因b.結(jié)合水與自由水含量的比值，與植物的抗寒性呈現(xiàn)明顯的正相關(guān)c.隨著氣溫和土壤溫度的下降，根系的吸水量減少，組織的含水量下降d.隨溫度的緩慢降低，植物的呼吸作用逐漸減弱，有利于減少有機(jī)物的

12、消耗6.在正常人的一生中，細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值p 隨年齡變化的曲線是 （ d ）（提高題）（提高題）7、科學(xué)家在利用無土栽培法培養(yǎng)一些名貴花卉時，培養(yǎng)液中添加了多種必需化學(xué)元素。其配方如下： 其中花卉根細(xì)胞吸收最少的離子是 （ c ）a.ca2+b.so2-3c.zn2+d.h2po-48.2009 年春我國許多地方出現(xiàn)旱情，影響農(nóng)作物的生長。下列有關(guān)水對生命活動影響的敘述，不正確的是 ( c )越冬的植物體內(nèi)自由水和結(jié)合水的比值下降，有利于抵抗不利的環(huán)境條件 細(xì)胞內(nèi)自由水含量降低是細(xì)胞衰老的特征之一 癌細(xì)胞中自由水含量較正常的細(xì)胞低 當(dāng)人體缺水時，血漿的滲透壓會降低，從而產(chǎn)生渴覺a.b

13、. c.d.9.下表是組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量（%） 。請據(jù)表回答下列問題：o si c n h地殼48.60 26.30 0.087 0.03 0.76 細(xì)胞 65.0 極少 18.0 3.0 10.0 （1）組成細(xì)胞的化學(xué)元素在地殼中都普遍存在，沒有一種化學(xué)元素是細(xì)胞所特有的，這一事實說明 。（2）由表中數(shù)據(jù)可知，同一元素在細(xì)胞和地殼中的含量相差甚遠(yuǎn)，這一事實說明 離子培養(yǎng)液濃度/moll-1k+1na+1mg2+0.25ca2+1no-32h2po-41so2-30.25zn2+1 7。答案 （1）生物界與非生物界具有統(tǒng)一性 （2）生物界與非生物界具有差異性第二章第二章 第二節(jié)、

14、細(xì)胞中的生物大分子第二節(jié)、細(xì)胞中的生物大分子一、糖類和脂質(zhì)一、糖類和脂質(zhì)教學(xué)目標(biāo)：教學(xué)目標(biāo)：1、知識目標(biāo)：、知識目標(biāo)：概述糖類的種類和功能，簡述鑒定還原糖的實驗原理，嘗試組織中還原糖的檢測方法；舉例說出脂質(zhì)的種類和功能，簡述鑒定脂肪的實驗原理，嘗試生物組織中脂肪的檢測方法；概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能，簡述鑒定蛋白質(zhì)的實驗原理，嘗試檢測組織中的蛋白質(zhì)的一般方法；簡述核酸的結(jié)構(gòu)和功能.。2、能力目標(biāo)：、能力目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)與實驗?zāi)芰Α?、德育目標(biāo)：、德育目標(biāo)：通過氨基酸通過脫水縮合形成蛋白質(zhì)的過程，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系，理解生物界結(jié)構(gòu)與功能的統(tǒng)一性。教學(xué)重點和難點教學(xué)重點和難點：蛋白質(zhì)、糖類的

15、結(jié)構(gòu)和功能。課時安排：課時安排：5 課時教學(xué)過程（內(nèi)容）教學(xué)過程（內(nèi)容）： 引入：有人說碳元素是生命元素，你同意這一說法嗎？碳原子具有怎樣的結(jié)構(gòu)才能履行這樣神圣的使命？碳原子有四個外層電子，能和別的原子形成四個強的共價鍵，因而它能互相連接成鏈或環(huán)，這些結(jié)構(gòu)稱為有機(jī)物的碳骨架，可以說，地球上的生命就是在碳元素的基礎(chǔ)上建立起來的。（一）（一）生物大分子的基本骨架生物大分子的基本骨架回顧回顧、組成生物體的主要化學(xué)元素有：；最基本的元素是。鮮重含量最多的元素是 。、碳原子的外層有個電子，能與其它原子形成個化學(xué)鍵。 8觀察與自學(xué)觀察與自學(xué)自學(xué)17 頁 34 節(jié)思考回答以下問題： 1、碳原子的結(jié)構(gòu)如何？觀

16、察蛋白質(zhì)分子中肽鏈的結(jié)構(gòu)示意圖，理解碳原子構(gòu)成生物大分子的基本骨架的；2、什么決定了有機(jī)化合物的基本性質(zhì)？ （二）（二）糖類的種類和功能糖類的種類和功能引導(dǎo)自學(xué)引導(dǎo)自學(xué)自學(xué)1718 頁 “糖類的種類和功能”部分，完成下列知識目標(biāo)：1、 糖類的組成元素 。2、 糖類的種類：類別主要糖類舉例 主要功能 五碳糖單糖六碳糖植物細(xì)胞中二糖動物細(xì)胞中植物細(xì)胞中 多糖動物細(xì)胞中3、 糖類的水解： 單糖不發(fā)生水解； 1 分子麥芽糖水解成 ； 1 分子蔗糖水解成 ； 1 分子乳糖水解成 ； 淀粉、糖原水解成 ； 4.糖類的功能有哪些重要功能？ 5糖的鑒定：糖的鑒定： 邊學(xué)邊做邊學(xué)邊做 鑒定生物組織中的糖類鑒定生

17、物組織中的糖類原理原理：(1)、還原糖有 ； 非還原糖有 ； 9(2)、鑒定的還原糖試劑是 ,條件是 。 顏色反應(yīng)是 。 （3） 鑒定的淀粉試劑是 ，顏色反應(yīng)是 。材料用具：材料用具：（1）實驗儀器：試管、試管夾、大小燒杯、小量筒、滴管、酒精燈、三腳架、石棉網(wǎng)、火柴。（2）實驗藥品：淀粉、蔗糖、碘液、斐林試劑等斐林試劑：配制： 溶液+ 溶液 使用：混合混合后使用，且現(xiàn)配現(xiàn)用現(xiàn)配現(xiàn)用。實驗過程實驗過程w w w .x k b 1.c o mi.鑒定淀粉鑒定淀粉類別類別a 管管b 管管糖類（糖類（3ml）碘液（滴）碘液（滴）顏色反應(yīng)顏色反應(yīng)ii.鑒定還原性糖鑒定還原性糖類別類別c 管管d 管管e

