莜麥栽培技術(shù)

1、莜麥高產(chǎn)栽培技術(shù)2012-06-18 信息來源：山西偏關(guān)縣農(nóng)業(yè)環(huán)保站 【大 中 小】【打印本頁】【關(guān)閉窗口】莜麥亦稱裸燕麥，是燕麥的一種，屬禾本科植物。我國莜麥主要分布在華北、西北和西南等高寒地區(qū)，以內(nèi)蒙為最多， 種植面積占全國莜麥總面積的40%，種植區(qū)域集中在內(nèi)蒙陰山南北，山西太行山，呂梁山區(qū)，河北燕山山區(qū)和壩上地區(qū)。我縣種植莜麥的歷史較為久遠(yuǎn)，早在兩千多年前就有了文字記載。經(jīng)過國內(nèi)外眾多專家、學(xué)者長期的試驗研究、調(diào)查考證，認(rèn)為莜麥起源于我國華北一帶的高寒山區(qū)，我縣就是最早的起源生境地之一。 偏關(guān)縣莜麥產(chǎn)區(qū)以沙梁緩坡、黃土丘陵和土石山區(qū)為主，地塊分散，瘠薄干旱，水資源缺乏。所以莜麥生長發(fā)育、

2、籽粒產(chǎn)量形成，在很大程度上依賴于自然降水。正所謂“種在地上、收在天上”，通俗、實在、也很無奈。但是從歷史發(fā)展角度看問題，決定因素還靠人，人的信心、人的智慧和科學(xué)技術(shù)。 莜麥從萌芽、出苗、拔節(jié)孕穗、揚花結(jié)實到灌漿成熟，是一個完整的生命周期，有其自身的生長發(fā)育規(guī)律，有對外界環(huán)境水肥氣熱和物質(zhì)營養(yǎng)的需求。說種植、說栽培，就是要依據(jù)規(guī)律，遵照需求，整出一個好的土體環(huán)境，并能及時足量地供給水肥，并通過一系列田間管理技術(shù)、措施輔助生長，保障發(fā)育，呵護成熟，實現(xiàn)豐產(chǎn)目標(biāo)。可見，說栽培更貼切一些。（我替莜麥表達(dá)一下，“謝謝農(nóng)民兄弟的栽培”，這樣我們對“栽培”二字的理解會更深。） 一、 栽培技術(shù) （一） 主體技

3、術(shù) 1備足底肥 底肥是莜麥產(chǎn)量形成的物質(zhì)基礎(chǔ)，以人畜糞尿包括秸稈垃圾與過磷酸鈣化肥制的農(nóng)家雜肥最好。好就好在既可滿足莜麥對礦物營養(yǎng)的需要，又可補充有機質(zhì)，增強土壤耐旱性。試驗資料表明，在土壤N素營養(yǎng)不太缺乏的情況下可以不施N肥，通過畝底施農(nóng)肥1000公斤內(nèi)含30-50公斤過磷酸鈣化肥即可滿足畝產(chǎn)100-150公斤莜麥的營養(yǎng)需求。 2耕翻整地 說莜麥耐瘠耐旱那只是一種膚淺的認(rèn)識，實踐證明要實現(xiàn)豐產(chǎn)，土體深厚肥力較好的砂壤平地更容易一些。當(dāng)然農(nóng)田的基本建設(shè)，土壤培肥與改良是需要的，但不在我們討論的范圍。但是對輪到或準(zhǔn)備種莜麥的地塊，無論如何都必須進行耕翻整地，最佳的時期一般應(yīng)在5月的上旬至5月的中

4、旬，首先是通過耙磨蓄水養(yǎng)墑，其次是因春旱發(fā)生給等雨播種留足時間，一但有雨即可播種?？倸w是一個目的，為種子萌芽出苗創(chuàng)造一個上虛下實，水肥氣熱協(xié)調(diào)的良好環(huán)境。整地早，整地好，土壤水分得到養(yǎng)護，是形成齊苗、全苗、壯苗的基礎(chǔ)。而對旱作來講，這個基礎(chǔ)僅僅是一個階段性長相，還必須在耕翻整地的同時，施入足量的底肥，夯實豐產(chǎn)基礎(chǔ)。 3選擇良種 良種是一個相對的概念，應(yīng)與當(dāng)時、當(dāng)?shù)亍⑸a(chǎn)水平、生態(tài)條件相適應(yīng)，因此一定要通過試驗或種子部門推薦，慎重選擇。在莜麥所用的各種生產(chǎn)資料中良種的增產(chǎn)作用最大，連同施肥，所有的技術(shù)措施都必須服從良種的種性和個體與群體相互協(xié)調(diào)的生產(chǎn)性能。因此認(rèn)為良種在莜麥生產(chǎn)技術(shù)中占有絕對主導(dǎo)

