流通加工管理PPT課件

1、2021-11-171第一節(jié) 流通加工概述 一、流通加工的概念 二、流通加工的作用 三、流通加工與生產(chǎn)加工的區(qū)別 四、流通加工的類型第1頁(yè)/共48頁(yè)2021-11-172一、流通加工的概念流通加工是指物品在從生產(chǎn)地到使用地的過程中，根據(jù)需要施加包裝、分割、計(jì)量、分揀、刷標(biāo)志、拴標(biāo)簽、組裝等簡(jiǎn)單作業(yè)的總稱。第2頁(yè)/共48頁(yè)第3頁(yè)/共48頁(yè)2021-11-174三、流通加工與生產(chǎn)加工的區(qū)別 加工對(duì) 象 加工程 度 價(jià)值加工者 加工目 的 第4頁(yè)/共48頁(yè)2021-11-175為彌補(bǔ)生產(chǎn)加工不足的深加工 滿足需求多樣化進(jìn)行的服務(wù)性加工 為提高原材料利用率的流通加工為提高物流效率的流通加工 銜接不同運(yùn)

2、輸方式，使物流合理化的流通加工 為實(shí)現(xiàn)配送進(jìn)行的流通加工 生產(chǎn)、流通一體化的流通加工 為促進(jìn)銷售的流通加工以保存產(chǎn)品為主要目的的流通加工四、流通加工的類型 第5頁(yè)/共48頁(yè)2021-11-176第二節(jié) 產(chǎn)品流通加工 一、水泥熟料在使用地磨制水泥的流通加工 二、集中攪拌供應(yīng)商品混凝土 三、鋼板剪板及下料加工 四、木材的流通加工 五、煤炭及其他燃料的流通加工 六、平板玻璃的流通加工 七、生鮮食品的流通加工 八、機(jī)電產(chǎn)品及零配件的流通加工第6頁(yè)/共48頁(yè)2021-11-177一、水泥熟料在使用地磨制水泥的流通加工 在需要長(zhǎng)途運(yùn)入水泥的地區(qū)，變運(yùn)入成品水泥為運(yùn)進(jìn)熟料這種半成品，在該地的流通加工點(diǎn)磨細(xì)，

3、并根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源和需要的情況摻入混合材料及外加劑，制成不同品種及標(biāo)號(hào)的水泥供應(yīng)給當(dāng)?shù)赜脩簦@是水泥流通加工的重要形式之一。 水泥熟料第7頁(yè)/共48頁(yè)2021-11-178以熟料形態(tài)代替?zhèn)鹘y(tǒng)的粉狀水泥的優(yōu)點(diǎn) 可以大大降低運(yùn)費(fèi)、節(jié)省運(yùn)力 可按照當(dāng)?shù)氐膶?shí)際需要大量摻加混合材料 容易以較低的成本實(shí)現(xiàn)大批量、高效率的輸送 可以大大降低水泥的輸送損失 能更好地銜接產(chǎn)需，方便用戶 第8頁(yè)/共48頁(yè)2021-11-179二、集中攪拌供應(yīng)商品混凝土 改變以粉狀水泥供給用戶，由用戶在建筑工地現(xiàn)制現(xiàn)拌混凝土的習(xí)慣使用方法，而將粉狀水泥輸送到使用地區(qū)的流通加工點(diǎn)，在那里攪拌成商品混凝土，然后供給各個(gè)工地或小型構(gòu)件廠使用

4、，這是水泥流通加工的另一種重要方式。 混凝土攪拌車第9頁(yè)/共48頁(yè)2021-11-1710優(yōu)點(diǎn) 可以充分應(yīng)用現(xiàn)代管理科學(xué)技術(shù)組織現(xiàn)代化的大生產(chǎn)；可以發(fā)揮現(xiàn)代設(shè)備和現(xiàn)代化管理方法的優(yōu)勢(shì)，大幅度地提高生產(chǎn)效率和混凝土質(zhì)量；可以采取準(zhǔn)確的計(jì)量手段和選擇最佳的工藝，可以綜合考慮外加劑及混合材料的影響；可以在提高混凝土質(zhì)量、節(jié)約水泥、提高生產(chǎn)率等方面有所獲益。 集中攪拌的設(shè)備在噸位、設(shè)備投資、管理費(fèi)用、人力及電力消耗等方面，都能大幅度降低。 可以使水泥的物流更加合理。 還有利于新技術(shù)的推廣應(yīng)用，大大簡(jiǎn)化對(duì)建筑工程的工地材料的管理，節(jié)約施工用地等。 第10頁(yè)/共48頁(yè)2021-11-1711剪板加工是在固