18、管管糖類（糖類（3ml）斐林試劑（斐林試劑（ml）條件條件顏色反應(yīng)顏色反應(yīng)分析與討論：分析與討論：（1）蔗糖和淀粉中分別滴加碘液后，出現(xiàn)什么情況（結(jié)果）蔗糖和淀粉中分別滴加碘液后，出現(xiàn)什么情況（結(jié)果） ，說明什么（結(jié)論）？，說明什么（結(jié)論）？（2）如果如果c 管或管或d 管中也出現(xiàn)磚紅色沉淀，請分析原因。管中也出現(xiàn)磚紅色沉淀，請分析原因。 繼續(xù)探究繼續(xù)探究 利用斐林試劑遇還原糖生成磚紅色沉淀的原理，鑒別果實中是否含有還原糖。 10 附：附： 果實中還原糖的鑒定果實中還原糖的鑒定材料要求材料要求含糖量高色淺。含糖量高色淺。 （不宜用甘蔗和甜菜，因為它們含的是蔗糖，屬非還原糖；不宜選用雙子葉植物的

19、葉子，因光合作用的產(chǎn)物葡萄糖形成后合成淀粉，暫時儲存在葉內(nèi)；不宜選用植物的葉子作實驗材料，因葉片中的葉綠素顏色較深，會對鑒定時的顏色反應(yīng)起掩蓋作用，導(dǎo)致實驗現(xiàn)象不明顯）試劑試劑 斐林試劑 甲液：質(zhì)量濃度為 0.1g/ml 的 naoh 溶液。 乙液：質(zhì)量濃度為 0.05g/ml 的 cuso4溶液。操作流程操作流程1制備組織樣液蘋果或梨洗凈、去皮、切塊研磨（sio2 少許，5mlh2o）過濾（一層紗布）收集濾液2制備斐林試劑：向 2ml 甲液中滴加 4-5 滴乙液，充分混勻。3鑒定注意事項注意事項1取材：糖高色淺。2斐林試劑配制現(xiàn)配現(xiàn)用：生成的 cu（oh）2不穩(wěn)定，久置會分解為 cuo 和

20、h2o；生成的 cu（oh）2不溶于水，剛配制時為懸濁液有利于反應(yīng)的進(jìn)行，久置會沉淀。甲液和乙液要混合均勻后使用，不可分別加入組織樣液，因為強堿會使單糖分裂產(chǎn)生多種產(chǎn)物，或形成雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)反應(yīng)，影響對反應(yīng)顏色觀察。乙液不可過量，若過量，cu2+的藍(lán)色會遮蔽反應(yīng)產(chǎn)生的磚紅色。3鑒定時要隔水加熱，直接加熱將造成溫度過高，致使 cu（oh）2分解為黑色的cuo，對實驗結(jié)果觀察產(chǎn)生干擾。4試管口切勿對著人，以免溶液沸騰噴出試管傷人。5鑒定前應(yīng)預(yù)留一部分樣液，以便于實驗后做對比。組織樣液 2ml+斐林試劑 2ml振蕩混勻呈藍(lán)色藍(lán)色水浴，煮沸2min，觀察顏色變化藍(lán)色藍(lán)色棕色棕色磚紅色沉淀磚紅色沉淀

21、 11（三）（三）脂質(zhì)的種類和功能脂質(zhì)的種類和功能 引導(dǎo)自學(xué)引導(dǎo)自學(xué)自學(xué)19 “脂質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能”部分，完成下列知識目標(biāo)：1、元素組成：主要由、元素組成：主要由 組成，有些還含n、p2、分類：、分類： 、 （如磷脂） 、 （如膽固醇、性激素、維生素d等）3、共同特征：、共同特征： 4、功能：、功能：脂肪： 。類脂中的磷脂：是構(gòu)成 的重要物質(zhì)。固醇：在細(xì)胞的 、 、和 中具有重要作用。5、脂肪的鑒定：、脂肪的鑒定： 課題研究課題研究洋蔥根尖中細(xì)胞中脂肪的鑒定洋蔥根尖中細(xì)胞中脂肪的鑒定原理：原理：脂肪可以被 染成 。（在實驗中用（在實驗中用 50%酒精酒精洗去浮色洗去浮色 顯微鏡顯微鏡觀察觀察 橘

22、黃色橘黃色脂肪顆粒）脂肪顆粒）材料用具：材料用具：（1）實驗材料：洋蔥根尖、花生、大豆等的種子要求：富含脂肪的種子，以花生種子為最好。實驗前需浸泡 3-4h（浸泡時間過長，組織太軟，切下的薄片不易成形；浸泡時間太短，不易切成片） 。（2）儀器：顯微鏡顯微鏡、雙面刀片、試管、小量筒、滴管、載玻片、蓋玻片、毛筆、吸水紙等（3）試劑：蘇丹蘇丹 iii 染液、蘇丹染液、蘇丹 iv 染液染液蘇丹 iii 染液（染色 2-3min，呈橘黃色橘黃色）或蘇丹蘇丹 iv 染液染液（染色 1min，呈紅色紅色） ，體積分?jǐn)?shù)為 50%的酒精的酒精溶液（洗去浮色（洗去浮色） ， 蒸餾水。操作流程操作流程制備實驗材料：

23、花生種子浸泡3-4h徒手切片取最薄的一片移至載玻片中央染色：2-3 滴蘇丹 iii（或蘇丹 iv） ，2-3min（蘇丹 iv 1min）漂洗：吸取剩余染液，并滴 1-2 滴 50%酒精，去浮色制片：吸取酒精，滴蒸餾水 1-2 滴，蓋上蓋玻片觀察：低倍鏡下找到最薄處，改用高倍鏡觀察 12實驗結(jié)果分析：實驗結(jié)果分析：如果待測樣品中含有脂肪，則觀察到橘黃色（紅色）如果待測樣品中含有脂肪，則觀察到橘黃色（紅色） ，反之，則沒有，反之，則沒有。注意事項注意事項1取材：富含脂肪，以花生種子為最好。注意浸泡時間。2切片：刀口向內(nèi)，均勻，快速，滑行，用臂力，切薄。3染色、漂洗、觀察時間不可過長，否則脂肪溶解

