2020年營養(yǎng)面館創(chuàng)業(yè)計劃書

1、營養(yǎng)面館創(chuàng)業(yè)計劃書創(chuàng)業(yè)計劃書是一份全方位的商業(yè)計劃，其主要用途是遞交給投資商，以便于他們能對企業(yè)或項目做出評判，從而使企業(yè)獲得融資。它是用以描述與擬創(chuàng)辦企業(yè)相關(guān)的內(nèi)外部環(huán)境條件和要素特點，為業(yè)務(wù)的發(fā)展提供指示圖和衡量業(yè)務(wù)進展情況的標準。通常創(chuàng)業(yè)計劃是結(jié)合了市場營銷、財務(wù)、生產(chǎn)、人力資源等職能計劃的綜合?！久骛^選址】1. 住宅社區(qū)：開面館最好的選擇，住宅社區(qū)的人口組成均勻，都以家庭為單位，出門用餐機率高，每一個家庭 2-6 人，座位應(yīng)具有能足夠容納的環(huán)境，菜色選擇也要豐富，裝修必須花較多成本，才能滿足大人與小孩的需求，消費以午餐、晚餐與假日為主，不會出現(xiàn)明顯淡季與旺季之分。2. 工商業(yè)區(qū)：上班族

2、群聚的地方，活動時間以白天為主，因此消費時機在于午餐，由于午餐時間并不長， 而用餐都在 11-13 點之間，對供應(yīng)速度要求較高，工商業(yè)區(qū)用餐環(huán)境要求不高，講求衛(wèi)生清潔，服務(wù)態(tài)度要好，座位可以較密集，以容納更多顧客，晚餐只有加班人用餐，如講究你的特色面食，對晚餐營業(yè)有所幫助，每星期一至星期五是消費者集中時間，周六日則相對清淡。3. 學(xué)校園區(qū)：每年扣除休假只做九個月，以面館只適合大學(xué)、?？茖W(xué)校，這類學(xué)校學(xué)生消費水平并不高，但是消費能力較高，學(xué)生消費族群容易受流行趨勢改變， 因此對菜色變化要求不斷， 對餐飲環(huán)境衛(wèi)生要求較高，這是他們選擇用餐地點的重要依據(jù) ; 午餐、晚餐、夜宵皆可做，都有生意上門;

3、寒假暑假可能主要是周邊人群消費，會相對冷清些，但利潤絕對仍然能得到很好保證。4. 市場夜市：夜市人，各樣各色人聚集之地，它綜和娛樂、購物、餐飲等五花八門的行業(yè)，人流量較大，同時競爭也相對直接而且激烈，所以面館要強力講求特色， 別人能做我能做， 我做別人做不了 !營業(yè)食間都以晚上為主， 下午是準備材料： 晚上從下午 5 點開始至零晨 2 點。逛夜市普通都想吃吃看， 所以供應(yīng)面的份量可以比一般少些，種類多些。針對人群：時尚的年輕人、小孩、學(xué)生，以及喜歡吃面的家庭【成本預(yù)算】彩面投資成本小，市場廣闊，基本上能夠保證穩(wěn)賺不賠，假定一家 50 平米的面館，主要投資為：彩面制作設(shè)備： 24000廚房設(shè)備： 6000店內(nèi)裝修及配備： 10000人員工資： 4000流動資金： 1800水電氣： 1000開業(yè)宣傳： 1000房租： 3000-5000轉(zhuǎn)讓費： 0-60000( 鋪面轉(zhuǎn)租后仍能回收 )總投資約為： 3000080000【收益分析】早餐 50 碗，午餐 120 碗，晚餐 90 碗. 一天營業(yè)額約