農(nóng)村百事通肥料篇

1、農(nóng)村百事通肥料篇肥料篇(一)目 錄幾種常用酵素菌肥功能及其配制方法 . 怎樣選購復(fù)合肥料 . 無公害蔬菜生產(chǎn)的施肥技術(shù) . 植物養(yǎng)分施用的經(jīng)濟(jì)學(xué) .果樹肥料與施用技術(shù).棚室蔬菜施肥的原則與方法 .儲(chǔ)存化肥要注意.正確認(rèn)識(shí)硝酸磷肥 .發(fā)展生物有機(jī)肥潛力大 .三定三看施肥關(guān)鍵 .提高梨品質(zhì)量要施好肥 .怎樣提高肥效 .蔬菜施微肥要把好“微”字關(guān).無公害蔬菜施肥有原則 .莫把缺鉀當(dāng)黃萎 種棉須得補(bǔ)鉀肥.辣椒作物施肥 .甘蔗作物施肥 .水稻作物施肥 .大豆生育后后期根外追肥.棉花長相話肥水.白菜的吸肥規(guī)律和施肥方法 .棚室蔬菜測土配方施肥技術(shù) .如何培肥果園土壤 .ii農(nóng)家肥的正確使用方法 .毛竹兜內(nèi)

2、腔施肥技術(shù).設(shè)施栽培 co2 施肥技術(shù).水稻施鉀 .利用廢秸稈速制農(nóng)家肥 .農(nóng)忙謹(jǐn)防化肥中毒.當(dāng)前施肥中存在的問題及提高肥效的途徑 .幾種農(nóng)作物的最佳施肥期.如何選擇施用好夏合肥 .怎樣提高尿素肥效 .酵素菌肥的施用方法.酵素菌肥的施用方法. 農(nóng)村百事通··幾種常用酵素菌肥功能及其配制方法酵素菌肥種類很多，形成多品種，多功能，系列化。有如中醫(yī)開藥，以幾味藥為主，通過配伍的加減，開出許多方子來，而藥效不同。種植業(yè)大體上分為酵素菌發(fā)酵堆肥和土曲子；酵素菌粒狀肥（高級(jí)粒狀肥、磷酸粒狀肥、雞糞粒狀肥等）和天惠綠肥；酵素菌葉面噴肥三大類，稱之為酵素菌技術(shù)三大支柱。一、酵素菌發(fā)酵堆肥酵

3、素菌發(fā)酵堆肥主要用做基肥，能有效地抑制土傳病菌，克服作物重茬病害，減輕化肥、農(nóng)藥殘毒影響；提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤理化性狀；提高地溫，增強(qiáng)保水、保肥能力。主體配料:作物秸稈、樹枝、樹葉、木屑（鋸末）、草炭等。配料比：堆制100 公斤堆肥需要秸稈880 公斤（木屑5o0 公斤，其他同木屑）、干雞糞100 公斤、米糠15 公斤、紅糖1 公斤、酵素菌5 公斤，水分占60左右。堆制方法：將上述幾種配料一層一層的唯，然后進(jìn)行翻堆。堆制程序；先將秸稈切成102o 厘米長的小段，農(nóng)村百事通··平攤在水泥地面上（或鋪塑料布），厚度3040 厘米。再往秸稈上均勻噴水，反復(fù)噴，邊噴邊翻，以

4、噴透為度，使含水量達(dá)到60左右。將于雞糞搗成碎末，均勻地鋪撒在秸稈上（濕雞糞可調(diào)成糞湯，均勻地拌在料里）。再將紅糖用水溶化，并同酵素菌、米糠均勻攪拌后，鋪灑在秸稈上。經(jīng)多層堆積，達(dá)到1 米左右高時(shí)，進(jìn)行翻堆。當(dāng)堆到1.5 米左右高時(shí)，堆成饅頭形或梯形。注意不能壓實(shí)，保持透氣性。用草袋子或草苫子蓋好（不可用塑料布），以防水分蒸發(fā)和陽光照射。堆的兩側(cè)各放一個(gè)溫度計(jì)。倒難：成堆后，夏季經(jīng)12 天，冬季45 天后，堆溫可升到5o以上，自升溫之日起夏季每隔l2天，冬季每隔67 天進(jìn)行一次翻堆。翻4 次，即可堆成。將堆好的堆肥踏實(shí)、加水，密閉封存、備用。堆肥時(shí)應(yīng)注意以下四個(gè)環(huán)節(jié)：溫度：堆溫保持6065為宜

5、。當(dāng)堆溫升至接近70時(shí)，可用散難或加水方法來降溫，使堆溫控制在70以下，以免殺死酵素菌。濕度：春、秋濕度保持在4o左右，夏季45左右。以用手握料從指間潤水而不滴水為度。用水來調(diào)節(jié)溫、濕度。適當(dāng)?shù)臐穸炔拍鼙苊狻盁住?。否則，造成肥分損失，導(dǎo)致堆肥失敗。農(nóng)村百事通··顏色：成功的堆肥呈黃褐色或黑褐色。如出現(xiàn)白色、有酸臭味，是水分不足所致。氣味：正常情況下，第一、第二次翻堆時(shí)有酒香味。堆成后，一般無異味。怎樣選購復(fù)合肥料復(fù)合肥比單質(zhì)化肥增產(chǎn)增收，早已為廣大農(nóng)民所認(rèn)識(shí)。但如何選購優(yōu)質(zhì)的復(fù)合肥料達(dá)到節(jié)資增產(chǎn)的目的，目前尚未被廣大農(nóng)民所掌握，加之市場上復(fù)合肥種類繁多，名稱新穎，難以為農(nóng)

