酒店采購部個(gè)人年度工作總結(jié)doc

1、酒店采購部個(gè)人年度工作總結(jié)篇一：20xx年的工作就要結(jié)束，20xx年的鐘聲即將敲響?；仡欉^去一年的工作，我們感到有意義、有價(jià)值、有收獲。在這一年里我們樹立了 “為 公司節(jié)約每一分錢”的觀念，順利完成了采購工作的各項(xiàng)任務(wù)和年初制定 的工作計(jì)劃。本著“誠信勤奮、開拓創(chuàng)新”的服務(wù)宗旨以及“價(jià)格更低、 效率更高、質(zhì)量更好”的要求，提高了公司的物資供應(yīng)保障能力，各項(xiàng)工 作穩(wěn)中求進(jìn)，逐步提升?，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：一、本年度工作取得的成就1、內(nèi)部管理方面：到2020xx年底，采購部將所有涉及到的資料、 文檔進(jìn)行規(guī)整保存，如采購申請單、付款申請單、合同等，做到帳物相符, 一查就明。2、與各部門協(xié)調(diào)上：采購部

2、與配送部及時(shí)溝通，應(yīng)急物品及時(shí)購 買，避免出現(xiàn)原料缺乏等現(xiàn)象。3、業(yè)務(wù)方面執(zhí)行情況：在材料詢價(jià)方面，力爭做到了三家或三家 以上報(bào)價(jià)，并進(jìn)行多次洽談報(bào)價(jià)，在價(jià)格和質(zhì)量上尋求第一。在付款中與 材料經(jīng)銷商及時(shí)進(jìn)行對賬、銷帳，做到了賬賬相符，沒有出現(xiàn)細(xì)漏。采購 部內(nèi)部每周對賬、銷帳，金額詳細(xì)、清楚。4、工作作風(fēng)和勞動紀(jì)律遵守情況：采購部的工作是企業(yè)創(chuàng)造效益的第一道閘門，事關(guān)公司利益得失，因而本年度采購部樹立了以人為本的工作做風(fēng)，遵守公司的每一項(xiàng)規(guī)章制度， 擺正心態(tài)，牢記使命，堅(jiān)持原則,公正處事，工作責(zé)任心和工作熱情都有了很大提高。業(yè)務(wù)方面，分工細(xì)化,職責(zé)分明，配合密切。手續(xù)清晰明了，做到了物清，帳清，

3、提高了透明度。 我們的辛勤勞動，為企業(yè)節(jié)省了資金，降低了成本。5、采購渠道上：一年來，我們通過多方努力，擁有了成熟完善的 采購渠道，保證了材料及時(shí)、充足的供應(yīng)。6、對待漏貨少貨的現(xiàn)象上：我們采取及時(shí)的補(bǔ)救措施，并在工作 中實(shí)行訂單跟蹤，把差錯率降到零。二、本年度的工作不足1、采購規(guī)范化程度還需進(jìn)一步提升：采購工作遇到許多問題，主 要是采購的計(jì)劃性不強(qiáng)。我們采購任務(wù)中的一多半是臨時(shí)采購計(jì)劃，因?yàn)?沒有庫存，有時(shí)造成供應(yīng)脫節(jié)。審批程序過于復(fù)雜，浪費(fèi)很多人力、時(shí)間, 影響了工作效率。采購程序還需要進(jìn)一步規(guī)范，采購效率還有待進(jìn)一步提 高。2、業(yè)務(wù)人員的素質(zhì)還需進(jìn)一步強(qiáng)化：質(zhì)量與價(jià)格永遠(yuǎn)是采購工作 的核

4、心。采購人員的技術(shù)能力與業(yè)務(wù)水平直接影響到采購工作的質(zhì)量和效 率。以后將極積為他們提供培訓(xùn)和學(xué)習(xí)的機(jī)會，建立一支專業(yè)性強(qiáng)，業(yè)務(wù) 精湛，清正廉潔，敬業(yè)高效，讓領(lǐng)導(dǎo)放心的采購隊(duì)伍，更好地服務(wù)公司生 產(chǎn)一線工作。3、供應(yīng)商的范圍還不夠廣：出于對售后服務(wù)響應(yīng)速度的考慮，部 分物資的采購以老客戶為主，這在一定程度上影響了企業(yè)的效益。需要開 辟更為廣泛的供貨渠道。三、努力方向總結(jié)一年得失，在下一年的工作中，我們要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工 作和管理經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法，努力學(xué)好專業(yè)理論知識，不斷提高自 身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理能力，使本部門工作再上一個(gè)新的臺階。要進(jìn)一步強(qiáng) 化敬業(yè)精神，加強(qiáng)責(zé)任感，對待工作高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)

