文明餐桌班會PPT課件

1、第1頁/共34頁第2頁/共34頁第3頁/共34頁第4頁/共34頁第5頁/共34頁第6頁/共34頁第7頁/共34頁第8頁/共34頁 不久前，上海市有關部門舉行的一項社會調查顯示：上海市飯店消費存在較嚴重的食物剩余問題，僅20%的被調查者表示已有適度點菜的意識，高達53%的消費者表示只有在剩菜非常多時才會考慮打包，只有約20%的被調查者表示有打包習慣中國傳統(tǒng)的食文化崇尚“吃剩有余”，全市一天產生1100多噸的餐廚垃圾中，因為不適度點菜，未形成餐后打包風氣，有不少是被白白浪費掉的“美味佳肴”！ 第9頁/共34頁 據統(tǒng)計，2005年中國餐飲業(yè)零售額實現(xiàn)7486億元，而2006年全國餐飲消費預計將突破1

2、萬億元大關。據悉，今年春節(jié)期間上海共有100萬人在外吃掉10萬桌年夜飯；濟南有60多萬人外出吃年夜飯，當日餐飲銷售額近7000萬元，其中，“吃剩不打包”的現(xiàn)象較普遍。上海市容環(huán)衛(wèi)局廢棄物管理處的統(tǒng)計數(shù)據表明，上海餐飲業(yè)每天產生濾去液體后的泔水垃圾1100多噸，每天產生的餐廚垃圾超過2000噸。在這些垃圾中，保守估計被浪費掉的食物占總量的一半。第10頁/共34頁 一位不愿透露姓名的社會學者不客氣地說，浪費、濫飲、喧嘩是中國人千年傳承下來的餐桌陋習，實際上這種不文明的行為已嚴重影響了中國人的國際形象，一些西方的餐廳會在墻上用中文寫上“請勿浪費、請勿喧嘩”，很明顯是什么意思，但問題是我們許多國人并沒

3、有意識到這是奇恥大辱，反而覺得不多點幾個菜“擺擺排場”，倒成了沒有面子；至于打包，在這種畸形的“面子觀”下，更不可能實現(xiàn)。第11頁/共34頁 實際上，鋪張浪費的盛宴，在很多國家早已被擯棄了，避免浪費在許多國家并不被看作美德，只不過是理所應該的行為。法國人在中餐館或者希臘餐館等菜量較大的地方就餐，也會“吃不了兜著走”。在新加坡、韓國等國，對食物的節(jié)約意識也非常強，新加坡的餐館都為顧客準備可以在微波爐里使用的打包盒，顧客即使和商務客戶一起用餐也會理直氣壯地要求打包。第12頁/共34頁第13頁/共34頁一、就餐時應從座椅的（1、 ）入座，要坐姿端正，不能雙手托腮支于桌面或兩手前臂平放于桌席之上，要將

4、兩手放在膝上或椅子的扶手上，前胸距餐桌約（2、 ）厘米。1、A：右側 B：左側 C：隨便2、A : 5 B：10 C : 20BC二、喝湯時，咀嚼食物時（ ）。 A :不發(fā)出響聲 B :可發(fā)出響聲 C :自己想怎樣就怎樣A第14頁/共34頁三、就餐時（ ）。不用餐具指向對方。 A、可大聲說話 B、不可說話 C、有事輕輕說C四、取餐時，應（1、 ），并說（2、 ）。1、A：雙手接 B：單手接 C：任意2、A：對不起 B：謝謝 C：快點咯AB五、就餐時，腳（ ）。A、翹二郎腿B、成”八“字形C、并攏C第15頁/共34頁六、排隊取餐時，看到熟人在前面，立刻插隊到前面 。 （ ） 七、取餐時，相互禮讓

5、，不擁擠，不插隊。 （ ）八、如果打湯時，同學不小心把湯灑在了你身上，你對他大發(fā)雷霆。 （ ）九、吃飯時，你翹著二郎腿，執(zhí)勤同學提醒你，你不好意思地放下了腿 。 （ ）十、放餐盤時，你雙手遞給執(zhí)勤同學，并說了一句“謝謝”。 （ ）第16頁/共34頁小學生小學生, ,講禮貌講禮貌, ,就餐禮儀不可少。就餐禮儀不可少。用餐前用餐前, ,要洗手要洗手, ,細菌才能都趕走；細菌才能都趕走；搬飯時搬飯時, ,不能亂不能亂, ,你爭我奪不雅觀；你爭我奪不雅觀；飯桌上飯桌上, ,需安靜需安靜, ,說說笑笑都不行；說說笑笑都不行；不暴食不暴食, ,不厭食不厭食, ,均衡飲食才是好；均衡飲食才是好；細細嚼細細嚼

6、, ,慢慢咽慢慢咽, ,食物才能都消化；食物才能都消化；要勤儉要勤儉, ,講節(jié)約講節(jié)約, ,盤中粒粒皆辛苦；盤中粒粒皆辛苦；放飯時放飯時, ,有順序有順序, ,飯盒擺放要整齊；飯盒擺放要整齊；用餐后用餐后, ,嘴邊油嘴邊油, ,紙巾擦嘴水漱口；紙巾擦嘴水漱口；好習慣好習慣, ,要培養(yǎng)要培養(yǎng), ,點點滴滴我做起；點點滴滴我做起；既衛(wèi)生既衛(wèi)生, ,又文明又文明, , 好學生們禮儀行！好學生們禮儀行！第17頁/共34頁第18頁/共34頁第19頁/共34頁第20頁/共34頁第21頁/共34頁第22頁/共34頁第23頁/共34頁第24頁/共34頁第25頁/共34頁第26頁/共34頁第27頁/共34頁第2

7、8頁/共34頁第29頁/共34頁第30頁/共34頁親愛的同學們：親愛的同學們：創(chuàng)建文明和諧校園，爭做文明進步小學生是全校學創(chuàng)建文明和諧校園，爭做文明進步小學生是全校學生的應盡職責。文明就餐作為校園文明建設的一部生的應盡職責。文明就餐作為校園文明建設的一部分，是學校建設的重要方面，也是學校風貌突出的分，是學校建設的重要方面，也是學校風貌突出的體現(xiàn)。在此體現(xiàn)。在此, ,我特向同學們發(fā)出如下倡議：我特向同學們發(fā)出如下倡議：第31頁/共34頁一、同學們在就餐后，請將用完的餐盤放到附近的一、同學們在就餐后，請將用完的餐盤放到附近的餐車或餐桶內。餐車或餐桶內。 二、請注意食堂衛(wèi)生，不用有毒有害塑料袋盛飯，二、請注意食堂衛(wèi)生，不用有毒有害塑料袋盛飯，不要隨地吐痰、亂扔餐巾紙或者食物殘渣。不要隨地吐痰、亂扔餐巾紙或者食物殘渣。三、就餐的時候請同學們自覺排隊打飯，文明禮讓，三、就餐的時候請同學們自覺排隊打飯，文明禮讓，共同營造一個良好的就餐環(huán)境。共同營造一個良好的就餐環(huán)境。四、請愛護餐具，不要損壞餐具四、請愛護餐具，不要損壞餐具. . 同學們，讓我們從身邊的小事做起，從點點滴同學們，讓我們從身邊的小事做起，從點點滴滴做起，積極融入到構建和諧文明校園的活動中滴做起，積極融入到構建和諧文明校園的活動中去去, ,規(guī)范行為舉止，養(yǎng)成文明的行為習慣，形成良規(guī)范行