用饅頭做的美食

1、本文整理于網(wǎng)絡(luò)，僅供閱讀參考用饅頭做的美食北方人的主食中，饅頭是最為常見(jiàn)的，當(dāng)然饅頭的吃法也是 有多種多樣的，有饅頭做的美食也具有色、香、味皆全的，尤其 是當(dāng)作早餐時(shí)的饅頭可以做出許多的新花樣。炸饅頭片可能是大 家最熟悉的，用雞蛋炸的味道會(huì)更美。另外，還可以做炒饅頭、 蒜香饅頭等等。一、【孜然時(shí)蔬炒饅頭】步驟：1、雞蛋磕入碗中，加鹽、白胡椒粉、料酒、兩匙溫水打成蛋 液2、饅頭切丁3、各種蔬菜洗凈，切丁，可根據(jù)個(gè)人食量，我沒(méi)全用完4、將饅頭丁倒入蛋液碗中拌均勻5、鍋中加適量油，將饅頭丁倒入鍋中，攤平6、炒至饅頭丁蓬松干爽，盛起備用7、鍋中放油，倒入胡蘿卜丁炒至變色8加適量鹽調(diào)味9、倒入西紅柿丁，

2、炒至略出水10、倒入饅頭丁，翻炒至沒(méi)有水份11、倒入黃瓜丁略炒12、加入適量孜然粉，裝盤(pán)即可二、【蒜香饅頭片】試過(guò)用蒜泥烤面包，用蒜泥烤饅頭片還是頭一次，感覺(jué)兩者出來(lái)的味道都是差不多，香脆可口，充滿了蒜香的味道，饅頭片 吸收了黃油的香味，加上了香蔥的味道，烤的時(shí)候滿屋子的香味， 香氣撲鼻，讓人垂涎三尺。步驟：1、準(zhǔn)備做蒜泥醬的材料：黃油 35g、蒜泥10g、煉奶8g、白 糖10g、干蔥少許。2、將黃油、蒜泥、煉奶、糖倒入小鍋中。3、隔水溶化攪拌均勻。4、倒入干蔥攪拌均勻備用。5、準(zhǔn)備饅頭、蒜泥醬。6、將饅頭切成三片。7、然后抹上蒜泥醬。&依次每片都抹好。9、烤箱預(yù)熱180度烤15分鐘左

3、右，表面微黃即可。10、烤好的饅頭片。三、【中餐西吃之蛋煎饅頭】剩饅頭每次都是炒著吃。其實(shí)，剩饅頭也可以像這樣煎一下， 如同薯?xiàng)l般蘸著酸甜可口的番茄醬，一口口，一根根的吃，品嘗 不一樣的剩饅頭的西餐吃法 步驟：1、準(zhǔn)備好剩饅頭。2、饅頭切條狀備用。3、雞蛋磕破于碗中。4、打散，加鹽拌勻。5、饅頭條沾滿蛋液。6、鍋燒熱，抹上一層油。7、放入饅頭條。8煎至兩面酥黃。9、煎好的饅頭搭配番茄醬一起食用。四、【西多士煎饅頭片】香港茶餐廳有個(gè)著名的小吃叫西多士，將土司片蘸雞蛋液炸 至而成。中間可以包裹芝士、火腿。中式早餐里面有一個(gè)煎饅頭, 同樣包裹蛋液，使原本酥脆的饅頭片，變成了軟嫩的口感，蛋液 調(diào)味之后

4、，饅頭片更增添了些許的風(fēng)味。步驟：1、材料準(zhǔn)備好。2、饅頭切薄片。3、火腿切薄片。4、兩片饅頭夾一片火腿。5、雞蛋兩個(gè)，加入少許鹽。6、雞蛋打散。7、饅頭兩面蘸蛋液，包裹火腿片。8裹勻雞蛋液。9、平底鍋燒熱，倒油，將饅頭片放入。10、煎至兩面金黃色。11、撈出，放入廚房紙上，吸油。12、將不規(guī)則的邊邊切掉，自中間切開(kāi)。五、孜然辣汁饅頭用辣椒醬拌好的雞蛋液，裹在饅頭上，辣汁全部吸進(jìn)饅頭粒, 那味道，很特別。饅頭粒酥，芝麻粒香，咀嚼之中，隱隱的感覺(jué) 辣椒汁在唇齒間跳躍、刺激著，欲罷不能 步驟：1、雞蛋磕破于碗中，攪拌開(kāi)后加入辣椒醬。2、饅頭切成小粒，倒入蛋液中。3、鍋燒熱，加入食油，晃滿鍋內(nèi)壁。4、倒入饅頭丁，小火煎至蛋液凝固，讓饅頭的每