生產(chǎn)管理的基本知識

1、生產(chǎn)管理的基本知識第一節(jié) 生產(chǎn)過程和生產(chǎn)管理的基本概念一、生產(chǎn)過程(一)生產(chǎn)與生產(chǎn)過程生產(chǎn)是人類社會人們從事的最基本的活動，社會的一切財富都是通過生產(chǎn)活動創(chuàng)造出來的，不進(jìn)行生產(chǎn)，人類就無法生存，社會的發(fā)展也無從談起。“生產(chǎn)”是通過勞動，把資源轉(zhuǎn)化為能滿足人們某些需求的產(chǎn)品的過程，這一把資源轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的過程就是生產(chǎn)過程。由圖（P3）可知生產(chǎn)過程是一個通過勞動，把一定的資源轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品或服務(wù)的過程，這個過程同時也是價值增值的過程。要實現(xiàn)這個轉(zhuǎn)化過程需要有一定的支撐環(huán)境，包括生產(chǎn)場地、生產(chǎn)設(shè)施、生產(chǎn)組織、管理制度和技術(shù)方法等，這些統(tǒng)稱為生產(chǎn)系統(tǒng)。生產(chǎn)過程的運行，同時還受社會環(huán)境的制約，特別是市場需求、

2、社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、政府有關(guān)的政策法規(guī)等，這里需要指出的是，生產(chǎn)過程的輸出，不僅指有形的實物產(chǎn)品，還包括無形的產(chǎn)品服務(wù)。傳統(tǒng)的觀念認(rèn)為只有出產(chǎn)實物產(chǎn)品的才算是生產(chǎn)，像商貿(mào)、金融、通訊、文教、醫(yī)療等不是生產(chǎn)。隨著社會經(jīng)濟(jì)和科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，社會的消費水平、消費觀念和消費需求發(fā)生了深刻的變化，特別是第三產(chǎn)業(yè)迅速成長，其在國民經(jīng)濟(jì)中的地位發(fā)生了重大的變化。(二)生產(chǎn)過程的構(gòu)成狹義的生產(chǎn)過程指產(chǎn)品生產(chǎn)過程，是對原材料進(jìn)行加工，使之轉(zhuǎn)化為成品的一系列生產(chǎn)活動的運行過程。廣義的生產(chǎn)過程是指企業(yè)生產(chǎn)過程和社會生產(chǎn)過程。企業(yè)生產(chǎn)過程包含基本生產(chǎn)、輔助生產(chǎn)、生產(chǎn)技術(shù)設(shè)備和生產(chǎn)服務(wù)等企業(yè)范圍內(nèi)各種生產(chǎn)活動協(xié)調(diào)配合

3、的運行過程。社會生產(chǎn)過程是指從原材料開采，到冶煉、加工、運輸、儲存，在全社會范圍內(nèi)各行各業(yè)分工協(xié)作制造產(chǎn)品的運行過程。產(chǎn)品生產(chǎn)過程由一系列生產(chǎn)環(huán)節(jié)所組成。一般包含加工制造過程、檢驗過程、運輸過程和停歇過程等。產(chǎn)品生產(chǎn)過程是企業(yè)生產(chǎn)過程的核心部分。二、生產(chǎn)系統(tǒng)(一)生產(chǎn)系統(tǒng)的構(gòu)成要素生產(chǎn)系統(tǒng)是企業(yè)大系統(tǒng)中的一個子系統(tǒng)，是支撐企業(yè)生產(chǎn)過程運行的物質(zhì)基礎(chǔ)，生產(chǎn)系統(tǒng)由系統(tǒng)的硬件和軟件兩部分組成。生產(chǎn)系統(tǒng)的硬件通常是指生產(chǎn)場地、廠房、機(jī)器設(shè)備、工具器具、運輸車輛、通訊設(shè)施等。它構(gòu)成生產(chǎn)系統(tǒng)的物質(zhì)形式。生產(chǎn)系統(tǒng)的軟件指的是生產(chǎn)組織形式、人員配備要求、工作制度、運行方式以及管理上的各種規(guī)章制度。(二)生產(chǎn)系

4、統(tǒng)的功能目標(biāo)用戶的需求：品種款式、質(zhì)量、數(shù)量、價格、服務(wù)、交貨期、環(huán)保與安全。相應(yīng)地對企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)提出了創(chuàng)新、質(zhì)量、柔性、繼承性、成本、按期交貨和環(huán)保與安全。(三)生產(chǎn)系統(tǒng)的組織形式1.生產(chǎn)工藝專業(yè)化2.產(chǎn)品對象專業(yè)化三、生產(chǎn)管理的目標(biāo)與職能(一)生產(chǎn)管理的目標(biāo) 1.為保證實現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營目標(biāo)，組織生產(chǎn)過程按計劃要求高效運行，全面完成產(chǎn)品品種、質(zhì)量、產(chǎn)量、成本、交貨期和環(huán)保與安全等各項要求。2.有效利用企業(yè)的制造資源，不斷降低物耗，降低生產(chǎn)成本，縮短生產(chǎn)周期，減少在制品，壓縮占用的生產(chǎn)資金，以不斷提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和競爭能力。3.為適應(yīng)市場、環(huán)境的迅速變化，要努力提高生產(chǎn)系統(tǒng)的柔性(應(yīng)變能力)，

