供應(yīng)鏈管理在旅游管理中的應(yīng)用

1、供應(yīng)鏈管理在旅游管理中的應(yīng)用旅游管理供應(yīng)鏈管理在旅游管理中的應(yīng)用金美香隨著社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，供應(yīng)鏈管理成為了運作管理過程中比較先進(jìn)的一 種管理模式。在旅游管理過程中運用供應(yīng)鏈管理具有非常重要的作用。不但可以 滿足不同游客的需求，而且還可以在很大程度上提高旅游服務(wù)的質(zhì)量，從而更好 的推動旅游行業(yè)的發(fā)展。本文主要通過分析旅游服務(wù)供應(yīng)鏈管理的重要性以及現(xiàn) 實狀況,從而進(jìn)一步研究了旅游服務(wù)供應(yīng)鏈管理的可行性。 " 刖旨大約在1980年時期,美國首先掀起了供應(yīng)鏈管理的熱潮，而且在西方的一 些發(fā)達(dá)國家中得到了非常成功的試驗。供應(yīng)鏈管理的理念是從制造行業(yè)中誕生并 且發(fā)展起來的。供應(yīng)鏈管理的中心內(nèi)

2、容是：不僅強(qiáng)調(diào)低成本,高品質(zhì)，而且還 重視滿足客戶的需求。在制造行業(yè)發(fā)展過程中，逐漸出現(xiàn)了企業(yè)的建立，企業(yè)從 開始建立一直到現(xiàn)在,始終關(guān)注的焦點就是企業(yè)的成本、時間以及產(chǎn)品質(zhì)量這三 大要素。企業(yè)每時每刻都在圍繞這三大要素絞盡腦汁”意圖達(dá)到以最低的成本獲 得最大的利益。隨著制造業(yè)的不斷發(fā)展，企業(yè)發(fā)現(xiàn)降低成本與提高競爭力的管理 理念已經(jīng)滿足不了企業(yè)的發(fā)展要求。不能單從企業(yè)內(nèi)部資源的優(yōu)化配置上入手, 還要想法設(shè)法利用企業(yè)外部的資源，逐漸走向合作雙贏的道路，從而達(dá)到了從整 個供應(yīng)鏈入手實現(xiàn)降低響應(yīng)時間的目的。因此，企業(yè)開始注意到，高效的供應(yīng)鏈 管理有利于企業(yè)提高經(jīng)濟(jì)效益，并且提高企業(yè)在競爭市場中的地位

3、以及影響力。旅游服務(wù)供應(yīng)鏈基本內(nèi)涵目前我國的旅游服務(wù)供應(yīng)站鏈還沒有一個明確的含義，有一些的專家認(rèn)為供應(yīng)鏈?zhǔn)怯稍跐M足一個顧客需求的過程中所參與的企業(yè)組成的一個網(wǎng)狀系 統(tǒng)” 一個供應(yīng)鏈不僅包括供應(yīng)商和制造商，還包括這個產(chǎn)品的承運商、倉庫、批發(fā)商以及顧客自己。在每一個企業(yè)的內(nèi)部運行過程中，供應(yīng)鏈還要包括這個產(chǎn) 品的所有活動，例如企業(yè)中的新產(chǎn)品硏發(fā)、市場營銷、資金與客服服務(wù)等。還 有一些專家認(rèn)為一個供應(yīng)鏈?zhǔn)怯珊芏鄠€設(shè)施組成的一個系統(tǒng)，這些設(shè)施分別進(jìn) 行完成物料的采購、產(chǎn)品加工、直到產(chǎn)品供給最終消費者的各道工序。雖然我 國的供應(yīng)鏈還沒有進(jìn)行一個完整而統(tǒng)一的走義，但是供應(yīng)鏈管理有一個統(tǒng)一的核 心思想作為指

