化妝品的生產(chǎn)工藝

1、化妝品的生產(chǎn)工藝 1目錄目錄化化妝妝品品的的生生產(chǎn)產(chǎn)工工藝藝 開開題題報報告告 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2 2摘摘 要要 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5 5關(guān)關(guān)鍵鍵詞詞 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2、 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5 5前前言言 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6 61 1 化化妝妝品品的的現(xiàn)現(xiàn)狀狀 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3、 . .7 73 3 化化妝妝品品的的分分類類 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7 74 4 化化妝妝品品的的工工藝藝生生產(chǎn)產(chǎn) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 84.1 乳劑類化妝品的生產(chǎn)工藝 .84.1.1 乳化體制備工藝.84.1.2 乳化劑的加入方法.114.1.3

4、 轉(zhuǎn)相的方法.124.1.4 低能乳化法.134.1.5 攪拌條件.144.2 水劑類化妝品的生產(chǎn)工藝 .154.2.1 香水類化妝品的生產(chǎn).164.2.2 香水、古龍水、花露水的生產(chǎn).184.2.3 化妝水類化妝品的生產(chǎn).194.2.4 須后水、痱子水的生產(chǎn).214.2.5 水劑類化妝品質(zhì)量控制.224.3 粉類化妝品的生產(chǎn)工藝 .23參參考考文文獻(xiàn)獻(xiàn) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2 25 5化妝品的生產(chǎn)

5、工藝 2化妝品的生產(chǎn)工藝化妝品的生產(chǎn)工藝開題報告開題報告1 1、選題的理由、選題的理由 化妝品作為一種時尚產(chǎn)品，其發(fā)展方向是日趨傾向于天然性、療效性和多功能性。以科技為先導(dǎo)，采用新工藝、新設(shè)備迅速推出新產(chǎn)品，是近年來國際化妝品工業(yè)發(fā)展的一大趨勢。由于許多化妝品受溫度、ph 值、黏度等的影響，故對產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝提出了更高的要求。不過，化妝品生產(chǎn)工藝在化妝品生產(chǎn)過程中是比較簡單的。其生產(chǎn)過程主要是各組分的混配，很少有化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生，而且多采用間歇式批量生產(chǎn)，毋須用投資大、控制難的連續(xù)化生產(chǎn)線。化妝品生產(chǎn)工藝中，乳化技術(shù)是最重要、最復(fù)雜的技術(shù)。在化妝品原料中，既有親油成分又有親水成分。欲使其混合均勻

6、，必須采用良好的混合乳化技術(shù)。乳化體在實(shí)際生產(chǎn)過程中，有時雖然采用相同的配方，但是由于操作時溫度、乳化時間、加料速度和攪拌條件等不同，制得的產(chǎn)品的穩(wěn)定性及其物理性能也會不同，有時相差懸殊。因此根據(jù)不同的配方和不同的要求，采用合適的生產(chǎn)工藝，才能得到較高的產(chǎn)品。而水劑類化妝品，由于此類產(chǎn)品必須要保持清澈透明，所以在生產(chǎn)過程中，其對溫度（過濾溫度、冷凍溫度）及陳化時間的要求也是非常嚴(yán)格的。一般粉類化妝品的生產(chǎn)過程主要有粉料滅菌、混合、磨細(xì)、過篩、加香、加脂、包裝等過程。隨著化妝品科技含量的提高，生產(chǎn)設(shè)備也趨向于電腦化管理，如真空均質(zhì)乳化器已從單一的均質(zhì)乳化發(fā)展到電腦程控，生產(chǎn)時只需把整個工藝條件輸

7、入，電腦就會自動控制工藝流程，使稱量、加料等全過程準(zhǔn)確、安全地自動完成。并且可以自動記錄整個生產(chǎn)過程中的粘度、電導(dǎo)度和溫度等方面的變化。灌裝設(shè)備也實(shí)現(xiàn)了電腦控制，使送瓶、灌裝、加蓋、擰蓋、裝盒一次完成。因此，未來化妝品市場競爭將日趨激烈，為了在競爭中立于不敗之地，必須在不斷地提高產(chǎn)品的質(zhì)量、改進(jìn)包裝裝潢、擴(kuò)大產(chǎn)品影響的同時，時刻把握市場情況，利用現(xiàn)代科學(xué)和技術(shù)，不斷創(chuàng)新，跟上時代發(fā)展，滿足客戶需求。2 2、論文研究的主要內(nèi)容與希望解決的問題、論文研究的主要內(nèi)容與希望解決的問題本論文研究的內(nèi)容：化妝品的生產(chǎn)工藝。其中原料的稱量和工藝的制備是化妝品生產(chǎn)工藝的最主要的流程。3 3、論文研究的方法和手

8、段、論文研究的方法和手段本論文研究的方法：根據(jù)化妝品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)gb7916、化妝品衛(wèi)生化學(xué)標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法gb7917、化妝品微生物標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法gb7918、化妝品安全性評價程序和化妝品的生產(chǎn)工藝 3方法gb7919 等化妝品的標(biāo)準(zhǔn)來嚴(yán)格控制化妝品生產(chǎn)工藝。本論文所采用的手段：網(wǎng)上查閱相關(guān)資料，參照企業(yè)所提供的相關(guān)資料，確保報告的正確性，以及制定中所要注意的問題。4 4、論文計劃進(jìn)度安排、論文計劃進(jìn)度安排本論文需兩個多月的時間，其安排如下：（1）2010.10.012010.10.15 查找大量的資料和文獻(xiàn)，確定開題報告和內(nèi)容。（2）2010.10.162010.10.31 根據(jù)相關(guān)資料，并結(jié)合自己

