有機(jī)化學(xué)營養(yǎng)物質(zhì)和合成材料綜合測試

1、營養(yǎng)物質(zhì)和合成材料綜合測試時間:45分鐘 滿分:100分第卷 (選擇題,共48分)一選擇題(本題包括12小題每小題4分,共48分)1.2010年,我國發(fā)生了大量的地質(zhì)災(zāi)害災(zāi)民每天所需的大米面粉油脂等源源不斷地運(yùn)往災(zāi)區(qū),確保受災(zāi)地區(qū)的糧油供應(yīng)下列有關(guān)敘述正確的是( )A.地震被困人員服用葡萄糖能有效提高其生存機(jī)率B.淀粉類食品在人體內(nèi)可發(fā)生水解,轉(zhuǎn)化為葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)C.大米面粉的主要成分是淀粉,油脂的主要成分是高級脂肪酸D.油脂在稀H2SO4溶液和NaOH溶液中發(fā)生水解,所得產(chǎn)物相同解析:A項,葡萄糖是維持人體生命的重要物質(zhì),被困人員服用葡萄糖能有效提高其生存機(jī)率B項,淀粉在淀粉酶的作用下發(fā)生

2、水解反應(yīng)最終能轉(zhuǎn)化為葡萄糖油脂是高級脂肪酸甘油酯,油脂屬于酯的一種,具有酯的性質(zhì),在酸性條件下水解成甘油和高級脂肪酸,在堿性條件下水解得到甘油和高級脂肪酸鹽,故CD錯誤答案:AB2.下列物質(zhì)中屬于高分子化合物的是( )A.油脂 B.蔗糖C.棉花 D.硬脂酸解析:高分子化合物具有的一般特征是該物質(zhì)的化學(xué)式中存在聚合度n答案:C3.化學(xué)與生活密切相關(guān),下列有關(guān)說法正確的是( )A.維生素C具有還原性,在人體內(nèi)起抗氧化作用B.糖類蛋白質(zhì)油脂屬于天然高分子化合物C.煤經(jīng)氣化和液化兩個物理變化過程,可變?yōu)榍鍧嵞茉碊.制作航天服的聚酯纖維和用于光纜通信的光導(dǎo)纖維都是新型無機(jī)非金屬材料解析:B項,糖類中的單

3、糖二糖及油脂均屬于小分子C項,煤的氣化和液化過程中均發(fā)生了化學(xué)變化D項,聚酯纖維屬于高分子材料故BCD三項均錯答案:A4.下列敘述不正確的是( )A.天然氣和沼氣的主要成分是甲烷B.等物質(zhì)的量的乙醇和乙酸完全燃燒時所需氧氣的質(zhì)量相等C.纖維素乙酸酯油脂和蛋白質(zhì)在一定條件下都能水解D.葡萄糖和蔗糖都含有CHO三種元素,但不是同系物解析:1 mol乙醇完全燃燒時所耗氧氣為:CH3CH2OH3O2;1 mol乙酸完全燃燒時所耗氧氣為:CH3COOH2O2答案:B5.下列有關(guān)肥皂的敘述中錯誤的是( )A.肥皂與純堿的去污原理相同B.肥皂可以加速油污在水中的分散C.肥皂是油脂在堿性條件下水解生成的D.肥

4、皂主要成分的分子中含有親油基團(tuán)和親水基團(tuán)解析:肥皂和純堿的去污原理不同,肥皂去污是利用肥皂中親油基團(tuán)的對油污的溶解性去污,純堿是利用其水解使溶液呈堿性使油污水解答案:A6.干洗衣服的干洗劑主要成分是四氟乙烯,對環(huán)境有害家用不粘鍋內(nèi)側(cè)涂覆物質(zhì)的主要成分是聚四氟乙烯,對人體無害下列關(guān)于四氟乙烯和聚四氟乙烯的敘述中正確的是( )A.它們都屬于高分子化合物B.它們的分子中都不含氫原子C.它們都能使酸性高錳酸鉀溶液褪色D.它們都可由乙烯只發(fā)生加成反應(yīng)得到解析:本題考查有機(jī)物四氟乙烯及其高聚物聚四氟乙烯的有關(guān)知識,本題關(guān)鍵要明確單體與高聚物之間的關(guān)系以及它們之間的區(qū)別四氟乙烯是小分子,A錯;四氟乙烯聚四氟

