某酒店夜間運(yùn)行管理工作流程

1、工作行為規(guī)范系列某酒店夜間運(yùn)行管理工作流程（標(biāo)準(zhǔn)、完整、實(shí)用、可修改）gl實(shí)用范本 | document template編號(hào)：fs-qg-49784某酒店夜間運(yùn)行管理工作流程a hotel runs a management workflow at night說(shuō)明：為規(guī)范化、制度化和統(tǒng)一化作業(yè)行為，使人員管理工作有章可 循，提高工作效率和責(zé)任感、歸屬感，特此編寫。酒店夜間運(yùn)行管理工作流程項(xiàng)目工作規(guī)范接班掌握當(dāng)日酒店經(jīng)營(yíng)管理情況、重要接待任務(wù)以及總經(jīng)理交辦的工作事項(xiàng)。閱讀值班經(jīng)理工作日記和總經(jīng)理閱批意見(jiàn)， 了解需要進(jìn)一步辦理的工作。掌握各部門夜間工作安排和各 崗位主要工作人員。巡視酒店隨身攜帶

2、傳呼機(jī)，隨時(shí)與電話總機(jī)保持聯(lián)系。檢查各部 門工作進(jìn)展和質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)協(xié)調(diào)、督導(dǎo)和處理。對(duì) 難以當(dāng)場(chǎng)解決的問(wèn)題做好記錄，報(bào)總經(jīng)理批示后作由處理。接待重要客人根據(jù)大堂副理或總服務(wù)臺(tái)報(bào)告，代表酒店總經(jīng)理迎接重要客人，并督導(dǎo)有關(guān)部門按照重要客人接待要求做好接待工 作。在總經(jīng)理授權(quán)范圍內(nèi)處理重要客人提由的費(fèi)用優(yōu)惠要求， 超過(guò)職權(quán)范圍的應(yīng)先辦理，然后報(bào)總經(jīng)理審批。遇有政府主 管部門來(lái)店檢查工作，要熱情接待，親自或委派有關(guān)人員陪 同檢查，并將檢查情況及意見(jiàn)記錄在案，第二天報(bào)總經(jīng)理。酒店發(fā)生停電事故的處理迅速與工程、保衛(wèi)及有關(guān)部門溝通聯(lián)系。督導(dǎo)工程部門 迅速查明停電原因及涉及范圍，如停電發(fā)生在酒店及周邊

3、區(qū) 域，應(yīng)督導(dǎo)工程部迅速與供電部門取得聯(lián)系。督導(dǎo)保衛(wèi)部門 工作人員嚴(yán)守崗位，加強(qiáng)巡邏與控制，防止壞人乘機(jī)搗亂和 其他不測(cè)事件的發(fā)生。督導(dǎo)前廳、客房、餐飲等各營(yíng)業(yè)部門, 迅速向客人做由解釋，穩(wěn)定情緒，并使用蠟燭、電筒等照明 物品，以免發(fā)生混亂。督導(dǎo)電話總機(jī)經(jīng)常保持和溝通各部門 聯(lián)系，掌握信息，及時(shí)報(bào)告。迅速將停電事故和處理情況向 總經(jīng)理報(bào)告。停水事故的處理督導(dǎo)酒店工程部立即與地區(qū)供水單位聯(lián)系，了解停水原 因，如地區(qū)性發(fā)生水管爆裂不影響酒店備用的另一路進(jìn)水管道，應(yīng)督導(dǎo)工程部迅速打開(kāi)另一路進(jìn)水閥門。如酒店兩路進(jìn) 水管均受影響，應(yīng)迅速召集各部門夜間值班人員研究制定控 制節(jié)水措施和辦法。如予期停水時(shí)間較

4、長(zhǎng)，應(yīng)督導(dǎo)客房部在 適當(dāng)時(shí)間向客人進(jìn)行解釋，說(shuō)明停水原因及酒店采取的措施， 請(qǐng)求客人諒解。如酒店內(nèi)水管爆裂，應(yīng)迅速趕到現(xiàn)場(chǎng)，督導(dǎo) 工程人員立即關(guān)閉爆裂水管區(qū)域閥門，組織和指揮工程人員 搶修，督導(dǎo)前臺(tái)部門迅速轉(zhuǎn)移和安置爆裂水管區(qū)域客人，并 代表酒店總經(jīng)理向受影響的客人表示慰問(wèn)和歉意。立即向酒 店總經(jīng)理報(bào)告停水原因及采取的措施?；鹁鹿实奶幚砹⒓蹿s赴現(xiàn)場(chǎng)察看火情，立即判斷是否向119報(bào)警。立即向酒店總經(jīng)理報(bào)告。按火警處理預(yù)案進(jìn)行處理。盜竊案件的處理率領(lǐng)保衛(wèi)部值班人員和巡邏人員迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)。督導(dǎo)保 衛(wèi)部派人保護(hù)案發(fā)現(xiàn)場(chǎng)，并向報(bào)案人了解案發(fā)時(shí)間、經(jīng)過(guò)及 可疑的人、事、物。督導(dǎo)保衛(wèi)部與公安部門入店破案，并提 供必要工作條件。督導(dǎo)有關(guān)部注意保密，防止擴(kuò)散，盡量不 驚動(dòng)其他客人。迅速向酒店總經(jīng)理報(bào)告。醫(yī)療急救事故的處理迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)，了解情況，視情指揮急救。督導(dǎo)大堂副 理（或總臺(tái)）聯(lián)系急救中心，直接將病人送往醫(yī)院。督導(dǎo)客房 部值班人員將客人安全送抵急救醫(yī)院。護(hù)送客人應(yīng)盡可能從 酒店職工通道由入。視病員病情，征求病員或接待單位意見(jiàn), 確定是否