超市實習(xí)報告2020精選范文

1、精品文檔超市實習(xí)報告2020 精選范文超市實習(xí)報告 11 實習(xí)時間和地點實習(xí)時間 :20_ 年 x 月 x 日 20_年 x 月 x 日實習(xí)單位 : 華中科技大學(xué)武昌分校中區(qū)學(xué)生超市2 實習(xí)單位簡介華中科技大學(xué)武昌分校于2003 年開始自辦后勤、自管后勤，后勤管理由總務(wù)處和物業(yè)管理中心兩個部門承擔(dān)，分管后勤的副校長直接領(lǐng)導(dǎo)。中區(qū)學(xué)生超市位于中區(qū)學(xué)生公寓一樓，使用面積約為 500 平方米，超市銷售經(jīng)營各類商品約4500 余種，中區(qū)超市員工13 人，平均每日可接待學(xué)生3900 人次左右。整個中區(qū)超市的基本構(gòu)造可分為前中后三個部分 : 前面的部分由水果區(qū)，熟食區(qū)，以及收銀臺組成;由收銀臺往里走就到了

2、超市的中間部分，中間部分從左到右依次為飲料區(qū)、食品區(qū)、日常洗漱用品區(qū); 最后的部分由店長辦公室、后備倉庫以及塑料用品區(qū)和紙制用品區(qū)構(gòu)成。3 實習(xí)內(nèi)容這次超市實習(xí)的主要內(nèi)容是專門認識和了解超市，而這次的實習(xí)我們最開始主要是對超市的設(shè)施功能結(jié)構(gòu)、工作崗位、業(yè)務(wù)流程、營銷策略和經(jīng)營管理方法做了大致性的了解。3.1 設(shè)施功能結(jié)構(gòu)(1) 租出攤位區(qū) ; 位于超市的入門口， 在此區(qū)位有水果攤及香煙售賣以及門口的熟食區(qū)。柜臺在超市的門口主要是為了方便同學(xué)購買，1精品文檔并在一定程度上散結(jié)賬人群。(2) 收銀臺 ; 臨近門口位置，有兩個收銀臺分別在超市進口的左右兩側(cè)，同時在收銀臺擺放有便利性小商品，供顧客選購

3、。(3) 超市內(nèi)部賣場 : 主要有文具區(qū) ; 洗浴區(qū) ; 食品區(qū) ; 床上用品區(qū) ;塑料制品區(qū) ; 保鮮柜區(qū)以及紙品區(qū)。(4) 超市倉庫 : 超市有兩個倉庫， 一個位于超市后部， 也是店長平時辦公之處，另一個位于學(xué)校一街門口。倉庫主要用于存放飲料，礦泉水等易保存且銷售量大的商品。3.2 工作崗位介紹主要工作崗位有店長，副店長，收銀員，理貨員，以及水吧工作人員等崗位。而我們在超市實習(xí)的一個星期主要是由理貨員帶領(lǐng)我們進行一些商品的整理，上架，下架等工作。(1) 店長工作職責(zé)完成超市下達的各項經(jīng)濟效益指標。負責(zé)分店的商品進貨驗收、商品陳列、商品質(zhì)量的管理等工作。掌握學(xué)生的消費需求，做好商品的管理及要

4、貨， 并提出新商品的引進與滯銷商品的淘汰建議。執(zhí)行上級下達的促銷活動， 根據(jù)分店實際情況提出分店的促銷需求。負責(zé)分店的設(shè)備、現(xiàn)金、帳務(wù)及收銀終端作業(yè)的管理。負責(zé)分店員工考勤、儀容、儀表和服務(wù)規(guī)范的執(zhí)行。負責(zé)顧客投訴與意見的處理。(2) 收銀員工作職責(zé)收銀員在營業(yè)期間要隨時注意收銀臺前和視線所及的賣場內(nèi)的情況 ; 收銀員要熟悉賣場商品的布局位置, 變價商品和特價商品。2精品文檔(3) 理貨員工作職責(zé)熟悉所管區(qū)域的商品名稱、規(guī)格、用途和商品三期 ; 掌握商品標價的知識 ; 掌握商品陳列原則和方法， 正確進行商品陳列 ; 做好貨架與責(zé)任區(qū)域衛(wèi)生，保持清潔 ; 熟悉補貨流程，保持商品豐滿 ;3.3 超

5、市作業(yè)流程要貨 : 門店理貨員補貨要填寫請貨單 ，必須注明供應(yīng)商、供應(yīng)商代碼、商品條碼、商品名稱、規(guī)格、含量、件數(shù)、細數(shù)填寫的商品編碼應(yīng)為單品條碼， 補貨數(shù)量應(yīng)為單品細數(shù)。 補貨數(shù)量根據(jù)門店實際情況而定。食品類在遵照商品保質(zhì)期的同時， 經(jīng)銷類商品按 5-7 天的銷售量請貨，非經(jīng)銷類商品按 15 天的銷量請貨，非食品類在考慮季節(jié)性的同時，經(jīng)銷類商品按 10天銷售總量請貨，非經(jīng)銷類按 30 天的量請貨。每個工作日上午，采購必須查閱是否有請貨單 ，并將其確認為訂單，在 24 小時內(nèi)傳真或送交給供應(yīng)商。供應(yīng)商應(yīng)依據(jù)訂單三日內(nèi)將貨物送達。收貨 : 供應(yīng)商送貨到收貨區(qū)， 將訂單和送貨單交至指定的收貨員。收

