某連鎖門店管理組績效評估

1、門店管理組績效評估門店管理組績效評估版本：rickyduck簡介2績效設(shè)定3操作程序4績效責(zé)任分工5績效激勵6備注6簡介任何績效管理系統(tǒng)的基礎(chǔ)是建立起一套有效的績效評估程序，bsc績效評估是對構(gòu)成業(yè)務(wù)的各項基礎(chǔ)進(jìn)行評估的關(guān)鍵工具，也是反映餐廳全面績效的一項指標(biāo)。對于各門店而言，績效評估可以：1、對考核對象的表現(xiàn)進(jìn)行總結(jié)；2、制定未來的計劃?？冃гu估遵循的原則為：1、由上而下地推動“輔導(dǎo)支持”的文化，即：店長由上級主管“輔導(dǎo)支持”，店助由店長“輔導(dǎo)支持”；2、自覺地推動“主導(dǎo)自我發(fā)展”的理念。bcc績效評估工具有效運用，要求各店長： 1、知道并理解bsc績效評估程序；2、每季回顧bsc績效評估并

2、持續(xù)完成改善計劃與門店團(tuán)隊分享bsc績效評估結(jié)果；3、每季根據(jù)評估結(jié)果提供認(rèn)同鼓勵和輔導(dǎo)。一、績效設(shè)定1、 考核對象：店長、店助2、 考核周期1）季度考核；2）月度對績效設(shè)定目標(biāo)進(jìn)行追蹤及結(jié)果呈現(xiàn)。3、設(shè)定的內(nèi)容及權(quán)重bsc績效評估從4個關(guān)鍵類別（營業(yè)額、利潤、顧客滿意、人員發(fā)展）對門店營運整體情況進(jìn)行評估，權(quán)重設(shè)定參考如下：權(quán)重營業(yè)額利潤顧客滿意人員發(fā)展店長30252025店助10-2510-2520-3520-35注：店助的考核權(quán)重依據(jù)不同時期發(fā)展?fàn)顩r、個人分工及重點任務(wù)安排每季度可進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。4、設(shè)定的原則1）設(shè)定的目標(biāo)：考核對象的目標(biāo)設(shè)定數(shù)量以12個為最高限；2）每項目標(biāo)評估都以五個

3、等級評定，匹配對應(yīng)分值，即：sat：明顯超越目標(biāo) 5分at：超越目標(biāo) 4分ot：達(dá)到目標(biāo) 3分bt：未達(dá)到目標(biāo) 2分sbt：明顯低于目標(biāo) 1分3）每項考核目標(biāo)需明確具體量化的衡量標(biāo)準(zhǔn)，即sat、at、ot、bt、sbt五個等級量化標(biāo)準(zhǔn)；4） bsc績效評估成績以每一項的成績采用加權(quán)合計的方法計算得出，考核成績設(shè)定sat、at、ot、bt、sbt五個等級，用于量化考核對象最終考核成績的目標(biāo)達(dá)成等級；5）目標(biāo)設(shè)定應(yīng)符合smart的原則，結(jié)合考核對象的崗位職責(zé)及目標(biāo)要求，不可將同一運營目標(biāo)及權(quán)重設(shè)置于多個崗位，盡可能的結(jié)合考核對象的任務(wù)分工量化分解；6）對于上季已達(dá)到ot及以上的目標(biāo)在下季若仍設(shè)定此

4、目標(biāo)，評估標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)比上季更具挑戰(zhàn)性；7）考核目標(biāo)每季度季設(shè)定一次，且目標(biāo)設(shè)定后原則上不可調(diào)整；8）季度考核結(jié)果取本季度月份均值。二、績效操作程序1、績效目標(biāo)設(shè)定1）設(shè)定時間：配合績效考核周期，各店長需在每季度第三個月20號開始設(shè)定下季度績效目標(biāo)（包括店長、店助），并于25號前完成考核目標(biāo)修正、審核、確認(rèn)；2）設(shè)定權(quán)限及責(zé)任：a 店長的考核目標(biāo)及評估標(biāo)準(zhǔn)由自己先行設(shè)定，由上級主管輔導(dǎo)并經(jīng)總經(jīng)理審核確認(rèn)（確認(rèn)流程：見店長績效評估表）；b 店助的考核目標(biāo)、權(quán)重及評估標(biāo)準(zhǔn)由店長主導(dǎo)設(shè)定，并輔導(dǎo)店助溝通達(dá)成一致，交上級主管審核確認(rèn)（確認(rèn)流程：見店助績效評估表）；c 考核目標(biāo)確認(rèn)審核后需提交人事備檔保存。2

5、、績效評估1）績效評估時間：a 月度追蹤：每月25日開始月度數(shù)據(jù)追蹤，次月2號前結(jié)束（月度核算周期為上月26日-次月25日）；b 季度考核：每季度最后一個月25日開始實施績效評估，下季度初3號前結(jié)束。2）績效評估權(quán)限及責(zé)任：a 店長的績效評估由其上級主管主導(dǎo)進(jìn)行；（店長需提交滿意度、系統(tǒng)檢測類指標(biāo)評估數(shù)據(jù)及原始資料）b 店助的績效評估由店長主導(dǎo)進(jìn)行。（包括系統(tǒng)數(shù)據(jù)核算，滿意度、系統(tǒng)檢測類指標(biāo)的評估）3）針對調(diào)查檢測類指標(biāo)（滿意度、系統(tǒng)檢測等），每月需進(jìn)行至少一次調(diào)查檢測，每月25日結(jié)束，評估責(zé)任人詳見指標(biāo)庫要求。（依據(jù)考核指標(biāo)維度，相關(guān)檢測工具由各門店提供）3、追蹤及輔導(dǎo)1）每周期績效評估完成