9、的工作內(nèi)容和所學(xué)的知識，完成論文初稿（3）2010.11.12010.12.10 整理初稿，完成論文定稿?；瘖y品的生產(chǎn)工藝 45 5、參考文獻(xiàn)、參考文獻(xiàn) 1、互聯(lián)網(wǎng)中國知網(wǎng)、讀秀網(wǎng)2、裘炳毅主編化妝品化學(xué)與工藝技術(shù)大全3、李冬梅、胡芳主編化妝品生產(chǎn)工藝4、楊曉東、李平輝主編日用化學(xué)品5、宋小平、韓長日、仇厚援主編日用化工品制造技術(shù)化妝品的生產(chǎn)工藝 5摘摘 要要隨著化妝品行業(yè)的不斷發(fā)展，市面上有了各種各樣的化妝品給愛美的人帶來豐富多彩的生活。但是琳瑯的化妝品也夾雜著一些質(zhì)量低劣、不符合衛(wèi)生的化妝品。不良的化妝品不但不能給人們帶來美的享受反而可能對健康帶來影響。美容變成了毀容。市民如果沒有相應(yīng)的知

10、識，一不小心就買了或用了不符合衛(wèi)生的化妝品。所以我們必須對化妝品的生產(chǎn)工藝進(jìn)行嚴(yán)格控制，達(dá)到化妝品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)?；瘖y品的標(biāo)準(zhǔn)有化妝品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) gb7916、化妝品衛(wèi)生化學(xué)標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法gb7917、化妝品微生物標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法 gb7918、化妝品安全性評價程序和方法gb7919 等。本論文的研究對象為化妝品的生產(chǎn)工藝，也就是對化妝品原料和化妝品制備的流程介紹，以及在生產(chǎn)過程中的注意事項(xiàng)。關(guān)鍵詞關(guān)鍵詞：化妝品；化妝品標(biāo)準(zhǔn)；生產(chǎn)工藝化妝品的生產(chǎn)工藝 6前言前言“愛美之心，人皆有之 ”，自有人類文明以來，就有了對美化自身的追求。在原始社會，一些部落在祭祀活動時，會把動物油脂涂抹在皮膚上，使自己的膚色看起來健

11、康而有光澤，這也算是最早的護(hù)膚行為了。由此可見，化妝品的歷史幾乎可以推算到自人類的存在開始。 護(hù)膚化妝品主要是由本不相容的油 (相)與水（相）靠乳化劑經(jīng)過均質(zhì)處理形成的，但傳統(tǒng)的化妝品中的乳化劑都是化合物，包括各種表面活性劑都是化學(xué)合成的，這既不符合回歸大自然 的心理趨向，也不符合環(huán)保要求，而且?guī)韺ζつw的刺激。近年來，人們在大豆油和山茶科植物種子中提取到的卵磷脂和茶皂素用作乳化劑制作化妝品取得一定的效果，這被稱為天然表面活性劑，從動物組織中也可提取到更為有效的天然表面活性劑。幾年前美國采用了以色列特拉維夫大學(xué)某教授創(chuàng)導(dǎo)發(fā)明的，由海洋生物中提取的全新乳化劑制成了世界首例不用化學(xué)乳化劑制成的商業(yè)

12、化妝品，其膏體細(xì)膩、滑爽，很受歡迎。為加強(qiáng)化妝品生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生管理，保障化妝品衛(wèi)生質(zhì)量和消費(fèi)者的使用安全，以及 化妝品工業(yè)發(fā)展得更加完善，更多地創(chuàng)造完美的產(chǎn)品造福于民，我們對化妝品的原料及生產(chǎn)工藝都 要嚴(yán)格控制，并且 有一定的標(biāo)準(zhǔn) 要求。隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化的發(fā)展以及加入wto 的影響，人民生活水平的提高，我國化妝品市場正進(jìn)入空前繁榮期，市場競爭極為激烈，而化妝品企業(yè)如何使自己更上一層樓，品牌塑造顯得尤為重要。本論文主要討論化妝品的生產(chǎn)工藝，及幾種常見的化妝品的生產(chǎn)過程及過程中的質(zhì)量應(yīng)如何控制?；瘖y品的生產(chǎn)工藝 71 1 化化妝妝品品的的現(xiàn)現(xiàn)狀狀當(dāng)今，化妝品中的各種護(hù)理、保養(yǎng)、彩妝等新型產(chǎn)品層出

13、不窮，以此緊隨國際化妝品市場的新方向。 “綠色、自然與環(huán)保 ”已成為全球日化、食品等非耐用消費(fèi)品業(yè)的主流呼聲。因此，安全、無毒副作用的葉醇及其酯類香料以及蔬果美容將成為我國化妝品界的新寵 。1. 洗發(fā)、護(hù)發(fā)用品：目前，中國的洗發(fā)護(hù)發(fā)市場容量 日漸趨于飽和，不再會有成長期時那般增長。2. 潤膚護(hù)膚用品：是中國化妝品市場中發(fā)展最快的一類。近年來，中檔產(chǎn)品的市場份額有較大幅度上升，表現(xiàn)出較佳的市場前景。3.純化妝類用品：全國有幾千個化妝品品牌，其中，外資合資企業(yè)的名牌產(chǎn)品占據(jù)該市場的主要地位，它們總共的市場份額約70%。而國有中小型化妝品企業(yè)在數(shù)量上占據(jù)了中國化妝品市場企業(yè)的絕大多數(shù)?？傊?，對我國民

14、族化妝品業(yè)來說，未來是挑戰(zhàn)和希望并存的。我國城市化妝品市場處在 成長期向成熟期走近的階段，目前這個行業(yè)仍保持著較快的發(fā)展速度?？梢?，我國化妝品市場潛力巨大、空間廣闊。3 3 化化妝妝品品的的分分類類1 按使用目的分類 ：清潔化妝品 、基礎(chǔ)化妝品 、美容化妝品 、療效化妝品 2 按使用部位分類 ：膚用化妝品 、發(fā)用化妝品 、美容化妝品 、特殊功能化妝品 3 按劑型分類：液體化妝品、膏霜類、粉類、塊狀、棒狀 4 按年齡分類：嬰兒用化妝品 、少年用化妝品 、男用化妝品5 按生產(chǎn)過程結(jié)合產(chǎn)品特點(diǎn)分類 ：乳劑類、粉類、美容類、香水類、香波類、美發(fā)類、療效類化妝品的生產(chǎn)工藝 84 4 化妝品的工藝生產(chǎn)化妝