6、貨員將訂單交錄入員查對電腦中有無該批商品的訂單，若無則拒收。質(zhì)檢員對照訂單對商品進行開箱檢驗。 凡不符合商品管理規(guī)定的 ( 包括因運輸和搬運不慎造成損壞和破損嚴重的 ) 商品不得收貨。收貨員在訂單備注欄中注明實收數(shù)、 生產(chǎn)日期、保質(zhì)期后交錄入人員打印驗執(zhí)單 ( 一式三聯(lián) ) 保質(zhì)期時間超過 1/3 的拒收。收貨員、理貨主管或店長及送貨方在驗執(zhí)單一一簽字確認后， 將驗執(zhí)單第三聯(lián)交復(fù)核人蓋3精品文檔章后交送貨方帶回作帳憑證，第一、第二聯(lián)交錄入人員審核、保管，并將單據(jù)送交財務(wù)部。收貨人必須對所收商品數(shù)量、質(zhì)量負責(zé)，并實行“誰收貨、誰負責(zé)的工作責(zé)任制”。 若供應(yīng)商有送貨單并要求在其上蓋章或簽字，則查對

7、送貨單是否與訂單相符( 品名、規(guī)格、條碼、細數(shù) ) 僅在相符的送貨單上蓋章或簽字。收貨員在每個工作日下班之前，將所收貨商品數(shù)量按類別在登記薄上登記。3.4 超市人員管理中區(qū)超市的人員管理， 主要是指對本店員工和來店購買商品學(xué)生的管理。對員工的管理包括出勤率和出勤時間的安排。 由于超市業(yè)態(tài)本身的特征，其員工的崗位在作業(yè)上是單純的， 而在功能上是多樣化的。這樣，由于超市業(yè)態(tài)其特定要求，經(jīng)營利潤是不高的，因此，控制員工人數(shù)是提高盈利水平的重要環(huán)節(jié)。 這就要求店長合理地安排好員工的出勤、休假班次，并嚴格考勤情況。店長抓不好店內(nèi)出勤狀況，就會直接影響門店進貨、出貨、補貨陳列、服務(wù)水準等的正常運行以及維持

8、店內(nèi)的營業(yè)狀態(tài)。對員工工作質(zhì)量的檢查。一般說，店長自身工作質(zhì)量的優(yōu)劣， 除了其自身綜合素質(zhì)以外， 主要是通過店長對門店各崗位員工每日工作質(zhì)量檢查中才能不斷提高的。 通過學(xué)校統(tǒng)一制定的表格方式進行量化檢查評比的方法， 是店長對員工工作質(zhì)量的檢查方式之一，通過對員工的工作質(zhì)量檢查， 才會對店內(nèi)的全盤工作是否正常按計劃運行做到心中有底。另外，學(xué)生作為中區(qū)學(xué)生超市的最主要顧客， 只有對學(xué)生的基本情況、消費需求、 消費能力了解清楚并處理好學(xué)生的投訴和抱怨，才4精品文檔能在更好的滿足學(xué)生需求的同時實現(xiàn)超市的銷售目標并獲得相應(yīng)的利潤。我們還要適時處理好學(xué)生的投訴和抱怨，對學(xué)生遭受的損失給予一定的補償和安慰，

9、以確保超市和學(xué)生的關(guān)系一直保持良好狀態(tài)。3.5 庫存及退貨退貨要求 : 瓶蓋開啟的飲料、酒類商品、調(diào)料品不予退換。老鼠咬壞的商品不予退換。百事系列、可口可樂系列破損 ( 不含瓶蓋未開啟、拉環(huán)未開的商品 ) 、過期商品不予退換。 雀巢、聯(lián)合利華、雕牌、上海家化系列不予退貨 ; 寶潔系列殘損商品不予退貨 ; 雀巢系列如遇特殊情況，必須報業(yè)務(wù)部審核同意后，方可退換。膠卷、香煙及 50 元以上的酒不予退換。 啤酒必須在保質(zhì)期還有 1/4 的時間內(nèi)退貨， 逾期不予退換。可退換商品的比例及原則 : 商品退貨采取總量控制的辦法。除采購部要求淘汰、 清退的商品外， 商品每月總退貨量不得超過當月銷售總額的 2。

10、，特殊情況，必須由店長寫出詳細說明， 。凡超過商品銷售總額的 2的退貨，視為工作失誤，按金額比例扣罰人員工資。即在 2的基礎(chǔ)上，每超過 0.5 ( 含 0.5 ) 按店內(nèi)每人 50 元扣罰，超過 0.5 - 1( 含 1) 的，按每人 100 元扣罰，依此類推。退貨總額達同期銷售總額 4的，對店長及主管作出就地免職的處理。因商品質(zhì)量有問題，要求供應(yīng)商退換貨時， 必須在退貨單上注明“因質(zhì)量問題退貨”的字樣， 交供應(yīng)商代表簽字后方可辦理相關(guān)手續(xù)， 同時向采購報告，采購將督促供應(yīng)商改進商品質(zhì)量。 對于質(zhì)量問題嚴重的將對供應(yīng)商予以處罰或清退。供應(yīng)商換貨不及時的，向采購反映，對于經(jīng)5精品文檔常換貨不及時