5、的地位是莜麥穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)的關(guān)鍵。 4曬種拌種 待播種子應(yīng)提前出庫晾曬，然后在播前按照使用說明用藥劑拌種，常用的殺菌劑是福美霜。通過晾曬、拌種來提高種子發(fā)芽率并殺滅種子表面的病原菌，也是一項輔助措施。 5測算播量 莜麥的分蘗力強，屬密植作物，依靠群體獲得產(chǎn)量，其構(gòu)成因素為畝穗數(shù)、穗粒數(shù)和千粒重。而密植合理與否與品種的種性有著直接的關(guān)系。一般來說，應(yīng)以達(dá)到群體、個體生長發(fā)育協(xié)調(diào)為度。因此必須根據(jù)品種特性、土地生產(chǎn)力和二者的生產(chǎn)潛力，計劃或制定出單產(chǎn)目標(biāo)，然后確定基本苗，測算播種量。 畝播量（kg）計算公式如下： 計劃基本苗數(shù)×千粒重g×0.001/1000×發(fā)芽×

6、;率%×凈度%×田間出苗率% 一般地塊，基本留苗范圍在20-30萬株/畝之間；畝播量以7-10公斤為宜。在此基礎(chǔ)上應(yīng)根據(jù)品種株高、分蘗力、成穗率、千粒重、土壤墑情、種子發(fā)芽率、種子凈度和田間出苗率等確定產(chǎn)量目標(biāo)、留苗密度進行播量微調(diào)。 6確定播期 高寒冷涼地區(qū)以秋莜麥為主，春草滅不盡時草荒也是個問題，而地溫回升雜草萌發(fā)期與一般的播期范圍正好有一個吻合點，因此我們提倡在5月中旬至5月下旬20天范圍內(nèi)（小滿至芒種之間），依待播地塊田間雜草萌芽露頭為標(biāo)志，隨機確定播期，這樣通過播種機具翻動土層殺滅一部分雜草，也是一項積極措施。而提高出苗率則主要以耕作措施來保證，要求耕翻整地質(zhì)量高

7、，盡量采用耬播和機播。 7科學(xué)追肥 科學(xué)追肥是旱地莜麥奪高產(chǎn)的保證：、N素化肥易溶于水而揮發(fā)，因此在目標(biāo)產(chǎn)量100公斤范圍內(nèi)不提倡速效N肥做底肥，因為旱地莜麥拔節(jié)以前并不需要很多N素，在土壤內(nèi)存儲勢必造成浪費，在嚴(yán)重春旱的年份反而會增加土壤濃度，更科學(xué)的施用莫過于追肥；、磷肥與農(nóng)肥混合漚制可提高O5P2的有效釋放，增強與土壤膠體的結(jié)合，達(dá)到充分而長效利用之目的；、旱作莜麥生產(chǎn)的最大限制因素是水，其次才是肥。肥的作用依靠水來體現(xiàn)，水的作用隨肥的存在而增強，因此我們強調(diào)遇雨追肥，主要在于協(xié)調(diào)水肥相互依賴的關(guān)系，提高速效N肥的有效利用。在莜麥生育各階段，以拔節(jié)、孕穗、抽穗、開花階段，水肥需求量最大。

8、尤其是抽穗前后的幾天對水肥的反應(yīng)更敏感。因此我們提出把計劃N肥用量集中追施在需水肥關(guān)鍵時期。但是自然降水往往不如人意、不盡作物之需。因此必須關(guān)注天氣預(yù)報，看天、看地、看苗情，瞄準(zhǔn)莜麥水肥臨界期，采用分段施肥方法：拔節(jié)孕穗前遇雨追施25%、抽穗灌漿后期追施75%，原則上準(zhǔn)備尿素10-15kg/畝待雨追施，無雨或一次降水5mm以下不追肥，一次降水5mm以上10mm以下少追，一次降水10mm以上全追。當(dāng)然，這幾個階段始終無雨，追也枉然。這也是科學(xué)施肥理論的一個重要組成部分，它強調(diào)的是有效利用和產(chǎn)投權(quán)衡，把充分利用資源和盡可能降低成本結(jié)合起來。 （二）、配套技術(shù) 根據(jù)品種特性把栽培技術(shù)主體中施肥量、播

9、種量、播種期等進行一些技術(shù)性調(diào)整，就是技術(shù)配套。通過配套的技術(shù)來源于品種的小區(qū)試驗、區(qū)域試驗和小面積生產(chǎn)示范，所得結(jié)果是可靠的，應(yīng)用效果是肯定的，但要求使用者必須根據(jù)自己的實際情況加以理解。一般來說，新品種都有一個生育日數(shù)、株高、長相、分蘗力、分蘗成穗率等特征特性介紹，適宜應(yīng)用區(qū)域范圍及需肥特點等，技術(shù)性指導(dǎo)建議，如何理解有必要解釋給大家。 首先看適宜應(yīng)用區(qū)域是否包括本區(qū)，如果有本區(qū)，還要看生育日數(shù)是否與當(dāng)?shù)氐目缮L期吻合，如沒問題，繼續(xù)看分蘗力強弱，成穗率高低和需水肥特點，根據(jù)營養(yǎng)需求確定施肥總量，參考生育日數(shù)確定播期，參考分蘗力、成穗率確定基本苗，測算播種量，對照檢查與當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)習(xí)慣有多大差

