金域藍(lán)灣活方案跟大廚學(xué)做咖喱蟹

1、跟大廚學(xué)做跟大廚學(xué)做咖喱咖喱蟹蟹金域藍(lán)灣活動(dòng)方案一、活動(dòng)概述二、活動(dòng)流程三、活動(dòng)內(nèi)容四、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)平面圖五、甲方配合事項(xiàng)六、活動(dòng)費(fèi)用目目 錄錄 活動(dòng)概述活動(dòng)時(shí)間：3月14日 pm:2:00活動(dòng)地點(diǎn)：金域藍(lán)灣售樓處一樓參與人群：70組家庭一、嘉 賓 簽 到二、佩 戴 禮 品三、主持人 開(kāi)場(chǎng)四、嘉 賓 互 動(dòng)活動(dòng)流程活動(dòng)流程活動(dòng)內(nèi)容嘉賓簽到環(huán)節(jié)時(shí)間安排：14:00-14:30地 點(diǎn)：售樓處正門(mén)（室內(nèi)）內(nèi) 容：禮儀迎賓，嘉賓簽到，發(fā)放泰式飾品人員安排：專(zhuān)業(yè)禮賓3名，服裝為泰式服裝?，F(xiàn)場(chǎng)布置：簽到桌一套，背景板一套，簽到筆5支 泰式項(xiàng)鏈200條，泰國(guó)香薰70套細(xì)節(jié)說(shuō)明： 1、禮儀提供簽到筆，禮儀為嘉賓佩

2、戴泰式項(xiàng)鏈，兒童禮儀為小嘉賓佩戴泰式項(xiàng)鏈。 2、禮儀統(tǒng)一說(shuō)辭：“您好！歡迎光臨，金域藍(lán)灣?！?3、銷(xiāo)售說(shuō)辭：”您好，xx，前面進(jìn)行的是“學(xué)做泰式咖喱蟹”的活動(dòng)， 既可以參與制作也可以現(xiàn)場(chǎng)品嘗。如果您有興趣，可以體驗(yàn)一下?！焙灥綁Ψ?wù)員服裝示意圖禮儀服裝示意圖禮禮 儀儀 照照 片片物 品：泰式項(xiàng)鏈掛件泰式項(xiàng)鏈掛件尺 寸：35(cm) 價(jià) 位：12元/條數(shù) 量：140條泰 式 小 禮 品物品：泰式香薰泰式香薰價(jià)位：30元/份數(shù)量：70份活動(dòng)內(nèi)容活動(dòng)內(nèi)容開(kāi)放簡(jiǎn)餐時(shí)間安排：14:30-16:10地 點(diǎn)：售樓處一樓活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)內(nèi) 容：簡(jiǎn)餐開(kāi)放人員安排：服務(wù)員5名，服裝為泰式服裝現(xiàn)場(chǎng)布置: 圍裙15套，白色長(zhǎng)

3、條桌20張，現(xiàn)場(chǎng)播放泰式音樂(lè)。 簡(jiǎn)餐160份，其中小螃蟹120只細(xì)節(jié)說(shuō)明： 其中16條長(zhǎng)條桌圍成正方形（雙排，每邊4條長(zhǎng)條桌）， 廚師后面的長(zhǎng)條桌擺放泰式餐點(diǎn)；2條長(zhǎng)條桌放 在方形區(qū)域內(nèi)，供廚師使用，剩余2條長(zhǎng)條桌備用。 簡(jiǎn)餐示意圖簡(jiǎn)餐示意圖焦糖燉奶蕉葉包香蕉椰汁西米露水果拼牌紅 酒活動(dòng)內(nèi)容主持人開(kāi)場(chǎng)時(shí)間安排：14:30-14:35地 點(diǎn)：金域藍(lán)灣售樓處一樓內(nèi) 容：主持人開(kāi)場(chǎng)，介紹廚師人員安排：主持人1名，廚師1名現(xiàn)場(chǎng)布置：手持麥1套，胸麥1套細(xì)節(jié)說(shuō)明： 1、主持人開(kāi)場(chǎng)，現(xiàn)場(chǎng)召集3組家庭參與活動(dòng)，同時(shí)介紹并引出 本次活動(dòng)主廚； 2、廚師自我介紹； 3、提示嘉賓簡(jiǎn)餐區(qū)提供簡(jiǎn)餐。活活 動(dòng)動(dòng) 內(nèi)內(nèi)

