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文檔簡介

1、據(jù)史料記載,大約在公元前3000年的時候,人們便將1份 油和5份堿性植物灰混合制成清潔劑,在歐洲關(guān)于肥皂起源的 傳說很多,一說古羅馬的高盧人,每遇節(jié)日便將羊油和山毛棒樹灰溶液 攪成稠狀,涂在頭發(fā)上,梳成各種發(fā)型。一次,節(jié)日突遇大 雨,發(fā)型淋壞了,人們卻意外發(fā)現(xiàn)頭發(fā)變干凈了。又傳說,羅馬人在祭神時,燒烤的牛羊油滴落在草木灰里, 形成了 “油脂球” o婦女們洗衣時發(fā)現(xiàn),沾了 “油脂球” 的衣服更易洗干凈。這都說明了人們用動物脂肪與草木灰(堿)皂已用千年歷史。K因后可電后廖含魁用1.月巴皂的去污原理肥皂的化學(xué)成分:高級脂肪酸的鈉鹽或鉀鹽弋/弋/弋/弋/弋/弋/弋)弋COON4I慌水彳況U中雙親行/結(jié)

2、內(nèi)及其示點用親水基一一肥皂結(jié)構(gòu)中一 COONa或一C。一 是極性基團(tuán),極易溶于水,具有親水性;憎水基一一肥皂結(jié)構(gòu)中的煌基一R,不溶于, 但極易溶于有機(jī)溶劑,具有親油性質(zhì);Q CH3(CH2)COO- 惜水基親水基表面活性劑(肥皂、洗衣粉)、化學(xué)藥物等表面張力欣常林充一:在燒杯中加入一定量的水,取一枚針放在一片濾紙上,并將它們一起輕輕放在水面上,觀察 現(xiàn)象;用滴管滴加肥皂水,觀察這枚針的變化。實驗視頻、H、水的表面張力稼史二;在盛有少量水的試管中滴加幾滴植物油,震蕩后靜止,觀察水與油的混溶情況, 在水與油的混和溶液中加入適量的肥皂水震 蕩后靜止,觀察水與油的混溶情況。肥皂的去污原理a.污垢一般是

3、由油脂和灰塵組成,不易被水潤濕親油基團(tuán)6親水基團(tuán)表面活性劑在 溶液中的排列b.去污過程潤濕口使附著的油污易 于分散到水中使油污在水中影成乳化口小滴,脫離附著物而懸浮在水q,自使油污和其他固體起泡口污垢更容易被吸附 而脫離附著物潤濕作用:使附著在衣物或器皿上的油污易于分散到水中 乳化作用:使油污在水中被肥皂乳化形成小滴,加之同性電荷 的排斥作用,使油污脫離附著物而懸浮于水中起泡作用:使油污和其他固體污垢更易被吸附而脫離附著物mm(al &落猊合物之前(b)笈學(xué)枇合物之后憎水%一/親格SRCJ中的 順分子X(CHLCH e CWI.親水基2憎水基3.油污工纖維織編2、肥皂的生產(chǎn)原理肥皂制取

4、的過程: 把動物脂肪或植物油NaOH溶液按一定比例放在皂化鍋內(nèi),加熱、攪拌使之發(fā)生皂化反應(yīng);往鍋內(nèi)加入食鹽,使生成物高級脂肪酸鈉從 甘油和水的混合物中分離析出(鹽析):集取浮在液面的高級脂肪酸鈉,加入填充劑,進(jìn)行壓濾、干燥、成型,就制成成品肥皂;下層液體經(jīng)分離提純后,便得到甘油。4Hl , R七/ giMn、計,0名/脂肪酸訥力*共齡姓力不 I日肪.植物油 數(shù)管加執(zhí)氫氧化鈉過量| ° 攪加入NaCiffi粒(鹽析)水靜置分層.=.一4nM麴.由 取出 > 加入填加劑 > 壓漁,干,成型、中口的白上層:13級脂肪圈鈉> 成品肥皂下層:甘油和食鹽混合液工業(yè)制 電反應(yīng)方程

