2016-2017學(xué)年高一生物下冊(cè)課時(shí)質(zhì)量評(píng)估試題26(20200520080456)

1、課時(shí)提升作業(yè)（六）細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)基礎(chǔ)鞏固訕練鄉(xiāng)（20分鐘 50分）一、選擇題（共8小題，每小題4分，共32分）1. 下列各種糖類物質(zhì)中，既存在于動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)，又存在于植物細(xì)胞內(nèi)的是（）A. 淀粉和核糖B. 核糖、脫氧核糖和葡萄糖C. 葡萄糖、核糖和麥芽糖D. 糖原、乳糖和蔗糖【解析】選B。淀粉、麥芽糖和蔗糖是植物細(xì)胞所特有的糖，糖原、乳糖是動(dòng)物細(xì)胞所特有的糖。2. 下列關(guān)于組成細(xì)胞的化合物的敘述中，正確的是 （）A. 核酸、脂肪含有C H、O N等元素B. 磷脂是動(dòng)植物細(xì)胞必不可少的脂質(zhì)C. 植物細(xì)胞中主要的二糖是乳糖和麥芽糖D. 淀粉和蔗糖徹底水解得到的單糖都是葡萄糖【解析】選B。脂肪只含

2、有C、H、O三種元素，A項(xiàng)錯(cuò)誤；動(dòng)植物 細(xì)胞中都有膜結(jié)構(gòu)，磷脂是構(gòu)成生物膜的重要成分，故動(dòng)植物細(xì)胞中 都含有磷脂，B項(xiàng)正確；植物細(xì)胞中主要的二糖是蔗糖和麥芽糖，C項(xiàng)錯(cuò)誤；蔗糖水解的產(chǎn)物是果糖和葡萄糖，D項(xiàng)錯(cuò)誤。3. （2014 石家莊高一檢測(cè)）不飽和磷脂可使細(xì)胞膜在低溫環(huán)境中保持 較好的流動(dòng)性，下列四種生物的細(xì)胞膜中不飽和磷脂比例最高的可能 是（）A. 沙漠赤狐B.長(zhǎng)臂猿C.大熊貓D.南極魚(yú)類【解析】選D。由題干信息可知，生活在寒冷環(huán)境中的動(dòng)物細(xì)胞膜中不飽和磷脂比例最高。4. 下列關(guān)于膽固醇的敘述中，錯(cuò)誤的是（）A. 膽固醇在動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等食物中含量豐富B. 只要不攝入膽固醇，體內(nèi)就不會(huì)有膽

3、固醇C. 膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分D. 老年人的血管內(nèi)壁上容易沉積膽固醇【解析】選B。動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等動(dòng)物性食物中膽固醇含量豐富；若 膽固醇攝入過(guò)多會(huì)在血管壁上沉積，造成血管堵塞，危及生命，老年 人新陳代謝慢，血管壁上容易沉積膽固醇；膽固醇也可以在人體的正 常代謝過(guò)程中產(chǎn)生；膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸。5. 某植物體可以完成下列反應(yīng)（其中O、。代表不同的單糖），則O代表的二糖可能是（）O + 水- +OD.B和C兩項(xiàng)A. 麥芽糖B.乳糖C.蔗糖【解題關(guān)鍵】解答本題的關(guān)鍵是明確圖形表示的含義， 并結(jié)合二糖的 組成判斷。【解析】選C。通過(guò)分析圖形，該二

4、糖水解后產(chǎn)生兩種單糖，所以可 能是乳糖，也可能是蔗糖，但在植物體中只能是蔗糖。6. （2014 南昌高一檢測(cè)）下圖是淀粉、纖維素和糖原的示意圖，它們 的共同點(diǎn)是（）淀粉纖維素糖原A. 都是細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)存能量的主要物質(zhì)B. 都含有C H、O N四種元素C. 基本組成單位都是五碳糖D. 基本組成單位都是六碳糖【解析】選D。淀粉、糖原分別是植物和動(dòng)物體中重要的儲(chǔ)能物質(zhì)，纖維素是組成植物細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)物質(zhì)，故 A錯(cuò)誤。糖類的元素組成 只有C、H、O,故B錯(cuò)誤。三種多糖的基本單位都是葡萄糖 一一- 種六碳糖，故D正確。7. 下面是關(guān)于脂質(zhì)的敘述，其中正確的是（）A. 磷脂由C H、O三種元素組成，是構(gòu)成膜的主

5、要成分B. 性激素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，對(duì)調(diào)節(jié)生物體生殖過(guò)程起著重要的調(diào) 節(jié)作用C. 脂肪只存在于動(dòng)物的脂肪細(xì)胞中，而其他部位和植物細(xì)胞中沒(méi)有D. 企鵝體內(nèi)的脂肪有減少熱量散失、維持體溫穩(wěn)定的作用【解析】選D。磷脂應(yīng)含有P,性激素的化學(xué)本質(zhì)是固醇，在動(dòng)物的 一般組織中都有脂肪的分布， 脂肪也可以分布在植物細(xì)胞中； 脂肪是 生物體的儲(chǔ)能物質(zhì)，同時(shí)還可以起到保溫的作用。【方法規(guī)律】 脂質(zhì)的功能歸納分析(1) 脂肪：儲(chǔ)能、維持體溫、緩沖減壓。(2) 磷脂：構(gòu)成生物膜 (細(xì)胞膜、液泡膜、線粒體膜等 )結(jié)構(gòu)的重要成分。(3) 固醇：對(duì)新陳代謝和生殖等起重要調(diào)節(jié)作用，包括膽固醇、性激 素、維生素 D 。8.

