微生物學(xué)的發(fā)展1

1、微生物一、什么是微生物二、微生物學(xué)的發(fā)展三、微生物學(xué)研究的重要意義微生物一、什么是微生物（一）什么是微生物 微生物（microorganism）通常是描述一切不借助顯微鏡用肉眼看不見(jiàn)的微小生物，包括病毒、細(xì)菌、真菌、原生動(dòng)物、和某些藻類(lèi)。微生物的種類(lèi)具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的微生物沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的微生物：病毒原核生物：（由原核細(xì)胞構(gòu)成的）真核微生物（由真核細(xì)胞構(gòu)成的）真菌顯微藻類(lèi)原生動(dòng)物細(xì)菌草履蟲(chóng)水綿放線菌（二）微生物的共同特點(diǎn) （1）體積小，面積大 （細(xì)胞以微米、納 米來(lái)計(jì)算） （2）吸收多，轉(zhuǎn)化快 （3）生長(zhǎng)旺，繁殖快 如大腸桿菌 （4）適應(yīng)強(qiáng)，易變異 如感冒病毒 （5）分布廣，種類(lèi)多二、微生物學(xué)的發(fā)展

2、（1）什么是微生物學(xué) 微生物學(xué)（microbiology）是研究微生物生命活動(dòng)規(guī)律的學(xué)科。（2）微生物學(xué)的主要內(nèi)容 微生物形態(tài)學(xué)：認(rèn)識(shí)主要微生物類(lèi)群的個(gè)體形態(tài)、群體特征，包括繁殖方式。 微生物生理學(xué)：微生物的營(yíng)養(yǎng)機(jī)制、能量代謝，在自然界元素特別是植物營(yíng)養(yǎng)元素在生物循環(huán)中的作用。 微生物遺傳學(xué):了解微生物遺傳信息傳遞過(guò)程的特殊性以及細(xì)菌基因重組的不同方式。 微生物生態(tài)學(xué)：了解微生物在自然界的分布，與植物、動(dòng)物的相互關(guān)系。（3）微生物學(xué)的發(fā)展（3）微生物學(xué)的發(fā)展微生物學(xué)的朦朧階段微生物學(xué)的啟蒙時(shí)期-形態(tài)學(xué)時(shí)期微生物學(xué)的奠基時(shí)期-生理生化時(shí)期分子微生物學(xué)時(shí)期與微生物學(xué)相關(guān)的諾貝爾獎(jiǎng)獲得 1953年至

3、今 watson 和 crick 發(fā)現(xiàn)dna的雙螺旋結(jié)構(gòu)微生物學(xué)的啟蒙時(shí)期-形態(tài)學(xué)時(shí)期1590年 荷蘭人詹森兄弟制作了第一臺(tái)顯微鏡。1664年 英國(guó)人羅伯特.虎克用自制的顯微鏡并描 述了霉菌的子實(shí)體結(jié)構(gòu)。1676年 荷蘭商人列文.虎克觀察到“微動(dòng)體”。1680年 顯微鏡放大270倍微生物學(xué)的奠基時(shí)期-生理生化時(shí)期19世紀(jì)出現(xiàn)改良的顯微鏡：現(xiàn)代光學(xué)顯微鏡1748年 英國(guó)傳教士尼達(dá)姆（john needham）“微生物自生說(shuō)” 法國(guó)巴斯德路易斯（louis pasteur） 德國(guó)科學(xué)家羅伯特柯赫（robert koch）1865年 李斯特 外科消毒術(shù)1909年 ehrilich 用化學(xué)制劑控制梅毒

4、1929年 弗來(lái)明 發(fā)現(xiàn)青霉素1944年 wakesman 土壤放線菌中找到了鏈霉素羅伯特胡克的顯微鏡 列文虎克的顯微鏡 現(xiàn)代光學(xué)顯微鏡巴斯德巴斯德路易斯路易斯 (1822-1895)(1822-1895) 法國(guó)微生物學(xué)家、化學(xué)家，近代法國(guó)微生物學(xué)家、化學(xué)家，近代微生物學(xué)的奠基人微生物學(xué)的奠基人。v 用用“雁頸瓶實(shí)驗(yàn)雁頸瓶實(shí)驗(yàn)”推翻了尼達(dá)姆的推翻了尼達(dá)姆的 “微生物自生說(shuō)微生物自生說(shuō)”v 巴斯德消毒法：巴斯德消毒法：7070 4 4 v 微生物研究發(fā)展到生理學(xué)階段：微生物研究發(fā)展到生理學(xué)階段：v 發(fā)現(xiàn)了防治霍亂的疫苗發(fā)現(xiàn)了防治霍亂的疫苗louis pasteur (1822-1895)雁雁頸頸