5、定地點(diǎn)設(shè)置剪板機(jī)進(jìn)行下料加工或設(shè)置一種切割設(shè)備，將大規(guī)格鋼板裁小，或切裁成毛坯，這樣一來(lái)就可以降低銷售起點(diǎn)，便利用戶。 三、鋼板剪板及下料加工第11頁(yè)/共48頁(yè)2021-11-1712優(yōu)點(diǎn) 1加工后鋼材的晶相組織較少發(fā)生變化，可保證原來(lái)的交貨狀態(tài)。 2加工精度高，可減少?gòu)U料，邊角料，也可減少再進(jìn)行機(jī)加工的切削量，既可提高再加工效率，又利于減少消耗。 3可以專門研究此項(xiàng)技術(shù)并采用先進(jìn)設(shè)備，從而大幅度提高效率和降低成本。 4可以集中回收和利用加工的邊、角、余料及廢料，有利于資源的節(jié)約，有利于逆向物流。 5對(duì)于用戶來(lái)講，能簡(jiǎn)化生產(chǎn)環(huán)節(jié)，提高生產(chǎn)水平。第12頁(yè)/共48頁(yè)2021-11-1713四、木材

6、的流通加工 （一）磨制木屑、壓縮輸送 （二）集中開木下料 （三）木材防腐加工 （四）木材滯火加工 （五）木材強(qiáng)化與軟化加工 第13頁(yè)/共48頁(yè)2021-11-1714（三）木材防腐加工 1.木材防腐劑 油質(zhì)防腐劑、有機(jī)溶劑防腐劑和水溶性防腐劑 2.木材防腐處理方法 常壓法 真空加壓法第14頁(yè)/共48頁(yè)2021-11-1715（五）木材強(qiáng)化與軟化加工強(qiáng)化處理方法 浸漬木 膠壓木 壓縮木 強(qiáng)化木 軟化處理方法 物理法 化學(xué)法 第15頁(yè)/共48頁(yè)2021-11-1716五、煤炭及其他燃料的流通加工除矸石加工 煤漿加工 配煤加工 氣體液化 第16頁(yè)/共48頁(yè)2021-11-1717六、平板玻璃的流通加

7、工六、平板玻璃的流通加工 平板玻璃的“集中套載，開片供應(yīng)”是指設(shè)立若干個(gè)玻璃套裁中心，負(fù)責(zé)按用戶提供的圖紙統(tǒng)一套裁開片，向用戶供應(yīng)成品，用戶可以將其直接安裝。 第17頁(yè)/共48頁(yè)2021-11-1718優(yōu)點(diǎn) 平板玻璃的利用率可由不實(shí)行套裁時(shí)的6265提高到90以上。 可以促進(jìn)平板玻璃包裝方式的改革，節(jié)約了大量包裝用木材，可以防止流通中平板玻璃大量破損。 不僅能夠提高對(duì)用戶的服務(wù)水平，滿足用戶要求，而且有利于玻璃生產(chǎn)廠簡(jiǎn)化切裁、包裝等工序，使工廠能集中力量解決生產(chǎn)問題。 可以廣泛采用專用設(shè)備進(jìn)行裁制，廢玻璃相對(duì)數(shù)量少并且易于集中回收處理和逆向物流。 第18頁(yè)/共48頁(yè)2021-11-17191、