6、民所認(rèn)識(shí)。為此，根據(jù)土壤特性及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀，就如何選購優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥料問題提出如下建議。一、依土壤性狀科學(xué)選用復(fù)合肥料朝陽地區(qū)土壤ph 值一般為8.0 左右，呈微堿性，土壤有機(jī)質(zhì)含量偏低。有效氮、磷缺乏。因此，應(yīng)選用化學(xué)酸性氮磷復(fù)合肥料，如磷酸一銨或腐殖酸類氮磷鉀復(fù)合肥、氮磷復(fù)合肥料為宜。但對(duì)少數(shù)紅粘土或遼東地區(qū)酸性棕壤應(yīng)選用化學(xué)堿性復(fù)合肥料，如磷酸二銨等。二、依作物品種科學(xué)選用復(fù)合肥料一般大田作物選用氮磷復(fù)合肥料，小麥或高產(chǎn)噸糧田，應(yīng)選用氮磷鉀三元復(fù)合肥；小麥、水稻、谷子等密植作物，適宜用粉狀復(fù)合肥；稀植中耕作物如玉農(nóng)村百事通··米應(yīng)選用顆粒狀復(fù)合肥；蔬菜，尤其果菜和根菜類及

7、果樹等經(jīng)濟(jì)作物需鉀較多，應(yīng)選用含鉀較高低氮的氮磷鉀復(fù)合肥，不僅增產(chǎn)而且有利于改善作物品質(zhì)。三、依復(fù)合肥料性質(zhì)科學(xué)選用復(fù)合肥料目前市場上銷售的復(fù)合肥料有相當(dāng)部分不符合國家gb15063-94 文件所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，即為偽劣復(fù)合肥。國家規(guī)定，標(biāo)準(zhǔn)復(fù)混肥有效養(yǎng)分含量，高濃度氮磷鉀總量40，低濃度三元氮磷鉀含量25，二元氮磷鉀含量20，不包括微量元素和中量元素，水溶性磷含量40，水分含量低于5；粒徑為14.75 毫米。含量不低于80；抗壓力即粒徑2.02.8 毫米，硬度不低于6 牛頓。當(dāng)前市場上除少數(shù)廠家生產(chǎn)的復(fù)混肥外，大多數(shù)中小型復(fù)混肥廠生產(chǎn)復(fù)合肥都達(dá)不到上述標(biāo)準(zhǔn)。所以選購復(fù)合肥時(shí)除了看商標(biāo)和養(yǎng)分含量外

8、，還需注意廠家和產(chǎn)地。此外復(fù)合肥料中的鉀有兩種，一種為氯化鉀，另一種為硫酸鉀。而氯化鉀含有氯，對(duì)忌氯作物不宜施用。凡復(fù)合肥料袋上沒有標(biāo)“s”符號(hào)者其鉀皆為氯化鉀型鉀，忌氯作物如葡萄、馬鈴薯、煙草、甜菜等千萬不能施用，一定選用肥料袋上標(biāo)有“s”符號(hào)的復(fù)合肥料，即由硫酸鉀組成的復(fù)合肥。四、依施肥方法科學(xué)選用復(fù)合肥料農(nóng)村百事通··為提高復(fù)合肥的肥效，不同施用方法應(yīng)選不同劑型復(fù)合肥料。作基肥施用時(shí)必須選用顆粒狀復(fù)合肥，而且顆粒的硬度愈高愈好，如美國二銨硬度最大，肥效最長。而且選用復(fù)合肥中氮素由銨態(tài)配成的復(fù)合肥，有利提高氮素的利用率。如作追肥施用則應(yīng)用粉狀復(fù)合肥，而且要注意復(fù)合肥中磷

9、素中的水溶性磷含量應(yīng)大于40，氮素則由nh4-n 和no3-n 兩種類型氮組成的復(fù)合肥為宜。一般基施腐殖酸類復(fù)合肥的效果優(yōu)于追施效果。無公害蔬菜生產(chǎn)的施肥技術(shù)近年來，由于蔬菜生產(chǎn)中農(nóng)藥、化肥的超量使用，造成蔬菜產(chǎn)品中有害物質(zhì)大量積累，嚴(yán)重影響到人民群眾的身體健康。因此，蔬菜生產(chǎn)必須向無公害方向發(fā)展。以確洣保蔬菜中硝酸鹽及其它有害物質(zhì)的含量不超標(biāo)。下面僅就無公害蔬菜生產(chǎn)中的施肥技術(shù)做一簡要介紹。一、無公害蔬菜生產(chǎn)的肥料種類無公害蔬菜生產(chǎn)中，允許使用的肥料類型和種類有：1、農(nóng)家肥如堆肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈、泥肥、餅肥等。2、生物菌肥包括腐殖酸類肥料、根瘤菌肥料、農(nóng)村百事通·&#

10、183;磷細(xì)菌肥料、復(fù)合微生物肥料等。3、無機(jī)礦質(zhì)肥料如礦物鉀肥和硫酸鉀、礦物磷肥等。4、微量元素肥料即以銅、鐵、硼、鋅、錳、鉬等微量元素及有益元素為主配制的肥料。5、其它肥料如骨粉、氨基酸殘?jiān)?、家畜加工廢料、糖廠廢料等。二、無公害蔬菜生產(chǎn)的施肥原則無公害蔬菜生產(chǎn)的施肥原則應(yīng)是：以有機(jī)肥為主，輔以它肥料；以多元復(fù)合肥為主，單元素肥料為輔；以施基肥為主,追肥為輔。盡量限制化肥的施用,如確實(shí)需要，可以有限度有選擇地施用部分化肥，但應(yīng)注意掌握以下原則：1、禁止使用硝態(tài)氮肥。2、控制用量,一般每667m2 不超過25kg。3、化肥必須與有機(jī)肥配合施用，有機(jī)氮比例為2:1。4、少用葉面噴肥。5、最后一次