5、使企業(yè)根據(jù)市場需求不斷推出新產(chǎn)品，并使生產(chǎn)系統(tǒng)適應(yīng)多品種生產(chǎn)，能夠快速地調(diào)整生產(chǎn)，進(jìn)行品種更換。(二)生產(chǎn)管理的職能計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、監(jiān)控與考核。1.生產(chǎn)管理的首要職能是計劃。2.合理組織生產(chǎn)過程是生產(chǎn)管理的主要職能。3.指揮與協(xié)調(diào)是組織計劃與實施的重要職能。4.監(jiān)控與考核是促使生產(chǎn)過程嚴(yán)格按計劃進(jìn)行，保證計劃實現(xiàn)的有力手段。第二節(jié) 生產(chǎn)系統(tǒng)的評價指標(biāo)看一個生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計的合理性及其運行管理的有效性，可以從該生產(chǎn)系統(tǒng)的組織結(jié)構(gòu)及其產(chǎn)品生產(chǎn)過程運行的實際效果來衡量。通常可能采用以下指標(biāo)來反映一個生產(chǎn)系統(tǒng)的組織結(jié)構(gòu)和運行管理的合理性和先進(jìn)性：(1)生產(chǎn)過程的連續(xù)性(2)生產(chǎn)過程的平行性(3)生

6、產(chǎn)過程運行的均衡性和節(jié)奏性(4)生產(chǎn)系統(tǒng)構(gòu)成的比例性(5)生產(chǎn)系統(tǒng)的柔性一、生產(chǎn)過程的連續(xù)性 包括生產(chǎn)過程在空間上的連續(xù)性和在時間上的連續(xù)性。空間上的連續(xù)性是指生產(chǎn)過程的各個環(huán)節(jié)在空間布置上緊湊合理，使加工對象所經(jīng)歷的物流線路順暢，搬運工作量小，設(shè)有迂回往復(fù)的現(xiàn)象。時間上的連續(xù)性是指生產(chǎn)對象在加工過程中各工序的安排緊密銜接，沒有不該出現(xiàn)的停頓和等待現(xiàn)象?？梢詼p少運輸費用和在制品管理費用，降低產(chǎn)品成本，有利于保證合同交貨期；節(jié)約生產(chǎn)面積和庫房面積，節(jié)省基本投資，并使流動資金周轉(zhuǎn)加速，提高資金使用效率。為提高生產(chǎn)過程的連續(xù)性，需要采取以下措施：(1)作好全廠的廠區(qū)布局，車間內(nèi)部生產(chǎn)作業(yè)區(qū)和生產(chǎn)線的

7、合理布置。(2)采用先進(jìn)的生產(chǎn)組織形式，如流水生產(chǎn)線，成組生產(chǎn)單元等。(3)科學(xué)編制生產(chǎn)作業(yè)計劃，加強(qiáng)生產(chǎn)過程的銜接協(xié)調(diào)，減少生產(chǎn)中各種停頓和等待的時間。二、生產(chǎn)過程的平行性。指加工對象在生產(chǎn)過程中實現(xiàn)平行交叉作業(yè)。1.順序移動方式；2.平行移動方式；3.平行順序移動方式。生產(chǎn)的平行程度越高，成批等待時間就越少，生產(chǎn)周期也越短。三、生產(chǎn)過程的均衡性“均衡”是要求在相等的時間間隔內(nèi)完成大體相等的生產(chǎn)工作量。避免前松后緊，計劃期末突擊加班，或者時松時緊使生產(chǎn)經(jīng)常處于不正常的狀態(tài)。四、生產(chǎn)系統(tǒng)構(gòu)成的比例性指生產(chǎn)系統(tǒng)各環(huán)節(jié)的生產(chǎn)能力要保持恰當(dāng)?shù)谋壤?，使其與生產(chǎn)任務(wù)所需求的能力相匹配。五、生產(chǎn)系統(tǒng)的柔性指用同一組設(shè)備和工人，在生產(chǎn)組織形式基本不變的條件下，它具有適應(yīng)加工不同產(chǎn)品的生產(chǎn)能力，并且能保持高生產(chǎn)率和良好的經(jīng)濟(jì)效益。第三節(jié) 生