10、異，與地塊質(zhì)量、土壤類型、肥力水平有多大出入，然后進行適當(dāng)調(diào)整。 長期的生產(chǎn)實踐證明，對于莜麥產(chǎn)量形成、品質(zhì)改善、良種的增產(chǎn)作用最大，而配套技術(shù)就是針對品種而言，一個品種一個樣，技術(shù)與品種栓的很緊。因此我們把莜麥栽培技術(shù)，相應(yīng)于品種的配套技術(shù)和以后要講的收割、晾曬、脫粒、精選等技術(shù)應(yīng)用統(tǒng)籌歸納在莜麥生產(chǎn)技術(shù)中，成為相對獨立的三組內(nèi)容，就是要突出品種的位置，突出田間以外的技術(shù)發(fā)展趨勢。 以下介紹幾個品種，并以“壩莜1號”為例，加深對新品種簡介和配套技術(shù)的理解。 適宜我縣應(yīng)用推廣的良種有山西農(nóng)科院品資所培育的“品燕七號”、河北張家口農(nóng)科院培育的“壩莜一號”、吉林白城農(nóng)科院培育的“白燕二號”和中國農(nóng)

11、科院作物所培育的“G5”等四個燕麥新品種。其中“壩莜一號”已在偏關(guān)縣南堡子鄉(xiāng)、尚峪鄉(xiāng)大面積推廣應(yīng)用。 “壩莜一號”特征特性介紹及栽培技術(shù)要點： 該品系幼苗直立，苗色深綠，生育期90-95天，屬中熟品種。株型緊湊，葉片上舉，株高100-110厘米，化稍率低。群體結(jié)構(gòu)好，穗部性狀好，周散型穗，短串鈴，主穗小穗數(shù)20.7個，穗粒數(shù)57.5粒，穗粒重高達(dá)1.45克，籽粒橢圓形，淺黃色，千粒重24克，籽粒整齊，含余極低，籽粒蛋白質(zhì)含量巧6%，脂肪含量為5.53%。該品種穩(wěn)產(chǎn)性好，適應(yīng)性強，抗旱抗倒性強，輕感黃矮病，一般畝產(chǎn)150公斤以上。該品種主要栽培技術(shù)是:適時播種。3月2025日播種。合理密植。瘠薄

12、旱坡地播種量112.5120kg/hm2（7-8kg），保證基本苗300萬株/hm2（畝20萬）；較肥旱坡地和旱灘地播種135150kg/hm2（9-10kg），保證基本苗345萬株/hm2（畝23萬）；二陰灘地和壩頭區(qū)播種量150165kg/hm2（10-11kg），保證基本苗375萬株/hm2（畝25萬）。施足種肥、及時追肥。根據(jù)土壤肥力狀況實行氮、磷配合施用種肥,當(dāng)土壤速效磷含量在12.6mg/kg以下時,氮磷配比為1:2;土壤速效磷在12.625.Omg/kg時,氮磷配比為1:1;土壤速效磷在25.1mg/kg以上時,氮磷配比為2:1。于莜麥分蘗至拔節(jié)期結(jié)合中耕或乘雨追尿素75105k

13、g/hm2（5-7kg）。 從以上品種介紹中可以看出，選定品種以后，大部分栽培技術(shù)都是有據(jù)可依、有章可循的。只要我們依序進行積肥漚肥、施肥整地、適期播種、中耕除草、把握時機遇雨追肥，莜麥豐產(chǎn)是有望實現(xiàn)的。（三）現(xiàn)代技術(shù)應(yīng)用建議： 莜麥豐產(chǎn)已在田間決定，但離莜麥豐收還有一段距離，它包括及時收獲、安全晾曬和脫粒、清選、留種、入庫等。 莜麥一但離開大田就進入可控范圍，本來是可以減少很多自然因素的影響，但在產(chǎn)區(qū)大部分農(nóng)村，風(fēng)干晾曬甚至脫粒（碾場）都在地里，靠自然風(fēng)力清選留種，在公路上碾場、揚場是常見的事，藥劑拌種沒地方，籽粒晾曬也沒地方，常常造成拌藥不均勻、收獲損失嚴(yán)重，產(chǎn)品質(zhì)量低劣，商品率降低，價格不占優(yōu)勢，增產(chǎn)不能增收。而且在自留種質(zhì)量上也不能保證，成為品種混雜、種性退化的主要原因。因此，適當(dāng)增加一些遮風(fēng)避雨、風(fēng)干晾曬設(shè)施