專題一：認(rèn)識(shí)有機(jī)物課件(2)

1、專題專題1 1（2）定量）定量-確定有機(jī)物的分子式確定有機(jī)物的分子式確定有機(jī)物的相對(duì)分子質(zhì)量確定有機(jī)物的相對(duì)分子質(zhì)量根據(jù)根據(jù)CO2、H2O的量求碳、氫原子的質(zhì)量的量求碳、氫原子的質(zhì)量根據(jù)碳、氫的質(zhì)量確定是否含氧及所含氧的多少根據(jù)碳、氫的質(zhì)量確定是否含氧及所含氧的多少四、有機(jī)物的研究方法四、有機(jī)物的研究方法2、有機(jī)物組成的研究、有機(jī)物組成的研究（1）定性）定性-確定有機(jī)物中的元素種類確定有機(jī)物中的元素種類求有機(jī)物最簡(jiǎn)式，結(jié)合相對(duì)分子質(zhì)量求分子式求有機(jī)物最簡(jiǎn)式，結(jié)合相對(duì)分子質(zhì)量求分子式四、有機(jī)物的研究方法四、有機(jī)物的研究方法1、有機(jī)物組成的研究、有機(jī)物組成的研究2、有機(jī)物結(jié)構(gòu)的研究、有機(jī)物結(jié)構(gòu)的研

2、究（1）李比希的）李比希的“基團(tuán)基團(tuán)”理論理論（2）紅外光譜）紅外光譜（3）1H核磁共振譜核磁共振譜氫原子種類氫原子種類峰面積峰面積峰個(gè)數(shù)峰個(gè)數(shù)氫原子種類氫原子種類氫原子個(gè)數(shù)氫原子個(gè)數(shù)問(wèn)題探究：?jiǎn)栴}探究：下列有機(jī)物中有幾種下列有機(jī)物中有幾種H H原子以原子以及氫原子的個(gè)數(shù)比？及氫原子的個(gè)數(shù)比？種；：種；：種種種；：種；：種；：種；：CHCH3 3-CH-CH-CH-CH3 3CHCH3 3CHCH3 3-C-CH-C-CH3 3CHCH3 3CHCH3 3CHCH3 3-CH-CH2 2-CH-CH-CH-CH3 3CHCH3 3CHCH3 3-CH-CH2 2-OH-OH四、有機(jī)物的研究方法

3、四、有機(jī)物的研究方法1、有機(jī)物組成的研究、有機(jī)物組成的研究2、有機(jī)物結(jié)構(gòu)的研究、有機(jī)物結(jié)構(gòu)的研究3、有機(jī)反應(yīng)的研究、有機(jī)反應(yīng)的研究（1）同位素示蹤法）同位素示蹤法（2）氯氣與甲烷的取代反應(yīng)）氯氣與甲烷的取代反應(yīng)-自由基型鏈反應(yīng)自由基型鏈反應(yīng)酯化反應(yīng)機(jī)理酯化反應(yīng)機(jī)理CH3 C 18O C2H5 + H2O=OCH3 C OH + H 18O C2H5濃濃H2SO4=O實(shí)質(zhì)：實(shí)質(zhì)：酸脫羥基、醇脫氫酸脫羥基、醇脫氫乙酸乙酯乙酸乙酯利用原子示蹤法利用原子示蹤法甲烷氯代反應(yīng)機(jī)理的研究甲烷氯代反應(yīng)機(jī)理的研究 化合物分子在光或熱等條件下，共價(jià)鍵發(fā)生均裂，化合物分子在光或熱等條件下，共價(jià)鍵發(fā)生均裂，形成具有形

4、成具有很強(qiáng)反應(yīng)活性的單電子原子或基團(tuán)，很強(qiáng)反應(yīng)活性的單電子原子或基團(tuán)，它們可它們可與其他反應(yīng)物分子作用，生成新的與其他反應(yīng)物分子作用，生成新的自由基自由基，引發(fā)鏈?zhǔn)?，引發(fā)鏈?zhǔn)椒磻?yīng)。反應(yīng)。手性分子拓展視野拓展視野左手和右手不能重疊左手和右手不能重疊 左右手互為鏡像左右手互為鏡像對(duì)映異構(gòu)體和對(duì)映異構(gòu)體和手性碳原子手性碳原子 當(dāng)四個(gè)不同的原子或基團(tuán)連接在碳原子上當(dāng)四個(gè)不同的原子或基團(tuán)連接在碳原子上時(shí)，形成的化合物存在時(shí)，形成的化合物存在對(duì)映異構(gòu)體對(duì)映異構(gòu)體。其中，。其中，連接連接四四個(gè)不同的個(gè)不同的原子或基團(tuán)原子或基團(tuán)的碳原子稱為的碳原子稱為手手性碳原子性碳原子。手性分子丙氨酸的結(jié)構(gòu)模型手性分子丙氨