11、的供應(yīng)商，采購將對其下達整改通知書，直至清退。最后，作為超市資金流通和周轉(zhuǎn)的現(xiàn)金是超市經(jīng)營管理中的重點，也超市財務(wù)管理的最主要的部分，對現(xiàn)金的管理工作是不容小覷的。現(xiàn)金管理的主要工作是收銀管理，收銀管理主要注意事項是: 偽幣;退貨不實 ; 價格數(shù)輸入錯誤 ; 親朋好友結(jié)帳少輸入 ; 內(nèi)外勾結(jié)偷逃結(jié)款 ;少找顧客錢。另外，還要不定期試驗性購物檢驗收銀員，定期檢查收銀結(jié)果，對于檢查的結(jié)果每月不少于2 次記錄在案。4 心得體會我們在中區(qū)超市一周的實習(xí)生活一轉(zhuǎn)眼就結(jié)束了， 雖然時間不長，但是自我感覺學(xué)習(xí)到了不少課本上沒有的知識， 更好的將理論與實踐結(jié)合起來。最開始的時候， 我們聽說去超市實習(xí)還在想，

12、實習(xí)到底需要我們做什么，我們又能做什么， 畢竟以前都沒有過這樣的實習(xí)經(jīng)驗。實習(xí)時，店長給我講解很多關(guān)于超市方面的知識， 然后安排我們協(xié)助超市員工做了一些簡單的工作。 從店長到理貨員， 我們從他們身上都學(xué)到了很多。我總結(jié)了以下幾個方面的經(jīng)驗與收獲 :一 . 不管是做什么工作，交際能力都十分重要?？鬃釉f過 :" 獨學(xué)而無友，則孤陋而寡聞 " 。在人際交往的過程中，良好的交際能力有助于我們彼此從對方的言談舉止中更好的認識了對方。 更好的得到別人的理解、關(guān)懷和幫助。二. 工作要認真負責(zé)，要養(yǎng)成吃苦耐勞的優(yōu)良作風(fēng)。我們的工作時間占據(jù)了生命的一大部分， 以消極的思想面對工作就等于萎靡

13、的揮6精品文檔灑人生，生活就會變得毫無意義。認真對待工作中的每一個環(huán)節(jié)、每一個步驟，工作才能更加出色、才能趨于完美。三 . 要擺正自己的位置，主動融入集體，處理好各方面的關(guān)系，才能在新的環(huán)境中保持好的工作狀態(tài)。 采用平和的心態(tài)。 不要把自己看得過高，也不要把自己看得過低， 只記住要把自己的工作踏踏實實干好。就算你有鴻鵠之志， 有通天之能，那也要在現(xiàn)在這個位置上踏踏實實地做起來。四. 努力提升自我素質(zhì)修養(yǎng)與能力水平。時刻反省自己，不能有驕傲自滿情緒。經(jīng)常制定短中長期目標，并不斷的努力為之奮斗。多看書，閱讀，努力提升自己的理論知識水平。這次超市實習(xí)讓我得到了充分的鍛煉， 也認識到了自己身上的諸多不

14、足。也讓我在今后的學(xué)習(xí)生活中找到了提高的方向， 希望還有這樣的機會可以讓我提高自己。超市實習(xí)報告 2一、實習(xí)的基本概況( 一) 實習(xí)的目的和意義201x 年 7 月份，我進入了自己大學(xué)生活另一個重要階段 - 實習(xí)。在這里，我是抱著老師和父母的期望而投入實習(xí)的。 這次我所參加的實習(xí)不是做表面功夫， 實習(xí)的結(jié)果也并不是那么重要， 重要的是過程，還有樂在其中的那份痛并快樂著的感受和收獲。 通過實習(xí)不僅僅讓我了解到專業(yè)知識應(yīng)用到實踐中的復(fù)雜性和難度性。 了解到，書本和現(xiàn)實之間的差別抑或有許多出入的地方， 而且讓我進一步提高工作能力。7精品文檔( 二) 實習(xí)時間201x 年 7 月 4 日-8 月 28

15、 日。( 三) 實習(xí)地點南寧 _超市( 四) 實習(xí)崗位超市采購物流方面的實習(xí)( 五) 實習(xí)內(nèi)容和過程首先，是學(xué)習(xí)階段。通過這一階段，主要是學(xué)習(xí)_超市的基本情況，重點學(xué)習(xí)了解超市采購、 物流方面的情況。其次，實踐階段。通過這一階段， 主要是在超市師傅的幫助指導(dǎo)下， 開展銷售方面工作的具體實踐，參與實際工作，并對超市物流方面的情況進行粗淺研究，查找問題并分析問題。第三，總結(jié)階段。通過這一階段，一方面，對超市物流方面工作存在的問題，進行改進，完善和提高。另一方面，總結(jié)為期一個月的實踐情況。我的工作內(nèi)容是采購和負責(zé)物流方面的工作。首先是采購。具體工作就是按照超市銷售需要，堅持貨比三家，比價格、看質(zhì)量、

16、比服務(wù)，在保證質(zhì)量的前提了， 篩選價格相對較低的產(chǎn)品，從而做到了采購的物資質(zhì)優(yōu)價廉，為超市節(jié)約成本。同時，按照超市生產(chǎn)經(jīng)營實際情況，突出節(jié)約的原則開展招( 議) 標采購工作，盡限度降低采購價格。另外，關(guān)于物流方面， 我的主要工作是進行內(nèi)部來料檢驗和外部供應(yīng)商溝通，以及與超市其他部門的溝通工作。 當我們收到進貨單時，我們就要對貨物進行檢查，然后對單檢貨。第一步要核對好信息，確8精品文檔定來料外包裝上的標簽信息與我們手上的樣品標簽信息以及進貨單上的信息是否一致，即物料名稱、編號是否一致。第二步根據(jù)送貨單上的明細說明對來料進行最基本的外觀檢查。第三，根據(jù)貨物情況，該核對貨物信息的的要核對資料， 該將

