探究種子的成份說(shuō)課實(shí)用教案

1、第1頁(yè)/共29頁(yè)第一頁(yè)，共29頁(yè)。高陽(yáng)中學(xué)高陽(yáng)中學(xué)(zhngxu) 陳政陳政第2頁(yè)/共29頁(yè)第二頁(yè)，共29頁(yè)。第二節(jié)第二節(jié) 探究種子探究種子(zhng (zhng zi)zi)的成分的成分一一. 總體分析：總體分析： 1. 教材教材(jioci)地位：地位： 2. 知識(shí)結(jié)構(gòu)：知識(shí)結(jié)構(gòu)： 3. 學(xué)情分析：學(xué)情分析：4. 教學(xué)探索目標(biāo)：教學(xué)探索目標(biāo)：5. 教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)(ndin)：6. 教法和學(xué)法：教法和學(xué)法：二二. 教學(xué)過(guò)程：教學(xué)過(guò)程： 1. 共同回憶：共同回憶： 2. 導(dǎo)入新課：導(dǎo)入新課： 3. 探究、精講：探究、精講：4. 歸納小結(jié)：歸納小結(jié)：5. 達(dá)標(biāo)訓(xùn)練：達(dá)標(biāo)訓(xùn)練：6.

2、反饋矯正：反饋矯正： 布置作業(yè)：布置作業(yè)：三三. 教學(xué)中應(yīng)注意的幾個(gè)問(wèn)題：教學(xué)中應(yīng)注意的幾個(gè)問(wèn)題：說(shuō)課總體設(shè)計(jì)：說(shuō)課總體設(shè)計(jì)：第3頁(yè)/共29頁(yè)第三頁(yè)，共29頁(yè)。第二節(jié)第二節(jié) 種子種子(zhng zi)的成分的成分一一. 總體分析：總體分析： 1. 教材地位：教材地位： 學(xué)生從學(xué)生從 種子的結(jié)構(gòu)種子的結(jié)構(gòu) 中，中，已經(jīng)知道：?jiǎn)巫尤~植物種子的胚乳已經(jīng)知道：?jiǎn)巫尤~植物種子的胚乳(pi r)和雙子葉植物種子的子葉和雙子葉植物種子的子葉都具有貯藏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用，但是都具有貯藏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用，但是還不清楚貯藏什么樣的物質(zhì)，它們還不清楚貯藏什么樣的物質(zhì)，它們有什么作用。通過(guò)本節(jié)課的實(shí)驗(yàn)探有什么作用。通過(guò)本節(jié)

3、課的實(shí)驗(yàn)探究、分析學(xué)習(xí)，就能解開(kāi)這些疑問(wèn)。究、分析學(xué)習(xí)，就能解開(kāi)這些疑問(wèn)。同時(shí)，為同時(shí)，為 種子的萌發(fā)種子的萌發(fā) 奠定基奠定基礎(chǔ)，又與有機(jī)物的制造和分解利用礎(chǔ)，又與有機(jī)物的制造和分解利用有關(guān)，因此本節(jié)課在教材中具有承有關(guān)，因此本節(jié)課在教材中具有承上啟下的作用。上啟下的作用。 第4頁(yè)/共29頁(yè)第四頁(yè)，共29頁(yè)。 本節(jié)課包括一個(gè)探究性實(shí)驗(yàn)(shyn)和部分綜合理論知識(shí)兩部分內(nèi)容。主要知識(shí)結(jié)構(gòu)為：2. 知識(shí)結(jié)構(gòu)：知識(shí)結(jié)構(gòu)： 水 分 無(wú)機(jī)物 無(wú)機(jī)鹽種子(zhng zi)的成分 淀 粉 有機(jī)物 蛋白質(zhì) 脂 肪加熱時(shí)不能燃燒(rnsho)，含量不多，是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)加熱時(shí)能夠燃燒，含量多，是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)第5頁(yè)/共2

4、9頁(yè)第五頁(yè)，共29頁(yè)。3. 學(xué)情分析學(xué)情分析(fnx)： 初一學(xué)生對(duì)種子中含營(yíng)養(yǎng)成分有一定的感性認(rèn)識(shí)，如糧食作物的種子中含有淀粉；油料作物的種子中含有脂肪；大豆種子中含有蛋白質(zhì)。是否種子中都含有這些物質(zhì)？還含有哪些物質(zhì)？他們不清楚。但學(xué)生對(duì)探究(tnji)種子成分的實(shí)驗(yàn)充滿好奇心，這是有利的心理因素。只要教師正確引導(dǎo)，就可很好的掌握這部分知識(shí)。 第6頁(yè)/共29頁(yè)第六頁(yè)，共29頁(yè)。 4. 教學(xué)(jio xu)探索目標(biāo)： 認(rèn)知探索要點(diǎn)：認(rèn)知探索要點(diǎn)： 種子中含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分？種子中含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分？ 這些這些(zhxi)成分可分為哪兩大類？它們有什么特性？成分可分為哪兩大類？它們有什么特性？ 能力

