國(guó)際和國(guó)內(nèi)的牧草狀況)

1、_國(guó)際和國(guó)內(nèi)的牧草狀況一、國(guó)際牧草生產(chǎn)與貿(mào)易概況（一）國(guó)際牧草生產(chǎn)情況1、國(guó)際牧草生產(chǎn)基本情況（ 1）牧草產(chǎn)業(yè)地位牧草屬于作物生產(chǎn)的重要組成部分，在國(guó)際牧草生產(chǎn)發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占據(jù)重要地位。以美國(guó)為例，在20 世紀(jì) 50 年代就將紫花苜蓿列入戰(zhàn)略物資名錄。美國(guó)牧草年產(chǎn)值約110 億美元， 僅次于玉米和大豆。草產(chǎn)業(yè)已成為美國(guó)農(nóng)業(yè)中的重要支柱產(chǎn)業(yè)，為發(fā)展健康農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)、改良中低產(chǎn)田和發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)方面做出了巨大貢獻(xiàn)。（ 2）面積和產(chǎn)量美國(guó)、加拿大、澳大利亞、新西蘭等國(guó)是牧草生產(chǎn)的主要國(guó)家，2009 年，美國(guó)牧草種植面積為2435.4 萬(wàn)公頃， 產(chǎn)量 1.52 億噸；青貯玉米面積為

2、241.4 萬(wàn)公頃， 產(chǎn)量 1.12 億噸；加拿大牧草種植面積為737.9 萬(wàn)公頃，產(chǎn)量3043.2 萬(wàn)噸；澳大利亞各類(lèi)干草產(chǎn)量超過(guò)650萬(wàn)噸，青貯飼料干物質(zhì)產(chǎn)量約220 萬(wàn)噸。（ 3）單產(chǎn)國(guó)際上牧草平均產(chǎn)量高達(dá)7500 10000kg/hm2，并形成專(zhuān)業(yè)化的草種生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)帶，草種產(chǎn)量達(dá)1100 1400kg/hm2 。（ 4）牧草品質(zhì)國(guó)際牧草發(fā)達(dá)國(guó)家牧草品質(zhì)較高，牧草收獲田間損失在5% 以下，貯藏?fù)p失在3% 5% 。精品資料_以美國(guó)紫花苜蓿干草為例，平均粗蛋白含量為16% 20% ，雖苜蓿品質(zhì)分為5 個(gè)等級(jí)，但一級(jí)品苜蓿干草占到全部苜蓿干草產(chǎn)品的70% 以上，粗蛋白含量18% 以上。2 、國(guó)際

3、品種結(jié)構(gòu)和加工情況根據(jù)牧草原料的不同，草產(chǎn)品分為紫花苜蓿、貓尾草、燕麥、黑麥草、高羊茅、蘇丹草、狗牙根，以及豆科和禾本科混合干草等產(chǎn)品。全球生產(chǎn)加工的草產(chǎn)品主要包括干草（hay ）、青貯飼料（silage ）、草塊與草顆粒（cubes ）、草粉（ meal ）、秸稈（ straw ）和葉蛋白（ leaf protein concentrate）等六大類(lèi)。（二）國(guó)際牧草貿(mào)易狀況國(guó)際牧草貿(mào)易主要有苜蓿草粉及顆粒（19.4% ）、苜蓿干草（9.9% ）、秸稈及谷殼（12.8% ）、非豆科干草（8.2% ）等。 2008 年，國(guó)際牧草產(chǎn)品貿(mào)易量為694.40 萬(wàn)噸，貿(mào)易額（ 22.89 億美元）比19

4、62 年增加了近87 倍。參與牧草產(chǎn)品貿(mào)易的國(guó)家也由1962 年的60 個(gè)增加到2008 年的 180 個(gè)，牧草產(chǎn)品國(guó)際市場(chǎng)日趨活躍。二、國(guó)內(nèi)牧草生產(chǎn)與貿(mào)易概況（一）國(guó)內(nèi)牧草生產(chǎn)狀況1、國(guó)內(nèi)牧草生產(chǎn)的基本情況精品資料_（ 1）在國(guó)際牧草生產(chǎn)中的地位與畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)牧草產(chǎn)業(yè)非常落后，生產(chǎn)規(guī)模小，技術(shù)水平低，生產(chǎn)的大部分豆科牧草產(chǎn)品質(zhì)量較低，缺乏在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。（ 2）生產(chǎn)分布總體分為5 大優(yōu)勢(shì)區(qū)域，即東北、華北和西北草產(chǎn)品生產(chǎn)加工優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶，青藏高原和南方草產(chǎn)品生產(chǎn)加工優(yōu)勢(shì)區(qū)，牧草生產(chǎn)的“一帶兩區(qū)”已初步形成。未來(lái)還有可能在海河低平原、 黃河沿岸、黃河三角洲、蘇北沿海平原和淮北平

5、原區(qū)的鹽堿地、灘涂地等區(qū)域形成規(guī)模化、集約化和產(chǎn)業(yè)化的牧草生產(chǎn)。（ 3）面積和產(chǎn)量2009 年，牧草種植面積為1200 萬(wàn)公頃，其中紫花苜蓿種植面積近280 萬(wàn)公頃，干草產(chǎn)量 2300 2500 萬(wàn)噸。（ 4）單產(chǎn)牧草平均產(chǎn)量較低，僅為 4500 6000kg/hm2 ；且還未形成專(zhuān)門(mén)的牧草生產(chǎn)種子帶，草種生產(chǎn)還不規(guī)范，草種產(chǎn)量低，單產(chǎn)僅500 600 kg/hm2 。（ 5）品質(zhì)牧草品質(zhì)較低，牧草收獲過(guò)程中田間損失高達(dá)20% 以上，貯藏?fù)p失高達(dá)10% 15% ，平均粗蛋白含量為13% 16% ，80% 以上的苜蓿草產(chǎn)品質(zhì)量仍為三級(jí)品。2 、品種結(jié)構(gòu)用于牧草生產(chǎn)的種類(lèi)主要有紫花苜蓿、羊草、高羊