15、品的工藝生產(chǎn)4.14.1 乳劑類化妝品的生產(chǎn)工藝乳劑類化妝品的生產(chǎn)工藝4.1.14.1.1 乳化體制備工藝乳化體制備工藝(1)油相的制備 將油、脂、蠟、乳化劑和其他油溶性成分加入夾套溶解鍋內(nèi)，開啟蒸汽加熱，在不斷攪拌條件下加熱至7075，使其充分熔化或溶解均勻待用。要避免過度加熱和長時間加熱以防止原料成分氧化變質(zhì)。容易氧化的油分、防腐劑和乳化劑等可在乳化之前加入油相，溶解均勻，即可進(jìn)行乳化。(2)水相的制備 先將去離子水加人夾套溶解鍋中，水溶性成分如甘油、丙二醇、山梨醇等保濕劑，堿類，水溶性乳化劑等加人其中，攪拌下加熱至90100，維持 20min 滅菌，然后冷卻至 7080待用。如配方中含有

16、水溶性聚合物，應(yīng)單獨(dú)配制，將其溶解在水中，在室溫下充分?jǐn)嚢枋蛊渚鶆蛉苊?，防止結(jié)團(tuán)，如有必要可進(jìn)行均質(zhì)，在乳化前加入水相。要避免長時間加熱，以免引起粘度變化。為補(bǔ)充加熱和乳化時揮發(fā)掉的水分，可按配方多加35的水，精確數(shù)量可在第一批制成后分析成品水分而求得。(3)乳化和冷卻 上述油相和水相原料通過過濾器按照一定的順序加入乳化鍋內(nèi)，在一定的溫度 (如 7080)條件下，進(jìn)行一定時間的攪拌和乳化。乳化過程中，油相和水相的添加方法 (油相加入水相或水相加入油相 )、添加的速度、攪拌條件、乳化溫度和時間、乳化器的結(jié)構(gòu)和種類等對乳化體粒子的形狀及其分布狀態(tài)都有很大影響。均質(zhì)的速度和時間因不同的乳化體系而異。

17、含有水溶性聚合物的體系、均質(zhì)的速度和時間應(yīng)加以嚴(yán)格控制，以免過度剪切，破壞，聚合物的結(jié)構(gòu)，造成不可逆的變化，改變體系的流變性質(zhì)。如配方中含有維生素或熱敏的添加劑，則在乳化后較低溫下加入，以確保其活性，但應(yīng)注意其溶解性能。 乳化后，乳化體系要冷卻到接近室溫。卸料溫度取決于乳化體系的軟化溫度，一般應(yīng)使其借助自身的重力，能從乳化鍋內(nèi)流出為宜。當(dāng)然也可用泵抽出或用加壓空氣壓出。冷卻方式一般是將冷卻水通人乳化鍋的夾套內(nèi)，邊攪拌，邊冷卻。冷卻速度，冷卻時的剪切應(yīng)力，終點(diǎn)溫度等對乳化劑體系的化妝品的生產(chǎn)工藝 9粒子大小和分布都有影響，必須根據(jù)不同乳化體系，選擇最優(yōu)條件。特別是從實(shí)驗(yàn)室小試轉(zhuǎn)人大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)

18、時尤為重要。(4) 陳化和灌裝 一般是貯存陳化 l 天或幾天后再用灌裝機(jī)灌裝。灌裝前需對產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量評定，質(zhì)量合格后方可進(jìn)行灌裝。水相加熱預(yù)乳化均質(zhì)器乳化排氣油相加熱熔融防腐劑香料攪拌過濾冷卻存貯灌裝圖-1 乳化體化妝品的生產(chǎn)工藝流程乳化設(shè)備- 1000/2000l 鍋化妝品的生產(chǎn)工藝 10主鍋結(jié)構(gòu)攪拌設(shè)備化妝品的生產(chǎn)工藝 114.1.24.1.2 乳化劑的加入方法乳化劑的加入方法(1)乳化劑溶于水中的方法 ：將乳化劑直接溶解于水中，然后在激烈攪拌作用下慢慢地把油加入水中，制成油 /水型乳化體。如果要制成水 /油型乳化體，那么就繼續(xù)加人油相，直到轉(zhuǎn)相變?yōu)樗?/油型乳化體為止，此法所得的乳化體顆

19、粒大小很不均勻，因而也不很穩(wěn)定。 (2)乳化劑溶于油中的方法 ：將乳化劑溶于油相 (用非離子表面活性劑作乳化劑時，一般用這種方法 )，有 2 種方法可得到乳化體。將乳化劑和油脂的混合物直接加入水中形成為油 /水型乳化體。將乳化劑溶于油中，將水相加入油脂混合物中，開始時形成為水/油型乳化體，當(dāng)加入多量的水后，粘度突然下降，轉(zhuǎn)相變型為油/水型乳化體 。這種制備方法所得乳化體顆粒均勻，其平均直徑約為0.5 微米，因此常用此法。(3)乳化劑分別溶解的方法 ：將水溶性乳化劑溶于水中，油溶性乳化劑溶于油中，再把水相加人油相中，開始形成水 /油型乳化體，當(dāng)加人多量的水后，粘度突然下降，轉(zhuǎn)相變型為油 /水型乳

20、化體。如果做成 w/o 型乳化體，先將油相加入水相生成 o/w 型乳化體，再經(jīng)轉(zhuǎn)相生成 w/o 型乳化體。這種方法制得的乳化體顆粒也較細(xì)，因此常采用此法。 (4)初生皂法用皂類穩(wěn)定的 o/w 型或 w/o 型乳化體都可以用這個方法來制備。將脂肪酸類溶于油中，堿類溶于水中，加熱后混合并攪拌，2 相接觸在界面上發(fā)生中和反應(yīng)生成肥皂，起乳化作用。這種方法能得到穩(wěn)定的乳化體。例如硬脂酸鉀皂制成的雪花膏，硬脂酸胺皂制成的膏霜、奶液等。(5)交替加液的方法 在空的容器里先放人乳化劑，然后邊攪拌邊少量交替加入油相和水相。這種方法對于乳化植物油脂是比較適宜的，在食品工業(yè)中應(yīng)用較多，在化妝品生產(chǎn)中此法很少應(yīng)用。

