超全的地參吃法大全

1、僅供個人參考超全的地參吃法大全:? 油炸地參、地參粥、 燜地參、地參汁等多種地參吃法極其 功效。特別介紹宮廷食療秘方地參烏雞湯。利九竅、通血脈、和氣養(yǎng)血、 補精固氣、治虛弱、補中氣消水療白帶，對女子虛弱面白有特效。?1、地參粥原料：地參200g，枸杞、冰糖少量、粳米 100g做法：將地參洗凈切生長條狀。同時放入砂鍋，慢火文煮。? 成效：此粥晶瑩剔透、口感細膩圓潤。適用于氣血雙虛，肉體疲 憊、四肢無力、食欲減退、脾胃虛弱、貧血頭暈。尤適婦女產后食可和血養(yǎng)陰治瘀血不盡，心腹疼痛；衄血、吐血。常食桃面盈腰、精氣神 旺。?2、燜地參：地參3060g，斜切成塊，在炒鍋內將食油煎沸，并加少許食鹽后，放入鍋

2、中煸炒，再加水適量，以水火燜熟。分作2次食。源于日華諸家本草。本品能活血瘀而止痛，原書用于產后心腹痛”并謂產婦可作蔬菜食，甚佳 ”?3.地參汁：鮮地參3060g，地參與洗凈搗爛，絞取汁液服。日 2次。?功用止血、活血化淤。適用于衄血、吐血等。見食療本草學?4.龍蝦地參主料：地參，大蝦? 配料：洋蔥1/4個，大辣椒1/4個，黃辣椒1/3個，色拉油一大匙，醬油11/2大匙，糖稀1/2大匙，精鹽少許。制法：地參洗凈后切 成絲。大蝦放鹽水里洗凈， 去皮、去頭后切丁。 洋蔥和大辣椒恰當切塊。 炒鍋置火上，待熱后放色拉油，開鍋放洋蔥、大辣椒炒一會，放地參和 醬油、糖稀炒熟。大蝦和地參營養(yǎng)豐厚，此菜為滋補佳

3、品。?5. 麻仁地參? 主料：地參? 調料：辣椒粉、白芝麻、杏仁、蜂蜜、色拉油?制法：（ 1 ）將地參截成 5 厘米長段或選擇 5 厘米左右粗細平均的整參，清洗潔凈。 鍋預熱不放油， 用小火將白芝麻炒香后備用。 （2） 在同一鍋內參加色拉油，燒至五分熱，放入地參，轉中火，將地參炸至 體積收縮約 1 倍、呈金黃色時，撈出瀝干。（ 3）將調料放入鍋內，炒 至完整融勻后，將地參放入，撒上白芝麻、杏仁，翻炒拌勻即可。?6. 拔絲地參? 地參創(chuàng)新菜肴， 地參可促進機體抗體的構成， 能進步大腦的機能。 采用拔絲烹調辦法烹制的地參，其菜肴色澤金黃，滋味甜香， 食之可強 身健體，具有較強的保健功用。? 用料：

4、鮮地參、熟芝麻、青紅絲、白糖、淀粉、面粉、雞蛋? 制法：將地參切生長方條， 用面粉蘸勻； 把淀粉、雞蛋調和成糊。 勺內放入清油，燒至成熟時，將掛好糊的地參逐條放入油勺內，炸至金 黃色 ?7. 地參烏雞湯 中藥典籍記載，地參性味甘辛溫。 利九竅、通血脈、 和氣養(yǎng)血、補精固氣、治虛弱、補中氣消水療白帶，對女子虛弱面白有 特效。雞肉性溫、味甘，入脾胃肝經，主治脾胃陽氣虛弱，飲食減少， 產后缺乳、面色萎黃等癥。其中以烏雞為上品。將地參與烏雞同煲，效 果更為明顯。據傳，慈禧癡迷于飲湯，有8名御廚專為其研配美容養(yǎng)顏 湯。此湯即為魯籍御廚理論研配講究而成。 他用當地人常用作為產后補 藥的具有補氣養(yǎng)血之成效的

