《細(xì)胞中的元素和化合物》（課堂PPT）

1、.1細(xì)胞中的元細(xì)胞中的元素和化合物素和化合物第一節(jié)第一節(jié).2教學(xué)目標(biāo)1.簡(jiǎn)述組成細(xì)胞的主要元素。說(shuō)出構(gòu)成細(xì)胞的基 本元素是C。2.嘗試檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)，探討細(xì)胞中主要化合物的種類(lèi)。3.認(rèn)同生命的物質(zhì)性。.3元元素素地殼地殼細(xì)胞細(xì)胞O48.6065.0Si26.30極少極少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0.41.組成生物體的所有元素中，有沒(méi)有組成生物體的所有元素中，有沒(méi)有哪一些元素是生物體所特有的？哪一些元素是生物體所特有的？ 沒(méi)有。沒(méi)有。這說(shuō)明什么？這說(shuō)明什么？生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。2.生物體中的元素含量和無(wú)機(jī)環(huán)境中生物

2、體中的元素含量和無(wú)機(jī)環(huán)境中的含量有區(qū)別嗎？的含量有區(qū)別嗎？ 有，相差很大。有，相差很大。這又說(shuō)明什么？這又說(shuō)明什么？生物界和非生物界還具有差異性。生物界和非生物界還具有差異性。.51. 1.組成細(xì)胞的化學(xué)元素在自然界的無(wú)組成細(xì)胞的化學(xué)元素在自然界的無(wú)機(jī)環(huán)境中都能找到機(jī)環(huán)境中都能找到, ,沒(méi)有一種元素是沒(méi)有一種元素是生命特有的；生命特有的；2. 2.但元素在細(xì)胞中和無(wú)機(jī)環(huán)境中的含但元素在細(xì)胞中和無(wú)機(jī)環(huán)境中的含量卻有區(qū)別量卻有區(qū)別. .說(shuō)明說(shuō)明生命和非生命的無(wú)機(jī)環(huán)境既有生命和非生命的無(wú)機(jī)環(huán)境既有統(tǒng)一性統(tǒng)一性又有又有差異性差異性, ,生命起源于非生生命起源于非生命物質(zhì)命物質(zhì). .6玉米和人體細(xì)胞部分

3、元素含量的比較玉米和人體細(xì)胞部分元素含量的比較 玉米玉米 人人氧氧 44.43 14.62碳碳 43.57 55.99氮氮 1.46 9.33氫氫 6.24 7.46鉀鉀 0.92 1.09鈣鈣 0.24 4.67磷磷 0.20 3.11硫硫 0.17 0.78氯氯 0.14 0.47鎂鎂 0.18 0.16鐵鐵 0.08 0.012 硅硅 1.17 0.005組成生物體組成生物體的化學(xué)元素的化學(xué)元素在種類(lèi)上基在種類(lèi)上基本相同但在本相同但在不同生物之不同生物之間存在著差間存在著差異異.這說(shuō)明什么這說(shuō)明什么? ?.7組成玉米和人體的含量較多的元素是：組成玉米和人體的含量較多的元素是： 等四等四種

4、種。 不同生物體的組成元素不同生物體的組成元素 ；不同生物體內(nèi)，各種化學(xué)元素的含量不同生物體內(nèi)，各種化學(xué)元素的含量 .C C、H H、O O、N N大體相同大體相同相差很大相差很大.8大量元素：大量元素： 指含量占生物體總重量萬(wàn)分指含量占生物體總重量萬(wàn)分之一以上的元素。之一以上的元素。有有C C、H H、O O、N N、P P、S S、K K、CaCa、MgMg等。等。微量元素：微量元素： 指生物生活所必需的。但是需指生物生活所必需的。但是需要量卻很少的一些元素。要量卻很少的一些元素。如如FeFe、MnMn、ZnZn、CuCu、B B、MoMo、I等。等。細(xì)胞中元素（細(xì)胞中元素（20多種）根據(jù)