6、 糖類和脂質(zhì)是細(xì)胞中兩種重要的有機(jī)物，相關(guān)的敘述錯(cuò)誤的是( )A. 細(xì)胞膜上的脂質(zhì)包括磷脂、膽固醇等B. 糖類中的淀粉、纖維素和糖原都完全由葡萄糖縮合而成C. 淀粉和脂肪水解的最終產(chǎn)物是二氧化碳和水D. 質(zhì)量相同的糖類和脂肪被徹底分解時(shí)，脂肪放出的能量多【解析】選C。細(xì)胞膜上的脂質(zhì)中磷脂最豐富，另外含有少量膽固醇； 葡萄糖是多糖的單體； 淀粉的水解終產(chǎn)物是葡萄糖， 脂肪的水解終產(chǎn) 物是甘油和脂肪酸；脂肪比糖類含 H 多，所以分解時(shí)放出的能量多?！菊`區(qū)警示】 由于對(duì)“水解”和“徹底氧化分解”的理解不到位，誤 將“水解”理解成“氧化分解”而未選 C 選項(xiàng)。二、非選擇題 (共 18分)9. 如圖表示

7、細(xì)胞中由C H O三種元素組成的某種化合物的形成，據(jù) 圖回答：縮厶化學(xué)元索單體 八|二囘(1) A 是指，組成核酸的是禾廿。 若B是由2分子單體A縮合而成的化合物，則B稱為,植物細(xì)胞中主要指 和。人和動(dòng)物乳汁中含量最豐富的是。若B是由大量單體A縮合形成的化合物，則B稱 為，在人和動(dòng)物的肝臟中是指 ，在馬鈴薯塊莖中主要指，能形成高等植物細(xì)胞壁的【解析】(1)只含有C、H、O三種元素，能通過(guò)單體脫水縮合形成大 分子的物質(zhì)是糖類，所以 A指的是單糖，組成核酸的是核糖和脫氧 核糖。(2) 麥芽糖是由兩分子葡萄糖組成的二糖，蔗糖是由一分子葡萄糖和 一分子果糖形成的，乳糖是由一分子的葡萄糖和一分子的半乳糖

8、形成 的。(3) 多糖是由大量單糖脫水縮合形成的，纖維素是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的 成分，馬鈴薯塊莖含有大量淀粉，動(dòng)物細(xì)胞中的多糖是糖原。答案：(1)單糖 脫氧核糖 核糖(2) 二糖蔗糖麥芽糖乳糖(3) 多糖肝糖原淀粉纖維素能力提升訓(xùn)練歹(30分鐘 50分) 一、選擇題(共6小題，每小題 5分，共 30分)1. (2014 昆明高一檢測(cè))把一塊生物組織或結(jié)構(gòu)搗碎后進(jìn)行化學(xué)分析，得知其中含有水、蛋白質(zhì)、DNA和糖原等成分，由此可判斷該組 織或結(jié)構(gòu)是 ()A. SARS病毒B.家兔的肝臟C.甜菜的塊根D.細(xì)菌【解析】選B。糖原是動(dòng)物體內(nèi)特有的多糖，主要分布于肝臟和骨骼 肌等部位。2. (2013 廣雅中學(xué)

9、高一檢測(cè) )媒體報(bào)道的“地溝油”的主要成分是脂 質(zhì)，但還有許多致病、致癌的毒性物質(zhì)。下列有關(guān)“地溝油”主要成 分的敘述正確的是( )A. 組成元素一定是 C、 H、 O、 NB. 是生物體內(nèi)主要的能源物質(zhì)C. 遇蘇丹皿染液可能呈現(xiàn)橘黃色D. 遇蘇丹W染液可能呈現(xiàn)黃色【解析】選C?！暗販嫌汀钡闹饕煞质侵|(zhì)，其組成元素中不一定 含有N;生物體內(nèi)主要的能源物質(zhì)是糖類；脂質(zhì)中的脂肪遇蘇丹皿染 液呈現(xiàn)橘黃色，遇蘇丹W染液呈現(xiàn)紅色。3. 纖維素被稱為第七營(yíng)養(yǎng)素， 食物中的纖維素雖然不能為人體提供能量，但能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、 吸附排出有害物質(zhì)。 從纖維素的化學(xué)成分看， 它是一種 ()A.二糖B.多糖C.氨基酸

