酒店人力資源管理實(shí)習(xí)總結(jié)

1、酒店人力資源管理實(shí)習(xí)總結(jié)工作總結(jié)網(wǎng)權(quán)威發(fā)布酒店人力資源管理實(shí)習(xí)總結(jié)，酒店人力資源管理實(shí)習(xí)總結(jié)相關(guān)信息請?jiān)L問工作總結(jié)網(wǎng)。以 下是為大家整理的關(guān)于酒店人力資源管理實(shí)習(xí)總結(jié)的文章, 希望大家能夠喜歡!酒店人力資源管理，是酒店正常運(yùn)營十分重要的版塊, 酒店幾乎所有的員工都要經(jīng)過酒店人力資源部才能分配到 各個(gè)崗位；同時(shí)，它又是酒店管理層和酒店其他一線員工溝 通的橋梁，有一些不方便直面溝通的事情，都可以通過人 力資源部來解決，既對員工負(fù)責(zé)也對上層負(fù)責(zé)。所以，酒 店人力資源管理的好壞，關(guān)系到一個(gè)酒店管理的好壞。這里，我僅用我將近五個(gè)月的實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，和在這四個(gè) 月中和人力資源部的接觸，淺談我實(shí)習(xí)所在的酒店的人力

2、 資源管理。主要涉及酒店的實(shí)習(xí)生管理制度，部分涉及酒 店正式員工的管理制度以及酒店關(guān)于假期方面的制度政策。實(shí)習(xí)生的管理，作為一個(gè)季節(jié)性十分明顯的酒店，而 且又是酒店中的一個(gè)人數(shù)龐大的部門，實(shí)習(xí)生的人數(shù)達(dá)到 50%以上，可見實(shí)習(xí)生的的管理尤為重要。在酒店中，餐飲 部的客房部的實(shí)習(xí)生最多，基本達(dá)到50%以上，因?yàn)檫@些部 門對經(jīng)驗(yàn)要求不是很高，而且很容易上手，很容易培訓(xùn)， 很快就可以上崗。其他部門也有一些實(shí)習(xí)生，如前廳、廚 房、財(cái)務(wù)、銷售等，不過只是寥寥幾個(gè)，占的比重不大。 一般學(xué)校先與酒店聯(lián)系，待酒店和學(xué)校商量好細(xì)節(jié)以后， 再由學(xué)生選擇酒店提供的崗位，雙向選擇，在三亞這邊的 學(xué)校大多都會去學(xué)校面試

3、，或者通知學(xué)生到酒店面試;如果 距離較遠(yuǎn)的學(xué)校，如我們學(xué)校-四川大學(xué)、海南經(jīng)貿(mào)，離三 亞實(shí)在太遠(yuǎn)，就會采取電話面試，一般電話會在幾個(gè)星期 后打來，通知被錄取的部門。實(shí)習(xí)生到達(dá)酒店后，都會先 接受入職培訓(xùn)，一般三天，然后再被經(jīng)理帶到崗位，熟悉 工作環(huán)境，經(jīng)理會為實(shí)習(xí)生制定一些培訓(xùn)計(jì)劃，然后，正 式上班，一邊工作一邊培訓(xùn)。一個(gè)月后人力資源部會要求 做一個(gè)入職反饋，一般實(shí)習(xí)生可以不用做。正式員工的管理，正式員工的面試入職和實(shí)習(xí)生答題 相同，但也有一些區(qū)別：實(shí)習(xí)生是三方協(xié)商，而正式員工 是雙方協(xié)商，在雙方平等自愿的基礎(chǔ)上簽訂勞務(wù)合同；并且 正式員工在面試結(jié)束后一個(gè)星期內(nèi)就會接到是否錄用的電 話。部門內(nèi)