17、貨物與其他貨物進行組裝檢查的，應(yīng)注意該注意的地方。第四，確定后，便要開出收貨報告，由部門經(jīng)理簽字。第五，貨物存入倉庫。第六，倉庫按照超市發(fā)貨要求，組織發(fā)貨。二、實習(xí)感受( 一) 成績與收獲作為一名采購和倉庫管理的實習(xí)人員， 不僅僅要會做事， 而且工作本身的工作特性決定了作為倉庫管理人員應(yīng)有的能力 : 觀察能力、思維推理能力、溝通能力、 處事能力以及靈活應(yīng)變能力，另外也必須擁有吃苦耐勞、樂觀開朗、 心胸開闊的心態(tài)，否則工作的壓力復(fù)雜程度會讓你喘不過。 作為一名采購和倉庫管理人員， 首先得對整個工作流程熟悉，然后按流程工作。熟悉產(chǎn)品，按標準檢驗，處理品質(zhì)異常問題，要跟蹤到位，與供應(yīng)商建立友好的合作

18、關(guān)系，與其他部門溝通要有章有序有條可依。這次實習(xí)，給了我不少精神上的沖擊。 在這里，我不僅收獲了工作上的成就也收獲了許多為人處事的人生哲學(xué)。 讓我得到了很好的成長。因為我是負責(zé)采購和物流上倉庫管理那一塊的。 所以工作給了我不少的難題和壓力， 雖然有時會寢食難安， 有時也要與別人爭辯的面紅耳赤，有時也會9精品文檔委屈的無人理解。而這時正是考驗我們的時候，這個時候，我既要盡快熟悉本崗位，學(xué)會如何采購、如何檢貨，熟悉并善于與其他部門及供應(yīng)商溝通。在實習(xí)中，這些我都做到了。我想我代表的不僅僅是個人，而是當代大學(xué)生， 我用實際行動證明了，剛剛出校門的我們也許經(jīng)驗不足，也許思想還不成熟，但我們的綜合素質(zhì)并

19、不差，只要我們堅持下來用心去做， 我們一定能行。很高興，不到一個月的時間，我就完全接手工作了，能獨當一面了，并能出色的完成工作任務(wù)，期間處理了幾個重大歷史品質(zhì)問題。同時得到了上級、 同事們的一致認同。這段實習(xí)經(jīng)歷， 不僅僅是我人生的一個轉(zhuǎn)折點， 也是我重新認識自己的一大轉(zhuǎn)折點。 我學(xué)會了面對工作， 如何去看待它做它做好它做好實質(zhì)性的工作， 學(xué)會了如何更好的去與他人溝通建立友好關(guān)系， 學(xué)會了如何更好的隨機應(yīng)變。 在這里，實習(xí)給了我成長的平臺， 在這里，我收獲的不僅僅是工作上的成就， 更是讓我的內(nèi)心世界以及精神追求、心胸態(tài)度，人生價值觀有了一個全新的定位。( 二) 問題與不足通過實習(xí)，我認為作為一

20、家超市， 他的物流方面還存在許多的問題和不足，制約了超市的發(fā)展。比如:1、超市供應(yīng)商不穩(wěn)定，導(dǎo)致采購周期過長通過實習(xí)得知，超市在采購方面，由于價格等方面原因，超市經(jīng)常頻繁更換供應(yīng)商，而供應(yīng)商的更換，必然造成原料不能及時到位，從而致使生產(chǎn)周期過長， 不利于市場快速反應(yīng)。 超市在實際生產(chǎn)過程10精品文檔中，需要不斷地采購和消耗大量的物料，這些物料品種多，數(shù)量大，而超市又不進行科學(xué)管理， 不僅造成大量浪費和損失， 還導(dǎo)致生產(chǎn)效率降低，成本抬高。同時，供應(yīng)商關(guān)系管理方面比較薄弱，沒有與供應(yīng)商建立長期合作伙伴關(guān)系。2、超市缺乏專門的物流管理機構(gòu)和人力資源超市沒有專門負責(zé)物流的部門， 無法落實責(zé)任，降低了

21、物流效率。比如沒有人為低效率的配送負責(zé)任，也沒有人為高額的庫存負責(zé)任。由于沒有專門的機構(gòu)來協(xié)調(diào)和處理相關(guān)事宜， 使問題出了也沒有關(guān)心和研究，導(dǎo)致不斷重復(fù)同樣的錯誤。當然，改善和提高就更沒有人會問津了。3、庫存管理不到位拉升了物流成本超市去年成品庫存 1000 萬元。其中，滯銷品占 20%即 200 萬元，滯銷品的直接成本約為 140 萬元。滯銷品的平均銷售價格一般低于成本的 30-40%，這樣直接帶來的成本損失為 60 萬元 ; 銷售利潤損失為60 萬元 ; 銀行費用 12 萬元。超市每年的滯銷品損失所增加的物流成本合計約為 15 萬元。另外，重復(fù)建設(shè)的庫房以及由此帶來的維持和管理成本，使超市

22、的銷售物流成本一定高于17 萬元。不合理規(guī)劃庫存也是導(dǎo)致庫存成本上升的重要原因之一。同時，制造過程中需要品種多，倉庫面積大，范圍廣，每天需要處理成百上千的庫存單位，不合理規(guī)劃庫存導(dǎo)每天處理的收發(fā)單據(jù)量的加大。三、對策與建議( 一) 與供應(yīng)商建立長期合作關(guān)系11精品文檔在新的競爭環(huán)境下， 超市應(yīng)該打造與供應(yīng)商之間的伙伴關(guān)系。 因為，供應(yīng)商不是超市的外部資源，而是超市的重要組成部分，是超市的一員。必須建立加強渠道成員之間的共同和交流， 為渠道成員不但提供利潤化的產(chǎn)品和服務(wù)， 更要提供持久的盈利能力和競爭優(yōu)勢。 在建立與渠道承運的交流方面， 超市應(yīng)從而加強與供應(yīng)商的交流和溝通，增進了解和供應(yīng)商間的關(guān)