5、酸的結(jié)構(gòu)模型 丙氨酸分子丙氨酸分子CHCH3 3-CH-COOH-CH-COOHNHNH2 2手性碳原子1下列化合物中含有手性碳原子的是下列化合物中含有手性碳原子的是( )A.CCl2F2 B.CH3CHCOOHC.CH3CH2OH D.CHOH CH2OHCH2OHOHB課堂練習(xí)課堂練習(xí)A.OHCCHCH2OH B. OHCCHCClC.HOOCCHCCCl D.CH3CHCCH3 HClOHBrOHClHBrBrCH3CH32下列化合物中含有下列化合物中含有2個(gè)個(gè)“手性手性”碳原子的是碳原子的是( )B第一單元第一單元 有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)一、有機(jī)物中碳原子的成鍵特點(diǎn)一、有機(jī)物

6、中碳原子的成鍵特點(diǎn)碳原子在元素周期表中位于碳原子在元素周期表中位于第第 周期周期 族族; ;碳原子中最外層含有碳原子中最外層含有 個(gè)電子，個(gè)電子，跟其它原子形成跟其它原子形成 共價(jià)鍵。共價(jià)鍵。2 24 4個(gè)個(gè)4 4條條A A 請(qǐng)你去尋找！請(qǐng)你去尋找！4 4個(gè)碳原子相互結(jié)合可能有多少種方式？個(gè)碳原子相互結(jié)合可能有多少種方式？ 碳原子間能相互結(jié)合成共價(jià)鍵（碳原子間能相互結(jié)合成共價(jià)鍵（單單鍵、雙鍵、鍵、雙鍵、叁鍵叁鍵）可以形成）可以形成碳鏈碳鏈，也可以形成，也可以形成碳環(huán)碳環(huán)。 看書(shū)本第看書(shū)本第1818頁(yè)頁(yè)“化學(xué)史話化學(xué)史話”回答：回答：為什么人們始終只能合成一種二取為什么人們始終只能合成一種二取代

7、甲烷（代甲烷（CHCH2 2ClCl2 2） 甲烷甲烷1091092828約約120120180180三種分子的球棍模型，描述它們的空間構(gòu)型三種分子的球棍模型，描述它們的空間構(gòu)型乙烯乙烯乙炔乙炔苯的結(jié)構(gòu)苯的結(jié)構(gòu)12原子共面，原子共面，4原子共線原子共線碳原子的成鍵方式與空間構(gòu)型碳原子的成鍵方式與空間構(gòu)型四面體型四面體型平面型平面型直線型直線型空間構(gòu)型空間構(gòu)型分子成鍵方式分子成鍵方式C CC CC C CC CC烴分子中：烴分子中：僅以單鍵方式成鍵的碳原子稱為僅以單鍵方式成鍵的碳原子稱為 碳原子；碳原子；以雙鍵或叁鍵方式成鍵的碳原子稱為以雙鍵或叁鍵方式成鍵的碳原子稱為 碳原子。碳原子。飽和飽和不

8、飽和不飽和練習(xí)與實(shí)踐 請(qǐng)說(shuō)出下列有機(jī)物的空間形式請(qǐng)說(shuō)出下列有機(jī)物的空間形式 1.CH3Cl O 2.H C H 3.CH2 CCl2練一練練一練1 1、正己烷的碳鏈呈、正己烷的碳鏈呈（ ） A A、直線形、直線形 B B、正四面體、正四面體 C C、鋸齒形、鋸齒形 D D、有支鏈的直線形、有支鏈的直線形C CCHCH3 3 CHCH3 3 CHCH2 2 CHCH2 2 CHCH2 2 CHCH2 2 CHCH3 3-CH-CH2 2-CH-CH2 2-CH-CH2 2-CH-CH2 2-CH-CH3 32 2、請(qǐng)你描述分子：、請(qǐng)你描述分子：CHCH2 2CHCCCHCHCCCH3 3的空間構(gòu)

9、型，指的空間構(gòu)型，指出最多有幾個(gè)原子共線？最多幾個(gè)原子共出最多有幾個(gè)原子共線？最多幾個(gè)原子共面？面？49乙酸分子的球棍模型乙酸分子的球棍模型1 1、當(dāng)一個(gè)碳原子與其他當(dāng)一個(gè)碳原子與其他4 4個(gè)原子連接時(shí)，這個(gè)碳原個(gè)原子連接時(shí)，這個(gè)碳原子將采取子將采取四面體四面體取向與之成鍵。取向與之成鍵。2 2、當(dāng)碳原子之間或碳原子與其他原子之間形成當(dāng)碳原子之間或碳原子與其他原子之間形成雙雙鍵鍵時(shí)，形成雙鍵的原子以及與之直接相連的原子處時(shí)，形成雙鍵的原子以及與之直接相連的原子處于于同一平面同一平面上。上。3 3、當(dāng)碳原子之間或碳原子與其他原子之間形成當(dāng)碳原子之間或碳原子與其他原子之間形成叁叁鍵鍵時(shí)，形成叁鍵的