5、培養(yǎng)：能力培養(yǎng)： 你能設(shè)計(jì)哪些實(shí)驗(yàn)方法探索研究出種子中你能設(shè)計(jì)哪些實(shí)驗(yàn)方法探索研究出種子中含有的各種成分？通過(guò)探索實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的探含有的各種成分？通過(guò)探索實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的探索求知精神和創(chuàng)新精神，訓(xùn)練學(xué)生實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能索求知精神和創(chuàng)新精神，訓(xùn)練學(xué)生實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力、綜合分析能力。力、綜合分析能力。 情感教育：情感教育： 明確種子中營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)植物的重要意義，明確種子中營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)植物的重要意義，并懂得種子中營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人類生存的重要作用。并懂得種子中營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人類生存的重要作用。教育學(xué)生愛(ài)護(hù)農(nóng)作物，珍惜和節(jié)約糧食。教育學(xué)生愛(ài)護(hù)農(nóng)作物，珍惜和節(jié)約糧食。第7頁(yè)/共29頁(yè)第七頁(yè)，共29頁(yè)。 5. 教學(xué)重點(diǎn)(zhngd

6、in)、難點(diǎn)：重點(diǎn)：探究種子中含有五種成分的過(guò)程。重點(diǎn)：探究種子中含有五種成分的過(guò)程。難點(diǎn)：分析難點(diǎn)：分析(fnx)實(shí)驗(yàn)結(jié)果；明確無(wú)機(jī)物和實(shí)驗(yàn)結(jié)果；明確無(wú)機(jī)物和有機(jī)有機(jī) 物的概念。物的概念。突破措施：突破措施： 師生師生(sh shn)設(shè)疑設(shè)疑 學(xué)生探學(xué)生探索索 共同共同 分析分析 得出結(jié)論得出結(jié)論 遷遷 移運(yùn)用移運(yùn)用第8頁(yè)/共29頁(yè)第八頁(yè)，共29頁(yè)。 6. 6. 教法教法(jio f)(jio f)和學(xué)和學(xué)法：法：1. 引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)探究性的實(shí)驗(yàn)并觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，學(xué)會(huì)分析實(shí) 驗(yàn)結(jié)果(ji gu)，歸納實(shí)驗(yàn)結(jié)論。2. 通過(guò)實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)。教學(xué)方法：過(guò)程探索式教學(xué)學(xué)法(xu f)指導(dǎo)

7、：第9頁(yè)/共29頁(yè)第九頁(yè)，共29頁(yè)。第10頁(yè)/共29頁(yè)第十頁(yè)，共29頁(yè)。二二. 教學(xué)教學(xué)(jio xu)過(guò)程：過(guò)程：3. 3. 探究、精講：（探究、精講：（ 28 28 ） A A、探索性實(shí)驗(yàn)：每個(gè)實(shí)驗(yàn)先確定探索性目標(biāo)，、探索性實(shí)驗(yàn)：每個(gè)實(shí)驗(yàn)先確定探索性目標(biāo)， 然后，然后， 師生共同設(shè)計(jì)探索實(shí)驗(yàn)師生共同設(shè)計(jì)探索實(shí)驗(yàn) ， 讓學(xué)生讓學(xué)生 通過(guò)通過(guò) 實(shí)驗(yàn)，討論、分析得出結(jié)論。實(shí)驗(yàn)，討論、分析得出結(jié)論。 B B、探索出、探索出“水分和無(wú)機(jī)鹽水分和無(wú)機(jī)鹽”后，講明后，講明“ “ 無(wú)機(jī)無(wú)機(jī) 物物 ” ”的概念的概念(ginin)(ginin)； 探索出探索出“淀粉、蛋白質(zhì)、淀粉、蛋白質(zhì)、脂脂 肪肪”后，后