5、式(通化反應(yīng))c17h35coo - ch2ch2-ohC17H35COO CH +3NaOH3C17H35COONa-f-CH-OHC17H35COO - CH2ch2-oh硬脂酸鈉二、合成洗三條劑白貓加酶洗衣粉廣告視頻1、合成洗潦劑的卬咸:十二境叁茶碌破M:ch3(ch2)10ch2 -憎水基SO3Na親水基境凄碌破M:CH3(CH2)nSO3Na%橡宛一,取三只試管,分別加入少許洗衣粉、洗潔精和肥皂的濃溶液,測定它們的酸堿性,加水稀釋后,再測定它們的酸堿性。思考為什么肥皂不宜在酸性水溶液中使用而洗衣粉卻可以。摞究二:取2只試管分別加入十亳升的硬水和軟水,分別滴入肥皂水觀察現(xiàn)象;重復(fù)實驗,

6、將肥皂水換成洗滌劑,觀察現(xiàn)象。用肥皂水檢驗硬水和軟水鵬與合!犒肥皂(以硬脂酸的為例)合成洗滌劑(以烷基苯確酸鈉為例)1原料動、植物油脂(屬于生物質(zhì)原 料,成本較商,但可再生)石油產(chǎn)品(屬于化石原料, 價格便宜,但不能再生)分子結(jié)構(gòu)C17H35COONaCH3(CH2)10CH2<o>SOjNa水溶液PH8-9,會造成某些人群過敏5-9,比較適中在放性水中洗滌效果降低洗滌效果不受影響在硬水中與鈣、鐵離子反應(yīng)生成沉淀, 不易形成泡沫,洗滌效果降五E 洗滌效果不受影響生物降解性可被微生物降解無支鏈的可被微生物降解,有支鏈的不易被微生物降解合蟆融I的町訪累1、確定布適的破被長度以含碳原子個

7、數(shù)1218為最佳以平衡親水性和親油性2、選擇不合支鏈的援基保證能被生物降解3.合理的配方提高綜合性能,滿足不同用途和需要精細(xì)化學(xué)舄樓用途可歸納為:醫(yī)藥.農(nóng)藥,合成染料.有機(jī)顏 料.涂料.表面活性劑.拈接制.催化劑.洛加利.金舄和勁物腐1料 添加劑.熨料.合成纖維和椽度用 添加劑等。還包括:香料與香精、化妝品與盥洗衛(wèi)生品、 印刷油墨及其助劑.感光材料、磁性材料、試 劑、水處理劑與高分子絮凝劑、造紙助劑、皮 革助劑、紡織印染劑及整理劑、動物用藥、油 田化學(xué)品、石油添加劑、石油煉制助劑、水泥 添加劑、礦物浮選劑、鑄造用化學(xué)品、金屬表 面處理劑、合成潤滑油與潤滑油添加劑、汽車 用化學(xué)品、芳香除臭劑、工

8、業(yè)防菌防霉劑、精 細(xì)陶裔、稀土、電子化學(xué)品及材料、功能高分 子材料、生物化工制品等。1、精瞰輻期后修疆共雄吸森面活性劑是從20世紀(jì)50年代開始K看石 油化工飛速發(fā)展與合成塑料、合&椽鹿. 合成纖維一并興起的一稈新型化學(xué)舄,是 特細(xì)化工品的意宴門類之一,在目擊生活. 工業(yè)生產(chǎn)和科技領(lǐng)域有著非常童宴的作用 和廣泛的應(yīng)用。它是許多部門必要的化學(xué) 助劑,其用量雖小,但收獲甚大,往往能 起到意想不到的效果,微奉為“工業(yè)味粉” 的英稱o檸點:用量少,顯著降低水與空氣成 箕他物質(zhì)界面張力,大大提高工業(yè)生產(chǎn)效 率,提高產(chǎn)品的性赧和質(zhì)量。胸2量。彩圖卷精細(xì)化工產(chǎn)品本身的用量不大。藥的服用量以亳克計;食品

9、添加劑的用量只是百萬分之幾;染料是織物重量的35%對每一個精細(xì)化工部門來說,產(chǎn)品的品種通 常會很多。如染料:不同化學(xué)結(jié)構(gòu)的品種為5232個。小批量、多品種的特點決定了精細(xì)化 工產(chǎn)品的生產(chǎn)通常采用間歇反應(yīng)為主,采 用批次生產(chǎn)。用量小而效益顯著若在人造衛(wèi)星的結(jié) 杓中采用結(jié)杓度粘劑代 棟金屬焊接,節(jié)擊一公 斤金屬,就有比十萬元 的經(jīng)涼效益。在聚氯乙林塑料中, 采用耐溫增塑劑代替普 通增嵬劑就可提離 40的使用溫度。«MffW 種 I的”也龍伶. 可地吸陽秋9爐M信仁木.他 機(jī)“叮增大爾兒|體做的|“ 箝3將它M成為物則。價門皤希鈿化號品農(nóng)區(qū)家業(yè)上產(chǎn)中去用1、今天大中的應(yīng)用2、衣化枇品中的應(yīng)

