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美食佳品之葡萄酒雞肉番茄拌面z0b9e 葡萄酒知識大全 葡萄酒分享 葡萄酒互動社區(qū)從著名紅酒代理商香港名酒匯了解到意大利面與披薩一樣都因其獨(dú)特的異域風(fēng)情而受到很多人的喜愛，而葡萄酒不僅可以飲用，更可以用來做美食料理，另菜肴的味道更加出色。當(dāng)香醇的葡萄酒遇上美味的意大利面，定能給人不一樣的口感。食材食譜熱量： 2401.4(大卡)主料紅酒 1 杯雞脯肉60 克西紅柿 1 個(gè)洋蔥四分之一芹菜 10 克意大利面一人份輔料青椒適量胡椒適量橄欖油適量鹽適量將蕃茄切方丁，雞脯肉切丁，洋蔥切細(xì)丁，芹菜切小段待用在鍋內(nèi)倒入水和一小勺鹽燒開，加入意大利面，煮水撈出過冷水，控干水分在另一個(gè)過重倒入橄欖油燒至 5 成熟，然后加入洋蔥丁、芹菜翻炒以后再加入雞丁和番茄丁翻炒，最后加入鹽、胡椒、青椒，再倒入紅酒和意大利面在過重翻炒并且攪拌均勻即可出鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)注意的是紅酒的選擇，用紅酒制作菜肴必不可少的是加熱，所以在紅酒的選擇上不用選擇太貴的，選擇日常餐酒即可制作前最好做一個(gè)酒精過敏測試，避免酒精過敏對身體造成危害

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