5、多種）根據(jù)含量含量分為分為:細(xì)胞中的元素細(xì)胞中的元素.9蛋白質(zhì)復(fù)雜化合物.10細(xì)胞的最基本元素是細(xì)胞的最基本元素是: C細(xì)胞的基本元素是細(xì)胞的基本元素是: C、H、O、N細(xì)胞的主要元素是細(xì)胞的主要元素是: : C C、H H、O O、N N、P P、S S.11干鮮細(xì)胞對(duì)比圖干鮮細(xì)胞對(duì)比圖組成人體細(xì)胞的主要元素組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞（占細(xì)胞干干重的百分比）重的百分比） 在人體細(xì)胞中，干重時(shí)含量最多的元在人體細(xì)胞中，干重時(shí)含量最多的元素是素是 ；鮮重時(shí)含量最多的元素是；鮮重時(shí)含量最多的元素是 。C Co o.12 在人體細(xì)胞中，干重時(shí)含量最多的元在人體細(xì)胞中，干重時(shí)含量最多的元素是素是

6、；鮮重時(shí)含量最多的元素是；鮮重時(shí)含量最多的元素是 。C Co o細(xì)胞的主要元素是細(xì)胞的主要元素是: : C C、H H、O O、N N、P P、S S等等細(xì)胞的基本元素是細(xì)胞的基本元素是: : C C、H H、O O、N N 碳為什么是構(gòu)成細(xì)胞碳為什么是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素？的最基本元素？.13了解了解： 碳為什么是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素？碳為什么是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素？v在元素周期表中，碳位于第在元素周期表中，碳位于第14族，原子序數(shù)族，原子序數(shù)為為6，說(shuō)明一個(gè)碳原子核中含有，說(shuō)明一個(gè)碳原子核中含有6個(gè)質(zhì)子，核個(gè)質(zhì)子，核外有外有6個(gè)電子，在最外層有個(gè)電子，在最外層有4個(gè)電子。因此，個(gè)電子。因此

7、，碳原子具有了碳原子具有了4個(gè)能成鍵的價(jià)電子，能使碳原個(gè)能成鍵的價(jià)電子，能使碳原子之間、碳原子與其他元素之間結(jié)合形成更子之間、碳原子與其他元素之間結(jié)合形成更多的化學(xué)鍵。由于每個(gè)碳原子可以形成多的化學(xué)鍵。由于每個(gè)碳原子可以形成4個(gè)化個(gè)化學(xué)鍵，所以就有可能形成含有成千上萬(wàn)個(gè)甚學(xué)鍵，所以就有可能形成含有成千上萬(wàn)個(gè)甚至更多個(gè)碳原子的物質(zhì)。至更多個(gè)碳原子的物質(zhì)。.14 幾十年前幾十年前,新西蘭有一個(gè)牧場(chǎng)的大片牧新西蘭有一個(gè)牧場(chǎng)的大片牧草長(zhǎng)勢(shì)很弱草長(zhǎng)勢(shì)很弱,有的甚至發(fā)黃枯萎有的甚至發(fā)黃枯萎,即使使用了即使使用了大量的大量的N,P,K肥也無(wú)濟(jì)于事肥也無(wú)濟(jì)于事,后來(lái)后來(lái),人們偶然人們偶然發(fā)現(xiàn)牧場(chǎng)內(nèi)的一小片牧草

8、長(zhǎng)得十分茂盛發(fā)現(xiàn)牧場(chǎng)內(nèi)的一小片牧草長(zhǎng)得十分茂盛,原原來(lái)來(lái),這一片這一片”綠洲綠洲”的附近有一座鉬礦的附近有一座鉬礦,礦工礦工每天上下班總是抄近路走每天上下班總是抄近路走,他們的鞋子個(gè)踩他們的鞋子個(gè)踩過(guò)的地方過(guò)的地方,牧草綠油油的牧草綠油油的,經(jīng)過(guò)科學(xué)家的化驗(yàn)經(jīng)過(guò)科學(xué)家的化驗(yàn)和分析和分析,一公頃牧草只需一公頃牧草只需150克鉬就足夠了克鉬就足夠了.通過(guò)分析通過(guò)分析, ,你能得出什么結(jié)論呢你能得出什么結(jié)論呢? ?.15 微量元素微量元素( (鉬鉬) )是生物體不可缺是生物體不可缺少的必需元素少的必需元素; ;在生物體中含量很少在生物體中含量很少, ,但其作用是其它元素不可替代的但其作用是其它元素不