21、以上幾種方法中，第 1 種方法制得的乳化體較為粗糙，顆粒大小不均勻，也不穩(wěn)定；第 2、第 3、第 4 種方法是化妝品生產(chǎn)中常采用的方法，其中第2、第 3 種方法制得的產(chǎn)品一般講顆粒較細(xì)，較均勻，也較穩(wěn)定，應(yīng)用最多?；瘖y品的生產(chǎn)工藝 124.1.34.1.3 轉(zhuǎn)相的方法轉(zhuǎn)相的方法所謂轉(zhuǎn)相的方法，就是由 o/w(或 w/o)型轉(zhuǎn)變成 w/o(或 o/w)型的方法。在化妝品乳化體的制備過程中，利用轉(zhuǎn)相法可以制得穩(wěn)定且顆粒均勻的制品。(1)增加外相的轉(zhuǎn)相法當(dāng)需制備一個 o/w 型的乳化體時，可以將水相慢慢加入油相中，開始時由于水相量少，體系容易形成 w/o 型乳液。隨著水相的不斷加入，使得油相無法將這

22、許多水相包住，只能發(fā)生轉(zhuǎn)相，形成o/w 型乳化體。當(dāng)然這種情況必須在合適的乳化劑條件下才能進(jìn)行。在轉(zhuǎn)相發(fā)生時，一般乳化體表現(xiàn)為粘度明顯下降，界面張力急劇下降，因而容易得到穩(wěn)定，顆粒分布均勻且較細(xì)的乳化體。(2)降低溫度的轉(zhuǎn)相法對于用非離子表面活性劑穩(wěn)定的 o/w 型乳液，在某一溫度點(diǎn)，內(nèi)相和外相將互相轉(zhuǎn)化，變型成為 w/o 乳液，這一溫度叫做轉(zhuǎn)相溫度。由于非離子表面活性劑有濁點(diǎn)的特性，在高于濁點(diǎn)溫度時，使非離子表面活性劑與水分子之間的氫鍵斷裂，導(dǎo)致表面活性劑的hlb 值下降，即親水力變?nèi)?，從而形?w/o 型乳液；當(dāng)溫度低于濁點(diǎn)時，親水力又恢復(fù)，從而形成o/w 型乳液。利用這一點(diǎn)可完成轉(zhuǎn)相。一

23、般選擇濁點(diǎn)在50-60左右的非離子表面活性劑作為乳化劑，將其加入油相中，然后和水相在80左右混合，這時形成w/o 型乳液。隨著攪拌的進(jìn)行乳化體系降溫，當(dāng)溫度降至濁點(diǎn)以下不進(jìn)行強(qiáng)烈的攪拌，乳化粒子也很容易變小。(3)加入陰離子表面活性劑的轉(zhuǎn)相法在非離子表面活性劑的體系中，如加入少量的陰離子表面活性劑，將極大地提高乳化體系的濁點(diǎn)。利用這一點(diǎn)可以將濁點(diǎn)在50-60的非離子表面活性劑加入油相中，然后和水相在80左右混合，這時易形成 w/o 型的乳液，如此時加入少量的陰離子表面活性劑，并加強(qiáng)攪拌，體系將發(fā)生轉(zhuǎn)相變成 o/w 型乳液。在制備乳液類化妝品的過程中，往往這3 種轉(zhuǎn)相方法會同時發(fā)生。如在水相加入

24、十二烷基硫酸鈉，油相中加入十八醇聚氧乙烯醚(eo10)的非離化妝品的生產(chǎn)工藝 13子表面活性劑，油相溫度在 8090，水相溫度在 60左右。當(dāng)將水相慢慢加入油相中時，體系中開始時水相量少，陰離子表面活性劑濃度也極低，溫度又較高，便形成了 w/o 型乳液。隨著水相的不斷加入，水量增大，陰離子表面活性劑濃度也變大，體系溫度降低，便發(fā)生轉(zhuǎn)相，因此這是諸因素共同作用的結(jié)果。應(yīng)當(dāng)指出的是，在制備 o/w 型化妝品時，往往水含量在 7080之間，水油相如快速混合，一開始溫度高時雖然會形成w/o 型乳液，但這時如停止攪拌觀察的話，會發(fā)現(xiàn)往往得到一個分層的體系，上層是w/o 的乳液，油相也大部分在上層，而下層

25、是o/w 型的。這是因?yàn)樗嗔刻蠖拖嗔刻?，在一般情況下無法使過少的油成為連續(xù)相而包住水相，另一方面這時的乳化劑性質(zhì)又不利于生成 o/w 型乳液，因此體系便采取了折中的辦法?？傊谛枰D(zhuǎn)相的場合，一般油水相的混合是慢慢進(jìn)行的，這樣有利于轉(zhuǎn)相的仔細(xì)進(jìn)行。而在具有膠體磨、均化器等高效乳化設(shè)備的場合，油水相的混合要求快速進(jìn)行。4.1.44.1.4 低能乳化法低能乳化法在通常制造化妝品乳化體的過程中，先要將油相、水相分別加熱至7595，然后混合攪拌、冷卻，而且冷卻水帶走的熱量是不加利用的，因此在制造乳化體的過程中，能量的消耗是較大的。如果采用低能乳化，大約可節(jié)約 50的熱能。（1）低能乳化法在間歇

26、操作中一般分為2 步進(jìn)行。第 l 步先將部分的水相 (b 相)和油相分別加熱到所需溫度，將水相加入油相中，進(jìn)行均質(zhì)乳化攪拌，開始乳化體是w/o 型，隨著 b 相水的繼續(xù)加入，變型成為 o/w 型乳化體，稱為濃縮乳化體。第 2 步再加入剩余的一部分未經(jīng)加熱而經(jīng)過紫外線滅菌的去離子水(a相)進(jìn)行稀釋，因?yàn)闈饪s乳化體的外相是水，所以乳化體的稀釋能夠順利完成，此體。如果做成 w/o 型乳化體，先將油相加入水相生成o/w 型乳化體，再經(jīng)轉(zhuǎn)相生成 w/o 型乳化體。這種方法制得的乳化體顆粒也較細(xì)，因此常采化妝品的生產(chǎn)工藝 14用此法。這種低能乳化法主要適用于制備 o/w 型乳體，其中 a 相和 b 相水的