24、于酒精，影響實驗觀察。 校本作業(yè)校本作業(yè) 1、醫(yī)院確認(rèn)糖尿病的常用方法及結(jié)果是（ a ）a 加入新制的 cu(oh)2，出現(xiàn)紅色 b 加入碘碘化鉀溶液，出現(xiàn)藍(lán)色c 加入蘇丹染液，出現(xiàn)橘黃色 d 加入碘碘化鉀溶液，出現(xiàn)淡黃色2、下列食物中能夠為你提供更多淀粉的食物是（ a ）a、面包 b、西紅柿 c、雞蛋 d、奶油3使用蘇丹 iii 染色，能顯示細(xì)胞中脂肪的存在，這是因為該染色劑（ d ）a、易于進(jìn)入細(xì)胞 b、親水而疏脂 c、顏色特別鮮艷 d、親脂而疏水4使用斐林試劑鑒定可溶性還原糖時，必須將斐林試劑的甲液和乙液（ b ）a、分別加入樣液中 b、混勻后再加入樣液c、加熱后再加入樣液 d、同時加入

25、樣液中5先用脫色素的植物油將西紅柿煸炒一會兒，再加水做成湯，西紅柿的胡蘿卜素就會使湯中的油滴顯出橙黃色來這說明胡蘿卜素具有（ c ）a、親脂性和親水性 b、遇熱而顯橙黃色的特色 c、親脂而疏水性 d、遇熱易分解的不穩(wěn)定性6現(xiàn)有下列生物材料：蘋果黃豆種子梨花生種子蛋清馬鈴薯塊莖。最適于用來鑒定還原性糖的有（c ）a、 b、 c、 d、7青蘋果汁遇到碘酒溶液變成藍(lán)色，熟蘋果汁則能還原銀氨溶液(即發(fā)生銀鏡反應(yīng))，這說明 （ d ） a、青蘋果中只含淀粉，不含其他糖類 b、熟蘋果中只含糖類，不含淀粉 c、蘋果轉(zhuǎn)熟時單糖聚合成淀粉 d、蘋果轉(zhuǎn)熟時淀粉水解為單糖8、斐林試劑鑒定可溶性還原糖時，溶液顏色的變

26、化過程為（ d ）a 無色磚紅色（沉淀） b 淺藍(lán)色磚紅色（沉淀）c 淺藍(lán)色藍(lán)色磚紅色（沉淀） d 淺藍(lán)色棕色磚紅色（沉淀） 13第二章第二章 第二節(jié)、細(xì)胞中的生物大分子第二節(jié)、細(xì)胞中的生物大分子二、蛋白質(zhì)和核酸二、蛋白質(zhì)和核酸教學(xué)目標(biāo)：教學(xué)目標(biāo)：1、知識目標(biāo)：、知識目標(biāo)：概述糖類的種類和功能，簡述鑒定還原糖的實驗原理，嘗試組織中還原糖的檢測方法；舉例說出脂質(zhì)的種類和功能，簡述鑒定脂肪的實驗原理，嘗試生物組織中脂肪的檢測方法；概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能，簡述鑒定蛋白質(zhì)的實驗原理，嘗試檢測組織中的蛋白質(zhì)的一般方法；簡述核酸的結(jié)構(gòu)和功能.。2、能力目標(biāo)：、能力目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)與實驗?zāi)芰Α?、德育目

27、標(biāo)：、德育目標(biāo)：通過氨基酸通過脫水縮合形成蛋白質(zhì)的過程，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系，理解生物界結(jié)構(gòu)與功能的統(tǒng)一性。教學(xué)重點和難點教學(xué)重點和難點：蛋白質(zhì)、糖類的結(jié)構(gòu)和功能。課時安排：課時安排：5 課時教學(xué)過程（內(nèi)容）教學(xué)過程（內(nèi)容）：（四）（四）蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能蛋白質(zhì)是生命活動的體現(xiàn)物質(zhì)。在細(xì)胞的各種結(jié)構(gòu)中都是非常重要的成分。約占細(xì)胞干重的 50%以上，是一種高分子化合物，或叫生物大分子。引導(dǎo)自學(xué)引導(dǎo)自學(xué)自學(xué)20 “蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能”部分，完成下列知識目標(biāo)：1、 蛋白質(zhì)的含量：蛋白質(zhì)的含量： 活細(xì)胞中含量最多化合物是 ；含量最多的有機(jī)化合物是 ，占細(xì)胞干重 %。2、 蛋白質(zhì)的

28、組成元素蛋白質(zhì)的組成元素：蛋白質(zhì)都含有 ，大多數(shù)蛋白質(zhì)還含有 ， 有些還含有一些特殊元素，如血紅蛋白含 ；葉綠素含 。2、蛋白質(zhì)種類：、蛋白質(zhì)種類： 14目前發(fā)現(xiàn)氨基酸有 種，組成蛋白質(zhì)的氨基酸大約有 種。3、蛋白質(zhì)基本單位：、蛋白質(zhì)基本單位：（1）蛋白質(zhì)的基本組成單位是 ；（2） 這些氨基酸的共同特點是 。（3）通式： 氨基： 羧基： （4）氨基酸的判斷： 同時有同時有 和和 至少有一個氨基和一個羧基連在至少有一個氨基和一個羧基連在 碳原子上。碳原子上。（5）各種氨基酸的區(qū)別： 的不同 4、蛋白質(zhì)形成：、蛋白質(zhì)形成：（1）反應(yīng)：）反應(yīng)：氨基酸通過 反應(yīng)形成 而相互連接。寫出兩個氨基酸分子脫水

29、縮合形成二肽的過程式：肽鍵的簡式有 和 。（2）二肽和多肽）二肽和多肽二肽： 由 個氨基酸分子脫水縮合形成，含肽鍵 個。多肽（n 肽）：由 個氨基酸分子脫水縮合形成，含肽鍵 個。（3）總結(jié)：）總結(jié)：一條肽鏈（含 n 個氨基酸分子）：至少至少有氨基 個， 至少至少有羧基 個，有肽鍵 個，脫去水分子 個。一個蛋白質(zhì)分子若有 a 條肽鏈、n 個氨基酸組成：至少有氨基 個，至少有羧基 個，有肽鍵 個，脫去水分子 個。蛋白質(zhì)分子量的計算：蛋白質(zhì)分子量的計算： 15一個蛋白質(zhì)分子若有 a 條肽鏈、n 個氨基酸組成，若每個氨基酸的平均分子量為128，則該蛋白質(zhì)分子的分子量是多少？ 6、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點：、蛋

30、白質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點： 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)點具有 性，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性的原因原因：組成蛋白質(zhì)多肽鏈的：氨基酸氨基酸的 、 、 的不同；構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈多肽鏈的 、 不同。7、蛋白質(zhì)的功能：、蛋白質(zhì)的功能：蛋白質(zhì)是生命活動的體現(xiàn)者蛋白質(zhì)是生命活動的體現(xiàn)者 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性 功能的多樣性，功能的多樣性，填寫下列蛋白質(zhì)的部分功能功 能舉 例 酶 人體 運輸氧氣， 將血流中的脂質(zhì)從肝臟運出，細(xì)胞膜上的 能運輸離子和小分子。 肌蛋白結(jié)構(gòu) 生長素、胰島素等蛋白質(zhì)類激素例題例題例題 1： 由下列三個氨基酸分子脫水縮合所形成的化合物中有氨基、羧基和肽鍵數(shù)依次是（ ）a. 1，2，2 b. 1，1，