8、， 講明講明 “ “ 有機(jī)物有機(jī)物 ” ”的概念的概念(ginin)(ginin)； C C、綜合分析種子的成分。、綜合分析種子的成分。 1. 1. 知識(shí)知識(shí)(zh shi)(zh shi)回顧：（回顧：（ 2 2 ）2. 2. 情景導(dǎo)入：情景導(dǎo)入：（ 2 2 ）第11頁(yè)/共29頁(yè)第十一頁(yè)，共29頁(yè)。4 4、歸納小結(jié)、歸納小結(jié)(xioji)(xioji)：（學(xué)生談收獲）（：（學(xué)生談收獲）（ 2 2 ）5 5、達(dá)標(biāo)、達(dá)標(biāo)(d bio)(d bio)訓(xùn)練：（訓(xùn)練：（ 4 4 ）6 6、反饋矯正、反饋矯正(jiozhng)(jiozhng)、布置作業(yè)：（、布置作業(yè)：（ 2 2 ） 拓展性作業(yè)：拓展性

9、作業(yè)： 你想知道種子中還含有其它成分嗎？你想知道種子中還含有其它成分嗎？你打算用什么方法來(lái)探索？你打算用什么方法來(lái)探索？第12頁(yè)/共29頁(yè)第十二頁(yè)，共29頁(yè)。三三.教學(xué)中應(yīng)該教學(xué)中應(yīng)該(ynggi)注意的幾個(gè)問(wèn)題：注意的幾個(gè)問(wèn)題：1. 探索各知識(shí)點(diǎn)時(shí)，在操作規(guī)范的基礎(chǔ)上， 教師要引導(dǎo)學(xué)生敢于創(chuàng)新，保證(bozhng)實(shí)驗(yàn)順 利進(jìn)行。 2. 講述(jingsh) “無(wú)機(jī)物”、“有機(jī)物” 的概 念時(shí)，要多聯(lián)系實(shí)際，舉例說(shuō)明。3. 五個(gè)探索性的實(shí)驗(yàn)必須使用同一種種子。五個(gè)探索性的實(shí)驗(yàn)必須使用同一種種子。 （ 原因？）原因？）第13頁(yè)/共29頁(yè)第十三頁(yè)，共29頁(yè)。各抒己見(jiàn)(g sh j jin)第14

10、頁(yè)/共29頁(yè)第十四頁(yè)，共29頁(yè)。探索性目標(biāo)(mbio)：除了花生、芝麻除了花生、芝麻(zh ma)(zh ma)等油料作物等油料作物種種子外，其它植物的種子也含有子外，其它植物的種子也含有脂肪嗎？脂肪嗎？干燥干燥(gnzo)(gnzo)的小麥種子中含有水分嗎？的小麥種子中含有水分嗎？種子在燃燒以后剩下的是什么？種子在燃燒以后剩下的是什么？怎樣才能知道種子中含有淀粉？怎樣才能知道種子中含有淀粉？種子中含有蛋白質(zhì)嗎？種子中含有蛋白質(zhì)嗎？AEBCD第15頁(yè)/共29頁(yè)第十五頁(yè)，共29頁(yè)。探點(diǎn)一：干燥探點(diǎn)一：干燥(gnzo)的種子中還的種子中還含有水分嗎？含有水分嗎？培養(yǎng)學(xué)生培養(yǎng)學(xué)生(xu sheng)

11、的實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰途C合分能力和綜合分析能力析能力結(jié)論結(jié)論(jiln)：水分是：水分是種子的一種子的一 種成分！種成分！ 注意：學(xué)生自己提前幾天準(zhǔn)備干燥的小麥種子。注意：學(xué)生自己提前幾天準(zhǔn)備干燥的小麥種子。探索方法：實(shí)驗(yàn)分析法探索方法：實(shí)驗(yàn)分析法發(fā)散訓(xùn)練：發(fā)散訓(xùn)練：用試管烘烤曬干的玉米種子，試管內(nèi)壁也用試管烘烤曬干的玉米種子，試管內(nèi)壁也 會(huì)出現(xiàn)小水珠嗎？為什么？會(huì)出現(xiàn)小水珠嗎？為什么？1. 1.烘烤時(shí)，試管內(nèi)壁會(huì)出烘烤時(shí)，試管內(nèi)壁會(huì)出 現(xiàn)現(xiàn)什么現(xiàn)象？什么現(xiàn)象？（小水珠）（小水珠） 說(shuō)說(shuō)明了什么？明了什么？2. 2.為什么在烘烤前先要將為什么在烘烤前先要將試管烘干？試管烘干？第16頁(yè)/共29頁(yè)第十