4、導(dǎo),這個核心的思想就是各個企業(yè)要專注自己最擅長的核心業(yè)務(wù), 把其他的非核心任務(wù)來委托給其它具有優(yōu)勢的合作人，企業(yè)通過供應(yīng)鏈的關(guān)系加 強(qiáng)了自身的競爭力。企業(yè)通過供應(yīng)鏈的管理模式，在最短的時間里找到了最好的 合作伙伴，用最低的成本、最快的速度來贏得了這個市場。旅游業(yè)的供應(yīng)鏈?zhǔn)怯?各個旅游企業(yè)共同組成的z滿足旅游者在旅行過程中的食、住、行、娛、夠等方 面的需求。旅行社在旅游業(yè)中起到組織調(diào)節(jié)各個企業(yè)之間的工作,把旅游行業(yè)的 相關(guān)服務(wù)項目采購到自己的手里，組成一個整體性的服務(wù)產(chǎn)品，再把組合產(chǎn)品銷 售給顧客。旅游業(yè)內(nèi)會以旅行社為核心，組成一個為旅行者服務(wù)的服務(wù)系統(tǒng)，形 成一個旅游服務(wù)業(yè)供應(yīng)鏈。二、供應(yīng)鏈管

5、理在旅游管理中應(yīng)用的重要性(-)有助于推動我國旅游行業(yè)的發(fā)展，提高旅游企業(yè)的競爭力自從我國加入wto之后z夕卜資旅行社就可以在我國成立獨資公司z可以直 接和交通和飯店進(jìn)行交易。我國旅游經(jīng)營企業(yè)在管理和規(guī)模都缺乏經(jīng)驗，跟國際 旅游企業(yè)的管理理念和規(guī)模都有一定的差距。我國旅游企業(yè)為能更好了發(fā)展,必 須建立和完善旅游服務(wù)供應(yīng)鏈的管理體系，形成一個旅游批發(fā)商和旅游零售商的 垂直分工體系，把旅游資源進(jìn)行優(yōu)化配置，實現(xiàn)我國旅游企業(yè)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)和范圍 企業(yè)，只有這樣才能增強(qiáng)旅游企業(yè)的核心競爭力。(二)有助于滿足不同類型客戶的需求隨著我國的科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展和信息技術(shù)的普遍應(yīng)用,人們的知識水平也 在不斷的提高，

6、顧客從網(wǎng)上獲取的相關(guān)信息也會越來越便捷，旅游產(chǎn)品在激烈的 市場競爭中也在不斷的發(fā)展，產(chǎn)品會越來越多、越來越好，顧客對旅游的期待值 也就會越來越高。在激烈競爭的市場上，傳統(tǒng)的縱向一體化旅游模式已經(jīng)不能適 應(yīng)現(xiàn)在以消費者為主導(dǎo)的市場需求了。旅游企業(yè)需要應(yīng)對市場環(huán)境的急劇變化, 及時掌握住消費者的需求，要不斷的對旅游服務(wù)系統(tǒng)的管理觀念進(jìn)行創(chuàng)新，可以 為游客提供一個滿意的服務(wù)，這個已經(jīng)成為旅游經(jīng)營企業(yè)的主要職責(zé)。我國旅游 企業(yè)現(xiàn)在的狀況是數(shù)量多、規(guī)模小、分屬部門不同，只靠企業(yè)自身的能力很難滿 足消費者的需求,旅游企業(yè)只有通過運用供應(yīng)鏈管理模式才能滿足現(xiàn)在顧客多樣 性的需求。三、旅游服務(wù)供應(yīng)鏈管理的基本

7、現(xiàn)狀(-)從國外角度進(jìn)行硏究分析西方發(fā)達(dá)國家的經(jīng)濟(jì)水平要比我國的經(jīng)濟(jì)水平高，旅游業(yè)的起步相對比較 早，已經(jīng)建立起了比較完善的市場發(fā)展體系。現(xiàn)在西方發(fā)達(dá)國家的旅游服務(wù)主要 從四方面進(jìn)行研究，第一是旅游服務(wù)基礎(chǔ)的研究，從不同的行業(yè)和不同部門進(jìn)行 研究旅游服務(wù)的特點和作用;第二是消費者對旅游者的感知研究，從消費者的角 度出發(fā)進(jìn)行分析他們對旅游的期望和滿意程度等，進(jìn)行硏究影響旅游行業(yè)的感知 因素；第三旅游服務(wù)質(zhì)量的研究,這個是主要研究怎樣去提高旅游的服務(wù)質(zhì)量;第四旅游電子商務(wù)的硏究，這個是主要研究怎么運用電子手段來促進(jìn)未來的旅游 行業(yè)的發(fā)展。這四個方面的研究角度主要是旅游者的感知和滿足方面，應(yīng)用了心