31、2 c. 3，3，2 d. 3，4，2例題 2、在下列物質(zhì)中，有的屬于構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸，有的不是。若將其中構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸縮合成化合物，則其中含有的氨基、羧基、肽鍵的數(shù)目 16依次是 （ c ）nh2ch2cooh nh2ch2ch2oh coohnh2chch2cooh x k b 1 . c o m nh2nh2chch2cooh cooh nh2ch（ch2）3nh2a.3、3、2 b.4、3、3c.2、2、2 d.3、4、2例 3、據(jù)下圖所示的化合物結(jié)構(gòu)簡式，請回答問題：（1）該化合物中有 個氨基和 個羧基。（2）該化合物中有 種氨基酸構(gòu)成，形成這種化合物的不同氨基酸的r

32、基編號是 。（3）該化合物是由 個氨基酸失去 分子的水形成的，這種反應(yīng)叫做 。（4）該化合物中有 個肽鍵，編號是 ，該化合物屬于 。（5）該化合物水解時被破壞的是 鍵，使該鍵斷裂的酶是 。（6）若氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為 90，則該化合物的相對分子質(zhì)量約為 。答案答案 （1）2 2 （2）3 bdg （3）3 2 脫水縮合反應(yīng) （4）2 ce 三肽 （5）肽 肽酶 （6）234 8實驗：實驗： 引學(xué)邊做蛋白質(zhì)的鑒定引學(xué)邊做蛋白質(zhì)的鑒定 17原理：原理：蛋白質(zhì)與 試劑試劑 產(chǎn)生 的顏色反應(yīng)材料用具：材料用具：（1）實驗材料：豆?jié){、蛋清稀釋液w w w .x k b 1.c o m 要求：最好選

33、用富含蛋白質(zhì)的生物組織（或器官） ，顏色宜淺（2）儀器：試管、試管架、小量筒、滴管（3）雙縮脲試劑：配制：a液： 溶液（2ml），b液： 液（3-4滴）使用要求： 使用，先加naoh溶液，再加cuso4溶液。（注意：不需要隔水加熱）操作流程操作流程實驗結(jié)果分析：實驗結(jié)果分析：如果待測樣品中含有蛋白質(zhì)，則出現(xiàn) 色，反之，則 。 注意事項注意事項1取材：若用黃豆，必須提前浸泡 1-2d。若用蛋清作實驗材料，必須稀釋，以免實若用蛋清作實驗材料，必須稀釋，以免實驗后粘住試管，不易洗刷。驗后粘住試管，不易洗刷。2雙縮脲試劑的雙縮脲試劑的 a 液和液和 b 液要先后加入，造成堿性環(huán)境，使蛋白質(zhì)與形成紫色絡(luò)

34、合液要先后加入，造成堿性環(huán)境，使蛋白質(zhì)與形成紫色絡(luò)合物，否則物，否則 cu2+會先生成會先生成 cu（oh）2沉淀，把紫色遮蔽沉淀，把紫色遮蔽。3b 液不可過量，否則的藍(lán)色會遮蓋反應(yīng)生成的紫色液不可過量，否則的藍(lán)色會遮蓋反應(yīng)生成的紫色。4鑒定前應(yīng)預(yù)留部分樣液做對照。校本作業(yè)校本作業(yè)1、下列敘述能對蛋白質(zhì)的功能進(jìn)行高度概括的是 （ c ）a.細(xì)胞和生物體的重要結(jié)構(gòu)物質(zhì)b.收縮、運輸、免疫等生理活動的物質(zhì)基礎(chǔ)c.生命活動的主要承擔(dān)者d.調(diào)節(jié)細(xì)胞和生物體新陳代謝的重要物質(zhì)2、組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間的肽鍵結(jié)構(gòu)式是anhco bnhco cnh2cooh dnh2cooh3、已知氨基酸的平均分子量為 1

35、28，有 100 個氨基酸形成 3 條肽鏈的蛋白質(zhì)，分子量約為 （ d ）a12800 b11018 c11054 d11638組織樣液 2ml+雙縮脲試劑 a 2ml振蕩觀察無顏色變化雙縮脲試劑 b 34 滴，振蕩觀察紫色 184、通常情況下，分子式為c63h103o65n17s2的蛋白質(zhì)分子，最多含有肽腱的個數(shù)為 （ d ）a63 b62 c17 d165、血紅蛋白分子中含 574 個氨基酸，共有 4 條肽鏈。在形成此蛋白質(zhì)分子時，脫下的水分子數(shù)、形成肽鍵數(shù)、至少含有的氨基數(shù)和羧基數(shù)分別是（d） a573、573、573、573 b570、573、571、571 c570、573、4、4

36、d570、570、4、46、有一種二肽，化學(xué)式是 c8h14n2o5，水解后得到丙氨酸和另一種氨基酸 m，則 m的 r 基的化學(xué)式是 （ d ） ac5h9no4 bc3h5no2 cc5h7o2 dc3h5o27、某蛋白質(zhì)由 n 條肽鏈組成，氨基酸的平均分子量為 a，蛋白質(zhì)所含氨基酸 b/3 個，則該蛋白質(zhì)的分子量最多 （ d ）a b c d8、有一種“十五肽”的化學(xué)式為 cxhynzodse（z15，d16） 。已知其徹底水解后得到下列幾種氨基酸。 下列有關(guān)說法中不正確的是（ d ） a水解可得 e 個半胱氨酸 b水解可得（d16）/2 個天門冬氨酸 c水解可得 z15 個賴氨酸 d水解

37、時消耗 15 個水分子（五）核酸的結(jié)構(gòu)和功能：（五）核酸的結(jié)構(gòu)和功能：引導(dǎo)自學(xué)引導(dǎo)自學(xué)自學(xué)22 “核酸的結(jié)構(gòu)和功能”部分，完成下列知識目標(biāo)： 19核酸最初是從細(xì)胞核中提取出來的酸性物質(zhì)；為生物大分子。1、核酸的功能、核酸的功能：一是 ：二是 。2、核酸的分類：、核酸的分類：核酸可分為 （ 代號： ）和 （代號： ）兩種。3、核酸的組成元素、核酸的組成元素：是 。4、核酸的基本組成單位、核酸的基本組成單位是 ，可降解為 。5、分析比較兩種核酸的異同?簡稱dnarna中文名稱基本組成單位五碳糖含氮堿基無機(jī)酸存在部位功能大多數(shù)生物的遺傳物質(zhì)是 ，少數(shù) 只有 rna，它們的遺傳信息儲存在 rna 中。