23、系， 增強信任度和赤誠度。 定期召開供應(yīng)商聯(lián)誼會，相互了解，促進友誼，進而形成共同聯(lián)盟。( 二) 成立專門物流機構(gòu)，配備專業(yè)物流人員建議超市組建物流事業(yè)部， 以過程管理為線條， 以信息化為手段對物料的采購、存儲、運輸、配送進行精細化管理。同時，在物流事業(yè)部中應(yīng)成立采購管理中心、倉儲管理中心、銷售配送中心。要處理好各個部門之間的銜接，防止工作真空和工作重復(fù)。 倉儲中心存在銷售物流與采購物流功能交叉，既負責(zé)原材料的入庫、保管和出庫以及相關(guān)的信息管理與傳遞，又負責(zé)物流事業(yè)部的成品的入庫、保管、包裝、出庫及與各個分超市的周轉(zhuǎn)庫房的協(xié)調(diào)、信息的交流與合作。( 三) 實行科學(xué)的庫存管理，降低存貨水平首先，

24、要建立物流信息體系。 這是超市及物流事業(yè)部有效控制存貨的技術(shù)手段，而且有利于各個分超市之間調(diào)劑存貨。其次，建立存貨 ABC分類模型，將存貨中的分類情況同步傳遞給相關(guān)部門、超市，使得產(chǎn)品投放決策的學(xué)者和領(lǐng)導(dǎo)重點關(guān)心“ 20%”的重點產(chǎn)品在不同區(qū)域的市場反應(yīng)。 第三，通過科學(xué)的物流管理使超市的庫存水平達到12精品文檔較為理想的狀態(tài)，可以大幅度降低存貨， 滯銷品損失也將大幅度下降。四、結(jié)束語當然，實習(xí)不僅給了我認識社會的機會，讓我深入超市，了解超市發(fā)展，觀察反思現(xiàn)實中存在問題，而且讓我更加認清自己，了解自己，重新定位自己，在理論付諸于實踐的同時， 也將自己跟社會接軌，經(jīng)理想跟現(xiàn)實接軌。 在工作中提升

25、自己能力的同時， 也無形地成長了自己的人生觀、 價值觀，在為人處事的靈活嫻熟中成就我多姿多彩的青春與快樂。在這里， TeamworkSpirit 、責(zé)任、專心、專注、專業(yè)、寬容、樂觀等等，這些對我而言將對我一生受益匪淺。五、謝辭我的實習(xí)已經(jīng)結(jié)束，本實習(xí)報告從選題、資料收集、研究到確定、內(nèi)容修改、最終成文，都得到了老師的悉心指導(dǎo)，取得的些微進步都離不開老師的教誨。老師以深厚的理論基礎(chǔ)， 獨到的研究方法和造詣，嚴謹求實的治學(xué)態(tài)度， 一絲不茍的治學(xué)作風(fēng)， 對我的論文的整體構(gòu)思、研究方法等方面都進行了耐心、細致和具體的指導(dǎo)。 老師為學(xué)生的成長傾注了大量的心血，既教學(xué)生做學(xué)問，又教學(xué)生做人。最后，我再次

26、由衷的感謝實習(xí)生活中， 所有指導(dǎo)和幫助過我成長和發(fā)展的老師和朋友們。謝謝你們。超市實習(xí)報告 3一. 家樂福超市簡介法國家樂福集團成立于 1959 年，于 1963 年在法國開設(shè)了世界上第一家大型超市 .1999 年 8 月 30 日家樂福兼并普羅莫代斯組成世界13精品文檔第二大零售集團。如今家樂福已發(fā)展成為歐洲、 全球第二大的零售商。，家樂福集團被財富雜志評為全球 500 強企業(yè)的第 22 位。家樂福超市于 1969 年開始進入國際市場， 目前在世界上 31 個國家和地區(qū)擁有一萬多家銷售網(wǎng)點，涉及的零售業(yè)態(tài)包括大賣場、超級市場、折扣店、便利店、倉儲式商店與電子商務(wù)，集團的50 萬名員工正致力于

27、為 20 億消費者服務(wù)。家樂福超市于 1995 年進入中國后，采用國際先進的超市管理模式，致力于為社會各界提供價廉物美的商品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)， 受到廣大消費者的青睞和肯定， 其“開心購物家樂?！薄?“一站式購物”等理念已經(jīng)深入人心， 家樂福的經(jīng)營理念是以低廉的價格， 卓越的顧客服務(wù)和舒適的購物環(huán)境為廣大消費者提供日常生活所需的各類消費品。全心全意為每一位顧客服務(wù)， 以其卓越的服務(wù)態(tài)度和良好的質(zhì)量， 獲得了消費者的青睞， 家樂福超市內(nèi)的購物環(huán)境也非常開闊， 為消費者提供所有的日常必需品， 無論從價格還是到商品， 無一不滿足消費者的心理，通過實力和信譽在市場上永遠都屹立不倒。如今，家樂福已經(jīng)成功的進入