9、可替代的. .缺缺FeFe會(huì)使人患貧血等癥狀；會(huì)使人患貧血等癥狀；缺缺ZnZn使人發(fā)育受影響，性器官的發(fā)育不良等使人發(fā)育受影響，性器官的發(fā)育不良等; ;缺會(huì)導(dǎo)致甲狀腺腫等。缺會(huì)導(dǎo)致甲狀腺腫等。組成細(xì)胞的各種元素又是組成細(xì)胞的各種元素又是以什么形式存在的呢以什么形式存在的呢? ?化合物化合物你還能想起其他因缺少微量元素而影響生物你還能想起其他因缺少微量元素而影響生物生長(zhǎng)的嗎生長(zhǎng)的嗎?.16構(gòu)成細(xì)胞構(gòu)成細(xì)胞的化合物的化合物無(wú)機(jī)化合物無(wú)機(jī)化合物有機(jī)化合物有機(jī)化合物1.有機(jī)化合物和有機(jī)化合物和無(wú)機(jī)化合物有什無(wú)機(jī)化合物有什么區(qū)別么區(qū)別?能舉例能舉例說(shuō)明嗎說(shuō)明嗎?組成生物體的化合物組成生物體的化合物: :

10、.17構(gòu)成細(xì)胞構(gòu)成細(xì)胞的化合物的化合物無(wú)機(jī)化合物無(wú)機(jī)化合物有機(jī)化合物有機(jī)化合物水水無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽糖類(lèi)糖類(lèi)脂質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)核酸核酸組成生物體的化合物組成生物體的化合物: :.18 1.有機(jī)化合物和無(wú)機(jī)化合有機(jī)化合物和無(wú)機(jī)化合物有什么區(qū)別物有什么區(qū)別?能舉例說(shuō)明嗎能舉例說(shuō)明嗎? 2.細(xì)胞內(nèi)最多的有機(jī)化合細(xì)胞內(nèi)最多的有機(jī)化合物和無(wú)機(jī)化合物分別是哪一種物和無(wú)機(jī)化合物分別是哪一種什么什么?你能推測(cè)它們對(duì)生命的你能推測(cè)它們對(duì)生命的意義嗎意義嗎?.19細(xì)胞中各種化合物占細(xì)胞鮮重的含量細(xì)胞中各種化合物占細(xì)胞鮮重的含量化合物化合物質(zhì)量分?jǐn)?shù)（質(zhì)量分?jǐn)?shù)（%）水水8590無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽11.5蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)710脂類(lèi)脂

11、類(lèi)12糖類(lèi)和核酸糖類(lèi)和核酸11.5 2.細(xì)胞內(nèi)最多的有機(jī)化合物和無(wú)機(jī)化合物分別是細(xì)胞內(nèi)最多的有機(jī)化合物和無(wú)機(jī)化合物分別是哪一種什么哪一種什么?你能推測(cè)它們對(duì)生命的意義嗎你能推測(cè)它們對(duì)生命的意義嗎?.20 你能舉例說(shuō)出哪些植物你能舉例說(shuō)出哪些植物器官的細(xì)胞中富含糖類(lèi)器官的細(xì)胞中富含糖類(lèi),脂質(zhì)脂質(zhì)和蛋白質(zhì)嗎和蛋白質(zhì)嗎?如何從這些植物如何從這些植物器官中提取呢器官中提取呢?.21細(xì)胞中的物質(zhì)細(xì)胞中的物質(zhì) 試劑試劑呈現(xiàn)的顏色呈現(xiàn)的顏色 注意事項(xiàng)注意事項(xiàng) 還原性糖還原性糖(葡萄糖,果糖， 麥芽糖) 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 脂肪脂肪 淀粉淀粉細(xì)胞中各種化合物占細(xì)胞鮮重的含量細(xì)胞中各種化合物占細(xì)胞鮮重的含量.22一、