10、用3、在石油工業(yè)中的應(yīng)用4,左坊物工業(yè)中的應(yīng)用5、在包裝中的應(yīng)用錯鋪化O稱層察業(yè)安產(chǎn)中應(yīng)用在滅火中的應(yīng)用表面活性劑在消防滅火中的應(yīng)用是用作泡沫滅火劑。 對于木材、原棉等固體物的火災(zāi),由于表面活性劑的滲透 和潤濕作用,使水易于透入燃料體內(nèi)部而起到阻止火繼續(xù)燃燒。對于油類等液體物的火災(zāi),由于表面活性劑能加速油的乳化或凝膠化,以及滅火劑迅速在燃料油的表面上鋪展開來,形成隔離膜,而起到滅火作用。泡沫滅火劑生成 的泡沫是由泡沫滅火劑中高起泡能力的表面活性劑的作用 形成的。思考與交流2:滅火器(P97大量采用復(fù)配技術(shù)由于應(yīng)用對象的特殊性,很難采用單一的化合物來滿足各種特定的要求,需要多種組分配合起來 才能

11、達(dá)到目的。如:洗滌劑就需要有乳化潤濕作 用的表面活性劑、柔軟平滑劑、 抗靜電劑等。-Eg4k一則是:通過幾種表面活性劑的濾合復(fù)配,可使制劑或配方的效果更好, 各類表面活性劑之間具有較好的配伍性,或者說 相容性。在實際使用的配方中,復(fù)配體系成功的 關(guān)鍵就是利用表面活性劑之間的良好的協(xié)同效應(yīng)。而這可通過理論預(yù)測來優(yōu)選配方。例如在離子型 表面活性劑和非離子型表面活性劑復(fù)配體系中, 離子表面活性劑和非離子表面活性劑在溶液中可 形成混合膠束,產(chǎn)生協(xié)同增效作用,提高表面活 性,降低表面活性劑用量,陰離子表面活性劑有 利于最大限度的增溶,劑復(fù)配體系時,必須要考 慮到其混合膠束的溶液特性以及它們相互作用的 機(jī)

12、理,這將為復(fù)配提供很大的幫助。2、精細(xì)化工具有技術(shù)密集附加值高的特點墳術(shù)W研究開發(fā)(R&D)投資高工藝流程長情報密集、信息快產(chǎn)品的更新?lián)Q代快,市場壽命短, 技術(shù)專利性強(qiáng),市場競爭激烈等。 研究開發(fā)是指從制定具體的研究目標(biāo)開始直 到技術(shù)成熟進(jìn)行投產(chǎn)前的一段過程。 開發(fā)一種新藥需要510年,投資需2000萬美 元,達(dá)年銷售額的14%。 一般精細(xì)化工產(chǎn)品研究開發(fā)投資占年銷售額 的6-7%是正?,F(xiàn)象。 成功率較低:染料的專利開發(fā)中成功率通常只是010.2%.資料卡片如耽帶楠的秋 :福通林患號楙才UH釗!淋朦I履口 沏Q蛾秣 沏100名 200-105 3 0coz 弓小淡精制肚扁人憶我Aa 本施觸踹情制4%可 后騎T超 注人畸Mtt.滸崎械為T梆,耦賽版人12串酬前嫌3加5飲元,4 踐一如正以務(wù)牝戰(zhàn)的弒螂,勤牘蒯闞歌樣鄧加滋認(rèn)工藝流程長單元反應(yīng)多、原料復(fù)雜、中間過程控制要求嚴(yán)格。如:感光材料的成色劑合成單元反應(yīng)多達(dá) 十幾步,最后產(chǎn)率有時會低于20%。在制藥工業(yè)中,除采用合成原料外,還要采用天然產(chǎn)物,或是用生化方法得到 的半人工合成中間體。情報密集、信息快由于精細(xì)化工產(chǎn)品是根據(jù)具體應(yīng)用對象 而設(shè)計的,它們的要求經(jīng)常會發(fā)生化。 一旦有新的要求提出,就必須按照新要求 來重新設(shè)計結(jié)構(gòu),或?qū)υ械幕瘜W(xué)結(jié)構(gòu)進(jìn) 行改進(jìn),其結(jié)

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