四單元為某大學(xué)生制定營(yíng)養(yǎng)方案

1、 任務(wù)的分析和訓(xùn)練如何制定營(yíng)養(yǎng)方案？（1）自然狀況及分析（2）分析可能存在的家族弱勢(shì)基因表 現(xiàn)，提出預(yù)防措施（3）提出需改進(jìn)的生活習(xí)慣（4）提出需改進(jìn)的飲食習(xí)慣（5）提出綜合建議一、自然狀況及分析 1、自然狀況 2、自然情況分析二、遺傳因素分析：三、生活方式分析： 1、生活習(xí)慣： 2、飲食習(xí)慣：四、建議客戶姓名：3號(hào) 時(shí)間：2008年5月2日星期五一、自然狀況及分析1、自然狀況姓名姓名 3號(hào)號(hào)性別性別男男民族民族漢漢出生日期出生日期89年年7月月1日日身高身高178cm體重體重80kg腰圍腰圍cm聯(lián)系電話聯(lián)系電業(yè)職業(yè)大學(xué)生大學(xué)生2、自然情況分析體重評(píng)價(jià)：目前bmi：2

2、5.25 超重（接近正常）勞動(dòng)強(qiáng)度：輕體力勞動(dòng)您目前的基礎(chǔ)代謝（bmr）：1829 kcal/d目前每日需要能量：3573=2555 kcal/d 非嚴(yán)重弱勢(shì)遺傳基因?qū)】档挠绊懘蠹s只占15%，生活習(xí)慣、飲食習(xí)慣及心態(tài)的調(diào)節(jié)是決定健康的重要因素。在您今后的生活中，如果能在生活習(xí)慣、飲食習(xí)慣及心理健康方面有針對(duì)性地調(diào)節(jié)，這些疾病是完全可以預(yù)防。建議：在今后的生活中，注意預(yù)防肥胖和心腦血管疾病。1、生活習(xí)慣：您的生活習(xí)慣良好。2、飲食習(xí)慣：您的飲食習(xí)慣良好。 但仍存在不足：冰淇淋等甜食要控制 食用；動(dòng)物性食物中，應(yīng)適當(dāng)增加魚 類比重；適當(dāng)增加奶類比重；主食中 適當(dāng)增加粗糧比重?？刂浦镜目倲z 入量

3、。適當(dāng)增加食用菌的攝入。1、每日主食400g（糧食），有粗有細(xì)。 如：蕎麥、玉米、小米等，夏秋季節(jié) 提倡食用鮮玉米。2、每日4份高蛋白食品，每份高蛋白食 品相當(dāng)于以下任意一種：50g瘦肉、 100g豆腐、一個(gè)大雞蛋、一袋奶、 100g魚蝦。充足的優(yōu)質(zhì)蛋白可提高機(jī)體的 抗病能力。3、每日進(jìn)食400g蔬菜200g-400g水果。 注意攝入綠色、黃色蔬菜如胡蘿卜、 紅薯、南瓜、玉米、西紅柿；注意食 用黑木耳、香菇等食用菌，如：木耳 含較多的微量元素、維生素b1、維生 素b2、胡蘿卜素、甘露糖、戊糖、木 糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等。4、適量運(yùn)動(dòng)：如慢跑、游泳、登樓、登 山、球類等，各人隨意選擇。應(yīng)根

4、據(jù) 自己具體情況，適當(dāng)選擇12項(xiàng)運(yùn)動(dòng) 項(xiàng)目并長(zhǎng)期堅(jiān)持下去。5、保持情緒良好，生活中要保持規(guī)律 化，要保持輕松愉快的情緒。1、堅(jiān)持每天的主動(dòng)性運(yùn)動(dòng)-如打球、 跑步、太極拳等，以不過于疲勞為 度?？梢云鸬秸{(diào)節(jié)血壓，改善腦血 流量不足的作用。2、白天盡量不睡覺，注意養(yǎng)成按時(shí)就 寢、按時(shí)起床的生活習(xí)慣。晚間盡 量將上床就寢時(shí)間固定在10：00點(diǎn) 之前。這對(duì)于您調(diào)整睡眠時(shí)間和睡 眠質(zhì)量很重要。3、飲食上，應(yīng)注意一下問題：（1）每日200-300克奶類。牛奶富含優(yōu) 質(zhì)蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)充食堂就餐優(yōu)質(zhì) 蛋白的不足。（2）飲食中適當(dāng)加大魚類攝入量。1-2 次/周（3）豆制品的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，食堂就 餐應(yīng)注意選擇。如：豆腐、豆?jié){、 干豆腐等。（4）堅(jiān)持每天吃些堅(jiān)果類食品：核桃 花生、芝麻、杏仁等。（5）注意選擇食用菌。（6）控制煎炸食品、燒烤類食物的攝 入。（7）控制冰淇淋（營(yíng)養(yǎng)低，增胖）攝入 量。（8）控制脂肪攝入量，避免肥胖。4、注意心理調(diào)節(jié) 從現(xiàn)階段，您將逐步進(jìn)入學(xué)業(yè)、就業(yè)、事業(yè)、戀愛的選擇期，有排解不開的事情要學(xué)會(huì)與你信任的、能對(duì)你有所提示朋友和長(zhǎng)輩探討，交流。5、你的血