27、比率要經(jīng)過實(shí)驗(yàn)來決定，它和各種配方要求以及制成的乳化體稠度有關(guān)。在乳化過程中，例如選用乳化劑的 hlb 值較高或者要乳狀液的稠度較低時，則可將 b 相壓縮到較低值。 （2）低能乳化法的優(yōu)點(diǎn)：a 相的水不用加熱、節(jié)約了這部分熱能；在乳化過程中，基本上不用冷卻強(qiáng)制回流冷卻，節(jié)約了冷卻水循環(huán)所需要的功能；由 7595冷卻到 5060通常要占去整個操作過程時間的一半，采用低能乳化大大節(jié)省了冷卻時間，加快了生產(chǎn)周期。大約節(jié)約整個制作過程總時間的三分之一到二分之一；由于操作時間短，提高了設(shè)備利用率；低能乳化法和其他方法所制成的乳化體質(zhì)量沒多大差別。 3、乳化過程中應(yīng)注意的問題：b 相的溫度，不但影響濃縮乳

28、化體的粘度，而且涉及到相變型，當(dāng)b 相水的量較少時，一般溫度應(yīng)適當(dāng)高一些；均質(zhì)機(jī)攪拌的速率會影響乳化體顆粒大小的分布，最好使用超聲設(shè)備、均化器或膠體磨等高效乳化設(shè)備；a 相水和 b 相水的比率(見下表-1)一定要選擇適當(dāng)，一般，低粘度的濃縮乳化體會使下一步 a 相水的加入容易進(jìn)行。表-1 a 相和 b 相水的比率乳化劑 hlb 值油脂比率攪拌條件選擇 b 值選擇 a 值10-1220-25強(qiáng)0.2-0.30.7-0.86-825-35弱0.4-0.50.5-0.74.1.54.1.5 攪拌條件攪拌條件乳化時攪拌愈強(qiáng)烈，乳化劑用量可以愈低。但乳化體顆粒大小與攪拌強(qiáng)度和乳化劑用量均有關(guān)系，一般規(guī)律

29、如表 -2 所示?；瘖y品的生產(chǎn)工藝 15表-2 攪拌強(qiáng)度與顆粒大小及乳化劑用量之關(guān)系攪拌強(qiáng)度顆粒大小乳化劑用量差（手工或槳式攪拌） 極大（乳化差）少量差中等中量強(qiáng)（膠體磨）中等少至中量強(qiáng)（均質(zhì)器）小少至中量中等（手工或旋槳式） 小中至高量差極細(xì)（清晰）極高量過分的強(qiáng)烈攪拌對降低顆粒大小并不一定有效，而且易將空氣混人。在采用中等攪拌強(qiáng)度時，運(yùn)用轉(zhuǎn)相辦法可以得到細(xì)的顆粒，采用槳式或旋槳式攪拌時，應(yīng)注意不使空氣攪人乳化體中。一般情況是，在開始乳化時采用較高速攪拌對乳化有利，在乳化結(jié)束而進(jìn)入冷卻階段后，則以中等速度或慢速攪拌有利，這樣可減少混入氣泡。如果是膏狀產(chǎn)品，則攪拌到固化溫度止。如果是液狀產(chǎn)品，

30、則一直攪拌至室溫。4.24.2 水劑類化妝品的生產(chǎn)工藝水劑類化妝品的生產(chǎn)工藝水劑類化妝品主要有香水，頭水類制品，主要是以酒精溶液為基質(zhì)的透明液體，這類產(chǎn)品必須保持清晰透明，香氣純凈無雜味，即使在5左右的低溫，也不能產(chǎn)生混濁和沉淀。因此，對這類產(chǎn)品所用原料、包裝容器和設(shè)備的要求是極嚴(yán)格的。特別是香水用酒精，不允許含有微量不純物(如雜醇油等)，否則會嚴(yán)重?fù)p害香水的香味。包裝容器必須是優(yōu)質(zhì)的中性玻璃，與內(nèi)容物不會發(fā)生作用。所用色素必須耐光，穩(wěn)定性好，不會變色，或采用有色玻璃瓶。設(shè)備最好用不銹鋼或耐酸搪瓷材料?；瘖y品的生產(chǎn)工藝 16香精、酒精純水?dāng)嚢杵鞒墒戾伬鋮s鍋制品貯鍋壓濾機(jī)壓濾機(jī)冷卻水圖-2 水劑

31、類化妝品的生產(chǎn)工藝流程4.2.14.2.1 香水類化妝品的生產(chǎn)香水類化妝品的生產(chǎn)香水是配合各種動物、植物、合成香料的香精溶于酒精的溶液，再加適量定香劑、色素等。香水的香精通常含有10-25?；旌虾玫南闼?jīng)過至少 1-3 個月左右的低溫陳化，陳化期有一些不溶性物質(zhì)沉淀出來，應(yīng)過濾除去，以保證香水透明清晰。在陳化期中，香水的香氣會漸漸由粗糙轉(zhuǎn)變?yōu)楹痛挤拣?，此謂成熟或圓熟。但如調(diào)配香精不當(dāng)。也可能會產(chǎn)生不夠理想的變化，這需要 6 個月到 1 年的時間，才能確定陳化的效果。制造香水類化妝品用的水應(yīng)采用新鮮的蒸餾水、去離子水。水中不允許含有微生物，否則，水中的微生物被加入的乙醇?xì)⑺蓝恋?，而且還會產(chǎn)生