5、傳統(tǒng)植物地參搭配烏雞、 紅棗、枸杞等用紫 砂鍋文火慢煲而成， 即慈禧太后常飲此湯致使容顏不老的養(yǎng)顏神湯 地參烏雞湯?，F將帶有宮廷神奇顏色的食療秘方發(fā)布于眾，供您一試。? 原料：地參， 烏雞一只， 紅棗，枸杞、生姜、黑木耳、 百合適量。? 調味料：紹興酒少許，鹽適量。? 做法：?1選擇長相較為圓潤如蟲草狀地參， 洗凈備用。將烏雞宰殺后去毛和內臟，用清水漂凈血水；?2把烏雞放入沸水鍋中氽一下；?3紫砂鍋洗凈置火上，摻入清水下烏雞，燒沸；?4打去浮沫，續(xù)下姜、料酒、地參、百合、枸杞、紅棗、并移至小火，燉至七成熟；?5調入鹽和味精，續(xù)用小火燉至軟透起鍋，裝入盛器內即成。? 地參烏雞湯的制造要訣：? 1

6、烏雞要漂凈血水，地參要洗凈，否則湯色差；?2燉制中途不能添水，枸杞不能加多，烏雞要燉制透，否則湯味差。? 8 、油炸地參：（ 1）鮮地參：選擇圓潤豐滿地參，清洗潔凈，參 面切花，以便入味。 雞蛋清參加濕淀粉打成糊。將地參炸泡呈金黃色時 撈出，待涼后，放入蛋糊穿衣復炸。撈出裝盤，撒上椒鹽上席。（2）干地參 主料：干地參 80 克。（干地參洗干凈晾干） 調料：辣椒粉 5 克，白芝麻 10 克，食用油 68ml 。操作順序 :? 1 ：鍋不放油，用小火將白芝麻炒香起鍋后備用。? 2：在鍋內加入食用油 68ml ，中火燒冒煙，放入地參，將地參炸至體 積膨脹約 1 倍、呈金黃色時，撈出瀝干。（ 3）將辣

7、椒粉全放入炒鍋內， 炒均勻。將蒼山地參放入， 灑上白芝麻， 翻炒拌勻即可裝盤。9、地參雞湯? 美味的地參雞湯您吃過嗎？您知道美味的地參雞湯是如何做的 嗎？純天然野生 ,無公害有機的地參搭配雞是怎樣的美味呢？ 準備工作：洗干凈的砂鍋一個。? 活雞一只 1.5kg 左右，地參 120g 。? 紅棗、枸杞、黑木耳、百合各 80 克，生姜 30g 。? 調味料：紹興酒少許，鹽適量。做法：第一步：洗凈地參。? 第二步：將活雞宰殺后去拔和去內臟，用水清洗干凈。第三步：把雞放入沸水鍋中氽一下，將雞的血水濾出。 （注意：一 定要將血水濾干凈，否則影響味道和湯色）第四步：放入雞，加適量的水燒開；第五步： 舀出漂

8、浮在湯面的油泡， 下姜、料酒、地參、百合、枸杞、 紅棗、使用小火燉至七分熟。 （注意：配料不要過多，否則影響地參 雞湯的味道）第六步： 放入適量鹽和味精（根據個人口味），燉至雞肉用筷子 輕松能插入，起鍋就可以品嘗美味了。 （注意：文火燉，燉至雞肉用 筷子輕松能插入）5、干地參燉排骨? 很多朋友通過媒體知道了地參這種綠色保健蔬菜， 但還不知道地 參該如何做?；蛘呤掷镉杏H朋好友贈送的地參，但不知道怎么做地參。 目前在網上有很多都是保鮮地參的做法。 當干地參的吃法幾乎沒有， 今 天告訴您一種干地參的吃法。? 很多朋友通過媒體知道了地參這種綠色保健蔬菜，但還不知道 地參該如何做。 或者手里有親朋好友贈