5、乙烯的結(jié)構(gòu)簡式分別為CF2=CF2CF2CF2,故都不含氫原子,B正確;CF2CF2,沒有碳碳雙鍵,故不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色,C錯;不能由乙烯只發(fā)生加成反應(yīng)得到,D錯答案:B7.下列有關(guān)糖類物質(zhì)的說法正確的是( )A.淀粉的分子式為(C6H10O5)n,與纖維素互為同分異構(gòu)體B.淀粉與一定濃度的硫酸混合加熱,水解可以生成葡萄糖,要檢驗葡萄糖,只需加入新制的氫氧化銅懸濁液,加熱,如有紅色沉淀產(chǎn)生即可C.葡萄糖可在一定條件下轉(zhuǎn)化為酒精,酒精可作為一種清潔燃料D.蔗糖和麥芽糖水解的產(chǎn)物相同解析:本題考查淀粉及其水解產(chǎn)物葡萄糖的基本性質(zhì)A項,淀粉與纖維素的n值不同,不是同分異構(gòu)體;B項,檢驗葡萄糖

6、前需加堿中和硫酸,故不正確;C項,正確答案:C8.下列關(guān)于有機(jī)物的說法中,正確的一組是( )淀粉油脂蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)“乙醇汽油”是在汽油里加入適量乙醇而成的一種燃料,它是一種新型化合物除去乙酸乙酯中殘留的乙酸,加過量飽和Na2CO3溶液振蕩后,靜置分液石油的分餾裂化和煤的干餾都是化學(xué)變化淀粉遇碘酒變藍(lán)色,葡萄糖能與新制Cu(OH)2發(fā)生反應(yīng)塑料橡膠和纖維都是合成高分子材料A. B.C. D.解析:乙醇汽油是混合物;石油的分餾是物理變化答案:A9.某密閉容器中充入乙烯和丙烯,使其在一定條件下發(fā)生加聚反應(yīng),一段時間容器內(nèi)不可能生成的高分子化合物為( )解析:本題求解時要考慮自身發(fā)

7、生加聚反應(yīng)和相互之間發(fā)生加聚反應(yīng)選項A和B是乙烯和丙烯按1:1發(fā)生加聚反應(yīng)后的產(chǎn)物,選項C是乙烯發(fā)生加聚反應(yīng)后的產(chǎn)物答案:D10.把蔗糖 淀粉 纖維素 蛋白質(zhì) 油脂在稀硫酸存在下分別進(jìn)行水解,最終產(chǎn)物只有1種的是( )A. B.C. D.答案:D11.下圖表示的是某蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的一部分,圖中ABCD標(biāo)出分子中不同的鍵,當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)發(fā)生水解時,斷裂的鍵是( )答案:C12.某蛋白質(zhì)片段,僅含CHON原子,組成結(jié)構(gòu)為: 該殘缺分子片段中氧全部與碳形成羰基,除羰基外,不含其他不飽和鍵若用n(C)、n(O)、n(N)分別表示該蛋白質(zhì)片段中CON的原子數(shù),則氫原子數(shù)是( )A.2n(C)+2-n(N)B.