11、追施化肥應(yīng)在收獲30 天進(jìn)行。三、實(shí)施配方施肥為降低污染，充分發(fā)揮肥效，應(yīng)實(shí)施配方施肥，即根據(jù)蔬菜營養(yǎng)生理特點(diǎn)、吸肥規(guī)律、土壤供肥性能農(nóng)村百事通··及肥料效應(yīng)，確定有機(jī)肥、氮、磷、鉀及微量元素肥料的適宜量和比例以及相應(yīng)的施肥技術(shù)，做到對(duì)癥配方。具體應(yīng)包括肥料的品種和用量，基肥、追肥比例；追肥次數(shù)和時(shí)期；以及根據(jù)肥料特征采用的施肥方式。配方施肥是無公害蔬菜生產(chǎn)的基本施肥技術(shù)。四、無公害蔬菜生產(chǎn)中施肥技術(shù)應(yīng)注意的問題1、人糞尿及廄肥要充分發(fā)酵腐熟，并且追肥后要澆清水沖洗。2、化肥要深施、早施，深施可以減少氮素?fù)]發(fā),延長供肥時(shí)間，提高氮素利用率。早施則利于植株早發(fā)快長，延長肥效，

12、減輕硝酸鹽積累。一般銨態(tài)氮施于6cm 以下土層，尿素施于10cm 以下土層.3、配施生物氮肥，增施磷、鉀肥，配施生物氮肥是解決限用化學(xué)肥料的有效途徑之一，磷、鉀肥對(duì)增加蔬菜抗逆性有著明顯作用。4、根據(jù)蔬菜種類和栽培條件靈活施肥，不同類型的蔬菜，硝酸鹽的累積程度有很大差異，一般是葉菜高于瓜菜，瓜菜高于果菜。另外，同一種蔬菜在不同氣候條件下，硝酸鹽含量也有差異，一般高溫強(qiáng)光下，硝酸鹽積累少。反之，低溫弱光下，硝酸鹽大量積累，在施肥過程中，應(yīng)考慮蔬菜的種類、栽培季節(jié)和氣候條件等，掌握合理的農(nóng)村百事通··化肥用量，確保硝酸鹽含量在無公害蔬菜的規(guī)定范圍之內(nèi)。瓜類，包括：黃瓜、冬瓜等施

13、肥原則以有機(jī)肥為主，重在底肥，合理追肥，控制氮肥施用，禁止施用硝態(tài)氮肥，測土配方，保持土壤肥力平衡。施足基肥： 保證施腐熟的有機(jī)肥4000-5000kg/667m2( 畝) ， 磷酸二銨30-50kg/667m2(畝)、硫酸鉀40-60kg/667m2（畝）或三元素復(fù)合肥100kg/667m2（畝）。合理追肥：每畝可追施腐熟人糞尿1000kg/667m2（畝）或三元復(fù)合肥（或尿素）10kg/667m2（畝）。同時(shí)可用0.5%尿素加0.3-0.5%磷酸二氫鉀輔以葉面追肥2-3 次。保護(hù)地內(nèi)可增補(bǔ)co2 氣。禁止施用有害的城市垃圾和污泥，收獲階段不許用糞水肥追肥。茄果類蔬菜，包括：番茄、辣椒、茄子

14、施肥原則以有機(jī)肥為主，重在底肥，合理追肥，控制氮肥用量，提倡使用專用肥和生物肥，測土配方，保持土農(nóng)村百事通··壤肥力平衡。施足基配： 保證施充分腐熟的有機(jī)肥4000-5000kg/667m2（畝），并配合施用磷酸二銨30-50kg/667m2（畝）、硫酸鉀40-60kg/667m2（畝）或三元素復(fù)合肥100kg/667m2（畝）。合理追肥：每畝可追施腐熟人糞尿1000kg/667m2（畝）或尿素10kg/667m2（畝）。禁止施用有害的城市垃圾和污泥，收獲階段不許用糞水肥追肥。葉菜類，包括大白菜、甘蘭、芹菜、韭菜等的種植施肥原則以有機(jī)肥為主，重在底肥，合理追肥,控制氮肥用量

15、,提倡使用專用肥和生物肥,禁止使用硝態(tài)氮肥,測土配方，保持土壤肥力平衡。施足基肥： 保證施腐熟的有機(jī)肥4000-5000kg/667m2(畝)，磷酸二銨30-40kg/667m2（畝）、硫酸鉀30-40kg/m2（畝）或三元素復(fù)合肥80kg/667m2（畝）。合理追肥：前期和中期追施緩效肥料，可追施充分腐熟的人糞尿1000kg/667m2（ 畝） 及草木灰50-100kg/667m2（畝）或三元素復(fù)合肥（或尿素）農(nóng)村百事通··10kg/667m2（畝）；后期適當(dāng)追施速效碳酸氫銨20-30kg/667m2（畝）或尿素10kg/667m2（畝）。禁止施用有害城市垃圾和污泥，收獲

16、階段不許用糞水肥追肥。植物養(yǎng)分施用的經(jīng)濟(jì)學(xué)農(nóng)業(yè)是一個(gè)利潤波動(dòng)的產(chǎn)業(yè)，其投資常著眼于單位面積的最大利潤，即無論作物價(jià)格如何，也堅(jiān)持讓用于生產(chǎn)該作物的最后一元投入達(dá)到能夠回報(bào)一元的邊際點(diǎn)。這種作物產(chǎn)量常比多數(shù)人想象的要高，這就意味著最大限度地利用最新技術(shù)，使所有管理措施達(dá)到最佳效果。作物產(chǎn)量越高，不斷降低單位生產(chǎn)成本的可能性越大。現(xiàn)代種植者的態(tài)度與任何其他行業(yè)的優(yōu)秀管理人員一樣，都希望知道其可利用資金中的某項(xiàng)開支是否最合理，以及生產(chǎn)成本的分配是否得當(dāng)。種植者明白，他們必須花錢去賺錢，花錢買石灰和肥料就是如此。北美和世界各地化肥需求的增長表明種植者已認(rèn)識(shí)到施用植物養(yǎng)分會(huì)帶來收益。盡管植物養(yǎng)分使用量迅