8、冷凍加工 2、分選加工 3、精制加工4、分裝加工七、生鮮食品的流通加工第19頁(yè)/共48頁(yè)（一）果蔬的流通加工 1、預(yù)冷 2、分級(jí) 3、包裝 4、涂被 5、催熟 6、速凍 7、貯藏第20頁(yè)/共48頁(yè)預(yù)冷的方法冷水冷卻真空冷卻空氣冷卻加冰冷卻第21頁(yè)/共48頁(yè)涂被的作用延緩衰老防止病害改善外觀第22頁(yè)/共48頁(yè)貯藏簡(jiǎn)易貯藏氣調(diào)貯藏減壓貯藏第23頁(yè)/共48頁(yè)簡(jiǎn)易貯藏堆藏溝藏（埋藏）窖藏假植貯藏凍藏第24頁(yè)/共48頁(yè)氣調(diào)貯藏特點(diǎn)保鮮效果好 貯藏?fù)p失小 保鮮期長(zhǎng) 無(wú)污染 良好的效益 第25頁(yè)/共48頁(yè)（二）水產(chǎn)品流通加工1、低溫保鮮2、高壓保鮮3、氣調(diào)保鮮4、化學(xué)保鮮第26頁(yè)/共48頁(yè)低溫保鮮（1 1）

9、普通低溫保鮮a.冰藏保鮮冰藏保鮮b.冷海水保鮮冷海水保鮮c.微凍保鮮微凍保鮮d.凍結(jié)保鮮凍結(jié)保鮮e.凍藏保鮮凍藏保鮮（2 2）超冷保鮮）超冷保鮮第27頁(yè)/共48頁(yè)4、化學(xué)保鮮（1）食品添加劑保鮮（2）抗生素保鮮（3）糟醉保鮮第28頁(yè)/共48頁(yè)（3）糟醉保鮮1) 糟鯉魚2) 醉蟹3) 醉泥螺4) 酒漬海膽醬第29頁(yè)/共48頁(yè)（三）畜產(chǎn)品流通加工1、屠宰加工2、分割肉加工3、肉制品加工第30頁(yè)/共48頁(yè)1、屠宰加工 （1）衛(wèi)生 （2）檢驗(yàn) （3）原料肉分級(jí) （4）分割 （5）冷卻 （6）冷凍第31頁(yè)/共48頁(yè)第32頁(yè)/共48頁(yè)第33頁(yè)/共48頁(yè)第34頁(yè)/共48頁(yè)第35頁(yè)/共48頁(yè)第36頁(yè)/共48頁(yè)

10、第37頁(yè)/共48頁(yè)第38頁(yè)/共48頁(yè)3、肉制品加工 （1）腌制 （2）切碎、斬拌和攪拌 （3）灌腸、結(jié)扎 （4）煙熏 （5）蒸煮 （6）干燥第39頁(yè)/共48頁(yè)（四）禽蛋的流通加工 1、冷藏法 2、石灰水貯藏法 3、水玻璃貯藏法 4、涂膜保鮮法 5、巴氏殺菌貯藏法 6、山洞冷庫(kù)貯藏法 7、過氧乙酸貯藏法 8、民間貯藏第40頁(yè)/共48頁(yè)八、機(jī)械產(chǎn)品及零配件的流通加工（一）組裝加工（二）石棉橡膠板的開張成型加工第41頁(yè)/共48頁(yè)2021-11-1742第三節(jié) 流通加工合理化 一不合理流通加工的形式 二流通加工合理化三流通加工的經(jīng)濟(jì)效益第42頁(yè)/共48頁(yè)2021-11-1743不合理的流通加工形 式 1流通加工地點(diǎn)設(shè)置的不合理2流通加工方式選擇不當(dāng)3流通加工環(huán)節(jié)多余4流通加工成本過高第43頁(yè)/共48頁(yè)2021-11-1744流通加工合理化 1、加工和配送結(jié)合2、加工和配套結(jié)合 3、加工和運(yùn)輸結(jié)合 4、加工和商流相結(jié)合 5、加工和節(jié)約相結(jié)合 第44頁(yè)/共48頁(yè)2021-11-1745直接經(jīng)濟(jì)效益間接經(jīng)濟(jì)效益 流通加工的經(jīng)濟(jì)效益 第45頁(yè)/共48頁(yè)2021-11-1746流通加工直接經(jīng)濟(jì)效益1、流通加工勞動(dòng)生產(chǎn)率高2、流通加工可提高原材料的利用率 3、流通加工可以提高加工設(shè)備的利用率4、流通加工可以提高被加工