12、填空一、填空1組成人體的元素中，占細(xì)胞鮮重百分比最多組成人體的元素中，占細(xì)胞鮮重百分比最多的元素是的元素是_；占細(xì)胞干重百分比最多的；占細(xì)胞干重百分比最多的元素是元素是_。 _是構(gòu)成細(xì)胞是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素。的最基本元素。2一般情況下活細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是一般情況下活細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是_，含量最多的有機(jī)化合物，含量最多的有機(jī)化合物_。OCC水水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì).23二、選擇題二、選擇題1 1、科學(xué)家在研究生物體的化學(xué)成分時(shí)、科學(xué)家在研究生物體的化學(xué)成分時(shí), ,發(fā)現(xiàn)組成生物體發(fā)現(xiàn)組成生物體的元素在非生物界也存在的元素在非生物界也存在, ,這一事實(shí)主要說(shuō)明這一事實(shí)主要說(shuō)明: : （ ） A

13、 A 生物界和非生物界沒(méi)有區(qū)別生物界和非生物界沒(méi)有區(qū)別 B B 生物界和非生物界具有統(tǒng)一性生物界和非生物界具有統(tǒng)一性 C C 生物來(lái)源于非生物生物來(lái)源于非生物 D D 生物界和非生物界具有差異性生物界和非生物界具有差異性2 2、生活在缺水的沙漠環(huán)境中的仙人掌細(xì)胞中，含量最、生活在缺水的沙漠環(huán)境中的仙人掌細(xì)胞中，含量最多的化合物是（多的化合物是（ ）A A、蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì) B B、脂肪、脂肪 C C、糖類(lèi)、糖類(lèi) D D、水、水B BD D.24. .生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美麗的珊瑚魚(yú)，生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美麗的珊瑚魚(yú)，組成它們的化學(xué)元素種類(lèi)組成它們的化學(xué)元素種類(lèi) （

14、 ） A A、差異很大、差異很大 B B、有些差異、有些差異 C C大體相同大體相同 D D沒(méi)有一定標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有一定標(biāo)準(zhǔn)4 4在生物體內(nèi)含量較少，但對(duì)維持生物體正常生命活動(dòng)在生物體內(nèi)含量較少，但對(duì)維持生物體正常生命活動(dòng) 必不可少的元素是必不可少的元素是（ ） A AFeFe、MnMn、ZnZn、Mg BMg BZnZn、CuCu、MnMn、CaCa C CZnZn、CuCu、B B、Mn DMn DMgMg、MnMn、CuCu、MoMo5.5.在組成生物體的化學(xué)元素中，最基本的元素是在組成生物體的化學(xué)元素中，最基本的元素是（ ） A AC BC BH CH CO DO DN NC CC CA A.

15、25細(xì)胞中的物質(zhì)細(xì)胞中的物質(zhì) 試劑試劑呈現(xiàn)的顏色呈現(xiàn)的顏色 注意事項(xiàng)注意事項(xiàng) 還原性糖還原性糖(葡萄糖,果糖， 麥芽糖) 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 脂肪脂肪 淀粉淀粉雙縮尿試劑雙縮尿試劑(A液液:0.1g/mlNaOH,B液液:0.01g/mlCuSO4 )蘇丹蘇丹斐林試劑斐林試劑(甲液甲液:0.1g/mlNaOH, 乙液乙液:0.05g/mlCuSO4 )蘇丹蘇丹碘液碘液磚紅色沉淀磚紅色沉淀紫色紫色橘黃色橘黃色紅色紅色藍(lán)色藍(lán)色1現(xiàn)用現(xiàn)配（甲乙等量混合）現(xiàn)用現(xiàn)配（甲乙等量混合）2 水浴加熱水浴加熱(50650C)先加先加A液液1ml(創(chuàng)造堿性反應(yīng)創(chuàng)造堿性反應(yīng)環(huán)境環(huán)境);再加再加B液液(滴滴34滴滴) 可以用組織樣液，可以用組織樣液，也可制成臨時(shí)裝片也可制成臨時(shí)裝片,_檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)檢測(cè)生