能量原料之米糠粕采購(gòu)指引

1、能量原料之米糠粕采購(gòu)指南目錄：一、相關(guān)質(zhì)量指標(biāo)介紹二、米糠粕生產(chǎn)工藝三、米糠粕生產(chǎn)工藝四、糠油廠分布五、米糠粕成本核算方式六、米糠粕庫(kù)存管理七、米糠粕采購(gòu)決策流程八、米糠粕采購(gòu)溝通要點(diǎn)九、案例分析相關(guān)質(zhì)量指標(biāo)介紹質(zhì)量指標(biāo)A級(jí)B級(jí)C級(jí)1 （不合格）必感官性狀呈淡灰白色的粉狀、色澤新鮮一致，無 發(fā)酵、無霉變、無結(jié)塊、無蟲蛀、無異 味、異嗅，無摻雜、無污染等。顏色不一、色澤不新鮮，有 發(fā)酵、霉變、結(jié)塊、蟲蛀、 異味，污染等現(xiàn)象。檢水分%<12.012.1-13.5> 13.5粗灰分%<10.010.1-11.0> 11.0參粗纖維%<10.010.1-11.0>

2、11.0考粗蛋白%羽5.014.1-15.0V 14.0脂肪酸價(jià)(mgKOH/g )W2.52.50-3.00> 3.00黃曲霉毒素B1<30ug/kg> 30必簽感官、水份、粗灰份附：合同執(zhí)行主要成分品控策略：1、水分：以各種原料的A級(jí)水份標(biāo)準(zhǔn)作為收購(gòu)時(shí)的水分標(biāo)準(zhǔn)，超過 A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，在B級(jí)或可放行 范圍內(nèi)，不到1% （不含1%）時(shí)，實(shí)行超1扣1的原則扣重；超過A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，在B級(jí) 或可放行范圍內(nèi)，超過標(biāo)準(zhǔn)水份 1% （含1%）時(shí)，則按超1扣2的原則扣重?？壑毓?式如下：水分超過標(biāo)準(zhǔn)不到1% （不含1% ）：扣重% =實(shí)測(cè)水分% 標(biāo)準(zhǔn)水分% 水分超過標(biāo)準(zhǔn)1% （含1%）:扣重% =

3、（實(shí)測(cè)水分% 標(biāo)準(zhǔn)水分% ）X2 沸石粉、石粉、統(tǒng)糠水份超標(biāo) N%扣N*10元/噸。2、粗灰份：植物性原料以與所簽合同相差多少百分點(diǎn)，貝U按超1扣5的原則扣重量或扣價(jià)格，扣重 或扣價(jià)公式如下：每噸扣價(jià)=（實(shí)際到貨灰份% 合同簽訂灰份%） X5 X合同采購(gòu)價(jià)格扣重=（實(shí)際到貨灰份% 合同簽訂灰份%） >5二、米糠粕生產(chǎn)工藝油糠-除雜-入干式膨化機(jī)膨化（或制粒機(jī)制粒）-入旋輪低溫烘箱（最高溫度為130度，蒸發(fā)部分水分和加熱）-儲(chǔ)料罐-提取罐（加入溶劑脫脂）-固、液擠壓分離 -液體-溶劑回收-毛糠油-儲(chǔ)罐保存。固體（脫脂米糠）-管道風(fēng)送-散熱一包裝三、糠油廠主要分布華中雙季稻稻作區(qū)是我國(guó)水稻的

4、最大的主產(chǎn)區(qū)。東起東海之濱，西至成都平原西緣,南接南嶺,北毗秦嶺，淮河。包括蘇,滬，浙，皖,贛，湘，鄂，川8?。ㄊ校┑娜炕虼蟛亢完儯墒∧喜?占全國(guó)水稻面積的67%因糠油廠為原料資源型生產(chǎn)企業(yè)，在米廠較為集中的區(qū)域分布較多，為兩湖地區(qū)、 江西一帶、安徽，江蘇周邊。四、影響米糠粕粕價(jià)格主要因素1國(guó)家政策：國(guó)家對(duì)稻谷保護(hù)價(jià)收購(gòu)等。2米廠生產(chǎn)狀況：農(nóng)忙及部分節(jié)假日大部分門米廠停產(chǎn)，稻谷大量上市對(duì)油糠供應(yīng)影響。3不同業(yè)態(tài)間競(jìng)爭(zhēng)性收購(gòu)：糠油廠與飼料廠對(duì)油糠都有較大需求。4油脂價(jià)格：糠油以及相關(guān)油脂價(jià)格的變化（如豆油、菜油、棕櫚油等）。5相關(guān)原料價(jià)格：可替代原料價(jià)格的變化，特別是麩皮的價(jià)格。6加工成本