17、速增加，但可靠估計(jì)表明，很多土地仍然施肥不足，增施養(yǎng)分仍有利可圖。1982 年美國俄亥俄州單位面積施用的植物養(yǎng)分高于中北部地區(qū)其他各州，若考慮行播作物、小粒谷物、農(nóng)村百事通··干草和牧草的產(chǎn)量潛力，在現(xiàn)有技術(shù)條件下，該州的產(chǎn)量仍然不到其潛力的2/3。對(duì)于西部、南部和東部地區(qū)，產(chǎn)量潛力則更大。美國施用的石灰僅為應(yīng)需要量的約35%。亞洲、遠(yuǎn)東、近東、非洲和拉丁美洲的發(fā)展中國家1982 年氮、磷、鉀的施用量估計(jì)約為1992 年需求量的1/2。發(fā)展經(jīng)濟(jì)必須以農(nóng)業(yè)為先導(dǎo)。rostow 說過：“換種說法，農(nóng)業(yè)產(chǎn)出的增長率是現(xiàn)代化進(jìn)程的上限?！笔┯梅柿鲜遣捎矛F(xiàn)代農(nóng)業(yè)措施的一個(gè)指標(biāo)。施肥平

18、均水平與作物生產(chǎn)的價(jià)值指標(biāo)之間的密切關(guān)系已經(jīng)明確，由于需要更多的植物養(yǎng)分，因而提供養(yǎng)分并使之更有效地利用就更加重要。必須倍加重視水分管理、耕作、品種、播期和播量、行距、施肥位置、栽培、除草防蟲防病和收獲措施。合理施肥和其他管理措施的效果可以相互補(bǔ)充。第一節(jié)肥料與其他農(nóng)業(yè)投入的價(jià)格比較為達(dá)到一定的產(chǎn)量水平，農(nóng)場主可以變換對(duì)土地、肥料、勞力、機(jī)具等等的投入。各種投入的實(shí)際選用取決于相對(duì)成本與收益。比較圖15-1 中所示的一些農(nóng)業(yè)投入十分有趣。19771979 年間肥料價(jià)格增長緩慢，而機(jī)器、工資、土地漲價(jià)較快，因而農(nóng)民傾向以農(nóng)用化學(xué)制劑、肥料和石灰，也用機(jī)器和其他項(xiàng)農(nóng)村百事通··

19、投入代替勞動(dòng)力和土地（圖 15-2）。盡管肥料和石灰的價(jià)格持續(xù)上漲，但沒有其他投入漲得那么快。某年的施肥量似乎視頭年的農(nóng)場收入而定。假如種田人某年的收入好，他們很可能增加下一年的用肥量，收入低則減少肥料開支。農(nóng)業(yè)是惟一至少要用一年前的數(shù)據(jù)做決策的行業(yè)，對(duì)于未來的情況則依據(jù)作物當(dāng)前現(xiàn)價(jià)來進(jìn)行決策。然而，由于日益重視對(duì)施肥的研究和教育，種植者正不斷將收入中的更大部分用于植物養(yǎng)分。產(chǎn)品的價(jià)格和有利的市場對(duì)世界各地的農(nóng)民引入和應(yīng)用新的技術(shù)措施影響甚大。第二節(jié)最高產(chǎn)量研究與最高經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量最高產(chǎn)量研究，即對(duì)多學(xué)科系統(tǒng)中的一個(gè)或幾個(gè)變量及其交互作用的研究，在所研究地區(qū)的土壤和氣候條件下盡可能力爭得到最高產(chǎn)量。

20、因技術(shù)不斷進(jìn)步，最高產(chǎn)量也是個(gè)不斷提高的目標(biāo)。最大利潤產(chǎn)量來自對(duì)最高產(chǎn)量研究數(shù)據(jù)的經(jīng)濟(jì)分析，它比最高產(chǎn)量稍低，是投入的最后1 個(gè)單位增量與收益相抵的那一點(diǎn)（圖15-3）。最大利潤產(chǎn)量因土壤而異。一種土壤上玉米的最大利潤產(chǎn)量可能是1250 公斤/畝，而另一種土壤可能是620 公斤/畝；一種土壤大豆的最大利潤產(chǎn)量是450農(nóng)村百事通··公斤/畝，而另一種可能是225 公斤/畝；一種土壤小麥的最大利潤產(chǎn)量720 公斤/畝，而另一種可能是360公斤/畝；一種土壤苜蓿的最大利潤產(chǎn)量是2 噸，另一種土壤1 噸。不論哪種土壤，最大利潤產(chǎn)量比一般想象的要高得多。研究人員力求產(chǎn)量最高，很少考慮

21、經(jīng)濟(jì)效果。他們認(rèn)為，今天經(jīng)濟(jì)上不可行的東西，可能因致力于提高產(chǎn)量潛力的研究者對(duì)技術(shù)的改進(jìn)在明天變得經(jīng)濟(jì)可行。作為農(nóng)業(yè)研究的一部分，各國生物科學(xué)家必須不斷檢驗(yàn)現(xiàn)有技術(shù)的限度和我們綜合利用各種新技術(shù)來取得最高產(chǎn)量的能力。最高產(chǎn)量可能在經(jīng)濟(jì)上是不切實(shí)際的，但農(nóng)業(yè)科學(xué)家不能因顧慮經(jīng)濟(jì)原因而不盡力運(yùn)用技術(shù)來提高生產(chǎn)力的限度。今天的農(nóng)民要生產(chǎn)最大利潤產(chǎn)量，盡可能獲取最大凈收益，增產(chǎn)是實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的關(guān)鍵。美國伊利諾斯大學(xué)土壤肥力專家l·f·welch 說：“盡管肥料價(jià)格和作物價(jià)格千差萬別，但最可獲利的施肥量始終能使產(chǎn)量接近反應(yīng)曲線頂點(diǎn)”。一、報(bào)酬遞減率當(dāng)土壤缺乏某種作物期望產(chǎn)量所需的養(yǎng)分

