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_包餃子活動(dòng)評(píng)分表評(píng)委簽名：包水餃衛(wèi)生狀況煮熟后的水餃團(tuán)隊(duì)協(xié)作組別時(shí)間大小均勻外形標(biāo)準(zhǔn)程整體造型美合計(jì)（10 分）口感（ 30 分）（15 分）（15 分）（10 分）度（ 10 分）觀度（10 分）第一組第二組第三組精品資料_一、比賽流程：1.每組根據(jù)抽簽決定所包餃子的餡兒（韭菜、白菜、芹菜）。2. 比賽開始。3. 各組選擇好餡兒后，自行洗菜、擇菜、切菜、拌餡兒。4. 每組分得相等餃子皮，以包完所分餃子皮為結(jié)束。二、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：1. 時(shí)間（ 15 分）：以包完所分得全部餃子皮的先后順序判定得分，浪費(fèi)一張餃子皮扣0.5 分。2. 大小均勻（ 10 分）：餃子大小均勻，且恰到好處，既不過大也不過小。3. 外形標(biāo)準(zhǔn)程度（ 10 分）：餃子外形、花紋與標(biāo)準(zhǔn)餃子一致，且勻稱潔凈，縫口緊密。4. 整體造型美觀度（ 10 分）：形態(tài)美觀，層次清晰，比例得當(dāng)。5. 衛(wèi)生狀況（ 10 分）：包餃子過程干凈衛(wèi)生，成員在包完餃子后，5 分鐘內(nèi)將自己的桌面清理干凈。6. 口感（ 30 分）：菜、餡比例恰到好處，咸淡適中，味道佳。根據(jù)評(píng)委品嘗后的專業(yè)水平進(jìn)行打分。7. 團(tuán)隊(duì)協(xié)作（ 15 分）：團(tuán)隊(duì)參與度強(qiáng)，分工協(xié)調(diào)、繁簡(jiǎn)適當(dāng)。精品資料_Welcome ToDownlo

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