12、六頁(yè)，共29頁(yè)。 培養(yǎng)學(xué)生的觀察培養(yǎng)學(xué)生的觀察(gunch)能力能力種子在燃燒的過(guò)程種子在燃燒的過(guò)程(guchng)(guchng)中，會(huì)發(fā)生哪些變化？中，會(huì)發(fā)生哪些變化？ 并請(qǐng)你作好記錄！并請(qǐng)你作好記錄！學(xué)生總結(jié)：學(xué)生總結(jié)： 冒煙冒煙爆鳴聲爆鳴聲變黑變黑燃燒燃燒紅透紅透灰白灰白(hubi) （炭化）（炭化） （灰化）（灰化）探點(diǎn)二：種子燃燒后剩下的是什么探點(diǎn)二：種子燃燒后剩下的是什么？ 實(shí)驗(yàn)簡(jiǎn)單、效果明顯，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力實(shí)驗(yàn)簡(jiǎn)單、效果明顯，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力結(jié)論：結(jié)論：（種子燃燒后剩下的灰是無(wú)機(jī)鹽）無(wú)機(jī)鹽是種子的成分?。ǚN子燃燒后剩下的灰是無(wú)機(jī)鹽）無(wú)機(jī)鹽是種子的成分！拓展訓(xùn)練：拓展訓(xùn)練：

13、 木材、草燃燒后的灰，為什么可以做肥料？木材、草燃燒后的灰，為什么可以做肥料？探索方法：探索方法：實(shí)驗(yàn)觀察法實(shí)驗(yàn)觀察法實(shí)驗(yàn)改進(jìn)的好處：實(shí)驗(yàn)改進(jìn)的好處：第17頁(yè)/共29頁(yè)第十七頁(yè)，共29頁(yè)。1 1、洗面團(tuán)、洗面團(tuán)(mintun)(mintun)時(shí)，清水會(huì)變成什么顏色？時(shí)，清水會(huì)變成什么顏色？（乳白色）（乳白色）探點(diǎn)三：怎樣探點(diǎn)三：怎樣(znyng)知道種子中知道種子中含淀粉？含淀粉？結(jié)論：種子結(jié)論：種子(zhng zi)(zhng zi)的成的成分中含有淀粉！分中含有淀粉！ 3 3、回憶上節(jié)課學(xué)過(guò)的、回憶上節(jié)課學(xué)過(guò)的內(nèi)容，什么物質(zhì)遇碘內(nèi)容，什么物質(zhì)遇碘變成藍(lán)色？變成藍(lán)色？（淀粉）（淀粉）探索方法

14、：探索方法：實(shí)驗(yàn)探究法實(shí)驗(yàn)探究法拓展訓(xùn)練：拓展訓(xùn)練：吃板栗時(shí)會(huì)感吃板栗時(shí)會(huì)感 到有許多到有許多“面面”，這，這主要是什么成分？主要是什么成分？ 2 2、乳白色的液體加、乳白色的液體加碘后會(huì)發(fā)生什么變碘后會(huì)發(fā)生什么變化？化？ （藍(lán)色）（藍(lán)色）第18頁(yè)/共29頁(yè)第十八頁(yè)，共29頁(yè)。探點(diǎn)四：種子探點(diǎn)四：種子(zhng zi)中含有中含有蛋白質(zhì)嗎？蛋白質(zhì)嗎？將面團(tuán)洗到不再有白將面團(tuán)洗到不再有白汁流出時(shí)，紗布內(nèi)汁流出時(shí)，紗布內(nèi) 剩下的物質(zhì)是什么剩下的物質(zhì)是什么(shn me)(shn me)？它呈什么它呈什么(shn me)(shn me)顏色？顏色？你有什么你有什么(shn me)(shn me)感覺(jué)

15、？感覺(jué)？ 結(jié)論結(jié)論(jiln)：種子中含有蛋：種子中含有蛋白質(zhì)！白質(zhì)！探索方法：聯(lián)系實(shí)際、實(shí)驗(yàn)法探索方法：聯(lián)系實(shí)際、實(shí)驗(yàn)法拓展訓(xùn)練：大豆腐中主要含大豆種子的什么成分？拓展訓(xùn)練：大豆腐中主要含大豆種子的什么成分？（面筋（面筋-蛋白質(zhì)）蛋白質(zhì)）（黃白色、粘粘的）（黃白色、粘粘的）第19頁(yè)/共29頁(yè)第十九頁(yè)，共29頁(yè)。探索探索(tn su)方法：實(shí)驗(yàn)分析法方法：實(shí)驗(yàn)分析法探點(diǎn)五：除油料作物種子外，其他探點(diǎn)五：除油料作物種子外，其他(qt)植物種子也含植物種子也含脂肪嗎？脂肪嗎？ 將小麥胚切下，烘烤后，將小麥胚切下，烘烤后，放在白紙放在白紙(bi zh)(bi zh)上壓擠，上壓擠，紙上會(huì)紙上會(huì)有什么