22、時(shí)，最先加入的一份養(yǎng)分會(huì)將產(chǎn)量大幅度提高，其后加入的農(nóng)村百事通··養(yǎng)分也能增產(chǎn)，但由于“報(bào)酬遞減率”，其增幅不如上次投入養(yǎng)分的增幅大（圖15-4），此后追加肥料的效果繼續(xù)遞減，直至最后的產(chǎn)值增量正好等于投入的成本，這一施肥量便能產(chǎn)生最大利潤。二、提高產(chǎn)量的迫切性迫切性來自以下兩方面的挑戰(zhàn)。(一)世界食物需求的增長預(yù)計(jì)世界人口在今后3040 年內(nèi)約要翻一番。但第一章已指出，在此期間耕地面積大概只增長20%。單位面積的生產(chǎn)率必須猛增才能滿足不斷增長的食物需求。(二)農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)需要第三節(jié)產(chǎn)量水平與單位生產(chǎn)成本能提高作物畝產(chǎn)量的措施一般能使每公斤或每噸的生產(chǎn)成本降低，因?yàn)楦弋a(chǎn)農(nóng)田用

23、于整地、播種及栽培的花費(fèi)與低產(chǎn)地上的一樣。不論產(chǎn)量高低，土地、建筑、機(jī)械、勞力和種子都大體相同。這些和另一些成本叫固定成本，與產(chǎn)量無關(guān)?？勺兂杀倦S總產(chǎn)的數(shù)量而變動(dòng)，諸如施肥、農(nóng)藥、收獲和裝卸的數(shù)量等。表15-2 充分說明了肥料對(duì)增產(chǎn)和降低產(chǎn)品單位生產(chǎn)成本的作用。機(jī)械、勞力、管理、利息和其他現(xiàn)金成本在所有施肥水平下均相等。而經(jīng)營成本，包括農(nóng)村百事通··肥料、石灰、機(jī)具作業(yè)及種子和治蟲等都提高了。在施肥量投入最大時(shí)可獲得最低單位成本和最大收益。盡管投入的成本和產(chǎn)品價(jià)格時(shí)有變化，但這一原則在全世界都不變。1982 年，在美國中西部地區(qū)每畝玉米的種植總成本估計(jì)約為58 美元，這一數(shù)

24、字逐年遞增。1982 年美國的平均產(chǎn)量是477 公斤/畝，這意味著農(nóng)民每公斤必須得到12 美分才能保本。另一個(gè)有關(guān)玉米的例子如表15-3 所示。增產(chǎn)抬高了單位面積生產(chǎn)總成本，但降低了每公斤的成本，增加了凈利潤。玉米產(chǎn)量從420 公斤/畝提高到735公斤/畝需要很多措施，并需數(shù)年時(shí)間，因?yàn)樵霎a(chǎn)大部分來自不斷革新管理措施。產(chǎn)量為735 公斤/畝時(shí)，不僅產(chǎn)量提高，而且每公斤的利潤也增加了2.25 美分（10.83 美分-8.58 美元=2.25 美分/公斤），每畝增加純利16.5 美元（2.25 美分×735 公斤=16.5 美元/畝）。一、管理水平最有效地使用土地和投入的兩個(gè)關(guān)鍵因素是氣

25、候和農(nóng)民的才能。第十六章將討論土壤肥力和水分利用效率之間的關(guān)系。播種期、適宜品種、耕作、株行距、治蟲和適時(shí)農(nóng)村百事通··收獲是農(nóng)民可以調(diào)控的一些因素。一些地方大豆遲播1 個(gè)月可減產(chǎn)450900 公斤/畝，比給定播期晚播的玉米每遲一天減產(chǎn)48 公斤/畝，10%的玉米或大豆可能丟在地里，50%的飼草可能爛在草場。當(dāng)只收玉米籽粒時(shí)，可消化養(yǎng)分總量大約50%會(huì)以秸稈的形式留在田間。美國俄亥俄州種玉米的農(nóng)場依產(chǎn)量分為三類，它們的平均生產(chǎn)成本大致相同，但每畝的利潤在1.614.2 美元之間。三類種大豆農(nóng)戶的生產(chǎn)成本亦相同，但利潤變動(dòng)于3.314.8 美元之間（俄亥俄州立大學(xué)j·

26、;e·beuerlien）。土壤和氣候有一定影響，但主要可能還是種田人的管理能力不同。采用先進(jìn)管理措施時(shí)必須大量施肥。圖15-5 闡明了這一普遍原理。圖中a 點(diǎn)是平均管理水平下最盈利施肥量，b 點(diǎn)是較高管理水平下最盈利施肥量。從圖15-6 中看出，所有可控生長因素都適宜時(shí)，才使給定的施肥量q 或r 得到較高的產(chǎn)量。二、最大利潤（即最小損失）不論農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格高低，投資總以獲得最大利潤產(chǎn)量為目的。以表15-3 為例，如果玉米價(jià)是每公斤12美分，產(chǎn)量為735 公斤/畝時(shí)利潤為3.2 美分/公斤或23.7 美元/畝。如果玉米價(jià)格僅8 美分/公斤，產(chǎn)量農(nóng)村百事通··735 公