6、后，由各主管依據(jù)考核成績進(jìn)行績效追蹤及輔導(dǎo)，確定存在的機會點，提升改進(jìn)績效；工具：績效追蹤表。2）績效輔導(dǎo)任務(wù)分工：a 店長的績效追蹤表由其上級主管進(jìn)行輔導(dǎo)，修正評估結(jié)果與店長達(dá)成共識； b 店助的績效追蹤表由店長輔導(dǎo)，修正評估結(jié)果并達(dá)成共識。 3) 季度績效追蹤于下季度初10號前完成。三、績效考核相關(guān)責(zé)任分工參與方責(zé)任人責(zé)任總經(jīng)辦楊總1、對績效考核推進(jìn)工作進(jìn)行全面把控及審核；2、為績效考核推進(jìn)工作提供有力支持；3、績效評估結(jié)果審核；4、門店績效激勵實施審核。人事周經(jīng)理馬麗1、 績效評價實施辦法的培訓(xùn)與溝通，確保參與績效評價的員工和管理者明確績效評價的目標(biāo)和意義；2、 主導(dǎo)設(shè)定并優(yōu)化績效評估指

7、標(biāo)庫；3、 主導(dǎo)制定門店績效評估工作流程、制定績效評估所需的各種工具表格，并持續(xù)優(yōu)化；4、 負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)績效評估工作，進(jìn)行時間進(jìn)度控制、答疑等；5、 負(fù)責(zé)監(jiān)控、檢查各考核主管績效評估工作的有效性及準(zhǔn)確性，針對績效考核推進(jìn)中出現(xiàn)的問題透明、反饋、持續(xù)優(yōu)化；6、 績效評估資料的存檔；7、 激勵方案制定、推動實施；8、 績效優(yōu)化，就存在的問題和建議向公司管理層反饋。營運楊總1、 協(xié)助人事制定、優(yōu)化門店績效考核指標(biāo)庫；2、 針對每季度門店店長、店助績效考核目標(biāo)進(jìn)行審核、輔導(dǎo)、確認(rèn)；3、 對門店店長的績效目標(biāo)實施評估，并共同溝通績效改進(jìn)計劃；4、 針對績效評價中出現(xiàn)的問題隨時與人事溝通，提出建議；5、

8、 門店績效激勵方案的參與制定、評審。店長1、 設(shè)定店助的績效考核目標(biāo)、標(biāo)準(zhǔn)；2、 對店助的績效目標(biāo)實施評估，并共同溝通績效改進(jìn)計劃；3、 主導(dǎo)店助各類滿意度指標(biāo)、檢測類指標(biāo)的評估；4、 設(shè)定個人季度考核目標(biāo)、標(biāo)準(zhǔn)；5、 組織門店滿意度、檢測類評估，并回收數(shù)據(jù)（評估責(zé)任人詳見指標(biāo)庫）。蘇蕾1、 主導(dǎo)指標(biāo)庫中所要求的系統(tǒng)建設(shè)各項校準(zhǔn)評估工具的制定、標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定及評估；2、 對于門店績效考核指標(biāo)庫的優(yōu)化提出建議及有效配合。財務(wù)梁經(jīng)理1、 協(xié)助提供門店績效指標(biāo)庫中要求的財務(wù)類指標(biāo)核算數(shù)據(jù)的出具；2、 針對財務(wù)類考核指標(biāo)的設(shè)定、優(yōu)化提出主導(dǎo)建議；3、 主導(dǎo)評估各店面資產(chǎn)保護(hù)稽核，每月一次；4、 門店激勵核算

9、、發(fā)放實施，激勵基金管理。品控品控專員1、食品安全檢測，每月一次，25日前完成。四、績效激勵1、績效激勵導(dǎo)向1）目標(biāo)導(dǎo)向，鼓勵成長，在現(xiàn)有工作業(yè)績基礎(chǔ)上鼓勵改善工作方法，提升業(yè)績；2）針對績效考核測評結(jié)果呈現(xiàn)，體現(xiàn)工作反饋、改進(jìn)的同時與員工報酬管理掛鉤，利益導(dǎo)向，設(shè)立季度激勵（獎金形式）；2、激勵方案1）激勵對象：區(qū)經(jīng)理（大店）、店長、店助2）激勵公式：激勵獎金=激勵基準(zhǔn)*激勵系數(shù)注：激勵基準(zhǔn)：各考核崗位工資50%激勵等級：區(qū)經(jīng)理（大店）績效等級評估依據(jù)取各門店店長績效成績均值店長、店助績效等級依據(jù)績效標(biāo)準(zhǔn)判斷激勵系數(shù)績效等級區(qū)經(jīng)理（大店）系數(shù)店長系數(shù)店助系數(shù)sat1.21.11at1.00.80.8ot0.80.60.6bt000sbt0003）分配機制：考慮到團(tuán)隊人員貢獻(xiàn)，考核對象的季度激勵獎金為激勵獎金的70%，剩余30%作為店面員工激勵基金季度扣除，由財務(wù)管理，具體使用支配由各店面出具方案審核后提取使用；4