28、了中國的 25 個城市，在華外資零售企業(yè)中處于地位。在沈陽，目前家樂福超市有 9 家，我們實習(xí)的地點選在了沈陽家樂福青年店，這個店規(guī)模較小，客流量適中，適合我們初學(xué)者學(xué)習(xí)工作。家樂福青年店地處百聯(lián)商場負一層，地處市中心，交通便利，地鐵 2 號線開通后將成為交通樞紐， 是一個小型中轉(zhuǎn)站。 周圍有各大商場及住宅區(qū)。家樂福致力于融入當?shù)匚幕铜h(huán)境， 大量聘用當?shù)貑T工，14精品文檔實現(xiàn)本土化管理， 并為本土員工創(chuàng)造事業(yè)發(fā)展的機會。進入超市后可以看到超市周圍設(shè)有各個品牌服裝店、鞋店、餐廳、飾品店、名茶等專賣店，可以互相扶持盈利。超市陳列呈方塊形，中規(guī)中矩，一目了然。所陳列商品除了是各大品牌的零售商，也有

29、自有品牌，如生鮮自有品牌，家電自有品牌，雜貨自有品牌，其中生鮮類商品95%以上是在當?shù)夭少彛源_保產(chǎn)品新鮮度并貼近本土消費習(xí)慣。收銀線設(shè)有37 個收銀臺，以便顧客結(jié)賬時節(jié)省顧客等待時間。商場實行自助式服務(wù)，免費停車，超低售價，高效率購物等一系列服務(wù)政策。使家樂福深入人心，真正達到了“開心購物家樂福，天天購物家樂?！?。對家樂福有了初步的認識和了解后， 我們將要在這里， 和家樂福的員工們一起學(xué)習(xí)，共同度過兩個月的實習(xí)時光。二 . 實習(xí)內(nèi)容實習(xí)時我們分布于各個部門如：生鮮，物流，收銀，防損，理貨等。我選擇的是收銀課，也是超市的一線工作，希望能夠限度的鍛煉自己，提升自己。剛學(xué)習(xí)的時候，只是站在老員工后

30、面，看他們怎樣操作，各個步驟都要自己記住， 是熟練鍵盤的過程。 剛開始總覺得自己記住了就一定會了，所以申請獨立上機操作， 可是當自己站在收銀臺時就不是那么回事了，心里緊張造成手忙腳亂，明明是背好的步驟，就像電腦死機一樣全忘了。第一次獨立上機就這么不順利，讓我不敢再冒進，還是一步一步腳踏實地的學(xué)吧。( 一). 首先是對收銀機的認識和熟練掌握。15精品文檔pos 機是專門為收款設(shè)計的，在零售業(yè)經(jīng)營中起到至關(guān)重要的作用，由主機，專用顯示器，小票打印機，專用錢箱，專用客顯等還有多種外圍設(shè)備，如：紅外線條碼掃描設(shè)備，刷卡器等組成。當顧客到收銀線結(jié)賬時， 我們只需把商品逐個在掃描儀上掃描一遍，屏幕上就會出

31、現(xiàn)顧客所買商品及錢數(shù)，所有商品掃描完畢時，在鍵盤上按一下“合計”鍵，總錢數(shù)就出來了，用起來十分簡便，而且提高了速度。接下來就是結(jié)賬過程。家樂福結(jié)算有三種方式，一是現(xiàn)金結(jié)賬，二是銀行卡結(jié)賬 ( 也包括外幣卡，信譽卡 ) ，三是家樂?？ńY(jié)賬。首先現(xiàn)金結(jié)賬比較簡單， 只要唱收唱付就可以了， 在鍵盤上輸入收到的金額，然后按下“現(xiàn)金”鍵，錢箱會自燃彈開，屏幕上會出現(xiàn)應(yīng)找顧客的錢數(shù)，就可以自行找錢了， 不會出錯。銀行卡結(jié)賬時，要特別小心，一定要看好錢數(shù)，多刷或者少刷都會造成損失，刷完卡后，在鍵盤上按“信用卡”鍵。家樂福卡是家樂福超市的消費卡， 在刷完銀行卡后，要切換到家樂?？ń缑鏁r才能繼續(xù)刷家樂?？?，同樣

32、錢數(shù)不能刷錯。也有同時用這幾種方式結(jié)賬的顧客， 所以要看好是哪種卡再刷， 如果刷錯，到下機結(jié)算時就會導(dǎo)致賬不平。( 二) 注意事項作為服務(wù)行業(yè)， 文明用語自然必不可少。 收銀員在沒迎接一個顧客的時候都要說迎賓、送賓語。要詢問顧客是否要打包袋，以及消費方式。每天與金錢打交道一定要謹小慎微， 收銀員在作業(yè)時身上不可帶有現(xiàn)金，以免引起不必要的誤解和可能產(chǎn)生的公 - 款私挪現(xiàn)象。不16精品文檔可以擅自離開收銀臺， 以免造成錢幣損失， 或引起等候結(jié)算的顧客的不滿抱怨，收銀員不可以給上線員工結(jié)賬， 以免引起不必要的誤會和可能產(chǎn)生的收銀員利用收銀職務(wù)的方便， 產(chǎn)生“漏結(jié)”， 以企業(yè)利益來圖利于他人私利， 或

33、可能產(chǎn)生的偷盜現(xiàn)象。 私人物品不要帶到收銀臺，容易與賣場商品混淆， 引起誤會。收銀員不可隨意打開收銀機抽屜查看數(shù)字和清點現(xiàn)金， 這樣會引人注目并引發(fā)不安全因素， 也會使人產(chǎn)生對收銀員徇私舞弊的懷疑，現(xiàn)金丟失，造成損失。不啟用的收銀通道必須攔擋，否則會使個別顧客趁機不結(jié)賬就將商品帶出超市。收銀員在營業(yè)期間不可看報或談笑， 要隨時注意收銀臺和視線所見的賣場內(nèi)情況，及時為顧客服務(wù)。收銀員還要熟悉賣場內(nèi)的商品，尤其是特價商品，以及有關(guān)的經(jīng)營狀況， 以便顧客提問時隨時做出正確的解答。收銀員要提醒顧客帶走所有所購買商品，不要遺留。注意離開收銀臺時的工作程序， 離開收銀臺要將“暫停服務(wù)”牌放在收銀臺上， 并