16、現(xiàn)象發(fā)生？有什么現(xiàn)象發(fā)生？ （油漬）（油漬）結(jié)論：小麥種子中結(jié)論：小麥種子中也含有脂肪！也含有脂肪！達(dá)標(biāo)訓(xùn)練：達(dá)標(biāo)訓(xùn)練：你能舉出幾種含脂肪較多的植你能舉出幾種含脂肪較多的植 物種子來(lái)嗎？物種子來(lái)嗎？第20頁(yè)/共29頁(yè)第二十頁(yè)，共29頁(yè)。 出示各種植物種子成分含量不出示各種植物種子成分含量不同的比例圖，然后聯(lián)系實(shí)際，讓學(xué)同的比例圖，然后聯(lián)系實(shí)際，讓學(xué)生生(xu sheng)(xu sheng)討論：為什么播種時(shí)討論：為什么播種時(shí)要選取粒要選取粒 大飽滿的種子？大飽滿的種子？綜合(zngh)分析：第21頁(yè)/共29頁(yè)第二十一頁(yè)，共29頁(yè)。淀粉類淀粉類蛋白質(zhì)類蛋白質(zhì)類脂肪脂肪(zhfng)類類識(shí)圖分析

17、：識(shí)圖分析：1 1、通過(guò)觀察可知，各類種子中，無(wú)機(jī)物、通過(guò)觀察可知，各類種子中，無(wú)機(jī)物的含量高還是有機(jī)物的含量高？（培養(yǎng)學(xué)生的識(shí)圖、的含量高還是有機(jī)物的含量高？（培養(yǎng)學(xué)生的識(shí)圖、分析能力分析能力(nngl)(nngl)）2 2、無(wú)機(jī)物在種子中的含量少，對(duì)種子的發(fā)育是無(wú)用、無(wú)機(jī)物在種子中的含量少，對(duì)種子的發(fā)育是無(wú)用的嗎？的嗎？1. 1.圖中含淀圖中含淀粉最多的是粉最多的是什么什么(shn (shn me)me)種子？種子？2. 2.大豆種子大豆種子中含什么成中含什么成分最多分最多？3. 3.圖中含脂圖中含脂肪最多的是肪最多的是什么種子？什么種子？第22頁(yè)/共29頁(yè)第二十二頁(yè)，共29頁(yè)。大大 家家

18、 一一 起起 做！做！ 一填空：一填空： 1 1不論哪種植物的種子都含有（不論哪種植物的種子都含有（ ）和）和（ ），其中前者包括），其中前者包括(boku)(boku)（ ）、）、（ ）和（）和（ ），后者包括），后者包括(boku)(boku)（ ）和（和（ ）。）。 2 2能燃燒并能變成炭的物質(zhì)是能燃燒并能變成炭的物質(zhì)是 ，不能燃燒不能變成炭的物質(zhì)是不能燃燒不能變成炭的物質(zhì)是 。二、動(dòng)動(dòng)腦：二、動(dòng)動(dòng)腦： 小明同學(xué)種了兩?；ㄉN子，其中一粒是粒大而小明同學(xué)種了兩?；ㄉN子，其中一粒是粒大而飽滿的，另一粒比較飽滿的，另一粒比較(bjio)(bjio)瘦小。請(qǐng)分析一下，瘦小。請(qǐng)分析一下，長(zhǎng)出的幼苗會(huì)一樣健壯嗎？為什么？長(zhǎng)出的幼苗會(huì)一樣健壯嗎？為什么？第23頁(yè)/共29頁(yè)第二十三頁(yè)，共29頁(yè)。一一. . 判斷題：判斷題： 1. 1. 干燥種子的成分中不含有水分。（干燥種子的成分中不含有水分。（ ） 2. 2. 同種種子中有機(jī)物和無(wú)機(jī)物的含量同種種子中有機(jī)物和無(wú)機(jī)物的含量(hnling)(hnling)是相同的。（是相同的。（ ）二二. . 填充題：填充題： 1. 1. 粘粘 “ “知了知了” ” 用的用的 “ “面筋面筋” ” 實(shí)際上就是