5、瓶瓶實(shí)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)德國(guó)科學(xué)家羅伯特柯赫（robert koch）v 細(xì)菌純培養(yǎng)v 柯赫氏法則(koch postulates) 從動(dòng)植物的患者體內(nèi)分離出病原物 進(jìn)行純培養(yǎng) 回接到同樣類(lèi)型的動(dòng)植物體，引起 同樣的病癥 再分離得到與第二步一致的菌系robert koch (1843-1910)v柯赫氏法則(koch postulates） 從動(dòng)植物的患者體內(nèi)分離出病原物 進(jìn)行純培養(yǎng) 回接到同樣類(lèi)型的動(dòng)植物體，引起 同樣的病癥 再分離得到與第二步一致的菌系三、微生物學(xué)研究的重要意義（一）在環(huán)境中的作用1) 微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的地位2) 利用微生物改善環(huán)境3) 微生物對(duì)環(huán)境的有害影響（二）醫(yī)藥（三）食品（四

6、）生物技術(shù)（五）科學(xué)研究 微生物繁殖快、價(jià)值低，沒(méi)有種族上的異議，是很好的的實(shí)驗(yàn)材料分解者微生物消費(fèi)者動(dòng)物環(huán)境土壤、空氣、水生產(chǎn)者植物（包括部分微生物）微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的地位：消費(fèi)者，部分生產(chǎn)者利用微生物改善環(huán)境 土壤改良劑土壤改良劑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品內(nèi)含豐富有機(jī)酶(酵素), 這些有機(jī)酵素是從有益微生物菌提煉產(chǎn)生, 可讓農(nóng)作物直接吸收. 在農(nóng)作物從土壤中吸收有機(jī)酶(酵素)及礦物質(zhì)后, 農(nóng)作物將充滿活力及發(fā)育成長(zhǎng). 微生物菌可分解土壤中沉積的化學(xué)鹽, 這些化學(xué)鹽是因農(nóng)地長(zhǎng)期過(guò)量使用化肥所造成. 去除沉積的化學(xué)鹽可松軟土壤, 使水份能更深入土壤, 增加土壤的保水性, 解除土壤的板結(jié)問(wèn)題, 增加農(nóng)作物根部發(fā)

7、育. v土壤改良v污水處理 高效微生物污水處理技術(shù)，其方法是通過(guò)化學(xué)或輻照的方法篩選出無(wú)毒、無(wú)致病性、“能吃持水”的高效微生物(hem)、然后投放到污水處理現(xiàn)場(chǎng)，使污水得到凈化。該技術(shù)可用于處理城市污水、釀造廢水、屠宰廢水等各種可生物降解的污水。安全可靠、操作簡(jiǎn)單，處理效率比傳統(tǒng)方法提高50%以上，投資及運(yùn)行費(fèi)用降低20-30%，特別適合經(jīng)費(fèi)短缺的中小城市、鄉(xiāng)村及廠礦使用，并可用于改造老的污水處理設(shè)施，使之重新獲得新生。v植物病原菌：稻瘟病 煙草花葉病 煙草野火病v動(dòng)物病原菌：雞霍亂 豬瘟(口涕疫)v人類(lèi)的疾?。悍堑湫头窝?sars） 愛(ài)滋病 流感 傷寒（二）醫(yī)藥三、微生物學(xué)研究的重要意義v 各種疾病的疫苗 1880年 巴斯德研制出第一種疫苗-雞霍亂疫苗 目前人類(lèi)使用的疫苗v 抗菌素 抗菌素是細(xì)菌、放線菌、真菌（如青霉、木霉、頭孢霉）的次生代謝產(chǎn)物。v 生物防治 蘇云金桿菌防治蟲(chóng)害三、微生物學(xué)研究的重要意義（三）食品v 有害影響 v 有利影響引起食品酸敗（發(fā)霉、變質(zhì)）、 食物中毒（如肉毒芽孢桿菌、黃曲霉毒素等） 以及其他疾病。食品微生物工程：釀酒、面包、醬油、酸奶等 什么是生物技術(shù) 生物技術(shù)與微生物學(xué)的關(guān)系 生物技術(shù)也稱生物工程，是指人們以現(xiàn)代生命科學(xué)為基礎(chǔ)，結(jié)合先進(jìn)的工程技術(shù)手段和其他基礎(chǔ)學(xué)科的科學(xué)原理