32、令人不愉快的氣味。損害香水類化妝品的香氣 。如果實(shí)在沒有條件得到質(zhì)量好的水，可以加些軟化劑或螯合劑，以抑制金屬離子對水的污染。因?yàn)槲⒘拷饘匐x子會促進(jìn)某些香料的氧化。軟化劑的用量約為0.05-0.02。它和抗氧劑合用效果更佳?？寡鮿?(如二叔丁基茴香醚 )一般用量為 0.02-0.1。酒精對香水、古龍香水、花露水等都影響很大，不能帶有絲毫雜味。特別是香水，否則會使香氣產(chǎn)生嚴(yán)重的破壞作用。一般香水、古龍香水、花露水都用 95酒精。香水用酒精要經(jīng)過精制，其方法如下：化妝品的生產(chǎn)工藝 17一般可在酒精中加入 1氫氧化鈉 (也用硝酸銀等藥品 )煮沸回流數(shù)小時后，再經(jīng) 1 次或多次分餾，收集其氣味最純正的

33、部分來制備香水。在 1l 酒精中加人 0.01-0.05g 高錳酸鉀粉末，充分?jǐn)嚢枞芑?，放置一夜，原呈紫色的溶液漸漸產(chǎn)生褐色 (二氧化錳)沉淀，成為無色澄清液。過濾后，加微量碳酸鈣蒸餾，初餾液約除去10，還有約 10殘留物，取用中間 80的餾分。在醇中約加 1活性炭，常常攪拌，放置數(shù)日后，過濾待用。配制高級香水所用酒精，除了經(jīng)過上述方法脫臭外，還要在酒精中預(yù)先加入少量香料，再經(jīng)過較長時間的陳化。所用香精如秘魯香脂、吐魯香脂、安息香樹脂等。加入量約為 0.1，賴百當(dāng)浸膠、橡苔浸膠、鳶尾草根油、防風(fēng)根油等，加入量約為 0.05。最高貴香水常采用加入天然動物香料或香莢蘭豆等經(jīng)過陳化的酒精來配制。一般

34、用保香劑要沸點(diǎn)高、分子量大。因香料分子揮發(fā)快慢對香水很重要。揮發(fā)快的香料要設(shè)法使揮發(fā)減慢。使各種香料以差不多的速度揮發(fā)，因此要用保香劑，如洋茉莉醛、香莢蘭素、鄰苯二甲酸二乙酯、苯甲酸芐酯。植物性保香劑如秘魯香膠、吐魯香膠、安息香、蘇合香乳香、白核油、香草油、巖蘭草油、鳶尾油等。動物性保香劑如麝香、靈貓香、海貍香、龍涎香等的酊劑。合成保香劑如酮麝香、二甲苯麝香、苯甲酸芐酯等。古龍水含有乙醇、去離子水、香精和微量色素等。香精用量一般在3-8之間。香氣不如香水濃郁。古龍水的生產(chǎn)過程基本上和香水是一致的。一般古龍水的香精中含有香檸檬油、檸檬油、薰衣草油、橙葉油等。古龍水的乙醇含量為 75-80。傳統(tǒng)的

35、古龍水其香型是柑桔型的；香精用量1-3，乙醇含量 65-75；其他香型可以根據(jù)具體情況而定?；端谱鞣椒ê椭圃煸砘九c香水和古龍水相似?；端靡掖?、香精、蒸餾水 (或去離子水)為主體，輔以少量螯合劑檸檬酸鈉，抗氧劑二叔丁基對甲酚 0.02(防止香精被氧化 )，和耐曬的水 (醇)溶性顏色，顏色以淡湖藍(lán)、綠、黃為宜，以使有清涼的感覺，價格較香水低廉。香精用量一般在 2-5之間，酒精濃度為 70-75，習(xí)慣上也是以清香的薰衣草油為主體(薰衣草香型)?；瘖y品的生產(chǎn)工藝 18花露水含乙醇 70-75，對于細(xì)菌的細(xì)胞膜滲透力最高，乙醇滲入細(xì)胞膜，原形質(zhì)及細(xì)胞核中蛋白質(zhì)成為不可逆的凝固狀態(tài)，達(dá)到殺菌的

36、目的。 花露水一般都用 95的乙醇，而不能采用正丙醇及甲醇，因?yàn)檎己图状级加休^高的毒性。香水、古龍水和花露水用水質(zhì)，要求采用新鮮蒸餾水或經(jīng)滅菌的去離子水，不允許有微生物存在。水中的微生物雖然會被加人的乙醇?xì)缍恋?，但此有機(jī)物對芳香物質(zhì)的香氣有影響。如果有鐵質(zhì)，則對不飽和芳香物質(zhì)發(fā)生誘導(dǎo)氧化作用。含有銅也是如此。所以需加入檸檬酸鈉或edta 等螯合劑，且可增加防腐作用。包裝瓶子最后的水洗，也最好用去離子水，可以除掉痕量的金屬離子，以保護(hù)香氣組分，防止金屬催化氧化，穩(wěn)定色澤和香氣。裝瓶時，應(yīng)在瓶頸處空出 4-7.5容積，預(yù)防貯藏期間瓶內(nèi)溶液受熱膨脹而瓶子破裂。裝瓶時宜在室溫 (20-25)下

37、操作。關(guān)于香水、古龍水、花露水成熟期需要的時間，看法也不一致。有人認(rèn)為香水至少 3 個月，古龍水、花露水 2 周。成熟期能長些更好。香水 6-12個月，古龍水 3-6 個月。如果古龍水的香精中含萜及不溶物較少，則可縮短成熟期。具體成熟期可視各廠實(shí)際情況而定，如果產(chǎn)銷周期較長（產(chǎn)品進(jìn)倉運(yùn)輸批發(fā)零售消費(fèi)者），則生產(chǎn)過程的成熟期可以短一些。香水、古龍水、花露水等產(chǎn)品質(zhì)量必須一直保持晰透明，色調(diào)香氣穩(wěn)定。在制造后不久或經(jīng)過一段時期觀察測定外觀透明度 (濁度)；用儀器對比色澤；測相對密度；用傳統(tǒng)方法測乙醇含量；評香等。4.2.24.2.2 香水、古龍水、花露水的生產(chǎn)香水、古龍水、花露水的生產(chǎn)香水、古龍水

