人生禮儀食俗

1、人生禮儀食俗 一、生育食俗 二、婚姻食俗 三、壽慶食俗 四、喪事食俗生育食俗-（一）、求子食俗 1、飯倒頭飯、娘娘飯 2、蛋正月初一偷吃蛋、三朝蛋、子孫桶 3、瓜偷瓜、食瓜、偷菜 4、其它生菜、萵苣、棗、栗子、桂圓、花生、蓮子、石榴等 5、不將食物煮熟蛋、面條生育食俗- （二）、懷孕食俗 在食養(yǎng)方面，強(qiáng)調(diào)“酸兒辣女”，“一人吃兩人飯”，忌諱免肉、生姜、狗肉、公雞、以及一切兇猛丑惡之物（生子會(huì)殘暴）。有地方要求吃如：要求孕婦多吃龍眼(干品叫桂圓)，以為多吃龍眼，生的孩子眼睛會(huì)象龍眼一樣又大又明亮。荊沔一帶，長輩總要孕婦吃藕，要求婦女多吃豬腳，以求孩子將來起步早，會(huì)走路。 在胎教方面，要求孕婦行坐

2、端正，多聽美言，有人為她誦讀詩書，演奏禮樂。 現(xiàn)在禁忌：龍眼、馬齒莧、薏苡仁、螃蟹等 生育食俗- （三）、誕生后食俗 1、報(bào)喜 “踩生酒”。用酒菜招待第一個(gè)進(jìn)門的外人，并有“女踩男、龍出潭”、“男踩女、鳳飛起”之說；“報(bào)生宴”。由嬰兒之父帶一只大雄雞、一壺酒和一籃雞蛋去岳母家報(bào)喜。如生男，則在壺嘴插朵紅花，如生女，則在壺身貼一“喜”字。岳家立即備宴，招待女婿和鄉(xiāng)鄰； “報(bào)丁祭”。是用豬頭肉、香、紙祭奠掌管生育的“婆王”，招待全村男女老少； “賀當(dāng)朝”。親友帶著母雞、雞蛋、米酒、糯米、紅糖前來祝賀，產(chǎn)婦家開“流水席”分批接待。后者即是“坐月子”的開始，一方面“補(bǔ)身”，一方面“開奶”，食物多為小米

3、稀飯、肉湯面、煮鯽魚、煨母雞、荷包蛋、甜米酒之類，一日四至五餐，持續(xù)月余。 2、三朝食俗 姥娘送喜蛋、十全果、掛面、香餅，并用香湯給嬰兒“洗三”，念誦“長流水，水流長，聰明伶俐好兒郎”、“先洗頭，做王侯，后洗溝，做知州”的喜歌； 3、開奶 蘇北（老無錫）墨汁 上海崇明地區(qū)黃連 肥肉、狀元糕、酒、魚、糖等分別做成湯水二、婚姻食俗（一）出閣食俗 陜西在陪嫁的棉被四角包上四樣?xùn)|西 京西結(jié)婚前一天，男方要給女方家抬去食盒，內(nèi)裝米、面、肉、點(diǎn)心等：娘家要請(qǐng)“全福人”用送來的東西做餃子和長壽面，所謂“子孫餃子長壽面”，把包好的餃子再帶回家。結(jié)婚這天，新娘下轎，先吃子孫餑餑長壽面。入洞房后，新郎新娘同坐,并

4、由“全福人”喂沒煮熟的餃子吃，邊喂邊問：“生不生？”新娘定要回答：“生。睡前要由四個(gè)“全福人”給新人鋪被褥，要放栗子、花生、棗，意為“早立子，早生”。 江浙子孫桶是保佑子孫萬代多福多壽的喜慶吉祥物 涼山彝族、舊時(shí)揚(yáng)州 餓嫁 別親飯（二）婚宴食俗 “香菇上桌，新娘敬酒”， 豆腐 千山晚報(bào)消息 喜氣洋洋的婚宴馬上就要結(jié)束了，沒想到端上來的最后一道菜讓本來熱熱鬧鬧的氣氛一下子就冷了下來，端上來的大碗里一塊塊白花花的難道是一般只有在喪禮筵席上才能上的豆腐？面對(duì)酒店的拒不承認(rèn)，這對(duì)新人的親朋好友馬上投訴到鐵東消協(xié)。 第一席：娘家兩位大客和公公家親戚（與父母同輩親屬） 第二席：新娘和主陪，副陪是姑姑或嬸子

5、和2位伴娘，他們分別在新娘的兩邊，再加上介紹人還有公公家女親屬 第三席：公公家的高客 第五席：娘家最高客 第六席公公家，第七席娘家，依次類推叉開排桌 注意： 沒有帶“4”的桌和“13桌”。不能有錯(cuò)別字，不能漏桌，不能寫稱呼，要直接寫姓名。 在婚宴中，1號(hào)桌是全為男賓的“龍桌”，2號(hào)桌是全為女賓的“鳳桌”。龍桌的大客、二客一般都是娘家送親的舅舅、叔叔或者哥哥弟弟這樣的人物，但是這兩個(gè)人必須輩分相當(dāng)，不能舅舅和哥哥這樣不是一個(gè)輩分的人當(dāng)客，龍桌的主副陪則是新郎的長輩，以示男方對(duì)娶親的重視。“鳳桌”上的主副陪是新娘的女性長輩，新娘作為大客，婚姻介紹人、伴娘都要安排在重要位置上 。 新郎還有他的父母一般可以不安排坐席，讓他們能夠好好照顧到來的客人。排桌的時(shí)候一般親戚、朋友、單位同事、同學(xué)、戰(zhàn)友們盡量分別排在一起，便于他們互相交流。主副