5、要求。同時(shí)我部門還將不 斷搞好階段性總結(jié)，找差距，評不足以推動工作。盡努力去降低成本，提 高效率。在新的一年里，我們將群策群力，團(tuán)結(jié)一致，克服困難，爭創(chuàng)文 明科室，為公司作出更大的貢獻(xiàn)。篇一：20xx年一季度，采購部與財(cái)務(wù)部分離后，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下， 在各部（室）的指導(dǎo)、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地 完成了一季度的各項(xiàng)采購任務(wù)，為酒店經(jīng)營、管理提供了一個(gè)有力的后勤 保障。一個(gè)季度以來，部門堅(jiān)持以“貨比三家，照顧生意不照顧價(jià)格”為 原則，以一線部門的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認(rèn)真履 行采購經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門及職責(zé)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)， 現(xiàn)簡要地匯報(bào)一

6、下我部一個(gè)季度以來的工作情況：一、主要工作與作法：1、采購及時(shí)，確保經(jīng)營管理正常有序采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅(jiān)持在日常工 作中以“搞好采購工作，保障經(jīng)營需要”為工作原則， 樹立經(jīng)營部門第一, 酒店聲譽(yù)形象為上，物美價(jià)廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達(dá)的各 項(xiàng)工作任務(wù)，在第一季度工作中，部門在與財(cái)務(wù)部分離后事情雜而多的情況下，前往深圳、廣州考核、采購高檔原材料2次，共完成采購任務(wù)400 余次，采購各類大小物品 600余件，并完成因經(jīng)營部門臨時(shí)需要而出現(xiàn)的 零星采購50余次，有力保障2、貨比三家，確保采購物品物美價(jià)廉為限度的降低酒店經(jīng)營成本，實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉，部門在日常工作中堅(jiān)

7、 持對餐飲部所需原材料進(jìn)行每周一次的市場調(diào)查及定價(jià)，對出現(xiàn)價(jià)格波動 較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調(diào)整，同時(shí)部門對所有入庫物資嚴(yán)格按酒店標(biāo) 準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收并做好質(zhì)量記錄，對不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換，有 效降低了酒店經(jīng)營成本；其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個(gè)酒店固定資產(chǎn)的采購 上，部門堅(jiān)持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價(jià)格的原則，確保了所購物品物 美價(jià)廉；同時(shí)堅(jiān)持實(shí)施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家 供貨，相互競爭的措施，確保了一季度30余萬元采購物資質(zhì)量的穩(wěn)定。3、積極努力，拓寬原料供給新渠道為開辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營保障， 部門根據(jù)酒店總體工作安排，先后

8、兩次赴廣州、深圳進(jìn)行了中高檔原材料 市場的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供 了有力的保障，并得到了廣大消費(fèi)者的一致好評。3、想方設(shè)法，降低酒店運(yùn)營成本一是配合餐飲、客房部，完成了部分供貨商合同到期后的續(xù)簽，并 模仿餐飲部干貨供貨方式，對餐飲部小菜供貨也施行了兩家競爭的方式， 進(jìn)一步降低了部門成本，提高了供貨質(zhì)量；二是對客房一次性進(jìn)行一了次調(diào)價(jià)工作;三是為進(jìn)一步提高精品屋的經(jīng)營能力，部門同客房一起尋找供貨品種近100余種二、存在的不足：第一季度，采購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，雖已完成了酒 店和部門下達(dá)的各項(xiàng)采購任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領(lǐng)導(dǎo)及 一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其主要表現(xiàn) 在以下幾個(gè)方面：一是在日常采購工作中，缺乏較強(qiáng)的計(jì)劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排 好采購計(jì)劃，從而有時(shí)導(dǎo)致采購較為零亂，丟三落四；二是二線為一線服務(wù)的意識還有待于進(jìn)一步提高；三是在如何開辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料；四是自身的學(xué)