38、例例 題題例例 1 1 下列關(guān)于核酸的敘述中，正確的是（ ）a核酸由 c、h、o、n 元素組成 b除病毒外，一切生物都有核酸存在c核酸是生物的遺傳物質(zhì) d組成核酸的基本單位是脫氧核苷酸例 2、在生物體的生命活動中，由 dna 分子蘊藏的信息所支配合成的 rna 在完全水解后，得到的化學(xué)物質(zhì)是（ ）a.氨基酸、核苷酸、葡萄糖 b.氨基酸、葡萄糖、堿基c.脫氧核糖、堿基、磷酸 d.核糖、堿基、磷酸例 3、 楊樹葉肉細(xì)胞中的核酸，含有的堿基和核苷酸的種類分別是（ ）a.1 種、2 種 b.8 種、8 種 c.4 種、4 種 d.5 種、8 種校本作業(yè)校本作業(yè)1、對下表中所列待測物質(zhì)的檢測，所選用的試

39、劑及預(yù)期結(jié)果都正確的是（ ）待測物質(zhì)檢測試劑預(yù)期顯色結(jié)果 20dna甲基綠紅色脂肪蘇丹橘黃色淀粉斐林試劑藍(lán)色蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色a b c d2、生物體內(nèi)某些重要化合物的元素組成如下圖所示，請回答：（1）圖中 x、y 分別代表何種元素？x ，y 。（2）a 的分子式可表示為： ；（3）a 可分為 a1，a5，其原因從 a 分析是因為： ， ，3、下圖表示細(xì)胞內(nèi)四種有機(jī)物的組成及其主要功能，請分析回答下面的問題。（1）a 是指 ；e 在動物中是指 ，在植物中主要指 。（2）f 是指 ；它是由 b 脂肪酸和甘油形成的，除此之外，脂質(zhì)還包括 和 。（3）d 是指 ，d 形成 h，h 是 。第三章第三

40、章 第二節(jié)第二節(jié) 細(xì)胞的類型和結(jié)構(gòu)細(xì)胞的類型和結(jié)構(gòu) 一、原核細(xì)胞與真核細(xì)胞一、原核細(xì)胞與真核細(xì)胞二、細(xì)胞膜和細(xì)胞壁二、細(xì)胞膜和細(xì)胞壁教學(xué)目標(biāo)教學(xué)目標(biāo) 211、知識目標(biāo)、知識目標(biāo):說出原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的區(qū)別與聯(lián)系；簡述細(xì)胞膜的成分；舉例說明細(xì)胞膜的功能；2、能力目標(biāo)、能力目標(biāo):培養(yǎng)實驗?zāi)芰?。體驗用紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的方法與過程；3、德育目標(biāo)、德育目標(biāo): 認(rèn)同細(xì)胞膜作為系統(tǒng)的邊界，對于細(xì)胞這個生命系統(tǒng)的重要意義。重點、難點分析重點、難點分析： 重點：區(qū)別原核細(xì)胞與真核細(xì)胞； 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能的特點。 難點：細(xì)胞膜的分子結(jié)構(gòu)。教學(xué)安排教學(xué)安排：2 課時教學(xué)過程教學(xué)過程： 問題引入 1. 你知道通常

41、細(xì)胞分類的依據(jù)是什么嗎？一般分成哪兩類？ 2 你知道變形蟲是怎樣攝取食物的嗎?一、原核細(xì)胞和真核細(xì)胞：一、原核細(xì)胞和真核細(xì)胞：引導(dǎo)自學(xué)引導(dǎo)自學(xué)：閱讀 p35 頁“原核細(xì)胞與真核細(xì)胞”部分，完成下列知識目標(biāo)。1、劃分依據(jù)：、劃分依據(jù)： 按照 和 ，細(xì)胞可以分為 和 兩類。、原核細(xì)胞、原核細(xì)胞：（）原核生物有：。（）原核細(xì)胞的主要特點：、真核細(xì)胞：、真核細(xì)胞：真核細(xì)胞的結(jié)構(gòu)要比原核細(xì)胞復(fù)雜的多，不僅 ，而且還形成了許多 ?？偨Y(jié)：區(qū)分原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的最主要依據(jù)： 。 真核細(xì)胞 是真核細(xì)胞功能多樣性的基礎(chǔ)。啟發(fā)啟發(fā) 引申引申：由原核細(xì)胞構(gòu)成的生物叫原核生物。由真核細(xì)胞構(gòu)成的生物叫 。病毒既不屬于原

42、核生物，也不屬于真核生物。 22類比類比 擴(kuò)展擴(kuò)展： 設(shè)疑：我們?nèi)绾闻袛嘁环N生物是原核生物還是真核生物呢？ 1.）生物的分類： 非細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物：病毒 生物 沒有典型細(xì)胞核: 生物 具有細(xì)胞結(jié) 構(gòu)的生物 具有典型的細(xì)胞核: 生物原核生物有 、 、 、支原體等。真核生物可分為 植物 、 動物 、 真菌 、原生物 四大類2.）細(xì)菌與真菌的區(qū)分：細(xì)菌是原核細(xì)胞構(gòu)成的原核生物，名稱前面一般都有形狀的描述，如“桿” 、“螺旋” 、 “弧” 、 “球”等字的都是細(xì)菌，如大腸桿菌、葡萄球菌等；但也有例外，如乳酸菌。真菌是真核細(xì)胞構(gòu)成的真核生物，可分為三類： 食用菌 、 酵母菌 、 霉菌 。典例 1 下列生物

43、屬于原核生物的是 （ ）a. 禽流感病毒 b.痢疾桿菌 c. 變形蟲 d .酵母菌 典例 2 藍(lán)藻細(xì)胞與海帶細(xì)胞的主要區(qū)別是 （ ）a. 有無核糖體 b.有無細(xì)胞結(jié)構(gòu) c. 有無核物質(zhì) d.有無核膜二、細(xì)胞膜和細(xì)胞壁二、細(xì)胞膜和細(xì)胞壁引導(dǎo)自學(xué)引導(dǎo)自學(xué)：閱讀 p36 頁“細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)”部分，完成下列知識目標(biāo)。1.細(xì)胞膜：細(xì)胞膜：（1）細(xì)胞膜的厚度約為 mm，在光學(xué)顯微鏡下 觀察其結(jié)構(gòu)。（！）組成成分（?。┙M成成分：主要是 和 ，其次還有 。說明：蛋白質(zhì)在細(xì)胞行使功能時起重要作用，因此，功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的說明：蛋白質(zhì)在細(xì)胞行使功能時起重要作用，因此，功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的含量和種類就