38、、花露水的制造操作技術(shù)基本上相似，主要包括：生產(chǎn)前準(zhǔn)備工作；配料混合；貯存；冷凍過濾；灌水等。1、生產(chǎn)前準(zhǔn)備工作首先檢查機(jī)器設(shè)備動轉(zhuǎn)是否正常，管道、閥門等是否暢通。然后按當(dāng)天生產(chǎn)數(shù)量，根據(jù)配方比例領(lǐng)取定量的各種所需原料，然后按規(guī)定操作程序過磅配料。色基應(yīng)事先按規(guī)定濃度，用蒸餾水配好溶解過慮，密封備用。以保證色化妝品的生產(chǎn)工藝 19基的穩(wěn)定性，色基應(yīng)放在玻璃瓶或不銹鋼桶內(nèi)，以防止金屬離子混入而影響產(chǎn)品質(zhì)量。2、配料混合 按規(guī)定配方以重量為單位進(jìn)行配制，配制前必須嚴(yán)格檢查所配制香水、古龍水或花露水與需要的香香精名稱是否相符。先稱乙醇放人密閉的容器內(nèi)，同時加入香精、顏料，攪拌(也可用壓縮空氣攪拌)，

39、最后加入去離子水 (或蒸餾水)混合均勻，然后開動泵把配制好的香水或花露水輸送到貯存罐。3、貯存成熟為了保證香氣質(zhì)量，將配制好的香水或花露水先要進(jìn)行靜置貯存?；端?、古龍水在配制后需要靜置 24h 以上；香水至少一個星期以上，高級香水靜置一個月以上。4、冷凍過濾過濾一般用板框式壓濾機(jī)，以碳酸鎂作助濾劑，其最大壓力一般不得超過(1.5-2)xlo0000pa。根據(jù)濾板的多少和受壓面積大小，規(guī)定適量的碳酸鎂用量。先用適量的碳酸鎂混合一定量的香水或花露水，均勻混合后吸人壓濾機(jī)，待濾出液達(dá)到清晰度要求后進(jìn)行壓濾。香水壓濾出來時溫度不超過 5，花露水、古龍水壓濾出來時的溫度不得超過 10，這樣才能保證香水

40、水質(zhì)清晰度 5的指標(biāo)和花露水、古龍水水質(zhì)清晰度 10的指標(biāo)。5、灌水裝灌前必須對水質(zhì)清晰度進(jìn)行檢查，對瓶子清潔度進(jìn)行檢查。按品種產(chǎn)品的灌水標(biāo)準(zhǔn) (指高度)進(jìn)行嚴(yán)格控制，不得灌得過高或過低。對特種規(guī)格產(chǎn)品和香水按照特定的要求裝灌的，灌水前必須檢查水質(zhì)清晰度和瓶子內(nèi)外清潔度。4.2.34.2.3 化妝水類化妝品的生產(chǎn)化妝水類化妝品的生產(chǎn)生產(chǎn)前的準(zhǔn)備工作與香水相同?；瘖y水生產(chǎn)時，先在精制水中溶解甘油、丙二醇、聚乙二醇 (400)為代表性的保濕劑及其他水溶性成分。另在乙醇中化妝品的生產(chǎn)工藝 20溶解防腐劑、香料、作為增溶劑的表面活性劑以及其他醇溶性成分，將醇體系與水體系混合，增溶溶解，然后加染料著色，

41、再過濾。(瓷器濾、濾紙濾、濾筒濾任取一種方法 )除去灰塵、不溶物質(zhì)，即得澄清化妝水。對香料、油分等被增溶物較多的化妝水，用不影響成分的助濾劑，可完全除去不溶物質(zhì)，較常用的化妝水有潤膚化妝水、收斂性美容水、柔軟性化妝水等。1、潤膚化妝水：兼有去垢作用和柔軟作用，去垢劑的主要成分是非離子表面活性劑、兩性表面活性劑，也添加甘油、丙二醇、低分子聚乙二醇等保濕劑，以幫助去垢并吸收空氣中的水分使皮膚柔軟。2、收斂性化妝水 ：收斂性化妝水是用于減少皮膚的過量油分，使毛孔收縮，防止皮膚粗糙而使用的化妝水。適用于多油型皮膚，也可用于非油性皮膚化妝前的修飾。通常是在晚上就寢前，早上化妝前和剃須后使用，起繃緊皮膚、

42、收縮毛孔和調(diào)節(jié)皮膚的新陳代謝作用，用后有清涼舒適感。收斂性化妝水分為化學(xué)收斂作用型和物理收斂作用型的兩類。前者是收斂劑作用于蛋白質(zhì)，使之凝固，起收斂功效的；后者的收斂功效是由物理作用引起的，如皮膚遇冷或液體而收斂的現(xiàn)象即為物理收斂作用。目前市售收斂性化妝水都為化學(xué)收斂作用型的?；瘜W(xué)收斂劑又分為陽離子型和陰離子型的兩類。為避免收斂劑對皮膚過分刺激，在生產(chǎn)中常添加非離子表面活性劑，使制品質(zhì)地溫和，并可提高使用效果。3、柔軟性化妝水 ：這是給予皮膚適度的水分和油分，使皮膚柔軟，保持光滑濕潤的透明化妝水。添加成分甚多，用作保濕劑的有甘油、一縮二甘油、丙二醇、縮水二丙二醇、丁二醇、聚乙二醇類(200，4

43、00，1000，1500 等)等多元醇及山梨糖醇、木糖醇等；使用的膠質(zhì)有天然的植物性膠質(zhì)如黃蓍膠、纖維素及其衍生物，合成的膠質(zhì)有聚丙烯酸酯類、聚乙烯吡咯烷酮、聚乙烯醇等。與天然膠質(zhì)相比，合成膠質(zhì)應(yīng)用廣泛，這是最近化妝品發(fā)展的特征。天然膠質(zhì)在觸覺方面尚有長處，但使用起來有時以合成物為好。膠質(zhì)溶液一般易受微生物污染，配方中必須有適當(dāng)?shù)姆栏瘎?。因金屬離子會使膠質(zhì)溶液的粘度起很大變化，配制膠質(zhì)必須用去離子水，應(yīng)絕對避免從容器、攪拌器等混入金屬離子。最常用的保濕劑中，氨基酸衍生的 2-吡咯烷酮 5-羧酸鈉、鉀、三乙醇化妝品的生產(chǎn)工藝 21胺鹽用的較多。作柔軟劑的油分用易溶解的高級醇或酯類。4.2.44.