8、理學(xué)和社會學(xué)等對旅游業(yè)進(jìn)行研究的。這些問題具有宏觀性的不足，大多是從旅 游服務(wù)角度來談服務(wù)過程存在的問題,沒有進(jìn)行全面的分析旅游系統(tǒng)存在的缺陷 和問題。國外對旅游業(yè)供應(yīng)鏈管理模式的研究是很少見的，但是對旅游業(yè)做岀的 貢獻(xiàn)是有目共睹的。西方一些發(fā)達(dá)國家在實際做法中是和供應(yīng)鏈管理理念相一致 的，隨著旅游市場的發(fā)展在歐美國家旅行社內(nèi)部進(jìn)行了批發(fā)經(jīng)營商和零售代理商 的垂直分布，在運行過程中批發(fā)商和零售商會根據(jù)市場的狀況和企業(yè)實力在自己 的領(lǐng)域進(jìn)行水平分布，從而實現(xiàn)了專業(yè)化的經(jīng)營。（二）從國內(nèi)角度進(jìn)行硏究分析我國的旅游業(yè)發(fā)展比較晚，從改革開放之后才有真正意義的旅游業(yè)。我國的 旅游業(yè)在對如何提高旅游服務(wù)質(zhì)

9、量，滿足顧客的需求等方面的認(rèn)知還是不夠深 入。國內(nèi)的旅游服務(wù)主要是對顧客的心里、態(tài)度和技巧等方面進(jìn)行硏究的，缺乏 旅游服務(wù)系統(tǒng)的整體研究。四、供應(yīng)鏈管理在旅游管理中應(yīng)用的可行性供應(yīng)鏈管理模式起源于制造業(yè)”旅游業(yè)是屬于服務(wù)業(yè)的”怎么把供應(yīng)鏈應(yīng)用 到服務(wù)業(yè)中,下面介紹供應(yīng)鏈管理在旅游管理中應(yīng)用的可行性。方面,旅游活動和制造業(yè)一樣是一個過程,這個過程貫穿主體、中介體、 客體這三者之間，表現(xiàn)岀的胃客流、信息流、物流的統(tǒng)一。在這個過程中客流和 信息流是一個特殊的物流，所以可以把現(xiàn)在的物流管理和供應(yīng)鏈理論運用到旅游 中。另一方面，旅游業(yè)的客體、中介體、主體這條服務(wù)供應(yīng)鏈中，質(zhì)量、成本、 時間同樣是三個關(guān)鍵的要素。質(zhì)量要素決定了旅游者在過程中的滿意程度，可以 決定顧客的消費決策，影響到了旅游企業(yè)的客源市場;成本要素決定了旅游業(yè)的利潤，最終影響到了企業(yè)的生存和發(fā)展；時間要素決定了影響到旅游者的需求速 度，關(guān)系到顧客對產(chǎn)品質(zhì)量的感知，體現(xiàn)岀企業(yè)的辦事效率，最終影響到了質(zhì)量 和成本。供應(yīng)鏈管理模式為旅游業(yè)的質(zhì)量、成本、時間三個基本要素提供了基本 保障，供應(yīng)鏈管理模式在旅游服務(wù)管理中具有不可代替的作用。除此之外，供應(yīng) 鏈管理不僅是當(dāng)前環(huán)境下最先進(jìn)的運行模式,也是參與者之間協(xié)調(diào)相關(guān)活動的全 面整合系統(tǒng)，在運行的時候強(qiáng)調(diào)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、資源整合等，會對旅游服務(wù)分工協(xié)調(diào) 系統(tǒng)提供先進(jìn)的理念啟發(fā)