44、越多。含量和種類就越多。（2）基本結(jié)構(gòu)：）基本結(jié)構(gòu)：a、細(xì)胞膜的基本骨架： ，它支持著許多 分子。b、細(xì)胞膜中蛋白質(zhì)的存在形式：有的 在磷脂雙分子層的 ，有的 在磷脂雙分子層中，有的 整個磷脂雙分子層。c、在細(xì)胞膜的外表面有 ，主要功能為 。 23（3）結(jié)構(gòu)特點及其成因：）結(jié)構(gòu)特點及其成因：積極思維積極思維:引導(dǎo)自學(xué)引導(dǎo)自學(xué)：閱讀的積極思維分析、討論。問題：人、鼠的細(xì)胞為什么能融合？該實驗反映了細(xì)胞膜具有什么特點？結(jié)論：這一實驗說明，細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點是 ，這正是細(xì)胞在特定條件下可以融合的原因。 .細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)特點： 。 .原因： 。提示：細(xì)胞也遵循著生物學(xué)的最重要原則：結(jié)構(gòu)與功能是相適應(yīng)的。 .

45、意義：細(xì)胞膜的這種結(jié)構(gòu)特點，對于 是非常重要的。 實例：人鼠細(xì)胞的融合。（4）功能： ； （關(guān)鍵詞：選擇性）細(xì)胞膜的功能特點： 。領(lǐng)悟領(lǐng)悟 綜合綜合： 1.、構(gòu)成細(xì)胞膜的化學(xué)元素有： 等。 2.、可以根據(jù) 的分布判定細(xì)胞的內(nèi)外側(cè)，因為 只分布于細(xì)胞膜的外側(cè)。典例典例 1： 科學(xué)家在實驗中發(fā)現(xiàn)，脂溶性物質(zhì)能優(yōu)先通過細(xì)胞膜，并且細(xì)胞膜會被溶解脂溶性物質(zhì)的容劑溶解，也會被蛋白酶分解，這些事實說明了組成細(xì)胞膜的物質(zhì)有（）a.糖類和脂類 b.糖類和蛋白質(zhì) c. 蛋白質(zhì)和脂質(zhì) d.蛋白質(zhì)和核酸 典例典例 2: 變形蟲表面的任何部位都能伸出偽足,人體內(nèi)的一些白細(xì)胞能吞噬病毒和異物。上述生理過程的完成都倚賴于

46、細(xì)胞膜的 （ ）a.具有磷脂雙分子層 b. 流動性 c. 保護(hù)性 d.全透性2. 細(xì)胞壁：細(xì)胞壁：（1）植物細(xì)胞壁的成分為 和果膠。新 課 標(biāo) 第 一 網(wǎng)（2）主要功能： 。校本作業(yè)校本作業(yè).科學(xué)家常用哺乳動物的紅細(xì)胞作為材料來研究細(xì)胞膜的組成，這是因為 （ c ） 24a.哺乳動物紅細(xì)胞容易得到b.哺乳動物紅細(xì)胞在水中容易漲破c.哺乳動物成熟的紅細(xì)胞內(nèi)沒有核膜、線粒體膜等d.哺乳動物紅細(xì)胞的細(xì)胞膜在光學(xué)顯微鏡下容易觀察到. 下列關(guān)于細(xì)胞膜的敘述，不正確的是 （ b ）a.細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成b.不同功能的細(xì)胞，其細(xì)胞上蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量相同c.組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)中，磷脂最豐富d.癌細(xì)胞

47、的惡性增殖和轉(zhuǎn)移與癌細(xì)胞膜成分的改變有關(guān).下列哪一項不屬于細(xì)胞膜的生理功能 （ d ）a.保護(hù)性屏障 b.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞 c.信息的接收和傳遞 d.能量的儲存和釋放.取細(xì)胞膜上糖蛋白成分相同的兩種海綿動物，將其細(xì)胞都分散成單個后混合培養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)這兩種細(xì)胞能夠結(jié)合在一起；但將細(xì)胞膜上糖蛋白成分不相同的兩種海綿動物的細(xì)胞分散后，混合培養(yǎng)，會發(fā)現(xiàn)這兩種細(xì)胞不能結(jié)合在一起。這一實驗現(xiàn)象說明細(xì)胞膜上糖蛋白與 （ a ）a.細(xì)胞間的相互識別有關(guān)b.細(xì)胞間的免疫作用有關(guān)c.細(xì)胞的分泌作用有關(guān)d.細(xì)胞間物質(zhì)交流有關(guān).下圖是神經(jīng)細(xì)胞的細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)模式圖，正確的是 （a ）、閱讀下列材料后，回答問題：科學(xué)家在進(jìn)行細(xì)

48、胞膜化學(xué)成分分析時，采用哺乳動物或人的紅細(xì)胞作為實驗材料。將其特殊處理使細(xì)胞破裂發(fā)生溶血現(xiàn)象，一些物質(zhì)溶出，再將溶出細(xì)胞外的物質(zhì)洗掉，即可得到純凈的細(xì)胞膜（又稱血影） 。有的科學(xué)家將“血影”中的脂質(zhì)提取出來，使其在空氣和水界面上鋪展成單分子層，所形成的薄膜面積是原來細(xì)胞整個表面積的 2 倍。 （1）如何處理紅細(xì)胞才能使其發(fā)生溶血現(xiàn)象？ 。（2）紅細(xì)胞溶血后，溶出細(xì)胞外的主要物質(zhì)應(yīng)該是 ，這種物質(zhì)的特性是 ，因而使紅細(xì)胞具有 的功能。（3） “血影”的化學(xué)組成是 、 、 ，其 25中的脂質(zhì)主要是指 。（4）選取雞的紅細(xì)胞驗證細(xì)胞膜具有磷脂雙分子層結(jié)構(gòu)可以嗎？若選用雞的紅細(xì)胞會得到什么結(jié)論？為什么