5、：燃料、輔料、人工、包裝等。7棉籽副產(chǎn)品：出油率、出粕率及短絨、棉殼價(jià)格7養(yǎng)殖狀況：水產(chǎn)價(jià)格、畜禽價(jià)格、養(yǎng)殖需求8結(jié)轉(zhuǎn)庫(kù)存：油脂的結(jié)轉(zhuǎn)年度庫(kù)存。五、米糠粕成本核算方式米糠粕成本=（油糠價(jià)+加工費(fèi)一出油率*油價(jià)）/出粕率油糠價(jià)加工費(fèi)出油率糠油價(jià)水雜出粕率米糠粕成本192020815%6600481%1405六、庫(kù)存管理1、在糠油廠加工較為正常情況下一般建議保持安全庫(kù)存即買即用。 建議庫(kù)存設(shè)定公式：安全庫(kù)存量二前三個(gè)月平均日耗量*10*1.32、油糠全年供應(yīng)基本穩(wěn)定，除農(nóng)忙，節(jié)假日等，米廠停產(chǎn)。油糠緊張，糠油廠可能出 現(xiàn)大規(guī)模停產(chǎn)，應(yīng)適當(dāng)加大庫(kù)存量。七、采購(gòu)決策操作流程采購(gòu)決策信息表需貨單位：到貨

6、時(shí)間：原料品名庫(kù)存量/T庫(kù)存待處理量/T預(yù)計(jì)庫(kù)存生產(chǎn)消耗天數(shù)上周平均日耗用在途及下單量/T本次所需數(shù)量安全庫(kù)存量目前各供應(yīng)商情況（如質(zhì)量、供貨能 力、報(bào)價(jià)、物流能 力、資金要求等）1、2、3、4、原料成本分析及影響成本價(jià)格因素市場(chǎng)行情趨勢(shì)分析 （含價(jià)格走勢(shì)上漲 下跌空間及物流等 各方面影響價(jià)格因 素分析）其它因素分析（如 可關(guān)聯(lián)產(chǎn)品性價(jià) 比、政策調(diào)控、商 品期貨、金融、天 氣等）采購(gòu)建議（如確定1、供應(yīng)商、價(jià)格、數(shù)量、是否壓?jiǎn)蔚龋?、3、直接領(lǐng)導(dǎo)批示分析人審批人（間接領(lǐng)導(dǎo)）八、米糠粕采購(gòu)溝通要點(diǎn)1、詢問油廠米糠粕生產(chǎn)情況、銷售情況、庫(kù)存情況以了解其目前的銷售形勢(shì)，看是 否存在著庫(kù)存壓力，以判斷

7、其近期出貨心態(tài)；同時(shí)分析目前飼料企業(yè)的菜粕使用 情況及采購(gòu)心態(tài)，通報(bào)飼料銷售情況及養(yǎng)殖業(yè)整體趨勢(shì)，以增加油廠銷售預(yù)期壓 力（判斷還價(jià)空間）。2、詢問油廠油糠收購(gòu)情況（包括收購(gòu)價(jià)格、菜籽質(zhì)量、扣價(jià)標(biāo)準(zhǔn)）以初步判斷其目 前米糠粕的初步成本（了解原料成本）。3、對(duì)油廠進(jìn)行相關(guān)原料（麩皮等）的行情趨勢(shì)及對(duì)米糠粕價(jià)格的影響程度分析，以改變其銷售心理（原料性價(jià)比分析，內(nèi)部做替代思考，外部做談判溝通）。4、將我司米糠粕質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及扣價(jià)處理原則同油廠進(jìn)行通報(bào)，以確定油廠米糠粕品質(zhì)的潛在價(jià)值，確定合作可能性（質(zhì)量和價(jià)格）。將我司的付款方式同對(duì)方溝通， 如果對(duì)方不堅(jiān)持要求資金回籠，可適當(dāng)延長(zhǎng)付款期；如對(duì)方堅(jiān)持要求資

8、金期限， 則可按公司的實(shí)際情況考慮，并優(yōu)先考慮價(jià)差在5元/噸左右的其它客戶。運(yùn)輸方式及運(yùn)輸費(fèi)用承擔(dān)，原則同油廠溝通以送貨到廠或到站（港）價(jià)為準(zhǔn)，盡可能避免貨物自提。5、根據(jù)談判結(jié)論和企業(yè)采購(gòu)需要向上級(jí)匯報(bào)（有必要的情況下，呈送書面報(bào)告），上級(jí)批示后，形成合同條款，并溝通好交貨細(xì)則。九、案例分析時(shí)間：2010年5月18日、米購(gòu)信息1、 糠粕廠普遍上調(diào)報(bào)價(jià)。截止到 5月15日，河南地區(qū)糠粕監(jiān)價(jià)格1300-1320元/ 漲20元/噸；湖南、湖北江西一帶1280元/噸|,漲幅20-40元/噸t漢農(nóng)香谷物加工量少，衡陽昌和飼料蛋白有限公司少量開機(jī)，湖北安陸正凱油脂工貿(mào)有限公司少量開機(jī)、永興糠油廠停機(jī)、湖