44、2.4 須后水、痱子水的生產(chǎn)須后水、痱子水的生產(chǎn)須后水是男用化妝水，用以消除剃須后面部繃緊及不舒服之感，并有提神清涼及減少刺痛二殺菌等功能。香氣一般采用馥奇型、薰衣草型、古龍香型。適當(dāng)?shù)木凭昧磕墚a(chǎn)生緩和的收斂作用及提神的涼爽感覺，加入少量薄荷腦(0.05-0.2)則更為顯著。酒精用量通常在 40-60之間，超過60則刺激性較大，低于 40則部分香精不能溶解，近代都加入乳化劑以克服之，如聚氧乙烯 (15eo)月桂醇醚、聚氧乙烯蓖麻油醚、聚氧乙烯單硬脂酸山梨酯等，其用量通常為香精用量的3-5 倍。有些配方中用極少量薄荷腦，同時用一些表面皮膚麻痹劑如對氨基苯甲酸乙酯（0.25-0.05），注意切不

45、可多用，否則會使嘴唇麻木。須后化妝水的收斂性與乙醇質(zhì)量份數(shù)密切相關(guān)，當(dāng)須后化妝水的乙醇質(zhì)量份數(shù)適當(dāng)，制品具有溫和的收斂性和產(chǎn)生使皮膚清新涼爽的感覺。若醇含量高，會產(chǎn)生特殊的刺激；而醇含量低，制品較溫和，剃須后使用還有較好的潤滑作用。但乙醇的質(zhì)量份數(shù)低 (在 40以下)，制品中難以加香。為使加香易于進(jìn)行，并使其在制品中穩(wěn)定，通常要加入增溶劑，或?qū)⑾憔孪热苡谠鋈軇?，一?l 份香精用 3-5 份增溶劑，有時用 8-9 份增溶劑。最好的增溶劑為吐溫 20 和壬基酚聚氧乙烯醚非離子表面活性劑。潤濕性是須后化妝水的一個重要性質(zhì)，在制備須后化妝水時，必須加入濕潤劑和親油潤膚劑。常用的有甘油、山梨醇和丙二

46、醇，使用濃度一般不超過 5。它們通過控制皮膚和周圍空氣之間的水分轉(zhuǎn)移來保持皮膚的水分，從而使皮膚柔軟。聚乙二醇也可用作潤濕劑，它形成的膜沒有發(fā)粘和油膩感，須后化妝水中常用的親油潤膚劑有長鏈脂肪酸及其酯、羊毛脂及其衍生物、烴類和磷脂等。4.2.54.2.5 水劑類化妝品質(zhì)量控制水劑類化妝品質(zhì)量控制香水、化妝水類制品的主要質(zhì)量問題是混濁、變色、變味等現(xiàn)象，有時在生產(chǎn)過程中即可發(fā)覺，但有時需經(jīng)過一段時間或不同條件下貯存后才能發(fā)化妝品的生產(chǎn)工藝 22現(xiàn)，必須加以注意。1混濁和沉淀香水、化妝水類制品通常為清晰透明的液狀，即使在低溫(5左右)也不應(yīng)產(chǎn)生混濁和沉淀現(xiàn)象。引起制品混濁和沉淀的主要原因可歸納為如

47、下兩個方面。(1)配方不合理或所用原料不合要求 香水類化妝品中，酒精的用量較大，其主要作用是溶解香精或其他水不溶性成分，如果酒精用量不足，或所用香料含蠟等不溶物過多都有可能在生產(chǎn)、貯存過程中導(dǎo)致混濁和沉淀現(xiàn)象。特別是化妝水類制品，一般都含有水不溶性的香料、油脂類(潤膚劑等)、藥物等，除加入部分酒精用來溶解上述原料外，還需加入增溶劑(表面活性劑 )，如加入水不溶性成分過多，增溶劑選擇不當(dāng)或用量不足，也會導(dǎo)致混濁和沉淀現(xiàn)象發(fā)生。因此應(yīng)合理配方，生產(chǎn)中嚴(yán)格按配方配料，同時應(yīng)嚴(yán)格原料要求。(2)生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)設(shè)備的影響 為除去制品中的不溶性成分，生產(chǎn)中采用靜置陳化和冷凍過濾等措施。如靜置陳化時間不夠，

48、冷凍溫度偏低，過濾溫度，偏高或壓濾機(jī)失效等，都會使部分不溶解的沉淀物不能析出，在貯存過程中產(chǎn)生混濁和沉淀現(xiàn)象。應(yīng)適當(dāng)延長靜置陳化時間；檢查冷凍溫度和過濾溫度是否控制在規(guī)定溫度下；檢查壓濾機(jī)濾布或?yàn)V紙是否平整，有無破損等。2變色、變味(1)酒精質(zhì)量不好 ：由于在香水、化妝水類制品中大量使用酒精，因此，酒精質(zhì)量的好壞直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量，所用酒精應(yīng)經(jīng)過適當(dāng)?shù)募庸ぬ幚?，以除去雜醇油等雜質(zhì)。(2)水質(zhì)處理不好 ：古龍水、花露水、化妝水等制品除加入酒精外，為降低成本，還加有部分水，要求采用新鮮蒸餾水或經(jīng)滅菌處理的去離子水，不允許有微生物或銅、鐵等金屬離子存在。因?yàn)殂~、鐵等金屬離子對不飽和芳香物質(zhì)會發(fā)生催化氧化作用，導(dǎo)致產(chǎn)品變色、變味；微生物雖會被酒精殺滅而沉淀，但會產(chǎn)生令人不愉快的氣息而損害制品的氣味，因此應(yīng)嚴(yán)格控制水質(zhì)，避免上述不良現(xiàn)象的發(fā)生?；瘖y品的生產(chǎn)工藝 23(3)空氣、熱或光的作用 ：香水、化妝水類制品中含有易變色的不飽和鍵如葵子麝香、洋茉莉醛、醛類、酚類等，在空氣、光和熱的作用下會致色澤變深，甚至變味。