34、用旗子將收銀通道攔住， 將現(xiàn)金及收銀副本全部帶走，若有顧客遺留商品，遺留商品交到服務(wù)臺，并說明情況。如果收銀期間需要離開收銀臺時， 要向收銀助理請示，允許后清理好收銀臺，鎖好錢箱，攔擋收銀通道，放上暫停牌，檢查妥當后方可離開。實習(xí)期間，我嚴守以上操作規(guī)則，希望能給顧客帶來的服務(wù)，圓滿完成我的實習(xí)任務(wù)。 每天站到收銀臺前時都要做好準備工作，使收銀臺整潔，復(fù)寫紙和刷卡聯(lián)都要準備好，站好面向顧客。一天的工作中難免會出現(xiàn)各種各樣的問題， 在收銀線外會有收銀助理協(xié)助解決問題，發(fā)生重復(fù)掃描或錢箱打不開等問題時都要找到收銀助理及時解決。17精品文檔除了收銀工作以外，收銀員還要學(xué)會整理退貨，查詢商品價格，這些

35、都很重要。退貨的整理要分為三種，“非食、生鮮、雜貨”在收銀線上領(lǐng)取的退貨都要按照其自身性質(zhì)進行分類， 這也豐富了我對商品的分類知識。 其次在查詢商品價格的同時也是對員工的考核， 員工必須知道所查詢商品的原所在位置， 知道歸屬于哪個課， 要快速的查出價格，節(jié)省顧客等待時間。收銀員每天的工作流程大致相同， 但是每天要面對的顧客形形色色，所以每天都要有熱情的為顧客服務(wù)。 長此以往熟練了我的收銀技巧，加快了速度， 而且出現(xiàn)的錯誤越來越少，都說收銀是一個熟練性工種，經(jīng)過實踐確實驗證了這一點。三 . 實習(xí)中的體會和提高不知不覺中，兩個月的時間過去了，這段時間里，自己學(xué)到了很多平時接觸不到的知識， 并且學(xué)會

36、與顧客的溝通技巧， 以及處理問題的應(yīng)變能力，最重要的是自己通過工作實踐， 知道工作態(tài)度的重要性，只要心態(tài)改變， 外界環(huán)境就會隨之改變。 在校園里學(xué)到的知識畢竟有限，如果能結(jié)合實踐就會有更大的收獲。學(xué)校安排的實習(xí)非常有意義， 用人單位和實習(xí)生都有受益。 對用人單位而言，是發(fā)展儲備人力資源的措施，可以讓其低成本、大范圍的選擇人才，培養(yǎng)和發(fā)現(xiàn)真正符合用人單位要求的人才， 也可以作為用人單位的公關(guān)手段， 讓更多的社會成員 ( 如實習(xí)生 ) 了解用人單位的文化和理念，從而增強社會對該組織的認同感并贏得聲譽。 對學(xué)生而言，實習(xí)可以使每一個學(xué)生有更多的機會嘗試不同的工作， 扮演不同18精品文檔的社會角色，逐

37、步完成職業(yè)化角色的轉(zhuǎn)化， 發(fā)現(xiàn)自己真實的潛力和興趣，以奠定良好的事業(yè)基礎(chǔ)，也為自我成長豐富了閱歷，促進整個社會人才資源的優(yōu)化配置。我想學(xué)生學(xué)習(xí)的目的不在于通過結(jié)業(yè)考試，而是為了獲取知識，獲取工作技能， 在學(xué)校學(xué)習(xí)是為了能夠適應(yīng)社會的需要， 通過學(xué)習(xí)保證能夠完成將來的工作， 為社會作出貢獻。 然而步出象牙塔步入社會是有很大落差的， 能夠以進入公司實習(xí)來作為緩沖， 對我而言是一件幸事，通過實習(xí)工作了解到工作的實際需要， 使得學(xué)習(xí)的目的性更明確，得到的效果也相應(yīng)的更好。實習(xí)過程中我不斷學(xué)習(xí)總結(jié)， 發(fā)現(xiàn)剛剛接觸一份工作不可急功近利要腳踏實地自主學(xué)習(xí)，不能完全依賴，要自己總結(jié)思考，下次就不會犯同樣的錯誤

38、。 最為重要的就是要有良好的工作狀態(tài)，積極進取的心態(tài)，這樣才能做好事，做對事。同時還要學(xué)會與他人配合，孤軍奮戰(zhàn)不僅效率低而且緊不慢。 為人處世是我一輩子都學(xué)不完的知識，要多聽多看，謹言慎行才好。我分別闡訴一下自己的觀點。1、自主學(xué)習(xí)。工作后不再像在學(xué)校里學(xué)習(xí)那樣，有老師，有作業(yè)，有考試，而是一切要自己主動去學(xué)去做。只要你想學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)的機會還是很多的， 老員工們從不吝惜自己的經(jīng)驗來指導(dǎo)我工作，讓我少走很多彎路。 我所要做的只是甄別哪些是我需要了解的，長此以往就會找到自己感興趣的。2、積極進取的工作態(tài)度。在工作中，我不只為公司創(chuàng)造效益，同時也提高了自己， 象我這樣沒有工作經(jīng)驗的新人，更需要通過多做

