大學(xué)生超市水果店經(jīng)營狀況調(diào)查報告

1、關(guān)于女生食堂三樓水果店經(jīng)營狀況的調(diào)查報告 _無懈可擊調(diào)查小組 無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院前言 無錫商院原有四家水果店分別為學(xué)校商業(yè)家的兩家、第一食堂三樓一家還有教育超市的一家。由于商業(yè)街的緣來水果店的老板為人熱情誠懇，從不在價格上斤斤計較，讓周邊的學(xué)生感受到了優(yōu)惠實在，每天到他們家買水果的人都絡(luò)繹不絕。在這四家水果店中奠定了龍頭老大的地位。當(dāng)時由于大學(xué)生超市地理位置的原因，前來消費的大多都是女生，對于商院這個男女比例嚴(yán)重不協(xié)調(diào)的學(xué)校來說，沒有女生來購買業(yè)績是不會大幅度提升的。學(xué)校為了力挽狂瀾決定讓這家水果店進(jìn)駐大學(xué)生超市，吸引顧客，以水果店的號召力促使更多的學(xué)生到大學(xué)生超市購物。2011年第二學(xué)期正

2、式進(jìn)駐大學(xué)生超市，但是開店的幾個多月中，盈利狀況不是很好，雖然盈利對新店不是大的問題，老板說，開新店的主要原因是為了擴(kuò)大在學(xué)校的市場份額，吸引更多的顧客前來購買，而且學(xué)校的政策扶持對他們開新店也是一個很大的鼓勵，本次市場調(diào)查的目的是為了找出新店盈利不佳的狀況，并提出具體的解決方案，找到商店盈利的突破口。以便大學(xué)生超市水果店在競爭激烈的學(xué)校水果市場中立于不敗之地，故我調(diào)查小組擬定本次市場調(diào)查，以供水果店老板參考。調(diào)查的目的和意義大學(xué)生超市的水果店是無錫商業(yè)職業(yè)技學(xué)院占據(jù)較大市場分額的水果店之一，先前在商業(yè)街經(jīng)營的時候由于產(chǎn)品新鮮，價格相對于其他水果店又比較低等因素深受學(xué)生和老師的喜愛。有很多學(xué)生

3、特別是女生會認(rèn)準(zhǔn)這家水果店購買。在商院的水果市場具有一定知名度。后來學(xué)校政策改革緣來水果店搬遷到大學(xué)生超市，雖然每天還是有不少人會前來消費但是遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有先前的火爆，選址還有周圍消費群體來說，大學(xué)生超市位于男生宿舍樓旁，學(xué)校北側(cè)們，人流量還是很大的，消費群體也比較大。但是，在這樣的情況下水果店的盈利狀況還是不佳，生意遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有以前好。本次調(diào)查的目的就是為了找出問題的原因，并分析問題，以便緣來水果店分店制定出相對應(yīng)的應(yīng)對措施，吸引更多的顧客，提升其營業(yè)額和知名度，增加其利潤。使緣來水果店好的發(fā)展，更好的為我們提供服務(wù)。調(diào)查過程一、調(diào)查內(nèi)容和項目：1. 水果店的商業(yè)氛圍，即周圍有哪些商店，能否帶動水果店

4、的生意，商業(yè)區(qū)域范圍的大小等2. 衛(wèi)生環(huán)境，購物環(huán)境如何，公共基礎(chǔ)設(shè)施是否完善，比如公共廁所衛(wèi)生狀況好壞，地面光潔程度等3. 周圍消費群體情況，周圍有哪些人居住，有哪些人流主體等4. 消費主體是誰，職業(yè)是什么，年齡、性別、衣著、消費層次等情況5. 了解大家對緣來水果店的選址是否滿意，是否方便他們購物6. 調(diào)查大家對緣來水果店的水果的質(zhì)量是否滿意7. 調(diào)查大家對緣來水果店的價格是否滿意8. 了解大家一般會在什么時間、是么樣的情況下去大學(xué)生超市購物9. 店面的轉(zhuǎn)移，是否對他們購買緣來水果店的水果構(gòu)成影響10. 了解顧客對大學(xué)生超市內(nèi)的原來水果店有什么更好的建議二、市場調(diào)查對象和調(diào)查范圍：本項調(diào)查擬

5、定在無錫商院校園內(nèi)部開展，調(diào)查范圍主要是男女生食堂和宿舍樓，調(diào)查對象主要鎖定為大二大三女生。原因是大二大三女生對校園狀況較了解，而且比較注意水果的養(yǎng)生美容等方面的東西。三、市場調(diào)查方法：此次我們的調(diào)查方法是觀察法、調(diào)查問卷法相結(jié)合，首先，我們對學(xué)校幾個水果店進(jìn)行觀察，觀察客流量，實際購買量等，用數(shù)據(jù)說話，發(fā)現(xiàn)問題，針對哪些問題設(shè)計出一份全面的調(diào)查問卷，進(jìn)行抽樣調(diào)查。四、緣來水果店選址調(diào)查觀察結(jié)果：1. 商業(yè)區(qū)范圍中等，離男生宿舍，男生食堂，學(xué)校商業(yè)街，校園餐館距離不遠(yuǎn)，但是缺陷是男生不是水果的主要消費群體，我們學(xué)校又以女生居多，其商業(yè)范圍不會使學(xué)生去購買它的水果，就好像誰會在聚餐前后去購買水果

