細(xì)胞中元素和化合物ppt課件

1、2.1細(xì)胞中的元素和化合物 一、 教學(xué)目的 1.簡述組成細(xì)胞的主要元素。說出構(gòu)成細(xì)胞的根本元素是碳。2.嘗試檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，討論細(xì)胞中主要化合物的種類。3.認(rèn)同生命的物質(zhì)性。二、教學(xué)重點和難點1.教學(xué)重點1組成細(xì)胞的主要元素和化合物。2檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。2.教學(xué)難點1構(gòu)成細(xì)胞的根本元素是碳。2檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。比較組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素的含量他能提出什么問題？同窗交流一下 組成細(xì)胞的主要元素是什么？細(xì)胞中常見的化學(xué)元素有20多種，其中有些含量較多，如：C、H、O、P、S、K、Ca、Mg等，稱為大量元素；有些含量較少，如Fe、Mn、Z

2、n、Cu、B、Mo鐵猛碰新木桶等，被稱為微量元素。下面我們來看一下，組成人體細(xì)胞的主要元素占細(xì)胞鮮重和干重的百分比分比是多少組成人體細(xì)胞的主要元素占細(xì)胞鮮重的百分比 組成人體細(xì)胞的主要元組成人體細(xì)胞的主要元素素占細(xì)胞干重的百分比占細(xì)胞干重的百分比從這兩幅圖中，他能看出什么問題？上圖提示：無論是干重還是鮮重，組成細(xì)胞的元素中C、H、O、N這四種元素的含量最多，在干重中C的含量到達(dá)48.4%。這闡明C是構(gòu)成細(xì)胞的根本元素。組成細(xì)胞的重要化合物有那些?含量為多少?思索與討論：1.有機(jī)化合物和無機(jī)化合物有什么區(qū)別？舉例闡明提示：有機(jī)化合物和無機(jī)化合物的區(qū)別主要看它們的分子組成中能否有碳元素，如糖類是有

3、機(jī)化合物，由碳、氫、氧三種元素組成；水是無機(jī)化合物，由氫、氧兩種元素組成。當(dāng)然這不是嚴(yán)厲意義上的區(qū)別。對這兩類化合物的嚴(yán)厲區(qū)分，請參照化學(xué)教科書。2.細(xì)胞內(nèi)最多的有機(jī)化合物和無機(jī)化合物分別是哪一種，他能推測它們對生命的意義嗎?提示：細(xì)胞中最多的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì)，無機(jī)化合物是水。蛋白質(zhì)是組成生物體的重要物質(zhì)，在生命活動中起重要作用；水是生命之源，分開水，生命活動就無法進(jìn)展。3.并不是一切的細(xì)胞中化合物的含量都是一樣的。根據(jù)他的生活閱歷，說說那些植物器官的細(xì)胞中富含糖類、脂質(zhì)或蛋白質(zhì)？怎樣從植物器官中提取這些化合物？提示：植物的葉肉細(xì)胞、果實細(xì)胞和種子的細(xì)胞中通常含有較多的糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。如禾谷類的果實、種子中含淀粉多糖較多；甘蔗的莖和甜菜的根含蔗糖多；花生、芝麻種子中含脂質(zhì)多；大豆種子中含蛋白質(zhì)多，等等。要想從植物的果實、種子中獲得糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，就要設(shè)法使細(xì)胞破碎，再將這些物質(zhì)提取出來。怎樣檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)?生物資料中有機(jī)化合物的種類、含量一樣嗎？對我們選擇食物有何啟示？提示：生物資料