27、斤的損失只有0.7 美分/公斤或5.3 美元/畝。而對(duì)于525 公斤/畝的產(chǎn)量，則損失2.9 美分/公斤或15.3 美元/畝。高產(chǎn)可使損失減到最小。因此，本例中的農(nóng)民如果有資金或能得到貸款，就值得制訂735 公斤/畝的產(chǎn)量目標(biāo)并采用必需的投入。即使一些土壤的產(chǎn)量目標(biāo)只是525 公斤/畝，也值得為最高的適宜產(chǎn)量投資。最高產(chǎn)量研究、經(jīng)驗(yàn)及高級(jí)農(nóng)業(yè)咨詢均有助于建立這些目標(biāo)。三、施用養(yǎng)分對(duì)經(jīng)濟(jì)性生產(chǎn)的影響有許多作物對(duì)大量養(yǎng)分、中量養(yǎng)分和微量養(yǎng)分反應(yīng)的事例。反應(yīng)程度取決于很多因素，包括某種養(yǎng)分在土壤中的含量。為從氮肥獲得最大收益，應(yīng)充足供應(yīng)低成本養(yǎng)分。對(duì)于非豆科植物，氮是每公斤成本最高的養(yǎng)分，是獲得最大

28、利潤產(chǎn)量所需總投入量上成本最高的投入項(xiàng)。因此，需要足夠的磷、鉀、鈣、鎂、硫和微量養(yǎng)分，以盡可能使施氮肥效達(dá)到最高。四、作物或肥料價(jià)格對(duì)最佳施肥量的影響作物或肥料的價(jià)格對(duì)最佳施肥量影響不大。美國伊利諾斯州的玉米氮肥試驗(yàn)表明，如果玉米價(jià)格從每公斤12 美分跌到8 美分，氮肥33 美分/公斤，每畝最佳施肥量只減少0.7 公斤（表15-4）。這小于施肥農(nóng)村百事通··機(jī)可定出的施肥量檔次。如果氮的價(jià)格從每公斤 33美分增加到66 美分，玉米價(jià)格12 美分/公斤，最佳用量只減少1.1 公斤/畝。第四節(jié)單位投資收益或單位面積利潤農(nóng)民必須考慮每一元用于肥料、石灰和其他耕種措施的利潤，他們往

29、往只有數(shù)量有限的資金或只能得到一定數(shù)目的貸款。因此，必須決定是否施用氮、磷、鉀和石灰，用量多大，用在哪塊地，是否為家畜購買更多的飼料，買不買作物良種，在每項(xiàng)作業(yè)中都關(guān)心所花的每一元獲得的收益。一般來說，提高某種養(yǎng)分的施用量，則每元成本的收益就降低。這一下降是在給定條件下每一后續(xù)投入增量反應(yīng)下降的結(jié)果，最終達(dá)到對(duì)該元素增量不再反應(yīng)的那一點(diǎn)。這是在第二章討論過的生長反應(yīng)曲線的必然結(jié)果，表15-5 的資料給出施氮量如何影響每增加一元投資帶來的凈利潤。對(duì)這一特例的土壤，在12 公斤/畝氮上增施1.5 公斤/畝，共達(dá)13.5 公斤/畝時(shí)，花費(fèi)在這1.5 公斤氮上合每美元收益12 美分（即12%）。信貸機(jī)

30、構(gòu)對(duì)農(nóng)民花在肥料、石灰上的每一元所得的收益十分關(guān)心。每元投資的凈報(bào)酬一般預(yù)期為13元。根據(jù)這種信息，信貸機(jī)構(gòu)處于向農(nóng)民客戶擴(kuò)大貸農(nóng)村百事通··款的較有利地位。當(dāng)然，與現(xiàn)行利率相比，購買肥料和石灰得到100%300%的收益對(duì)農(nóng)民來說是極好的投資，對(duì)信貸機(jī)構(gòu)也很安全。先進(jìn)種植者認(rèn)識(shí)到，盡管每元投資的收益很重要，而更重要的數(shù)字是每畝凈利潤。對(duì)此已引用過許多例子。農(nóng)民擁有足夠的現(xiàn)金或貸款時(shí)，必須選擇能獲得單位面積最大凈利潤的措施。施肥量或其他所需的投入低會(huì)導(dǎo)致單位生產(chǎn)成本的增加。一、高產(chǎn)償高債許多農(nóng)民因購買土地、機(jī)械和/或其他投入支付本利而背負(fù)高債。改進(jìn)管理措施及提高土壤肥力使產(chǎn)量

31、增高，有可能償還更多的債務(wù)。如果提高肥力和種植密度等措施能使玉米、大豆或小麥每畝凈利潤提高4 美元，就能償還24 美元債務(wù)16%的利息。以當(dāng)今的農(nóng)業(yè)來說，以提高土壤肥力來增產(chǎn)是償還所借的本金和高利的一種好方法。二、土地成本當(dāng)土地價(jià)格猛漲時(shí)，那些剛剛買到土地的人支付了較高的土地成本，例如：500 美元/英畝（約合82 美元/畝）土地折價(jià)10%、利率8%，每年每英畝付息36 美元（450 美元×8%=36美元，約合每畝6 美元）；農(nóng)村百事通··1200 美元/英畝（約合200 美元/畝）土地折價(jià)10%、利率8%，每年每英畝付息130 美元（1080 美元×1