49、？ 。（5）使用下列那種物質(zhì)處理會使細(xì)胞失去識別能力 （ ）a.核酸酶b.龍膽紫c.糖水解酶d.雙縮脲試劑答案答案 （1）把紅細(xì)胞放到清水里，細(xì)胞吸水漲破，細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)流出來，這樣就可以得到細(xì)胞膜了（2）血紅蛋白 在氧濃度高的地方易與氧結(jié)合，在氧濃度低的地方易與分離 運輸氧（3）脂質(zhì) 蛋白質(zhì) 糖類 磷脂（4）不可以。若選用雞的紅細(xì)胞，則磷脂形成的單分子層面積大大超過膜面積的2 倍。因為細(xì)胞內(nèi)各種細(xì)胞器的膜與細(xì)胞膜在成分上基本一致（5）c第三章第三章 第二節(jié)第二節(jié) 細(xì)胞的類型和結(jié)構(gòu)細(xì)胞的類型和結(jié)構(gòu)三三、細(xì)細(xì)胞胞質(zhì)質(zhì)和和細(xì)細(xì)胞胞器器教學(xué)目標(biāo)教學(xué)目標(biāo)：、知識目標(biāo)、知識目標(biāo)讀圖說出線粒體、葉綠體等幾種

50、細(xì)胞器的基本結(jié)構(gòu)與主要功能；理解各細(xì)胞器的基本結(jié)構(gòu)與主要功能的關(guān)系。2、能力目標(biāo)、能力目標(biāo)通過觀察動植物細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)圖形，培養(yǎng)學(xué)生的讀圖能力；通過制作臨時裝片使用高倍顯微鏡觀察葉綠體和線粒體，培養(yǎng)學(xué)生的實驗?zāi)芰?。3、德育目標(biāo)、德育目標(biāo)通過對細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的學(xué)習(xí)，幫助學(xué)生養(yǎng)成“結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一、局部與整體相統(tǒng)一”的觀點。重點、難點分析重點、難點分析：重點：葉綠體、線粒體的基本結(jié)構(gòu)和主要功能。其它細(xì)胞器的主要功能。難點：葉綠體和線粒體的基本結(jié)構(gòu)和主要功能。教學(xué)安排教學(xué)安排：2 課時 26教學(xué)過程教學(xué)過程：引入：通過初中生物學(xué)的學(xué)習(xí)，我們很多同學(xué)已經(jīng)知道：細(xì)胞主要是由三大部分組成： 、 、 。

51、 細(xì)胞質(zhì)是指 以內(nèi)， 以外的部分，主要包括： 和 兩部分。引導(dǎo)自學(xué)引導(dǎo)自學(xué)：閱讀 p37 頁“細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞器”部分，完成下列知識目標(biāo)。一、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)；一、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)；（1）成分： （2）功能： 二、細(xì)胞器二、細(xì)胞器： 細(xì)胞器存在于 中，主要有 和 ，此外，還有 等。引導(dǎo)自學(xué)引導(dǎo)自學(xué)：讀圖 p3839 頁“動、植物細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖”部分，完成下列知識目標(biāo)。1、線粒體、線粒體 “動力工廠動力工廠”1)、形狀： 2)、基本結(jié)構(gòu)： 、 、 、 。3)、功能：是進(jìn)行 和 的主要場所。典例典例：某種毒素因妨礙細(xì)胞呼吸而影響有機(jī)體的生命活動，這種毒素可能作用于細(xì)胞的（ ）、核糖體 、細(xì)胞核 、線粒體

52、、內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 思考思考 研究表明，馬拉松運動員腿部肌肉細(xì)胞中線粒體的數(shù)量比一般人多出一倍以上。為什么？2、葉綠體、葉綠體“養(yǎng)料制造工廠養(yǎng)料制造工廠”和和“能量轉(zhuǎn)換站能量轉(zhuǎn)換站”。 1)、形狀： 2)、結(jié)構(gòu)：由 、 、 三部分構(gòu)成。 27 是一種扁平的小囊狀結(jié)構(gòu)，許多類囊體疊合而成 ，基粒之間充滿著 。與光合作用有關(guān)的酶存在于 和 中。基質(zhì)中還含有少量的 。3)、功能：是進(jìn)行 場所。思考思考 葉綠體存在于哪些細(xì)胞中？ 鞏固與總結(jié)鞏固與總結(jié) 線粒體和葉綠體比較表：線粒體和葉綠體比較表： 線粒體葉綠體 分布形狀結(jié)構(gòu)成分功能典例典例 2：下列關(guān)于葉綠體和線粒體的共同點的敘述中正確的有： （ ） 、都是雙層

53、膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器、都含有基質(zhì)和 dna、所含酶的功能都相同、都不存在于原核細(xì)胞中3、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)有機(jī)物合成的有機(jī)物合成的“車間車間”1)分布： 2）形態(tài)結(jié)構(gòu)：由 連接而成的網(wǎng)狀物，所以內(nèi)質(zhì)網(wǎng)增大了細(xì)胞內(nèi)的 。 膜上還附著了多種 ，為細(xì)胞內(nèi)各種化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行提供了有利條件。3）功能：主要與 等有機(jī)物的合成有關(guān)，還有 的功能。 粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：與分泌蛋白的合成與分泌有關(guān)，是 的運輸通道。 類型： 滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：與糖類和蛋白質(zhì)等的合成有關(guān)。 284、液泡：、液泡：1）存在：液泡普遍存在于 中，特別是 中具有中央大液泡。2）結(jié)構(gòu)：外是 ，內(nèi)是 ，其中含有 等物質(zhì)。3）主要功能： 5、高爾基體、高爾基體蛋白質(zhì)

54、的蛋白質(zhì)的“加工工廠加工工廠”1）存在： 2）形態(tài)結(jié)構(gòu)：由一些 和 構(gòu)成。 3）主要功能： 6、核糖體、核糖體“蛋白質(zhì)的合成車間蛋白質(zhì)的合成車間”1）存在：有些 上，有些 中2）形態(tài)結(jié)構(gòu)： 3）主要功能：是細(xì)胞內(nèi) 的場所。7、中心體：、中心體：1）分布：中心體一般存在于 和 低等植物細(xì)胞低等植物細(xì)胞 中。2）結(jié)構(gòu)：由兩個相互垂直的 及其 構(gòu)成。 3）功能：與動物細(xì)胞的 有關(guān)。三、動、植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的比較：三、動、植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的比較：動物細(xì)胞植物細(xì)胞不同點相同點四、細(xì)胞器的分類：四、細(xì)胞器的分類：1）按膜結(jié)構(gòu)來劃分）按膜結(jié)構(gòu)來劃分：雙層膜的細(xì)胞器有： 單層膜的細(xì)胞器有： 29無膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器有：