6、茅、老芒麥、披堿草、燕麥、貓尾草、紫花苕子、黑麥、多花黑麥草、青貯玉米、沙打旺、蘇丹草、聚合草、象草、王草、雜交狼尾草、紅豆草、白三葉、多年生黑麥、菊苣、飼用高粱等，其中紫花苜蓿產(chǎn)品占90%精品資料_以上。紫花苜蓿和羊草是北方地區(qū)的主栽品種之一，多花黑麥草是南方地區(qū)的主栽品種之一，燕麥?zhǔn)乔嗖馗咴闹髟云贩N之一。3 、加工情況全國(guó)牧草生產(chǎn)加工企業(yè)共有450 多個(gè)，其中設(shè)計(jì)加工能力5 萬(wàn)噸以上的35 個(gè)，占 8% ，設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力1 萬(wàn)噸以下的98 個(gè)，約占21% ，設(shè)計(jì)加工能力10 萬(wàn)噸以上的9 個(gè)。總設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力500 多萬(wàn)噸，總實(shí)際生產(chǎn)加工量?jī)H100 多萬(wàn)噸。牧草產(chǎn)品品種結(jié)構(gòu)中，77% 左右的

7、草產(chǎn)品為草捆，2% 左右為草塊， 8% 左右為草顆粒， 7% 左右為草粉， 6% 左右為其他草產(chǎn)品，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理，缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。（二）國(guó)內(nèi)牧草貿(mào)易狀況總體來(lái)看，我國(guó)牧草產(chǎn)品國(guó)內(nèi)市場(chǎng)短缺，處于凈進(jìn)口狀態(tài)。1 、出口貿(mào)易牧草產(chǎn)品出口總體呈先增后降趨勢(shì)。1972 年出口量為0.01 萬(wàn)噸， 2000 年達(dá)到最高峰，出口量達(dá) 41.39 萬(wàn)噸，此后開(kāi)始下降， 2007 年出口量為9.3 萬(wàn)噸，占世界牧草出口量的1.9% ，出口價(jià)為124.70 美元 / 噸出口的牧草產(chǎn)品主要包括苜蓿草粉及苜蓿顆粒、秸稈和其他草料產(chǎn)品等。2 、進(jìn)口貿(mào)易中國(guó)牧草進(jìn)口量呈快速增加趨勢(shì)，進(jìn)口的牧草產(chǎn)品主要有苜蓿草捆、草粉及草顆

8、粒、 秸稈和精品資料_其他牧草產(chǎn)品等。1972 年進(jìn)口量為0.33 萬(wàn)噸， 1996 年達(dá)到最高峰，為29.07 萬(wàn)噸。此后開(kāi)始下降， 2007 年降到 20.43 萬(wàn)噸，占世界牧草進(jìn)口量的3.01% ，進(jìn)口價(jià)格為205 美元 /噸。但 2008 年后，由于三氯氰胺事件的發(fā)生，優(yōu)質(zhì)飼草尤其是苜蓿進(jìn)口量呈快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，進(jìn)口價(jià)格也上漲約300 美元 / 噸。2010 年 1-6 月我國(guó)進(jìn)口苜蓿干草 9.35 萬(wàn)噸 同比增加 422.90%據(jù)荷斯坦網(wǎng)從海關(guān)總署獲悉，1-6 月，我國(guó)進(jìn)口苜蓿干草9.35 萬(wàn)噸，同比增加422.90%，進(jìn)口額為 2,461.04 萬(wàn)美元，同比增加 360.30% 。 1

9、-6月平均進(jìn)口價(jià)格為 263.29美元 /噸。6 月進(jìn)口 1.07萬(wàn)噸，同比增加160.40% ，進(jìn)口額為289.47 萬(wàn)美元，同比增加160.50%，其中從美國(guó)進(jìn)口1.00 萬(wàn)噸。 6月平均進(jìn)口價(jià)格為 271.76美元 /噸。經(jīng)過(guò)上世紀(jì)90 年代以來(lái)的超常速發(fā)展，我國(guó)奶業(yè)已成為帶動(dòng)國(guó)民經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展、改善居民營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)農(nóng)民增收的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。然而，2008年發(fā)生的“三聚氰胺”事件，對(duì)我國(guó)奶業(yè)產(chǎn)生了致命沖擊， 幾家大的龍頭企業(yè)營(yíng)業(yè)額驟降一半以上，至今仍然在崩潰邊緣掙扎?；仡欉@一事件發(fā)生的原因，既有客觀上奶牛品質(zhì)良莠不齊、飼草料質(zhì)量不高、 飼養(yǎng)管理總體粗放、 政府監(jiān)管缺失等原因，也有主觀上奶業(yè)企業(yè)過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)、部分環(huán)節(jié)的經(jīng)營(yíng)者缺乏誠(chéng)信等原因。但本文認(rèn)為， 本次奶業(yè)危機(jī)發(fā)生的根源， 在于國(guó)內(nèi)蛋白飼料不足，價(jià)格長(zhǎng)期居高不下，導(dǎo)致真實(shí)乳蛋白達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，出現(xiàn)大量添加“三聚