32、2%=130 美元，約合每畝22 美元）。要從同一塊地上獲得相同的凈利，新買地的人必須馬上增產(chǎn)玉米160 公斤/畝（玉米價(jià)10 美分/公斤）或大豆72 公斤(大豆22 美分/公斤)。這一點(diǎn)生動(dòng)地說明了增產(chǎn)在經(jīng)濟(jì)上的迫切性。三、一些成本極低或無本的措施當(dāng)種植者渴望增產(chǎn)時(shí)，最初提高的產(chǎn)量大多來自改進(jìn)生產(chǎn)措施，而不只是增施肥料。這些措施大多成本很低或甚至無成本。(一)適時(shí)管理這是播種、耕作、調(diào)整機(jī)具、治蟲、觀察和收獲等的關(guān)鍵。(二)播種期在美國蒙大拿州，4 月6 日、5 月6 日和6 月3日播種的大麥產(chǎn)量各為197、151 和118 公斤/畝。路易斯安那州，5 月17 日、6 月15 日播種大豆各產(chǎn)

33、224和134 公斤/畝。比最適播期遲播的玉米每遲播1 天減產(chǎn)48 公斤/畝。(三)病蟲草防治例如在加拿大薩斯喀徹溫省去除一至二葉期的農(nóng)村百事通··野燕麥不影響小麥產(chǎn)量，而三至四葉期去除則小麥減產(chǎn)18%。(四)品種選擇眾所周知，在作物品比試驗(yàn)中，各品種或雜交種表現(xiàn)各異。一個(gè)優(yōu)良大豆或小麥品種的產(chǎn)量可比其他品種高90 公斤/畝以上，優(yōu)良玉米品種可增產(chǎn)210 公斤/畝，而優(yōu)良苜?；虬峨s狗牙根品種可增收牧草0.3噸/畝。(五)種植密度單位面積株數(shù)和行距越來越重要。玉米每畝平均密度為3300 株左右，多種800 粒種子的費(fèi)用不超過0.8 美元，但在許多場合卻使玉米增產(chǎn)6384 公斤

34、/畝。大豆行距一般為75 厘米，但條播行距18 厘米時(shí)在許多地區(qū)都能增產(chǎn)20%或更多，而小麥條播行距10厘米能比20 厘米的增產(chǎn)10%20%。以條播機(jī)代替撒播機(jī)播種大豆，每畝雖然費(fèi)用高些，但這些額外費(fèi)用可在種植面積和年度上分?jǐn)偂?六)輪作輪作是一項(xiàng)增加作物產(chǎn)量和利潤的無本投入，不但可減輕病蟲草害，還能改善土壤結(jié)構(gòu)。這方面資料很多。表15-6 表明，花生和玉米輪作的效益及該收農(nóng)村百事通··益隨時(shí)間漸趨增加。美國伊利諾斯大學(xué) morrow 試驗(yàn)地的長期試驗(yàn)表明，玉米連作的產(chǎn)量為590 公斤/畝，而大豆后茬種玉米，其產(chǎn)量達(dá)690 公斤/畝。強(qiáng)調(diào)極低成本或無成本的措施是因?yàn)椋?a)

35、這些措施能提高利潤；(b)較高產(chǎn)量可影響某些所需投入的數(shù)量。第五節(jié)最盈利植物養(yǎng)分用量是多少?這個(gè)問題是種植者常問到的，其答案受以下因素支配：(a)從每一增施量期望得到的增產(chǎn)量；(b)管理水平；(c)化肥和農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格；(d)增加的收獲和運(yùn)銷成本；(e)殘效；(f)土壤培肥。因?yàn)樘鞖?、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格和肥料價(jià)格的變動(dòng)，最盈利施肥量年際之間不同。因此，如果每年都要解決種植者的問題，農(nóng)學(xué)家和經(jīng)濟(jì)學(xué)家就面臨大量的計(jì)算任務(wù)，他們必須按期望產(chǎn)量、價(jià)格和成本計(jì)算。作物生產(chǎn)常因旱澇、病蟲等因素而承受相當(dāng)?shù)娘L(fēng)險(xiǎn)，但種植者可運(yùn)用良好的管理措施來減少風(fēng)險(xiǎn)，提高產(chǎn)量和利潤持續(xù)增加的可能性。農(nóng)村百事通··

36、一、每一施肥增量期望增加的產(chǎn)量每一施肥增量所期望增加的產(chǎn)量依賴現(xiàn)有的最佳實(shí)驗(yàn)結(jié)果并且與具體的環(huán)境條件有關(guān)。美國許多州的試驗(yàn)站都有該州土壤條件這類的數(shù)據(jù)，但這些數(shù)據(jù)通常不適用于高產(chǎn)水平。例如伊利諾斯州8 個(gè)農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站中所進(jìn)行的玉米產(chǎn)量對(duì)氮肥效果的多年研究表明，最優(yōu)經(jīng)濟(jì)施肥量為7.518 公斤/畝。決定產(chǎn)量反應(yīng)的一個(gè)重要因子是土壤的養(yǎng)分含量。利用土壤測試監(jiān)測養(yǎng)分水平有助于預(yù)測石灰及肥料需要量。為了弄清現(xiàn)代技術(shù)所獲得的最高產(chǎn)量水平作物反應(yīng)以及土壤、管理和環(huán)境條件的多樣性，將來需要進(jìn)行更多的校訂研究。圖15-7 表明，土壤磷、鉀水平影響岸雜狗牙根對(duì)氮的反應(yīng)。土壤養(yǎng)分水平低時(shí)，最大利潤施氮量為15 公斤

37、/畝，每畝利潤僅6.6 美元，而土壤養(yǎng)分含量高時(shí)，最適用量為23 公斤/畝，利潤為13.1 美元。這說明，土壤肥力平衡在獲得最大利潤中具有重要性。施肥過量時(shí)的經(jīng)濟(jì)損失不及同一比例施肥不足的作物損失大（表15-7）。必須考慮肥料的殘效，因其可以補(bǔ)償增施肥料的利息。經(jīng)過多年施用可看出，最適量是最盈利的，即使一些不利年景中施肥量大于農(nóng)村百事通··最適量也是如此。這當(dāng)然是指施用不從土壤中淋失的養(yǎng)分。三、肥料的殘效前幾章中曾詳細(xì)討論過肥料殘效這一問題，在此舊話重提是因?yàn)榉柿蠚埿o疑是施肥經(jīng)濟(jì)學(xué)的一部分。對(duì)土壤適當(dāng)施用氮磷鉀的所有費(fèi)用一般都能以所種的作物來支付，而石灰的費(fèi)用則要在510

