摩迪英聯(lián)誠邀您參加上海市餐飲行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營人員食品安

1、摩迪英聯(lián)誠邀您參加上海市餐飲行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營人員食品安全培訓(xùn)按照上海市食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）要求及上海市食品經(jīng)營衛(wèi)生許可證管理辦法的規(guī)定，上海市食品經(jīng)營者的主要負責(zé)人、食品衛(wèi)生管理員、關(guān)鍵崗位人員均須參加具備資格機構(gòu)的食品安全培訓(xùn)并通過考核取得培訓(xùn)合格證書，此證書將作為初次申請食品衛(wèi)生許可證及許可證延續(xù)、變更和補發(fā)時的法定必要條件。為協(xié)助貴企業(yè)的主要負責(zé)人、食品衛(wèi)生管理員、關(guān)鍵崗位人員順利通過考核，取得證書，摩迪英聯(lián)認證有限公司（FDA具備資格機構(gòu)的食品安全培訓(xùn)培訓(xùn)機構(gòu)）聯(lián)合彩納索技術(shù)咨詢有限公司特發(fā)此函邀請您派員參加。摩迪英聯(lián)認證有限公司簡介：摩迪國際集團是全球最大的管理與技術(shù)服務(wù)機構(gòu)之一

2、。 1911年成立于美國，現(xiàn)總部設(shè)在英國倫敦，在世界50多個國家設(shè)立了60 多個辦事處，為全球各行客戶提供高效、增值的技術(shù)和管理服務(wù)。摩迪公司的餐飲項目培訓(xùn)中心擁有20名員工，分布在全國15個分支機構(gòu)，專業(yè)從事食品領(lǐng)域的認證，培訓(xùn)服務(wù)。摩迪食品立足中國，一直和中國的食品行業(yè)保持密切聯(lián)系，關(guān)注中國食品安全，為整個供應(yīng)鏈提供專業(yè)一站式全面的解決方案。彩納索簡介：成立于1999年，是一家在國家工商局注冊具有獨立法人資格的以認證咨詢、技術(shù)服務(wù)、管理咨詢?yōu)橹鞯钠髽I(yè)。獲得國家認證認可監(jiān)督管理委員會批準(zhǔn)，批準(zhǔn)號：CNCA-Z-03Q-2006-038，該公司擁有QMS、EMS、HACCP等認證咨詢資質(zhì)，公司

3、由國內(nèi)一批資深咨詢師和具有管理大中型企業(yè)豐富經(jīng)驗的專家作為雄厚的技術(shù)支持，組建的咨詢隊伍中均具備中、高級資質(zhì)的CCAA注冊資格，其中專職咨詢師近20人，咨詢業(yè)務(wù)涉及食品、輕工、機械、建材、機電、地產(chǎn)、運輸、貿(mào)易等各個行業(yè)。目前該公司在上海、廈門、天津、泉州等地設(shè)有辦事機構(gòu)，多次開辦“食品安全315，放心餐桌365”的推廣活動，為多家餐飲企業(yè)提供食品安全的技術(shù)咨詢。培訓(xùn)內(nèi)容：上海市餐飲行業(yè)食品安全管理員培訓(xùn) A1 50 學(xué)時 A2 20 學(xué)時 A3 15 學(xué)時培訓(xùn)后的效果：1、掌握餐飲行業(yè)食品安全的基礎(chǔ)知識；2、通過考試可以獲得上海市餐飲行業(yè)食品生產(chǎn)各級別的從業(yè)資格證書；同時，可申請全球認可摩迪

4、公司的餐飲行業(yè)食品安全培訓(xùn)證書，推動個人的職業(yè)發(fā)展；3、您可以獲得和摩迪及彩納索食品安全專家進行交流機會，了解國際餐飲食品安全的最新成果；可選擇的培訓(xùn)地點： 請您就近選擇以下培訓(xùn)地點：1、盧灣區(qū)上海中山南一路810號（上海市時尚之都文化藝術(shù)進修學(xué)院）2、虹口曲陽路489弄8號（上海市虹口職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)中心）3、楊浦區(qū)國定東路217號（上海楊浦培英進修學(xué)校）4、浦東新區(qū)郭守敬路498號（上海張江信息技術(shù)專修學(xué)院）對于集團客戶為了不影響客戶的日常營運，我們將根據(jù)客戶的需求提供上門服務(wù)，連鎖、大型集團客戶可享受更多增值、優(yōu)惠的培訓(xùn)計劃。教材及講義：上海市食品藥品監(jiān)督管理局推薦教材，教師講義、上海市食品

5、安全管理員考試應(yīng)試指導(dǎo)：培訓(xùn)費用：A1 200 元； A2 80元； A3 60元；（不含教材及講義）信息回執(zhí)：（如果您想?yún)⒓游覀兊呐嘤?xùn)，請將信息填寫在附頁信息回執(zhí)表格內(nèi)，并通過傳真、電話、電子郵箱等方式告知我們，我們將隨時與您聯(lián)系?。┠Φ下?lián)系人：王一楠 郵箱：FDA聯(lián)系電話50273066轉(zhuǎn)268 /233/308 傳真268 或233 郵寄地址：浦東張江高科技園碧波路912弄5號樓彩納索聯(lián)系人：趙老師 郵箱2010jenny聯(lián)系電話傳真8006上海市食品生產(chǎn)經(jīng)營人員食品安全培訓(xùn)內(nèi)容簡