55、2）按分布來劃分）按分布來劃分：新 課 標(biāo) 第 一 網(wǎng)動植物細(xì)胞共有的細(xì)胞器： 高等植物細(xì)胞特有的細(xì)胞器： 一般存在于動物細(xì)胞中的細(xì)胞器： 3）按功能來劃分：）按功能來劃分：能產(chǎn)生 atp 的細(xì)胞器： 與能量轉(zhuǎn)換有關(guān)的細(xì)胞器： 與蛋白質(zhì)的合成和分泌有關(guān)的細(xì)胞器： 、 、 、 能自我復(fù)制的細(xì)胞器： 4）按內(nèi)含物來劃分：）按內(nèi)含物來劃分： 含有 dna 的細(xì)胞器： 、 含有色素的細(xì)胞器： 、 5）特殊分類：）特殊分類：拓展原核細(xì)胞具有的細(xì)胞器： 在光學(xué)顯微鏡下能見到的細(xì)胞器： 典例典例 3 3：牛奶中含有乳球蛋白和奶酪蛋白等物質(zhì)，在奶牛的乳腺細(xì)胞中，與乳汁的合成與分泌功能有密切關(guān)系的細(xì)胞器有（ ）

56、、核糖體、線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體 、線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基林和中心體、溶酶體、線粒體、核糖體和高爾基體 、核糖體、白色體、高爾基體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)校校本本作作業(yè)業(yè) 1下列各項中，含高爾基體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)都較多的細(xì)胞是（ ）a神經(jīng)細(xì)胞 b.肌細(xì)胞 c胰腺外分泌部細(xì)胞 d.分生區(qū)細(xì)胞2下列各項中，屬于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)功能的是（ ）增大膜面積，是酶的附著支架 與蛋白質(zhì)和脂質(zhì)的合成有關(guān) 是蛋白質(zhì)的運輸通道a b. c. d.3人體細(xì)胞因某種原因改變了磷脂雙分子層的排列，下列受到影響的細(xì)胞結(jié)構(gòu)是（ ） 30細(xì)胞膜 線粒體 核糖體中心體高爾基體內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 液泡 葉綠體 溶酶體a b. c d.4真菌細(xì)胞中沒有的細(xì)胞器是（ ）a葉綠

57、體b.核糖體 c高爾基體d.線粒體5水稻和家兔的體細(xì)胞內(nèi)都具有的結(jié)構(gòu)是（ ）細(xì)胞壁 細(xì)胞膜 線粒體 葉綠體 中心體 核糖體 內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 溶酶體a b c d.6細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分。下列有關(guān)敘述中，錯誤的是（ ）a呈透明的膠質(zhì)狀態(tài) b.是活細(xì)胞進(jìn)行新陳代謝的主要場所c由水、無機(jī)鹽、脂質(zhì)、糖類、氨基酸、核苷酸和多種酶等組成d在活細(xì)胞內(nèi)呈靜止?fàn)顟B(tài)7葉綠體和線粒體都是重要的細(xì)胞器，下列敘述中錯誤的是（ ）a兩者都具有能量轉(zhuǎn)換的功能 b. 兩者都具有雙層膜結(jié)構(gòu)c兩者的基質(zhì)成分與功能不同 d兩者所含酶的種類相同8某科學(xué)家用活細(xì)胞做了許多張連續(xù)切片，在電鏡下觀察這些切片后， 他畫了一張綜合圖（如

58、右圖）。有理由認(rèn)為這一細(xì)胞不是（ ）a能進(jìn)行光合作用的細(xì)胞 b能進(jìn)行呼吸作用的細(xì)胞c.能合成蛋白質(zhì)的細(xì)胞 d植物細(xì)胞9高倍顯微鏡下，可看到葉綠體呈現(xiàn)（ ）a綠色，扁平的橢球形或球形 b綠色，短棒狀或圓球狀c藍(lán)綠色，扁平的橢球形或球形 d藍(lán)綠色，短棒狀或圓球狀10用電子顯微鏡觀察根毛細(xì)胞時，下列哪組結(jié)構(gòu)均觀察不到（ ）a液泡和高爾基體 b細(xì)胞核和核糖體 c線粒體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng) d葉綠體和中心體11成人的心肌細(xì)胞比腹肌細(xì)胞內(nèi)數(shù)量顯著多的細(xì)胞器是（ ）a核糖體 b線粒體 c內(nèi)質(zhì)網(wǎng) d高爾基體12下列關(guān)于高倍鏡的敘述中，正確的是（ ） 31a因為蘚類的葉片大，在高倍顯微鏡下容易找到，所以可以直接使用高倍物鏡

59、觀察b在低倍鏡下發(fā)現(xiàn)了葉肉細(xì)胞，即可換高倍物鏡觀察c換高倍物鏡后，必須先用粗準(zhǔn)焦螺旋調(diào)焦，再用細(xì)準(zhǔn)焦螺旋調(diào)至物像最清晰d為了使高倍顯微鏡下的視野亮一些，可使用最大的光圈或凹面反光鏡13葉綠體在細(xì)胞中是隨著細(xì)胞質(zhì)的流動而移動的，這種移動速度與下列哪種因素?zé)o關(guān)？ a光照強度 b溫度高低 c酶的種類 d.含水量多少 （ ）14把葉綠體等顆粒作為細(xì)胞質(zhì)流動的標(biāo)志物，是因為（ ）a葉綠體在不同光照強度下會以不同的面朝向光源b細(xì)胞質(zhì)顏色淺，不易觀察；而葉綠體較大，顏色深，作為細(xì)胞質(zhì)流動的標(biāo)志物容易觀察c只有葉綠體等顆?？梢粤鲃?，細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)不流動d細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)是流動的，細(xì)胞器是不流動的15下列關(guān)于健那綠染液的

60、敘述中，錯誤的是（ ）。a可使活細(xì)胞中的線粒體呈藍(lán)綠色 b是專一性染線粒體的活細(xì)胞染料c活細(xì)胞用健那綠染色 1 h 后，便會死亡d健那綠不會使細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)著色16右圖是一個細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)圖，請仔細(xì)觀察后回答下面的問題：（1）該細(xì)胞是 細(xì)胞，做出此判斷的依據(jù)是：此細(xì)胞具有 、 和 等結(jié)構(gòu)；（2）細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場所是 ，被稱為細(xì)胞的 ；（3）該細(xì)胞的“養(yǎng)料制造車間”是 ，其主要功能是 ；（4）“生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機(jī)器”是 ，能夠?qū)碜詢?nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類和包裝的“車間”是 ； 32（5）9內(nèi)的液體稱為細(xì)胞液，主要含 等物質(zhì)，其主要功能是 。17右圖為某種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)模式圖，請根據(jù)圖回答下