39、19精品文檔事情來積累經(jīng)驗。特別是現(xiàn)在實習(xí)工作并不象正式員工那樣有明確的工作范圍，如果工作態(tài)度不夠積極就可能沒有事情做，所以平時就更需要主動爭取多做事，這樣才能多積累多提高。3、團隊精神。工作往往不是一個人的事情，是一個團隊在完成一個項目，在工作的過程中如何去保持和團隊中其他同事的交流和溝通也是相當重要的。 一位資深人力資源專家曾對團隊精神的能力要求有這樣的觀點：要有與別人溝通、交流的能力以及與人合作的能力。合理的分工可以使大家在工作中各盡所長，團結(jié)合作，配合默契，共赴成功。個人要想成功及獲得好的業(yè)績，必須牢記一個規(guī)則：我們永遠不能將個人利益凌駕于團隊利益之上，在團隊工作中， 會出現(xiàn)在自己的協(xié)

40、助下同時也從中受益的情況，反過來看，自己本身受益其中，這是保證自己成功的最重要的因素之一。4、基本禮儀。步入社會就需要了解基本禮儀，而這往往是我們不大重視的，無論是著裝還是待人接物，都應(yīng)該合乎禮儀，才不會影響工作的正常進行，這就需要平時多學(xué)習(xí)。我們每天要重復(fù)多少次“歡迎光臨”“歡迎再次光臨”連自己都數(shù)不清，我們以熱情的口吻說的時候，顧客會非常高興，使其產(chǎn)生愉悅的購買心理。反之，會使顧客產(chǎn)生厭煩情緒，甚至吵上一架，這樣就得不償失了。5、為人處事。作為學(xué)生面對的無非是同學(xué)、老師、家長，而工作后就要面對更為復(fù)雜的關(guān)系。無論是和領(lǐng)導(dǎo)、同事還是客戶接觸，都要做到妥善處理，要多溝通，并要設(shè)身處地從對方角度

41、換位思考，而不是只是考慮自己的事。20精品文檔通過本次實習(xí)，我的能力也有所提高。 做事情會比從前更有耐心，更加細心，在工作態(tài)度上也有很好的轉(zhuǎn)變。本次實習(xí)也為我即將步入社會工作奠定了基礎(chǔ)，讓我更加堅定自己的信念，努力奮斗，自強不息。言語是無力的， 要付諸于行動才行啊， 這次實習(xí)為我們即將步入社會奠定了基礎(chǔ)，我要一直保持這種工作熱情和積極的態(tài)度面對接下來的挑戰(zhàn)。超市實習(xí)報告 4實習(xí)目的通過本次畢業(yè)實習(xí)，了解和熟悉超市物流，倉儲，營銷以及管理等相關(guān)知識。使學(xué)到的計算機，營銷渠道管理，數(shù)據(jù)庫，物流，市場營銷，經(jīng)濟管理等理論知識跟實踐相結(jié)合，在實習(xí)中檢驗，提高自己專業(yè)能力和技巧。二、實習(xí)時間、實習(xí)單位及

42、本人實習(xí)具體崗位與負責(zé)事務(wù)實習(xí)時間 :2019 年 7 月 18 日 2019 年 8 月 8 日實習(xí)單位 : 深圳市崇尚百貨創(chuàng)業(yè)購物廣場實習(xí)崗位與負責(zé)事務(wù) : 收貨部收貨員主要負責(zé)事物是接收供應(yīng)商貨物，收貨單據(jù)的保存、整理、分類、歸檔，執(zhí)行公司退貨或報損工作，保證周轉(zhuǎn)倉內(nèi)商品碼放有序， 通道順暢，重點商品管理盤點等等。三、實習(xí)主要內(nèi)容( 一) 實習(xí)單位簡介 :人人樂連鎖商業(yè)集團股份有限公司，成立于1996 年 4 月。 _年21精品文檔跨入廣東省大型連鎖商業(yè)企業(yè)前列，_年躍居中國連鎖百強第18 位，進入中國企業(yè) 800 強，截止 2010 年 12 月，人人樂在全國20 多個市級以上城市，已

43、擁有經(jīng)營門店81 家，簽約門店 100 多家，員工人數(shù)超過1.8 萬人， 2010 年銷售額突破 100 億元。 2010 年 1 月 17 日在深成功上市。深圳市崇尚百貨創(chuàng)業(yè)購物廣場( 現(xiàn)代城店 ) 下屬人人樂連鎖商業(yè)集團股份有限公司。是人人樂第一家集大賣場、百貨、生活體驗館于一體大型購物廣場。 現(xiàn)代城店實行“大百貨( 高檔百貨 )+ 小超市 ( 精品超市 ) ”布局，百貨為主，超市為輔，以超市促進百貨，百貨帶動超市戰(zhàn)略，提升公司整體銷售額。現(xiàn)代城店分為一，二，三樓，一樓主要有周大福，肯德基，屈臣氏，蒸功夫等連鎖，二樓和三樓一半都是百貨區(qū)域，三樓另一半是超市區(qū)域，營業(yè)面積 7 萬平方米。百貨和超市均有適量的店鋪招租?，F(xiàn)代城店有收貨部，商品部，防損部，促銷部，客服部，人事部，財務(wù)部等等部門，部門健全，制度完善。( 二) 實習(xí)具體過程實習(xí)具體過程可以分為三個階段: 學(xué)習(xí)，成長，相對成熟期三階段。第一個階段， 07 月 16-07月 71 日的學(xué)習(xí)期階段，這一階段，一邊參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)，一邊工作。把學(xué)習(xí)到的知識馬上應(yīng)用于工作，在工作中檢驗，熟悉，改進，使我提升很快