9、送的地參， 但不知道怎么做地參。 目前在網上有很多都是保鮮地參的做法。 當干地參的吃法幾乎沒有， 今 天地參網告訴您一種干地參的吃法。干地參燉排骨前期準備：1、將干地參洗干凈后放在水中泡 2 個小時以上的時間。2、大料1個（八角、茴香、花椒等的香料的統(tǒng)稱），可更具自己的 口味調整配料比例或者不要。然后備齊以下原料：排骨 500 克，地參 300 克、冬瓜 200 克、姜 1 塊、大料 1 個、鹽、胡 椒粉、味精各適量。做法：1 、把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分；冬瓜去皮適當切塊；姜排破。2、把排骨沸水中焯一下，去掉其中的血水。3、將排骨、泡好的干地參、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改 用小火

10、燉約 60 分鐘，放入冬瓜再燉約 20 分鐘，撈出姜塊、大料，再 加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。? 6 、臘鴨燒地參? ? 臘鴨制法：農家制作臘鴨多在冬季，將鴨子宰殺去內臟后，洗 凈將血水搌干， 將鹽和花椒放在凈鍋中一起小火炒香， 均勻涂抹在鴨身 上，鴨腹中填入生姜塊和蔥段，腌制約 1 個星期。農家腌制時，會將鴨 子放在大缸中塞緊， 上面用大石塊壓住， 以使肉質緊密。腌好后要分別 掛在通風陰涼處晾干，晾約四五天即可食用。大碗臘鴨燒地參的做法簡單是鴨肉做法大全的常見菜， 不一定要看大碗 臘鴨燒地參視頻才能學會， 但怎么做大碗臘鴨燒地參最好吃， 跟著食譜 大全的做法圖解來做這道大碗臘鴨燒地參吧。大碗

11、臘鴨燒地參的食材和調料：臘鴨 200 克，胡蘿卜（在武漢地區(qū)，胡蘿卜因其營養(yǎng)價值高，又 稱地參） 300 克。調料高湯 1000 克，鹽 5 克，味精 3 克，雞精 6 克， 黑胡椒 2 克，蔥油 2 克，大蒜 5 克，老抽 10 克，色拉油 30 克。教您大碗臘鴨燒地參的家常做法，如何做大碗臘鴨燒地參才好吃1、將臘鴨改刀成 4 厘米見方的塊，胡蘿卜切兩段洗凈放入高湯中 小火煮 15 分鐘撈出備用。2、鍋中放色拉油燒至六成熱， 下入大蒜瓣大火煸香， 放入高湯 700 克，將加工好的臘鴨和入味的胡蘿卜放入鍋中，加入鹽、味精、雞精、 黑胡椒、老抽，用文火燒沸后，大火收自然芡即可。營養(yǎng)常識小貼士：大

12、碗臘鴨燒地參的特色：鴨油煨到湯中，色澤奶黃，鮮美中透出濃烈的臘香。臘鴨制法：農家制作臘鴨多在冬季，將鴨子宰殺去內臟后，洗凈 將血水搌干， 將鹽和花椒放在凈鍋中一起小火炒香， 均勻涂抹在鴨身上， 鴨腹中填入生姜塊和蔥段， 腌制約 1個星期。農家腌制時， 會將鴨子放 在大缸中塞緊，上面用大石塊壓住，以使肉質緊密。腌好后要分別掛在 通風陰涼處晾干，晾約四五天即可食用。自然芡：大碗菜提倡原味，不放生粉勾芡，多數是出鍋前將湯汁 用大火收稠，稱為 “自然芡 ”。僅供個人用于學習、研究；不得用于商業(yè)用途。For personal use only in study and research; not for commercial use.Nur f u r den pers?nlichen f u r Studien, Forschung, zu kommerziellen Zwecken verwendet werden.Pour l ' e tude et la r