9、南衡東盛福糧2、目前合作的供應(yīng)商：湖北、油貿(mào)易有限公司停機(jī)。湖南、湖北、江西糠油廠開機(jī)率不到 20%。3、市場(chǎng)稻谷供應(yīng)減少，大米銷售清淡，米廠開機(jī)率低，油糠收購(gòu)價(jià)格上漲，糠油廠加 工成本咼。4、油糠收購(gòu)價(jià)格高，糠油價(jià)行情持續(xù)低迷，糠粕廠加工沒有利潤(rùn)空間，小糠油廠停機(jī), 規(guī)模大的糠油廠加工量有限，生產(chǎn)的糠粕訂單供不應(yīng)求，糠粕因油廠貨少價(jià)格走高。5、因水產(chǎn)料逐步走向銷售旺季，飼料廠開始批量采購(gòu)糠粕，也導(dǎo)致糠粕價(jià)格上漲。二、成本核算米糠粕成本核算方式米糠粕成本=（油糠價(jià)+加工費(fèi)一出油率*油價(jià)）/出粕率油糠價(jià)水電、人工加工費(fèi)出油率糠油價(jià)水雜出粕率糠粕成本168016015%54004%80%1287.

10、50此油糠價(jià)格為當(dāng)時(shí)行情價(jià)格三、行情分析1、國(guó)內(nèi)稻米市場(chǎng)全面進(jìn)入季節(jié)性消費(fèi)淡季，大米走貨困難導(dǎo)致米廠開機(jī)率不斷走低，其中湖南、湖北、江西地區(qū)米廠停機(jī)率已經(jīng)高達(dá) 90%，米廠開機(jī)不足導(dǎo)致糠源緊缺，價(jià) 格也是一路飆漲，兩湖及江西一帶油糠嚴(yán)重緊缺，價(jià)格已經(jīng)沖到1720元/噸高點(diǎn)。2、油糠價(jià)格貨源嚴(yán)重不足導(dǎo)致部分飼料企業(yè)采購(gòu)目光轉(zhuǎn)向了價(jià)格相對(duì)低廉的糠粕， 糠粕供不應(yīng)求。3、江西等地則受降雨影響，出貨相對(duì)遲滯，不過隨著近日當(dāng)?shù)靥鞖夥徘?，預(yù)計(jì)將拉動(dòng) 糠粕走貨轉(zhuǎn)好。4、 相對(duì)于逐漸轉(zhuǎn)好的南方市場(chǎng)，東北三省米糠粕價(jià)格仍未見起色，雖當(dāng)?shù)?0%的油糠 廠家已經(jīng)停產(chǎn)，且油廠糠粕庫(kù)存壓力一般，不過出貨難以跟進(jìn)仍給予廠

11、家?guī)硪欢▔毫Γ?部分看好后市的主體甚至出現(xiàn)恐慌心理，準(zhǔn)備加快出貨，另有少數(shù)庫(kù)存壓力不大的商家 采用高報(bào)低走策略吸引客戶采購(gòu)。5、外圍油脂市場(chǎng)走勢(shì)低迷，加之自身需求量有限等因素拖累，糠油出貨十分困難，直 接影響油廠利潤(rùn)，保證成本維持利潤(rùn)，商家力挺糠粕心理增強(qiáng)，也支撐近日部分地區(qū)米 糠粕價(jià)格出現(xiàn)了小幅的上漲行情。6、水產(chǎn)養(yǎng)殖大面積復(fù)蘇在即，市場(chǎng)終端尚有需求，且油糠價(jià)格堅(jiān)挺之勢(shì)不減，或?qū)⒗^ 續(xù)拉動(dòng)糠粕價(jià)格向好；同時(shí)油廠多已停產(chǎn)，雖多數(shù)廠家留有庫(kù)存，但數(shù)量有限，因而市 場(chǎng)供應(yīng)壓力并不十分艱巨，將對(duì)后期糠粕走勢(shì)起到利好提振作用；此外，糠粕傳統(tǒng)需求 旺季臨近，商家對(duì)糠粕銷售看好。四、采購(gòu)結(jié)論米廠開機(jī)不足導(dǎo)致糠源緊缺，油糠價(jià)格也是一路飆漲，油脂市場(chǎng)走勢(shì)低迷，糠油價(jià) 格還將維弱勢(shì)，油廠加工維持利潤(rùn)必須靠糠粕，而糠粕由于供不應(yīng)求加之飼料廠均加大 使用量，糠粕價(jià)格快速上漲。建議加大壓?jiǎn)尾少?gòu)，在庫(kù)存數(shù)量 180 噸（可用半個(gè)月），5 月 18 日下單采購(gòu)