6、介參見背面上海市食品生產(chǎn)經(jīng)營人員食品安全培訓(xùn)的簡介以下是摘自上海市食品藥品監(jiān)督管理局部分文件的信息，供參考：1、為什么要對食品生產(chǎn)經(jīng)營人員開展食品安全培訓(xùn)？ 按照上海市食品藥品監(jiān)督管理局要求及上海市食品經(jīng)營衛(wèi)生許可證管理辦法的規(guī)定，上海市食品經(jīng)營者的主要負責(zé)人、食品衛(wèi)生管理員、關(guān)鍵崗位人員均須參加具備資格機構(gòu)的食品安全培訓(xùn)并通過考核取得培訓(xùn)合格證書，此證書將作為初次申請食品衛(wèi)生許可證及許可證延續(xù)、變更和補發(fā)時的法定必要條件。食品生產(chǎn)經(jīng)營人員的食品安全知識和技能的掌握情況直接關(guān)系到食品的安全。對食品生產(chǎn)經(jīng)營人員開展培訓(xùn)，使其掌握必要的食品安全知識和技能，是國際公認的預(yù)防食物中毒的重要措施。2、什

7、么是食品安全規(guī)范化培訓(xùn)和考核？ 食品生產(chǎn)經(jīng)營人員按照培訓(xùn)大綱的要求接受培訓(xùn)，經(jīng)培訓(xùn)合格后上崗，培訓(xùn)情況有記錄。重點食品生產(chǎn)經(jīng)營人員還應(yīng)參加全市統(tǒng)一的網(wǎng)上在線食品安全考核，考核合格的領(lǐng)取上海市食品生產(chǎn)經(jīng)營人員食品安全培訓(xùn)合格證明。3、哪些人員屬于重點食品生產(chǎn)經(jīng)營人員？ 重點食品生產(chǎn)經(jīng)營人員包括：食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的主要負責(zé)人、食品衛(wèi)生管理員、食品生產(chǎn)經(jīng)營關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作人員。其中主要負責(zé)人指衛(wèi)生許可證上的單位法定代表人、負責(zé)人或業(yè)主，以及單位分管食品安全的負責(zé)人；關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作人員指：餐飲單位的采購人員、廚師、分餐人員、熟食等專間操作人員、餐飲具消毒人員、餐飲部門負責(zé)人等。 4、餐飲行業(yè)食品安全培訓(xùn)和考

8、核分為哪幾類？ A1：餐飲行業(yè)食品衛(wèi)生管理員； A2：餐飲行業(yè)主要負責(zé)人； A3：餐飲行業(yè)食品生產(chǎn)經(jīng)營關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作人員和其他食品生產(chǎn)經(jīng)營人員。 5、重點食品生產(chǎn)經(jīng)營人員如何參加考核？ A1：重點食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)到準(zhǔn)考證指定的考核機構(gòu)，參加全市統(tǒng)一的網(wǎng)上在線食品安全考核； A2：考核采用閉卷方式，形式包括是非題、單選題、多選題三種； A3：每套試題滿分均為100分，90分及以上及格；必對題錯1題即不合格。食品衛(wèi)生管理員題量為100題，考試時間60分鐘。主要負責(zé)人和關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作人員題量均為50題，考試時間均為45分鐘。 7、已取得食品衛(wèi)生許可證的單位的重點食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)在何時接受培訓(xùn)并取得培

9、訓(xùn)合格證明？所屬行業(yè)類別 開始培訓(xùn)時間應(yīng)取得培訓(xùn)合格證明期限 餐飲行業(yè)特大型飯店、大型飯店、學(xué)校食堂、集體用餐配送單位（盒飯、桶飯）2008年7月1日2008年12月31日前 中型飯店、除學(xué)校食堂以外的其他食堂、餐飲管理、食堂管理、餐飲業(yè)配送 2008年7月1日2009年6月30日前 其他各類餐飲單位 2008年7月1日 2009年12月31日前食品流通行業(yè)大賣場、超市、便利店、食品交易市場經(jīng)營管理、食品現(xiàn)制現(xiàn)售、食品儲運、食品銷售管理、其他各類流通經(jīng)營單位 2010年1月1日另行規(guī)定 食品生產(chǎn)行業(yè)（保健食品生產(chǎn)單位等）2010年1月1日 另行規(guī)定 上海市食品生產(chǎn)經(jīng)營人員食品安全培訓(xùn)邀請函內(nèi)容請參見正面信 息 回 執(zhí) 單位名稱：單位地址：是否需要上門服務(wù)： ；期望的培訓(xùn)時間段： 。姓名職位聯(lián)系方式（手機/電話）培訓(xùn)類別A1，A2，A3期望培訓(xùn)地點如果您需要教材請寫清數(shù)量，我們將代為購買。A1教材：食品安全就在您手中 58元，講義：32元；贈復(fù)習(xí)精要A2教材：食品安全就在您手中 36元，講義：24元；贈復(fù)習(xí)精要A3教材：食品安全就在您手中 26元，講義：14元；贈復(fù)習(xí)精要我需要（請選A1，A2，A3） 教材 本，講義 本 注：教材及講義根據(jù)需要購買，不強制購買，請