6、呢，還有誰會在出去玩的時，特意去購買他那的水果呢，不順路，不方便2. 周圍環(huán)境一般，公共廁所衛(wèi)生狀況不太理想，地面不夠干凈，購物地方狹窄，不方便3. 與教育超市相比較沒有休閑的氛圍。五、制定調(diào)查問卷為了更好的了解問題所在，我們無懈可擊調(diào)查小組根據(jù)緣來水果店和整個水果市場的情況制定了一份調(diào)查問卷。如下： 第一食堂三樓水果攤市場調(diào)查問卷Hello! 歡迎您參加本次調(diào)查活動 O(_)O 1. 您的性別 A.男 B.女2.一般您多久買一次水果 A、從不 B、每天 C、兩三天 D、四五天 E、更久3.您一般在哪買水果 A、教育超市 B、大學(xué)生超市 C、商業(yè)街 D、第一食堂三樓4.您最喜歡什么水果（多選）

7、 A、蘋果 B、香蕉 C、橘子 D、西瓜 E、番茄 F、提子 G、石榴 H、獼猴桃 I、其它5.您對第一食堂三樓水果攤水果的新鮮度是否滿意 A.滿意 B.不滿意 （水果名稱）不夠新鮮6.您認(rèn)為第一食堂三樓水果攤的價格 A、便宜實惠 B、合理適中 C、較高，勉強(qiáng)接受 D、太高，難以接受7.您對第一食堂三樓水果攤水果在哪些方面不滿意（選三項） A.品種偏少 B.價格太貴 C.水果不夠新鮮 D.購買不便8.您認(rèn)為第一食堂三樓水果攤的宣傳是否到位A. .是 B.否 9.您對哪種促銷方式感興趣 A.打折 B.積分換購 C.去零頭 D.贈小禮品 E.抽獎10.您購買水果時是否遇到過關(guān)門的現(xiàn)象，大概在什么時

8、間 A.是 B.否 關(guān)門時間： 感謝您的參加，祝您愉快！ 調(diào)查員： 調(diào)查時間：憑此券抵用0.5元（僅限第一食堂三樓水果攤使用） 時間：2011.11.11前分析問卷得出結(jié)論我們這次總計發(fā)出50份調(diào)查問卷表1：男女比例分析性別比例男95.83%女4.17%由上圖可知，在眾多水果購買者調(diào)查中，被調(diào)查的50個消費者中，男生有95.83%的消費者，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于女性消費者。建議：由于商院女生比率較大，因此要提高銷售業(yè)績就必須要充分提高女生的購買熱情。表2：購買水果的頻率分析購買水果的頻率比例從不0每天8.33%兩三天47.92%四五天31.25%更久12.50%建議與意見：1,、擴(kuò)大宣傳吃水果的好處，讓更多

9、的人購買水果，把銷量搞上去。 2、“每天一蘋果，病痛遠(yuǎn)離我”的口號宣傳到位。表3：購買水果的地點分析表3：購買水果的地點分析購買水果的地點比例教育超市25%大學(xué)生超市29.17%商業(yè)街25%第一食堂三樓20.83%建議以及意見：由于第一食堂地理位置問題，學(xué)生購買不是很方便，因此要利用宣傳低價高銷的方式擴(kuò)大食堂三樓的水果銷量。表4：最喜歡的水果分析最喜歡的水果比例蘋果97.92%香蕉95.83%橘子29.17%西瓜25.00%番茄20.83%提子31.25%石榴6.25%獼猴桃75.00%其他22.92%建議以及意見：蘋果和香蕉都是大眾比較喜愛的水果，建議商家多進(jìn)此類水果，以達(dá)到穩(wěn)定銷售的目的，

10、由于石榴的吃法比較麻煩，購買人數(shù)不多，建議商家少購進(jìn)，以免造成虧損，還有就是也要增加水果的種類更好的滿足同學(xué)的需求，也能獲得最大的利潤。表5：對大學(xué)生超市水果攤價格的分析水果的價格評價比例便宜實惠12.5%合理適中75%較高，勉強(qiáng)接受12.5%太高，難以接受0建議以及意見：水果的價格總體來說是比較合理適中的，應(yīng)繼續(xù)保持，最好能夠給同學(xué)們樹立一種便宜實惠又新鮮的意識，這樣自然而然就會去買水果了，互惠互利。結(jié)論以及意見 1、種類：應(yīng)提供應(yīng)季水果多于非應(yīng)季水果，以滿足大部分消費者的需求。 2、價格：該店處于價格劣勢，為了解決這個劣勢問題，應(yīng)多跑市場以找尋更低價的供應(yīng)商，來降低自己的成本和周邊攤點進(jìn)行競爭。 3、質(zhì)量：保證優(yōu)質(zhì)的價格 4、廣告：教育超市及周邊水果攤點對于宣傳問題都不是很注重，酒香也怕巷子深，廣告之所以存在必然有其存在的價值，大學(xué)生超市的水果攤只有打好廣告做好宣傳才能打開市場.附錄課題負(fù)責(zé)人：符浩主要參加者：周阿紅 吳昌靜 高雯 王凡 葉明 趙光 周凱 沈利奇 周阿紅、趙光主要負(fù)責(zé)實地考察，調(diào)查。符浩、周凱主要負(fù)