8、n(C)+n(N)+n(O)C.2n(C)+n(N)-n(O)D.2n(C)+n(N)-2n(O)解析:本題考查蛋白質(zhì)片段中CHON等原子數(shù)的簡單計算先計算分子中全部是單鍵時(飽和有機(jī)物)的氫原子數(shù),再計算含C=O鍵時的氫原子數(shù)第一步,用價鍵法計算:形成一個CC鍵CN鍵CO鍵減少2個氫原子;CNO原子形成的鍵含CC鍵CN鍵CO鍵總數(shù)等于原子總數(shù)減1所以該分子最多含氫原子數(shù)(全部含單鍵)為4n(C)+3n(N)+2n(O)-2n(C)+n(N)+n(O)-1=2n(C)+n(N)+2第二步:因為氧原子全部以C=O鍵形式存在,每增加一個C=O鍵必減少2個氫原子,減少氫原子總數(shù)等于氧原子數(shù)的2倍同時

9、,鏈端共減少2個氫原子所以該片段含氫原子數(shù)為2n(C)+n(N)+2-2n(O)-2=2n(C)+n(N)-2n(O)答案:D第卷(非選擇題,共52分)二填空題(本題包括3小題,共52分)13.(16分)以下是某課題組設(shè)計的合成聚酯類高分子材料已知:A的相對分子質(zhì)量小于110,其中碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為0.9;同一碳原子上連兩個羥基時結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定,易脫水生成醛或酮;C可發(fā)生銀鏡反應(yīng)請根據(jù)以上信息回答下列問題:(1)A的分子式為_ (2)由A生成B的化學(xué)方程式為_,反應(yīng)類型是_ (3)由B生成C的化學(xué)方程式為_,該反應(yīng)過程中生成的不穩(wěn)定中間體的結(jié)構(gòu)簡式應(yīng)是_ (4)D的結(jié)構(gòu)簡式為_,D的同分異構(gòu)體中含有

10、苯環(huán)且水解產(chǎn)物之一為乙酸的有_(寫結(jié)構(gòu)簡式)解析:本小題應(yīng)采用正逆相結(jié)合的辦法進(jìn)行推斷首再結(jié)合C的分子式及CD的反應(yīng)條件,可推出C的結(jié)構(gòu)簡式為;再正推,根據(jù)已知條件及CD的結(jié)構(gòu)可得A的分子式為C8H10,且結(jié)構(gòu)簡式為,結(jié)合已知條件及C的結(jié)構(gòu)可推出A側(cè)鏈上的兩個甲基,一個取代一個氫原子,另一個取代兩個氫原子B的結(jié)構(gòu)簡式為答案:(1)C8H1014.(18分)(2010·河北省邯鄲市高三摸底考試)已知:下面一系列化學(xué)反應(yīng): 請回答下列問題:(1)寫出下列物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式:G_ _,A_ (2)寫出下列反應(yīng)的反應(yīng)類型:_ ,_ ,_ (3)寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式:_ ;_ (4)上述流程中

11、的物質(zhì),互為同分異構(gòu)體的是_(填編號)(5) 是制造集成電路不可缺少的物質(zhì),其單體可以通過G與乙炔加成制得寫出G與乙炔發(fā)生加成反應(yīng)的化學(xué)方程式:_ (2)取代反應(yīng) 氧化反應(yīng) 消去反應(yīng)(4)C與G (1)A的含氧官能團(tuán)的名稱是_ (2)A在催化劑作用下可與H2反應(yīng)生成B該反應(yīng)的反類類型是_(3)酯類化合物C的分子式是C15H14O3,其結(jié)構(gòu)簡式是_ (4)A發(fā)生銀鏡反應(yīng)的化學(xué)方程式是_ (5)扁桃酸有多種同分異構(gòu)體屬于甲酸酯且含酚羥基的同分異構(gòu)體共有_種,寫出其中一種含亞甲基(CH2)的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式_ (6)F與M合成高分子樹脂的化學(xué)方程式是_ _ (7)N在NaOH溶液中發(fā)生水解反應(yīng)的化學(xué)方程式是_ 解析:本題考查有機(jī)合成和推斷(1)根據(jù)A與扁桃酸之間的反應(yīng),結(jié)合提供的信息,可以推斷A為,其含氧官能團(tuán)的名稱為醛基(2) 與氫氣的反應(yīng)屬于醛基的加成反應(yīng)(3)C為發(fā)生酯化反應(yīng)的產(chǎn)物,其結(jié)構(gòu)簡式為(4)由醛類的