10、原子以及與之直接相連的原子處時(shí)，形成叁鍵的原子以及與之直接相連的原子處于于同一直線同一直線上。上。碳原子成鍵規(guī)律小結(jié)：碳原子成鍵規(guī)律小結(jié)：3 3、下列關(guān)于、下列關(guān)于CHCH3 3CHCHCHCCCFCHCCCF3 3分分子的結(jié)構(gòu)敘述正確的是子的結(jié)構(gòu)敘述正確的是 （ ） A A、6 6個(gè)碳原子有可能都在一條直線上個(gè)碳原子有可能都在一條直線上 B B、6 6個(gè)碳原子不可能都在一條直線上個(gè)碳原子不可能都在一條直線上 C C、6 6個(gè)碳原子一定都在同一平面上個(gè)碳原子一定都在同一平面上 D D、6 6個(gè)碳原子不可能都在同一平面上個(gè)碳原子不可能都在同一平面上BCBCA A、CHCH2 2CHCHCNCN4

11、 4、下列有機(jī)分子中，所有的原子不可能處于、下列有機(jī)分子中，所有的原子不可能處于同一平面的是（同一平面的是（ ）B B、CHCH2 2CHCHCHCHCHCH2 23 32 21 13 34 41 12 23 34 41 12 25 5C C| |C C、CHCH2 2C CCHCHCHCH2 2 CHCH3 3D D、HCHOHCHOE E、CHCH2 2=CCl=CCl2 2B B、CHCH2 2CHCHCN CN A A、CHCH3 3CHCHCHCHCCCCCFCF3 3 3 32 21 1| |C C、CHCH2 2C CCHCHCHCH2 2 CHCH3 31 12 23 34 4

12、6 65 53 34 41 12 25 55 5、找出下列物質(zhì)中的飽和碳原子與不飽和碳原子、找出下列物質(zhì)中的飽和碳原子與不飽和碳原子如：如： 戊烷戊烷分子式：分子式：結(jié)構(gòu)式：結(jié)構(gòu)式：C C5 5HH1212C CC CC CC CC CHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH優(yōu)點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)：不足不足： 完整地表示出有機(jī)化合物分子中每個(gè)完整地表示出有機(jī)化合物分子中每個(gè)原子的成鍵情況原子的成鍵情況對(duì)于復(fù)雜的分子表示比較繁對(duì)于復(fù)雜的分子表示比較繁C CC CC CC CC CHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH結(jié)構(gòu)式：結(jié)構(gòu)式：C HC H3 3C HC H2 2C HC H2 2C

13、HC H2 2C HC H3 3C HC H3 3C HC H2 2C HC H2 2C HC H2 2C HC H3 3C HC H3 3(C H(C H2 2) )3 3C HC H3 3結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式: :可以省略簡(jiǎn)化的部分：可以省略簡(jiǎn)化的部分：1 1、碳碳單鍵、碳?xì)鋯捂I、碳碳單鍵、碳?xì)鋯捂IC CC CC CHHHHHHHHC CHHHHHHHHCHCH2 2CHCHCHCH2 2CHCH3 3CHCH2 2CHCH CHCH2 2CHCH3 3CHCH2 2CHCHCHCH2 2CHCH3 32 2、碳碳雙鍵、碳碳三鍵中的、碳碳雙鍵、碳碳三鍵中的“=” “”=” “”不能省略不能省略

14、C CC COOOOHHHHHHHHCHCH3 3C COOOOHHCHCH3 3COOHCOOH3 3、醛基、羧基的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式有特有的寫(xiě)法、醛基、羧基的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式有特有的寫(xiě)法下列有機(jī)物分子的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式書(shū)寫(xiě)正確嗎？下列有機(jī)物分子的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式書(shū)寫(xiě)正確嗎？1 1、乙烷：、乙烷：HH3 3C-CHC-CH3 32 2、乙醇：、乙醇：CHCH2 2CHCH3 3OHOH3 3、丙酸：、丙酸：COOHCHCOOHCH2 2CHCH3 34 4、丁炔：、丁炔：CHCHCCHCCH2 2CHCH3 3C HC H3 3C HC H2 2C HC H2 2C HC H2 2C HC H3 3結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式: :鍵線

15、式鍵線式: :CHCH2 2CHCH CHCH2 2CHCH3 3CHCH3 3COOHCOOHOH 將結(jié)構(gòu)式中氫原子和碳原子符號(hào)將結(jié)構(gòu)式中氫原子和碳原子符號(hào)省略（但羥基、醛基和羧基等官能團(tuán)省略（但羥基、醛基和羧基等官能團(tuán)中氫原子不能省略），用鋸齒狀的折中氫原子不能省略），用鋸齒狀的折線表示有機(jī)化合物中的共價(jià)鍵情況，線表示有機(jī)化合物中的共價(jià)鍵情況，每個(gè)拐點(diǎn)和終點(diǎn)均表示一個(gè)碳原子。每個(gè)拐點(diǎn)和終點(diǎn)均表示一個(gè)碳原子。鍵線式鍵線式: :將下列鍵線式改為結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：將下列鍵線式改為結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：C H3C H2C H2C H2C H3CH2OHCHOHCHOHCHOHCHOHCHOHOOHOHOHOHOHCH2C