小麥不完善粒檢驗培訓(xùn)資料

1、小麥小麥不完善粒的解析不完善粒的解析 GB 1351-2008 小麥籽粒結(jié)構(gòu)小麥籽粒結(jié)構(gòu) 不完善粒不完善粒不完善粒不完善粒指受到損傷但尚有使用價值的小麥顆粒。指受到損傷但尚有使用價值的小麥顆粒。小麥不完善粒包括蟲蝕粒、病斑粒小麥不完善粒包括蟲蝕粒、病斑粒 (黑胚粒、赤霉病黑胚粒、赤霉病粒粒)、破碎粒、生芽粒、生霉粒五種。、破碎粒、生芽粒、生霉粒五種。1、蟲蝕粒：、蟲蝕粒：被蟲蛀蝕，傷及胚或胚乳的顆粒。被蟲蛀蝕，傷及胚或胚乳的顆粒。 檢驗時應(yīng)注意觀察經(jīng)蟲蝕的小麥是否傷及胚或胚乳，同時還應(yīng)細致觀察粒面是檢驗時應(yīng)注意觀察經(jīng)蟲蝕的小麥是否傷及胚或胚乳，同時還應(yīng)細致觀察粒面是否有細小蛀孔，以免漏檢。否有

2、細小蛀孔，以免漏檢。 對于只受蟲蝕，但未傷及胚或胚乳，僅僅在顆粒表面有輕微的蟲蝕痕跡，應(yīng)作對于只受蟲蝕，但未傷及胚或胚乳，僅僅在顆粒表面有輕微的蟲蝕痕跡，應(yīng)作為完善粒。為完善粒。 不完善粒不完善粒2、病斑粒、病斑粒：粒面帶有病斑粒面帶有病斑,傷及胚或胚乳的顆粒傷及胚或胚乳的顆粒。病斑粒主要典型有。病斑粒主要典型有黑胚粒黑胚粒和和赤霉病粒赤霉病粒。 檢驗時應(yīng)剖開皮層觀察是否傷及胚或胚乳。檢驗時應(yīng)剖開皮層觀察是否傷及胚或胚乳。表面有病斑紋，但是沒有傷及胚或胚乳的顆粒，應(yīng)歸屬為完善粒。表面有病斑紋，但是沒有傷及胚或胚乳的顆粒，應(yīng)歸屬為完善粒。 不完善粒不完善粒2(1)、黑胚粒：、黑胚粒：指籽粒胚部呈

3、深褐色或黑色，傷指籽粒胚部呈深褐色或黑色，傷及胚或胚乳的顆粒。及胚或胚乳的顆粒。檢驗時應(yīng)剖開皮層觀察是否傷及胚或胚乳。檢驗時應(yīng)剖開皮層觀察是否傷及胚或胚乳。表面有病斑紋，但是沒有傷及胚或胚乳的顆粒，應(yīng)歸屬為完善粒。表面有病斑紋，但是沒有傷及胚或胚乳的顆粒，應(yīng)歸屬為完善粒。 不完善粒不完善粒2(2)、赤霉病粒、赤霉病粒：籽粒皺縮，呆白，有的粒面呈籽粒皺縮，呆白，有的粒面呈紫色，或有明顯的粉紅色霉狀物，間有黑色子囊紫色，或有明顯的粉紅色霉狀物，間有黑色子囊殼。殼。 不完善粒不完善粒3、破損粒：、破損粒：壓扁、破碎、傷及胚或胚乳的顆粒壓扁、破碎、傷及胚或胚乳的顆粒 。 檢驗時應(yīng)注意籽粒表皮有輕微磨損

4、不屬于破損粒。檢驗時應(yīng)注意籽粒表皮有輕微磨損不屬于破損粒。 不完善粒不完善粒4、生芽粒：、生芽粒：芽或幼根雖芽或幼根雖未突破未突破種皮但胚部種皮已破種皮但胚部種皮已破裂或明顯隆起且與胚分離的顆粒，或芽或幼根突破裂或明顯隆起且與胚分離的顆粒，或芽或幼根突破種皮不超過本顆粒長度的顆粒種皮不超過本顆粒長度的顆粒 。應(yīng)注意觀察發(fā)芽的痕跡，以免漏檢隆起的或者芽已經(jīng)斷掉的籽粒。應(yīng)注意觀察發(fā)芽的痕跡，以免漏檢隆起的或者芽已經(jīng)斷掉的籽粒。稻谷生芽粒：稻谷生芽粒：芽或幼根芽或幼根已突出已突出稻殼，或芽或幼根稻殼，或芽或幼根已已突破突破糙米表皮的顆粒糙米表皮的顆粒 。 兩者區(qū)別兩者區(qū)別:小麥萌動也算，稻谷長出來才算。小麥萌動也算，稻谷長出來才算。 不完善粒不完善粒 不完善粒不完善粒生芽粒生芽粒 不完善粒不完善粒生芽粒生芽粒5、生霉粒：、生霉粒：粒面生霉的顆粒。檢驗時應(yīng)注意肉眼粒面生霉的顆粒。檢驗時應(yīng)注意肉眼可見粒面生霉即歸屬生