10、D.脂肪【解析】選B。纖維素是組成植物細(xì)胞壁的一種重要的多糖。4. 油料種子和其他種子相比，在播種時(shí)，不可過(guò)深埋于土壤中，原因 是（）A. 幼苗不能頂出土面B. 土壤深處水分不足C. 油料種子萌發(fā)時(shí)需要更多的氧氣來(lái)氧化分解儲(chǔ)藏物質(zhì)D. 油料種子不耐寒【解析】選C。油料種子中含有大量的脂肪，脂肪與糖類的區(qū)別在于C、H含量較多，氧化分解時(shí)需要的氧氣多，所以不可過(guò)深埋于土壤 中。5. 下圖表示糖類的化學(xué)組成和種類，則相關(guān)敘述正確的是（）六碳糖糖原（葡萄糖、果糖、半乳糖）（腕糖、麥芽糖、乳糖）（肝糖原、A. 依次代表單糖、二糖、多糖，它們均可繼續(xù)水解B. 均屬還原糖，在水浴加熱條件下與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)

11、產(chǎn)生磚紅色沉淀C. 分別為纖維素、肌糖原，二者均貯存能量，可作為儲(chǔ)能物質(zhì)D. 是植物細(xì)胞壁的主要成分，使用纖維素酶可將其破壞【解析】選D。單糖不能水解，選項(xiàng) A錯(cuò)誤；蔗糖不具有還原性， 選項(xiàng)B錯(cuò)誤；纖維素不是儲(chǔ)能物質(zhì)，選項(xiàng) C錯(cuò)誤；圖中是單糖, 是二糖，是多糖，是纖維素，是肌糖原，纖維素酶可催化纖維素水解，進(jìn)而破壞細(xì) 胞壁。6. 下列對(duì)組成細(xì)胞的有機(jī)物的描述中，不正確的是 （ 多選）（）A. 動(dòng)物乳汁中的乳糖和植物細(xì)胞中的纖維素都屬于多糖B. 細(xì)胞膜上的脂質(zhì)主要包括磷脂、膽固醇等C. 細(xì)胞核內(nèi)核酸只含脫氧核糖，細(xì)胞質(zhì)中的核酸只含核糖D. 質(zhì)量相同的糖、脂肪和蛋白質(zhì)氧化分解所釋放的能量是相同的【

12、解析】選A、C、D。乳糖屬于二糖，纖維素屬于多糖；細(xì)胞膜上 的脂質(zhì)主要包括磷脂、 膽固醇等；核酸包括核糖核酸和脫氧核糖核酸， 脫氧核糖核酸主要存在于細(xì)胞核中，核糖核酸主要存在于細(xì)胞質(zhì)中， 真核生物細(xì)胞質(zhì)的線粒體中也含有脫氧核糖核酸；由于糖、脂肪、蛋 白質(zhì)中的 C、 H 所占的比例不同，故三者質(zhì)量相同時(shí)，釋放的能量不 同。二、非選擇題 （共 2小題，共 20分）7. （11 分）如圖所示，分析細(xì)胞內(nèi) 4 種重要的有機(jī)物的組成及功能， 回答下列問(wèn)題：元素基本單位有機(jī)大分子主要功能（1）A 般是指; E在動(dòng)物細(xì)胞中是指 ,在植物細(xì)胞中主要是指。F是指，它是由B（甘油和脂肪酸）組成的。除F之外，脂質(zhì)還

13、包括和。（3）C 是指，其結(jié)構(gòu)通式是 。（4）D 是指，生物體內(nèi)的 H分為和兩大類?！窘馕觥可矬w內(nèi)的主要能源物質(zhì)是糖類，糖類的基本單位（A）是葡萄糖，由葡萄糖組成的有機(jī)大分子且作為能源物質(zhì)的（E）有淀粉和糖原；結(jié)構(gòu)物質(zhì)（G）是蛋白質(zhì)，其基本單位（C）是氨基酸；遺傳物質(zhì)（H） 是核酸，其基本單位（D）是核苷酸；F應(yīng)是脂肪，其基本單位為甘油 和脂肪酸。答案：（1）葡萄糖 糖原 淀粉脂肪磷脂固醇H（3）氨基酸 llCCDOk：nh2(4)核苷酸 DNA RNA【延伸探究】(1) 圖中C、D共有元素有哪些？提示：C、H、0、N。C中含有C、H、0、N，有的還有P、S等元 素，D中含有元素是C、H、0、N、P。(2) 圖中屬于由碳鏈組成的大分子有機(jī)物的是哪幾種化合物？提示：E、G、H。8. (9分)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，一種叫“熊蟲(chóng)”的動(dòng)物，能耐受零下271° C的冰凍數(shù)小時(shí)(這時(shí)它的代謝率幾乎降至0)，此時(shí)，它的體內(nèi)會(huì)大量 產(chǎn)生一種叫海藻糖的二糖。實(shí)驗(yàn)證明“該動(dòng)物體液中的海