4、容容（嘉賓互動(dòng)）（嘉賓互動(dòng)）廚師講解嘉賓制作評(píng)委評(píng)比廚師頒獎(jiǎng)嘉賓留影本次活動(dòng)主講菜品本次活動(dòng)主講菜品泰式咖喱蟹泰式咖喱蟹活動(dòng)內(nèi)容活動(dòng)內(nèi)容廚師講解時(shí)間安排：14:30-15:00地 點(diǎn)：售樓處一樓活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)內(nèi) 容：菜品展示與講解人員安排：主持人1名、廚師1名現(xiàn)場(chǎng)布置：大螃蟹1只，廚具1套細(xì)節(jié)說(shuō)明： 1、主持人介紹螃蟹的種類(lèi)及這個(gè)季節(jié)應(yīng)該吃的螃蟹 2、主持人與廚師配合對(duì)一些重要環(huán)節(jié)加以詮釋 3、廚師分步驟講解制作菜肴時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)活動(dòng)內(nèi)容嘉賓制作時(shí)間安排：15:00-15:30地 點(diǎn)：售樓處一樓活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)內(nèi) 容：嘉賓親自動(dòng)手制作“泰式咖喱蟹”人員安排：參賽家庭三組現(xiàn)場(chǎng)布置：廚具3套;紙巾3盒；干凈的抹

5、布3塊； 大螃蟹3只細(xì)節(jié)說(shuō)明： 1、主持人現(xiàn)場(chǎng)選三個(gè)家庭，每個(gè)家庭為一組，三組 同時(shí)進(jìn)行做“咖喱蟹”比賽，時(shí)間為半個(gè)小時(shí)， 比賽結(jié)果由嘉賓評(píng)委評(píng)定。 2、工作人員的為每位參賽的嘉賓提供泰式圍裙一條 3、廚師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)補(bǔ)充說(shuō)明：比賽時(shí)如有油鍋起火，位于嘉賓旁邊的服務(wù)員立即 協(xié)助滅火（蓋上鍋蓋或者用抹布該在火上）?；顒?dòng)內(nèi)容活動(dòng)內(nèi)容評(píng)委評(píng)比時(shí)間安排：15:30-15:50地 點(diǎn)：售樓處一樓活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)內(nèi) 容：評(píng)委品嘗評(píng)審細(xì)節(jié)說(shuō)明： 1、由主持人現(xiàn)場(chǎng)選定4位嘉賓和 廚師作為評(píng)委，現(xiàn)場(chǎng)投票評(píng)定.補(bǔ)充說(shuō)明： 1、評(píng)委品嘗時(shí)，為方便取餐由服務(wù)員將餐放在品嘗盤(pán)中。 2、投票時(shí)，廚師最后表決，避免出現(xiàn)平局?；顒?dòng)內(nèi)容活

6、動(dòng)內(nèi)容廚師頒獎(jiǎng)時(shí)間安排：15:50-16:00地 點(diǎn)：售樓處一樓活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)內(nèi) 容：為冠軍家庭頒獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)布置：證書(shū)3本，禮品3份人員安排：主持人1名，廚師1名，禮儀2名細(xì)節(jié)說(shuō)明： 1、主持人宣布評(píng)審結(jié)果 2、由廚師頒獎(jiǎng)。 活動(dòng)內(nèi)容活動(dòng)內(nèi)容嘉賓留影時(shí)間安排:16:00-16:10地 點(diǎn)：售樓處一樓活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)內(nèi) 容：參賽嘉賓留影人員安排：參賽嘉賓、主持人、廚師細(xì)節(jié)說(shuō)明： 活動(dòng)結(jié)束后，所有參賽嘉 賓與主持人、廚師合影留戀活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)平面圖活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)平面圖 圖例禮 儀服務(wù)員廚 師主持人長(zhǎng)條桌簽到墻嘉賓比賽區(qū)嘉賓比賽區(qū)售樓處吧臺(tái)正門(mén)簡(jiǎn)餐擺放區(qū)嘉賓比賽區(qū)二樓入口衛(wèi)生間入口空調(diào)滅火器甲方配合事項(xiàng)甲方配合事項(xiàng)1、提供現(xiàn)場(chǎng)音響一套、手持麥1套、胸麥1套2、提供現(xiàn)場(chǎng)水源、電源3、提供紙抽3盒4、提供滅火器及保障安全出口暢通5、現(xiàn)場(chǎng)保潔配合清理現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)