4、部的培訓(xùn)是正式員工和實(shí)習(xí)生一起的，正式員 工在入職后也會為其制定培訓(xùn)計(jì)劃。關(guān)于人力資源部的入 職培訓(xùn)，和實(shí)習(xí)生不同的是，正式員工的入職培訓(xùn)一直都 是不固定的，會等到人數(shù)一定時(shí)，才會對正式員工進(jìn)行培 訓(xùn)，實(shí)習(xí)生一般入職前就培訓(xùn)，是因?yàn)橐黄饋淼娜俗銐颍?而正式員工來的很零散，大多是入職后才接受的入職培訓(xùn)。以上是關(guān)于錄用方面，關(guān)于培訓(xùn)方面，我們酒店人力 資源部要求部、門必須為員工制定相應(yīng)的培訓(xùn)計(jì)劃，如酒 吧必須有如何售酒，香煙、雪茄等，人力資源部會對這些 培訓(xùn)進(jìn)行檢查，不合格的將會被要求重新培訓(xùn)。除此之外, 人力資源部還會有其他的培訓(xùn)，如英語培訓(xùn)、化妝培訓(xùn)， 食品安全管理培訓(xùn)，會員卡培訓(xùn)等;前兩者時(shí)

5、刻已選擇去或 者不去，而且是有名額限制的，而后兩者是大部分酒店員 工都必須參加的，沒有什么可選擇性。除開這些，酒店還有很多項(xiàng)目可以促進(jìn)部門之間的交 流，促使員工更好的了解酒店了解酒店的各個(gè)崗位，如交 叉培訓(xùn)，人力資源部會定期要求個(gè)部門必須有交叉培訓(xùn)， 大部門中小部門內(nèi)部的，大部門之間的都有，只是大部門 內(nèi)部之間的要多一點(diǎn)，而大部門之間的要少點(diǎn)而已，小部 門內(nèi)部也會有輪崗，不同崗位輪流。酒店內(nèi)部也會有部門 調(diào)動，如果某個(gè)崗位缺人，而你又對這個(gè)崗位更感興趣， 就可以申請崗位調(diào)動。酒店的人性化管理，人力資源部對于員工提出的問題, 都會細(xì)心的解決，關(guān)心員工的健康和工作狀態(tài)。酒店的休 假也是依照法律，婚

6、假、年假、帶薪病假等都是按照國家 規(guī)定辦事，即使在公休假有加班，也會按照國家相關(guān)規(guī)定 給予補(bǔ)貼。酒店人力資源管理也存在一些問題。部門經(jīng)理做的培訓(xùn)計(jì)劃，大多都只是做出計(jì)劃來，而未真正的施行過，有 一些部門甚至等到人力資源部要求檢查交培訓(xùn)登記表時(shí), 才把表拿出來給員工們簽字，有時(shí)可能連所有的名字都是 一個(gè)人簽的，根本就沒有培訓(xùn)過就簽字了，但人力資源部 會將這些返回讓部門重做，但有時(shí)明知道出現(xiàn)了同樣的簽 字筆記還是接受了。其實(shí)，這些培訓(xùn)在平時(shí)的工作中就已 經(jīng)體現(xiàn)了，只是是同事一個(gè)一個(gè)傳授的，并沒有給一個(gè)統(tǒng) 一的標(biāo)準(zhǔn)，同事們這樣傳下來，不知道哪個(gè)環(huán)節(jié)就會出錯(cuò)。所以我建議，部門應(yīng)該把培訓(xùn)放在重要位置，選擇恰當(dāng)?shù)?實(shí)際做培訓(xùn)，給員工一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)亦要鼓勵員工找到更 好的工作方式打破這一標(biāo)準(zhǔn)，不能忽視培訓(xùn)，一面降低員 工特別是實(shí)習(xí)生的積極性。交叉培訓(xùn)也有敷衍。人力資源 部每一階段都會要求交叉培訓(xùn)，并且有一定人數(shù)要求，有 些部門就是敷衍，人力資源部催了才進(jìn)行，在十分忙的時(shí) 間進(jìn)行，而