38、 年以上才能算清。當(dāng)然施肥量高時(shí)殘效更顯著。業(yè)已表明，有些土壤上施肥量最佳時(shí)約有1/3 的氮對(duì)翌年的作物有殘效。雖然磷肥的殘效因土壤而有很大不同，但合理施用石灰的土壤上一般其量可達(dá)40%60%。鉀肥殘效因土壤和作物管理而異，變幅在25%60%之間，當(dāng)從土壤上收走干草或秸稈時(shí)，應(yīng)取其低值。殘效可使翌年作物的增產(chǎn)足以補(bǔ)償當(dāng)年作物施肥的大部分開支。圖15-8 表明，在美國伊利諾斯州一種深色土上，給連作玉米連續(xù)4 年施用不同水平的鉀肥量。土壤鉀測試值從20.4 公斤/畝增加到33.6公斤/畝。4 年中玉米平均年增產(chǎn)104.5 公斤/畝。第五年種植大豆不再施鉀，而增產(chǎn)83.6 公斤/畝，從209公斤/畝

39、增至292.6 公斤/畝。殘效肥力償清大部分肥料開支。若k2o 價(jià)格29農(nóng)村百事通··美分/公斤，對(duì)玉米施90 公斤/畝的成本是26 美元。若大豆價(jià)格為22 美分/公斤，則544 公斤大豆為120美元，而土壤中仍殘存大量鉀。四、培肥土壤的成本土壤低肥力水平不可能使作物高產(chǎn)。土壤肥力是個(gè)較易控制的植物生長因子，將其提高到一定水平會(huì)有利可圖。然而，如果僅從一年而不是長期投資來看，則將土壤肥力從低水平提到高水平的最初花費(fèi)會(huì)使種植者望而卻步。由于磷和鉀不活動(dòng)的特性，因此它們能在土壤中累積。這應(yīng)被視為一種可分?jǐn)傇谝欢晗迌?nèi)的固定資產(chǎn)投資。第六節(jié)養(yǎng)分的價(jià)格討論肥料施用經(jīng)濟(jì)學(xué)時(shí)，重要的是

40、考慮每公斤養(yǎng)分的價(jià)格。農(nóng)民當(dāng)然關(guān)心最經(jīng)濟(jì)的肥料來源，但他們已習(xí)慣于按每噸肥料而不是每噸植物養(yǎng)分的成本購買。一、肥料物質(zhì)中的養(yǎng)分表15-10 表明，不同肥料中植物養(yǎng)分元素的成本各異。這些價(jià)格僅是例子，當(dāng)然在不同地區(qū)、不同年份、一年中的不同時(shí)間及不同貼現(xiàn)率的情況下則極為不同，應(yīng)使用當(dāng)?shù)貎r(jià)格進(jìn)行更精確的比較。每公斤氮農(nóng)村百事通··的成本有很顯著的差異。當(dāng)然，對(duì)其他因子如施用成本、中量元素含量及對(duì)土壤酸度的影響等也應(yīng)予以考慮。液氨、氮溶液等液態(tài)氮肥的出現(xiàn)和散裝肥料的施用要求不同的施肥設(shè)備。在小面積上，一般建議預(yù)約施肥或租用設(shè)備，因而有必要考慮額外的施用費(fèi)。通常按每英畝（一英畝約合6

41、 畝）計(jì)算收費(fèi)。普通過磷酸鈣和重過磷酸鈣的經(jīng)濟(jì)施用還取決于施用地點(diǎn)以及是否需要硫。至于鉀肥，氯化鉀形式最經(jīng)濟(jì)。硫酸鉀和硝酸鉀中的鉀一般因制造成本高而較氯化鉀昂貴，但它們是專用肥料所需要的，而且也應(yīng)計(jì)算其中硫和氮的價(jià)值。二、復(fù)合肥料中的養(yǎng)分種植業(yè)者常要決定是否全部選用復(fù)合肥料，或復(fù)合肥和單質(zhì)肥兼用，或全部選用單質(zhì)肥。因此，了解計(jì)算成本的方法極為重要。例如有位農(nóng)民在選擇是用12-24-24 復(fù)合肥，還是6-24-24 復(fù)合肥配硝酸銨或液氨，其成本分別為：6-24-24 復(fù)合肥成本194 美元/噸12-24-24 復(fù)合肥成本206 美元/噸假設(shè)兩種復(fù)合肥中磷、鉀成本相同，則12-24-24復(fù)肥中多含的氮值12.00 美元，即22 美分/公斤氮。農(nóng)村百事通··農(nóng)民還需要了解一種關(guān)于高成分肥料的經(jīng)濟(jì)計(jì)算方法。比較5-10-10 和10-20-20 兩種復(fù)合肥，2噸5-10-10 復(fù)合肥提供的養(yǎng)分與1 噸10-20-20 相同。如果每噸5-10-10 價(jià)格為100.00 美元，10-20-20 為180.00 美元。則1 噸10-20-20 比2 噸5-10-10 便宜20 美元。三、其他因素除肥料實(shí)際成本外，農(nóng)民還應(yīng)考慮運(yùn)輸、貯藏和施用時(shí)勞動(dòng)力的成本。這些成本可能難以估價(jià)，但如果兩個(gè)來源的養(yǎng)分實(shí)際價(jià)格相同，那種植者準(zhǔn)用